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入夏后记得晒“3干”,一次买20斤晒干囤起来,炒肉炖肉特别香
...肉炖肉都特别香,而夏秋两季做着吃,也很香。第一种:茄子干第一次看到茄子干,还是在沈阳,当时朋友家晒了一院子,我也想尝尝晒茄子干的味道,就让朋友炒了一盘,可别说,炒好的茄子干比新鲜的更好吃,香味浓郁,口...……更多
这6种蔬菜吃不完别扔,晒成干保存,一天晒好,秋冬炖肉吃特香
...,然后装入袋子里,放在干燥通风的地方即可。第二种:茄子干,茄子和豆角一样,是农村必种的蔬菜之一,东北对于吃不完的茄子处理方法只有两种,一个是做成蒜茄子,另外就是晒成茄子干,茄子本身的口感细腻而柔软,但...……更多
这5种便宜菜晒干后,比新鲜的好吃多了,一次晒上20斤
...天,每天翻面2次,直到彻底将土豆晒干即可。 第二种:茄子干由于天气热,三伏天的茄子一般很难值钱,菜场有时候卖1元3斤,而我个人最喜欢把便宜的茄子做成茄子干,因为茄子干的香味特别浓郁,炒上一点茄子干,然后和...……更多
以下是4种适合晒干的蔬菜及其做法
...的茄子可以用来炖肉吃,增加口感和色彩。 推荐食谱:茄子干炒五花肉做法:茄子干洗净,用清水浸泡30分钟,然后捞出,沥干水分,五花肉切成肉块,鲜花椒洗净,用蒜杵捣碎,热锅加油,放入葱姜蒜和鲜花椒、干红辣椒炒...……更多
深秋,碰到这菜别手软,一次买20斤晒干储存起来,炖肉吃真香啊
...后加入青椒翻炒均匀,大火收汁后即可出锅。二、茄子晒茄子干买一些新鲜茄子,清洗干净,切成长条。烧一锅开水,把茄子放在蒸笼里,上锅蒸5分钟,取出后放在太阳下晒,颜色变黑,变得很干后即可收回,用保鲜袋密封,...……更多
夏天喜欢晒这3种干菜,比新鲜的更好吃,一次备20斤
...由深紫色转变为深棕色,并散发出一股特殊的香气。尽管茄子干看起来很普通,但是煮出来的味道却让人印象深刻。不论是炖煮或煲汤,茄干都可充分吸收汤料之精华,在保留原有味道的同时,使其变得软滑可口。尤其当配以小...……更多
当秋风渐凉,大自然的馈赠中有三种蔬菜,你绝对不能错过!
...,挂在阳光充足的地方,自然晾晒3-7天即可。推荐食谱:茄子干炖五花肉 所需食材:茄子干、五花肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、食用油、生抽、盐。详细做法:1.将茄子干洗净,用清水浸泡30分钟,将茄子干泡软,在一个大锅中...……更多
趁着三伏,速晒 5 种蔬菜干菜,秋冬炖肉美味必备
...豆角干都熟透。根据口味加盐调味,大火收汁即可。二、茄子干茄子切成薄片,放入盐水中浸泡一会儿,防止变色。捞出后沥干水分,摆在晒网上,一天的时间就能晒至半干。茄子干可以用来炖肉,吸饱了肉汁的茄子干口感丰富...……更多
三伏天,把这6种菜晒干,比鲜的还好吃,冬天炖肉賊香,放1年不坏
...发软吸饱了水分,煮汤炖肉的时候放一些口味绝佳。四、茄子干食材:茄子做法:1、准备新鲜茄子清洗干净,用刀从茄子的底部往上切,不要把茄子切断。2、在茄子把的部位留两公分左右相连,就这样把每个茄子分成5片,稍小...……更多
经过晾晒的缸豆,与炖肉的搭配堪称完美,特别是与五花肉的结合
...已步入衰老,让人感叹时光的无情。因此,将茄子制作成茄子干是一种十分明智的选择。它不仅能够有效延长茄子的保质期,避免资源的浪费,而且能够为我们带来一种别具一格的美味享受。这真是一种既经济又美味的解决方案...……更多
立秋后把这4种菜晒干,放半年不坏,冬天拿出来炖肉吃,干香美味
...延长它们的保质期。常见的晒秋蔬菜有豆角干、冬瓜干和茄子干等。只要采用正确的制作方法,这些蔬菜干可以保存长达半年之久。当寒冷的冬季来临,人们会将这些蔬菜干拿出来,经过泡软后与肉类一起炖煮。在炖煮的过程中...……更多
三伏天,建议晒干这6种菜,冬天炖肉香
夏天是各类高品质蔬菜收获的好时节,也是价钱便宜的好时机,所以你可以趁着这个时候把它们晒干。我们为大家介绍6种能晒干的蔬菜,你可以去买一吃看看。空气干燥是一种既古老又有效的保鲜方式,可以使人们在过季的时...……更多
立秋后把这4种菜晒干,放半年不坏,冬天拿出来炖肉吃,干香美味
...过脱水晾干的方式进行加工,常见的有豆角干、冬瓜干、茄子干等,通过正确方法制作的蔬菜,可以放半年不坏,等冬天到了,天气寒冷的时候,再拿出来泡软炖肉吃,蔬菜干吸收了汤汁,变得饱满起来,干香美味,营养丰富,...……更多
三伏天,这菜晒干后比肉香,便宜好吃,一次买十斤,放一年都不坏
...袋或容器中,置于阴凉干燥处保存。晒干茄子的美味菜谱茄子干炒肉末材料:茄子干适量(提前泡发至软)、猪肉末200克、青红椒各半个,切丁、蒜末、姜末适量、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量、食用油适量步骤: 01.茄子干...……更多
炒茄子发黑?切记不要先放油,提前做2步,颜色鲜亮,香软不吸油
...锅中,进行煸炒,炒到没有水分、炒干为止。4、这样把茄子干炒一下,茄子更干爽,炒制过程中就不会太吸油了,并且还不容易变黑,这是第二个重点。接下来把茄子盛出来,然后往锅子里倒油,待其烧热以后,倒入肉末进行...……更多
《红楼梦》中的灰条菜豇豆干扁豆干茄子干葫芦条儿都怎么吃
...候一样用温水泡开,也可以炒肉丝,或者包包子饺子。 茄子干,一般拿长茄子破成四半,或者是圆茄子切成片,先放到锅里蒸熟,再把它们晒干,吃的时候一般是重新蒸了吃或者烧肉,都非常好吃。 葫芦条儿不是别的葫芦,...……更多
在冬天,用豆角干炒肉吃,是特别下饭的一道家常菜
...椒暴晒2-3天,直到将青椒表面晒的非常干即可。第六种:茄子干秋天正是吃茄子的时候,而茄子出来炒着吃,将茄子晒干后炒五花肉吃,超级香,而且吃着还不是特别油腻,喜欢吃茄子的,一定要趁着茄子便宜,多晒一些。【制...……更多
夏天吃肉不如吃它,买20斤晒干囤起来,从夏吃到冬,比鲜的还好吃
...这样的土豆干可以储存半年以上,除此之外还有豆角干,茄子干等等。这些在东北部分地区算是一种家乡菜了,小的时候每到夏天就会帮妈妈晾各种干菜,虽然冬天也能买的蔬菜,但是反季节蔬菜不但价格贵,它的味道也是无论...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...一桌丰盛的饭菜,其中有一道菜特别引人注目——冬瓜干炖肉。他自豪地介绍说,这是他自己晒干的冬瓜干,搭配上新鲜的猪肉,炖制而成。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合冬天食用。老王叔之所以自己晒冬瓜干...……更多
冬季进补,这5道家常菜别错过,营养丰富又解馋,为身体打好基础
...过食材。大火烧开后转小火慢炖至鸭肉软烂。4.五花肉烧茄子干五花肉中的脂肪酸能提供能量,保暖身体。茄子则是低热量、高纤维的选择,能帮助控制体重。这道菜的搭配既能满足你对美食的追求,又不用担心冬天发胖。食材...……更多
走进这个美食的世界,品味这几种令人陶醉的特色美食小吃
...元素,对于养生保健有着不可忽视的作用。第三种美食是茄子干。鹰潭的茄子干以新鲜茄子为原料,经过特殊的晒制工艺制成。茄子干外酥里嫩,口感香脆可口,给人一种独特的风味体验。 第四种美食是天师板栗烧土鸡。这道...……更多
三伏天出汗多,记得要补钾,多吃这6种高钾食物,消暑解乏又开胃
...很多菜都会被晒成干,冬天拿出来吃,别有一 翻风味,茄子干,黄瓜干,豆角干,还有土豆干等等,今在我就用的土豆干,和风干的腊里脊肉还是很配的。食材:土豆干、腊里脊150克、油适量、盐少许、酱油少许、青辣椒适量...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...翻炒去腥,加酱油炒上颜色3,倒入清水烧开,转中小火炖肉20分钟,倒入海带丝,加盐调味,炖10分钟,菜汤少量,加入蒜末,关火出锅。三,【鸡腿炖芋头】鸡肉的鲜嫩是好多人都抗拒不了的,用它来炖芋头,滋味更加鲜美,...……更多
...民持续增收。”土法特产,串起致富产业链“快过年了,茄子干、捺菜又开始跑火,这几天每天都有几百斤批发出去。”贵溪市南山食品厂负责人黄有富说,“家里的小伢里最喜欢吃,很多人家也会准备一点待客。”茄子干是鹰...……更多
深秋里的“囤菜”故事
...粗,叶长的,能放住。而且冬天吃饺子用冬储大葱拌馅、炖肉更好吃。”65岁的刘先生在桥东区中懋菜市场前后转了两圈,选到了心仪的冬储大葱。他告诉记者,自己每年都会囤菜,以前买的更多,现在孩子们都成家,家里人口...……更多
豇豆角的吃法大全
...可口,开胃解暑,是夏日餐桌上的一道佳品。三、豇豆角炖肉豇豆角炖肉是一道营养丰富的家常菜。将五花肉切块,与豇豆角一起放入锅中,加入适量的水、料酒、姜片、葱段等调料,慢火炖煮一个小时左右。这道菜肉质鲜嫩,...……更多
非常下饭的七道菜,做法简单易学,好吃又实惠,大人小孩都喜欢吃
...量的盐调味。翻炒均匀后大火收汁即可。木耳香菇金针菇炖肉丸材料:肉丸 1小盘、香菇 1小盘、金针菇 1把、黑木耳 1小把、青蒜 1根、胡椒粉 少许、油盐 适量。 步骤:1、烧热锅放入少许油,先将肉丸放进锅中煸炒两下。2、...……更多
刨茬子往事
...一年秋天晒的那点儿干菜了,诸如豆角干儿、土豆干儿、茄子干儿什么的。人们把没有菜吃的春天称为“苦春头子”。一方水土养一方人。肥沃的黑土地会不失时机地给人们奉献出美味:蒲公英、小根蒜、苣荬菜……这些在田间...……更多
湖南小炒,黄牛肉外婆菜,有谁比它更下饭
...的家常。黄牛肉末煸干菜食材:黄牛肉1块、黄瓜干1把、茄子干1把。腌豇豆1把、白笋干1把(可替换萝卜干)、腌泡椒1把、小米椒1把、老姜末1撮、蒜头5瓣、青葱1根调味:蚝油1小匙、味精1小匙、生抽1小匙、白胡椒粉1撮、细盐1...……更多
香港影星李子雄在哈尔滨做杀猪菜?他是被“骗”来的!咋回事?
...蘑菇、酸菜饺子 、俄罗斯大串、笨鸡蛋,各种土豆干、茄子干、豆角干、冻白菜这些以前见都没见过。那个酸酸甜甜的锅包肉有点像我们香港的糖醋排骨,但我觉得最好吃的还是亲手做的杀猪菜和黏豆包。” 在村里住了半个多...……更多
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