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本文转自：廊坊日报灶膛前的时光●张志松不得不说，小时候真的很冷，冷得牙齿上下直打颤，连说话都不利索；寒气仿佛深入骨髓，做什么事情都畏手畏脚。只是无论穿多少衣服，我们还是一个劲喊冷。为抵御冬日寒冷，全...……更多
2023-01-12 09:30:00灶膛,时光,灶膛,弟弟,小海,父亲
...，烧火人必定是我。我听从奶奶和母亲的指挥，不时地往灶膛里添柴火。枯叶不耐烧，动作慢一点，火就将熄了。有时候，灶锅里是奶奶最拿手的贴饼子，奶奶就问我是不是想吃带“胡嘎巴”的？我当然高兴了，于是灶膛里的火...……更多
2023-11-08 15:44:00落叶,时光,奶奶,枯叶,灶膛,柴草
...姐姐揉着惺忪睡眼，赶紧去薅草插秧，我晕头晕脑地爬上灶膛，刷锅淘米，弟弟牵着牛儿，慢腾腾地走向山岗。十里山路，我们越来越平步如飞，百尺河床，我们狗爬式也游得酣畅。倦鸟暮夜归巢，老屋用它的温馨，把我们环抱...……更多
2023-02-22 12:32:00老屋,见证,老屋,灶膛,湘潭,山村里
...位置。土灶还有很多讲究，灶眼要挖大一点，方便烧火。灶膛要上小下大，这样可以装更多的食材，锅口小更容易垒土块，封顶也快，锅口太大封不住顶，灶台面还要特别平整。沿锅口用土块垒地锅锅，这也是最关键的，垒的不...……更多
2023-01-06 02:52:00父亲,土块,洋芋,父亲,灶膛,灶台
...着火苗往薄木片上靠，待火烧得旺些，再用硬纸板扇风，灶膛里的火就熊熊燃烧起来了。这时候，奶奶便拿起锅铲准备炒菜了。锅烧热，奶奶便倒油、放菜，菜叶上的水遇到高温的油，顿时发出噼里啪啦的响声。我一听这声音就...……更多
2023-04-20 07:15:00柴火,时光,柴火,爷爷,奶奶,灶膛
...放入陶罐，然后放入他的秘制调料。陶罐扣上盖子，放入灶膛。灶膛里有做饭留下的余烬，陶罐在余烬中慢慢煨熟。这个过程，通常要一下午，也可能是一个晚上。其间，姥姥要时常去检查灶膛里的柴火是否燃尽，其实是检查我...……更多
2023-10-09 00:32:00姥姥,姥姥,父亲,陶罐,灶膛,米饭
...爷爷的怀里，爷爷就说：“不要乱动，爷爷在烧火呢！”灶膛里熊熊火苗映得人脸上发烫，爷爷点燃一根烟，安静地看着忙碌的家人。他会从灶膛底下拨出几个煨熟的红薯，给我吃。原来他早就知道我会来灶台边玩耍，早就把红...……更多
2023-01-10 11:04:00馒头,馒头,大伯,灶膛,爷爷,席子
...灶高约一米二，大小不一，用石灰、砖块砌成，由灶口、灶膛、灶台、灶体、烟囱五个部分构成。普通人家砌两眼灶，大户人家砌三眼灶。每口锅的下方对应着一个约一尺半深的灶膛，灶膛中间有滤灰的小铁栅，其下是灰坑，灰...……更多
2024-02-29 04:06:00柴火,柴火,灶膛,灶台,吹火筒,拉杆
本文转自：黔西南日报一缕炊烟过灶膛，满腹皆是饭菜香。在我眼里，故乡老屋的灶台，是平素日子里最具烟火气的地方。儿时，乡下外婆家的灶台是用石头和泥土垒成的，它就在外屋门口与隔墙之间的角落里，隔墙的另一边...……更多
2022-12-26 08:42:00灶台,灶台,灶膛,外婆,红薯,炊烟
...完前面这些工序，工程才正式启动。母亲下炸时，我就是灶膛旁的烧火丫头。灶膛里火舌热情跳动，像在噗嗤嗤地傻笑，笑得忘了形，窜了起来，疯狂舔着黑色的大铁锅，锅里油温高涨。母亲知道我最爱吃的就是香酥排骨，所以...……更多
2024-02-07 07:05:00团年,团年饭,味儿,团年,团年饭,母亲
...日的大铁锅里互相配合着奏乐，土灶台散发出阵阵菜香，灶膛里的柴火噼里啪啦响个不停。“快过来添柴火。”母亲招呼我过去。我嘴里嘟囔着：“我又不爱吃锅巴，干吗让我烧火呀，谁爱吃你让谁来嘛。”母亲作势要来打我，...……更多
2023-02-13 03:36:00锅巴,母亲,锅巴,灶膛,灶台,柴火
...头一晚泡过的红豆绿豆糯米等，一股脑倒进锅中。架火，灶膛里立刻红朗朗的，映着母亲还残存着睡意的脸。塞进去的柴火，轰的一声，吐出一串青烟，再卷起几圈猩红的火舌……不知道添了多少把柴火，灶膛里一直红红艳艳。...……更多
2024-01-21 05:20:00腊八粥,节气,一代,灶膛,柴火,味蕾
...锅里添满凉水，把那包好的粽子五个连在一块放到锅里，灶膛里填入上年秋夏剪下的果树枝。母亲开始拉风箱，火烤得人半边脸通红灼热，火苗在灶膛里乱蹿，发出噼噼啪啪火柴爆裂的声音，一股淡淡的果木香伴着火苗溢出灶膛...……更多
2023-06-16 00:20:00新屋,粽子,母亲,灶膛,粽叶,糯米
...的一天，从早起在土灶里燃起一把柴火开始，到晚上熄掉灶膛里最后一把柴火结束。我家的土灶不大，长两米，宽一米多，用土坯砌成。土灶正中是个大圆灶孔，像张大的嘴巴——那是坐锅的地方。后面靠墙的地方是个碗口大小...……更多
2023-06-29 08:34:00土灶,柴火,灶膛,母亲,烟囱,瓦罐
...的猪肉是最香的，母亲煮肉的时候，就烧最硬实的木柴，灶膛里火星子“啪啪”作响，大铁锅里很快“咕嘟咕嘟”冒泡。母亲时不时掀开锅盖，用一根筷子扎扎这块，扎扎那块，嘴里念叨，还不熟，还不熟……于是又盖上锅盖，...……更多
2023-01-20 10:54:00年猪,年猪,母亲,猪肉,花椒,猪油
...的第一件事，就是将火笼里的炭灰倒出来，然后用火钳把灶膛里烧得火红的木炭一节节夹到火笼里，然后在通红的木炭上盖上一层木灰，用来取暖。农村煮饭炒菜，灶膛内有的是炭火。农户们做饭时只要将炭火铲到火笼里，炭火...……更多
2022-12-30 00:31:00火笼,奶奶,火笼,奶奶,炭火,木炭
...配入红糖，并用勺子拌匀，直至米浆成暗褐色。父亲则在灶膛前加柴，将锅里的水烧开，灶膛的旺火将父亲映得朱颜鹤发。母亲将蒸糕盘放入架着竹筛的锅中，加一次米浆就盖上锅盖，周而复始，直至每一层都蒸熟。判定年糕是...……更多
2023-01-06 08:19:00饮食,猪肝,女婿,年糕,宴席,米浆
...鸡叫得更凶了，爷爷顺手掀开了鸡门，进屋把蒿草送进了灶膛里，所有的鸡都跟着爷爷进屋了。爷爷把手套进了棉袄里，拿起他的旱烟斗挥舞着赶起了鸡。爷爷把鸡赶到院子里，把手里的长烟斗夹到了腋下，伸手在屋檐下扯下个...……更多
2022-12-30 21:45:00油茶,爷爷,爷爷,油茶,烟斗,灶膛
...，每次火熄灭时，我都会一边流着泪，一边拿起火钳对着灶膛一顿乱打乱捅，等发泄完了，又默默地找来引火柴，把它重新烧起来。当然，快乐时光是在大人还没回来，自己已经把饭做好的这段时间。这时，灶里还有一堆燃得正...……更多
2023-01-20 08:15:00洋芋,灶房,洋芋,母亲,海椒,柴火
...在另一间屋。坐在灶门前的椅子上,陈乾坤拿起火钳,拨开灶膛里的木灰,翻出红红的火炭来。他开始向灶膛里添柴。木柴噼啪噼啪燃烧起来,蹿起的火舌呼哧呼哧舔舐着锅底。陈乾坤舀水进锅。水开了。他将水盛入桶里,提着来到洗...……更多
2023-09-19 00:57:00乾坤,良心,天地,乾坤,四哥,五哥
...一青螺。外婆家里有个老灶台,我轻快地拉起风箱,使劲往灶膛里塞进扶桑树根。灶膛映红了外婆的脸,蒸三十分钟后掀开锅盖。啊——热气缭绕中,薄荷叶和艾草的清香扑面而来。光是沉醉在这香味中,便令人陶陶然了!春天的清新宜...……更多
2024-04-04 00:39:00青团,青团,外婆,面饼,草叶,一口
...味。可我却总怀念那些左邻右舍围在我家厨房里，挤坐在灶膛旁的场景——灶膛的火光，灼热了脸庞，也喷香了碗里的柴火饭。那种亲如一家的炊烟里的乡情和温暖，至今难忘。 ……更多
2023-01-14 07:28:00乡情,炊烟,柴火,炊烟,母亲,灶台
...中闻到了那熟悉的烟火味，醒来，走进厨房。只见柴草在灶膛里燃烧着，阿妈熟练地下汤圆。她端来一碗红糖，均匀地撒进锅里，慢慢搅拌，汤圆很快熟了，在红糖水的润泽下，甜香诱人。汤圆出锅了。她给每个人盛一碗，整齐...……更多
2023-12-27 07:49:00灶台,一方,灶台,阿嬷,汤圆,厨房
...候。“上灶”一声“停火”，“下灶”便停止将草把塞进灶膛，这当儿我们都知道，镬子里的饭烧妥了，须让它歇息一会儿，涨上一涨，否则米粒会烧糊却没“伸懒腰醒透”，乡人谓之“急火饭”。“急火饭”米粒铁硬，真是辜...……更多
2023-05-03 01:14:00米粒,香脆,灶膛,急火,菜饭,妙处
...味浓●张志松我七八岁时，父亲坐在锅灶前，眯着眼睛往灶膛里添柴，母亲就围着灶台用一只锅铲翻炒着乌黑的香葵，袅袅的白色雾气在不大的厨房里蔓延开来，我则坐在父亲的腿上，炉膛里红红的火映红了父亲黝黑的脸庞，也...……更多
2023-01-20 10:14:00年味,花生,团子,母亲,父亲,放进
...个巨人守护着这个小小的厨房。姑姥姥轻快地将木柴放入灶膛，火苗立刻跳跃起舞来，热气呼呼冒出，令我心生敬畏。我暗想，火真是一种神奇的元素，既能照亮黑暗，又能烹饪美食。午后，我迫不及待地想尝试自己点火。姑姥...……更多
2024-04-02 00:04:00柴火,玉米芯,姑姥姥,玉米,柴火,灶膛
...可少，但我最钟爱的是烤山芋。烤山芋有两种，一般放在灶膛里烤。烧饭时，选几个黄心山芋放在灶膛里，埋在草木灰里，饭烧好后，山芋没有立刻烤熟，必须要到晚饭后，山芋才会熟透，心急是吃不得烤山芋的。烤熟的山芋，...……更多
2023-01-14 08:59:00味蕾,瓜子,山芋,鱼冻,南瓜籽,灶膛
...婆总是笑眯眯地一边添柴禾一边给我讲故事。我总是盯着灶膛里的柴禾，看着它们一点点化为灰烬，不知什么时候又坐到干草堆上，呆呆地听故事。外婆把我身边的干草扔进灶膛里，火又大起来了。我又望着烟雾缭绕的灶台，以...……更多
2023-12-01 10:30:00老家,外婆,柴禾,一口,灶膛,就是
...米面，再用锅铲翻拌均匀，然后上甑。木甑架在铁锅内，灶膛的柴火呼呼地吐出红红的舌头。随着灶膛的柴火越烧越旺，铁锅内的井水慢慢烧开，发出“咕咕咕……”的声音，木甑甑盖边沿就会滴下汽水。此时，炊烟在瓦片缝隙...……更多
2023-11-14 11:03:00蓑衣,黄白,蓑衣,大米,母亲,上一
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