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饭店里「最干净」的5道菜,可以随便点,厨师长都经常吃
...且食材处理得当,烹饪过程简单明了,让人吃得放心。1.清蒸鱼所需材料:新鲜活鱼一条(如鲈鱼)、姜片、葱段、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。制作步骤:01.鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后在鱼身两侧各划几刀,便于入...……更多
“蛋白吃的好,少往医院跑”,5种高蛋白食物,补脑益智强免疫
...可上桌。五、鱼肉——海洋的馈赠,智慧之选推荐菜谱:清蒸鲈鱼材料:鲈鱼1条(约500克)、姜丝、葱丝适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油适量。 步骤:01.鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后在鱼身两侧各划几刀,便于入...……更多
...炒出香味,倒进鱼锅内既成。搞好了,看一下制成品吧。清蒸草鱼清蒸的的草鱼也是大伙儿较为喜欢吃的一种作法,下边就要我们一起去看一下吧。原材料:葱丝少量,姜片少量,准备两半,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,麻椒少量,...……更多
鲈鱼的做法大全,手把手教你做出美味佳肴,小白也能变厨神!
...让你从零开始学习,轻松掌握鲈鱼的多种做法!第一道:清蒸鲈鱼,原汁原味的美味材料准备:新鲜鲈鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、食用油。步骤详解:鲈鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身两侧划几刀,用料酒和盐腌制...……更多
鱼的百变做法,带你领略美味的海洋之旅
...多彩,各种技艺的结合,使得鱼的风味层次分明。首先,清蒸鱼是一种经典的做法。选用新鲜的鱼,搭配葱姜和少许料酒,蒸制的过程中,鱼的鲜香味道被完美保留,肉质鲜嫩,令人垂涎。再来说说红烧鱼,浓郁的口感和诱人的...……更多
最近天气寒冷,安排这8道家常菜,暖心暖胃老少皆宜,温暖过冬
...着加入线椒一起翻炒。4.炒熟线椒以后,即可出锅开吃。清蒸黄花鱼~麒麟‬献‬瑞‬食材:黄花鱼‬、大虾‬、小葱‬、蒸鱼豉油‬、剁椒酱、粉丝‬ 做法‬:(1)粉丝提前泡软,黄花鱼和大虾处理清洗干净,小葱切成葱花...……更多
8月7日立秋,再忙也别忘吃这10道菜,应季而食营养足,安稳度秋
...时,水淀粉要慢慢加入,边加边快速翻炒,避免结块。 清蒸海鲈鱼1.鱼的处理:将海鲈鱼清洗干净,去除内脏和鳞片。在鱼身上斜切几刀,便于入味。2.腌制鱼:在鱼身上均匀地抹上盐和白胡椒粉,腌制10分钟左右。在鱼肚内塞...……更多
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
...,粉蒸鱼,酱板鱼......都是极其惹火的鲜辣滋味。火焙,清蒸,油炸,辣炖......湖南人不会辜负每一条鱼的鲜美。(图/岳阳小婷婷、哲哲呆不住、阿朱)如果在吃鱼这个领域开启一场比拼的话,湖南人民以脑洞取胜,他们不拘...……更多
推荐一道用鸡肉制作的美味菜品——海带冬瓜煎鸡汤
...、蚝油、老抽和鸡精继续煮十分钟,即可出锅。鱼肉——清蒸鲈鱼 另外一道推荐的菜品是清蒸鲈鱼。将清理干净的鲈鱼两边打上花刀,淋上料酒、葱姜水和少许盐,腌制15分钟。然后放入蒸盘中,放上葱姜,蒸十分钟。准备料...……更多
过年买鱼时,建议这“4种鱼”不要买,尊重传统,幸福吉祥过大年
...15-20分钟。加香菜,身上就行,均匀即可。推荐食谱:【清蒸鲳鱼】材料:鲳鱼、姜片、葱、食盐、食用油、蒸鱼豉油做法如下:1.鲳鱼去内脏,洗净,斜刀在两侧各划3刀,方便入味。鱼身两侧撒上一些食盐,放置15分钟,用纸...……更多
冬天吃鱼,优先挑选这5种鱼,鱼贩:人工养殖不了,天冷了更肥美
...鲳鱼,几乎都是野生的。银鲳鱼的口感特别细腻,特别是清蒸时,最能保留银鲳鱼的鲜味,不过银鲳鱼炖着红烧也好吃。市面上还有一种金鲳鱼,它的肉质特别粗糙,和银鲳鱼有很大的区别,它们很好区别,金鲳鱼色泽偏黄,银...……更多
8道好吃的蒸菜,颜值高、味道好、营养足
...放上五花肉蒸40分钟时间后再撒上葱花,美味即成。五、清蒸多宝鱼1、多宝鱼处理好清洗干净,在鱼肉片打上花刀,盘子上放两根筷子,再把鱼放在上面,放少许姜片,小葱,新鲜的多宝鱼是不用腌制的,需要撒入一点盐,入少...……更多
50岁后,少吃萝卜白菜,多吃这4样,手脚更利索,精气神好
...更好,而且鱼肉不同于牛羊肉,它是更好消化吸收的。【清蒸鱼】食材:鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油处理好的鱼,上面淋上料酒,涂抹均匀后进行腌制,腌制15分钟的时间。趁着腌制鱼的功夫,锅中添水烧开,然后把鱼放上去,...……更多
来学习一下一岁半宝宝一周的营养搭配吧
...照。星期一早餐:烂面块午餐:肉菜烂饭大骨头汤晚餐:清蒸鱼饼西红柿豆腐鸡蛋汤星期二早餐:青菜粥午餐:肉沫西兰花烂汤面晚餐:太阳翠绿色粥猪肉松星期三早餐:肉末蛋羹午餐:五彩蔬菜面晚餐:蔬菜肉饺子星期四早餐...……更多
老年人吃肉的正确方式,按照“五步走”,帮助身体更健康
... 1.注意烹饪方式尽量选择水煮肉,或者是清蒸肉;比如清蒸鱼、粉蒸排骨、水煮肉片等等,也可以适当的红炖。但是要尽量避免油炸、油煎、以及烧烤等方式,烹饪过程中要少放盐、糖、鸡精、味精、酱油等调味料。2.肉虽好不...……更多
年纪大了,切记“多吃少吃”,免疫力强,冬天不惧风寒少生病
...消化吸收,能提供身体所需的营养物质。一道经典的鱼肴清蒸鱼可以保留鱼肉的鲜嫩口感,同时又不会过多添加油分,适合年纪大了的朋友们食用。将鱼肉用料酒腌制,再用葱姜增添香气,蒸熟后撒上鲜香的葱姜丝,再浇上蒸鱼...……更多
冬至最补的鱼,不是草鱼和鲳鱼,而是这4种鱼,刺少低脂还不贵
...不贵,对给家人吃。 一、黄花鱼(2.5克)推荐做法:【清蒸黄花鱼】混呗黄花鱼、食盐、料酒、生姜、香葱、生抽、胡萝卜、食用油。1、黄花鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏,撕掉鱼肚子里的黑膜,用清水冲洗干净,用刀在鱼身表面...……更多
女子去南京婆家生活,婆婆做了3道菜,上菜后大吃一惊
...加入了一些肉丝和火腿丝,让口感更加丰富。第二道菜是清蒸鲈鱼。这道菜是南京传统的名菜之一,以鲜嫩著称。不过心怡婆婆的清蒸鲈鱼非常成功,鱼肉非常鲜嫩,口感非常好。值得一提的是,在蒸鱼的时候,还在鱼身上撒上...……更多
谷雨前后,多给家人吃蒸菜,好吃不上火,家人爱吃身体好
...了,再放上三丝,再淋上热油激发出香味儿,淋上料汁,清蒸鱼就可以了。 ……更多
鱼的6种神仙吃法,营养好吃,以前的鱼都白吃了
...生素,被誉为健康食材之王。不过,以前我们可能只知道清蒸和红烧,其实,鱼还有更多种吃法,让你吃出不一样的口味和营养!快来看看这6种神仙吃法吧,保证让你对鱼有全新的认识!一、酸菜鱼食材:鲜活草鱼:1尾(约500...……更多
美味生蚝清蒸,必须去内脏吗?
...迎的海鲜美食,其鲜美的味道令人难以抗拒。在制作生蚝清蒸时,有些人常常困惑于是否需要去除生蚝的内脏。在本文中,我们将讨论生蚝清蒸是否需要去内脏,并为您详细介绍制作生蚝清蒸的步骤。【生蚝清蒸的内脏处理】清...……更多
三伏天,饮食要营养均衡又减肥,这3道菜要多吃
...耳放入碗中,倒入调好的料汁,搅拌均匀即可食用。二、清蒸鲈鱼鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,对身体健康十分有益。清蒸鲈鱼能够保留鱼肉的原汁原味,口感鲜美,且易于消化吸收。这道菜低脂肪、低热...……更多
兴凯湖大白鱼 味蕾上的“贡品”
...白鱼名噪京城,成为皇家贡品。乾隆年间,乾隆皇帝赐予清蒸大白鱼“关东佳肴美味”名号,从此这道经典鱼肴世代流传。独特技艺 追求本真味道经过一代代厨师的传承与探索,兴凯湖大白鱼的制作经历了清煮、清炖到清蒸的...……更多
看完日本的生鱼片,再看看中国广东美食鱼生,网友:差距一目了然
...的研究也越来越多,已经不局限于吃生鱼,各种水煮鱼,清蒸鱼,红烧鱼,熏鱼,腌鱼,各种制作鱼的方法层出不穷,口味也发生了多种改变,中国人对鱼的吃法是越来越讲究,所以说吃生鱼已经满足不了挑剔的中国吃货!但是...……更多
秋天超适合吃的4款蒸菜的做法,做法简单
...单,小白也能做出营养美味的蒸菜,一起来看看吧!一、清蒸鲈鱼块比起整条的清蒸鲈鱼,这道清蒸鲈鱼块对新手和人少的家庭更友好,一般的盆子就能装,而且切块之后更容易处理也更加入味。准备食材:鲈鱼块、葱、姜、辣...……更多
清蒸鲈鱼,美味的清蒸鲈鱼做法,清脆爽口
...趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。美味的清蒸鲈鱼做好了1、准备食材。2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下,其余都切丁。3、起油锅煸炒虾仁。4、等虾仁变色时放入其余食材翻炒。5、再放入米饭翻炒。6、放盐。7...……更多
大脑发育黄金期只有一次?0-3岁宝宝辅食补DHA很重要
...锅刷油,将香芋鱼饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。清蒸鱼饼核桃红枣米糊鱼肉中的DHA对大脑发育有益。核桃含有丰富的omega-3脂肪酸,对大脑发育同样有益。红枣含有多种微量元素,有助于补血和增强免疫力。制作步骤:...……更多
过年来客人不要下饭店,8道炒菜端上桌,好吃又省钱,大家都喜欢
...保持蔬菜的嫩脆口感。8.装盘:出锅后装盘,即可享用。清蒸鲤鱼材料:鲤鱼:1条(约500克);姜:适量(切丝);青蒜:适量(切段);料酒:适量;食用油:适量;生抽:适量;盐:适量;清水:适量步骤:1.准备工作:将...……更多
小年即将来临,分享六道美味菜肴,营养美味又下饭,开心过小年
...分钟,炖到牛肉软烂之后,出锅后撒葱花香菜就可以了。清蒸鲈鱼食材: 鲈鱼1条、姜10几片、火腿1根、红辣椒2个、盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒大、料1粒、葱丝10克做法:1、鲈鱼清洗干净后去头去尾,从背部...……更多
广东媳妇给北方婆婆做午饭,朋友圈火了,网友:婆婆吃得惯吗?
...一些猪油渣,放点猪油炒青菜,特别好吃,也更脆嫩。【清蒸鲈鱼】 广东人喜欢吃淡水鱼,鲈鱼刺少,都是清蒸后,把盘子里的水倒掉,再佐以葱花、热油泼在上面,最后淋两勺蒸鱼豉油,吃的就是鱼肉的鲜嫩。老人家多吃鱼...……更多
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意式冰淇淋受到年轻人追捧
本文转自:人民日报海外版新鲜制作,色彩丰富——意式冰淇淋受到年轻人追捧徐佩玉 孙艺纯《 人民日报海外版 》( 2024年09月04日 第 11 版)一个冰淇淋球52元
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立秋养好脾胃 两种粥喝出健康
中医称从立秋到秋分的时段为长夏。长夏时,脾胃最旺。进入“立秋”后,若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗,就很容易发生脾病
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丝瓜到底是升血糖还是降血糖?糖尿病人能吃吗?医生告诉你真相
王大爷退休后,日子本该悠闲,不料查出了糖尿病,饮食成了头等大事,导致王大爷吃东西都小心翼翼的,生怕吃了啥不对的东西让血糖上升
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“生命的温度”:烟台山医院中医科45度 “三伏灸”让中医理疗“热火朝天”
胶东在线8月16日讯(记者 汤萌) 在医疗一线的各个岗位上,Ta们用大爱守护生命,用坚毅担起希望,用奉献诠释信仰,在平凡中成就生命至上的崇高事业
2024-09-03 21:14:00
三道菜·大同味道:家的感觉 幸福满满
一壶青梅小酒,两个麻辣兔头,最后再来碗正宗刀削面,李琦的周末晚餐简单而美好,家乡的味道让他感觉很舒服。平阳路一带,大小饭店林立
2024-09-03 22:01:00
肠道里的“超级医生”——肠道菌群移植你了解多少?
9月2日,济南市中心医院肠道菌群诊疗中心正式启用。为什么要成立肠道菌群移植中心?哪些疾病适合肠道菌群移植?移植的时候需要注意些什么
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问止中医|虚透了的小伙子:尿频、夜尿、梦遗等
患者18岁,正值青春年少,但看他填写的预诊表里的情况,感觉虚的不行:“常年手脚冰冷,中午和晚上睡觉的时候尿频,尤其晚上尿频最严重
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膝盖长骨刺,并不是字面意思上的骨头上长了尖刺一样的东西,戳得膝盖痛。骨刺=骨赘≈骨质增生,最常见的部位依次是脊椎、膝关节
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问止中医|痛风的年轻人:提早根治痛风,防止肾功能损伤
年轻的患者慢慢走进我的诊室,开口第一句话就是:“医生,我痛风发作了,脚疼。”我请患者脱鞋,看到白色的鞋面织物及双脚背已经被贴的膏药的渗出物染色
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问止中医|两胎都是剖腹产,调治女性产后体衰
今年5月份,有一位二胎产后已经1年的妈妈找到我们问止中医,挂了我的号,询问才知道孩子都满周岁了,她还在喂奶!我看她的情况
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健康问太和 | 什么是认知障碍?应如何科学防治?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)在岁月的长河中,每个人都无法避免地走向衰老,而与之相伴的,除了身体机能的逐渐减退,还可能有一系列认知能力的微妙变化
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正值秋季,怎样减肥最快最有效?秋季科学减肥,让你瘦得更健康。正值秋季干燥时分,因此补充充足水分对减肥可说是事半功倍。这是因为水是生命之源
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