广东媳妇给北方婆婆做午饭，朋友圈火了，网友：婆婆吃得惯吗？

我是广东人，先生是西北人，可以理解为南方和北方两个不同地方的，因为西北饮食喜欢吃面食，但是广东人以米饭为主，即使在成家后，在饮食习惯上也还是有磨合期。但是日子是人过出来的，饮食上的习惯磨合好了，倒也问题不大，周末有空的时候我也会多蒸点馒头包子，平时工作忙没时间弄面食，可以煮个挂面啥的打发就行，因为，西北人吃面条不怎么需要另外炒菜，这和广东不一样。

但是我的婆婆毕竟在西北城市生活了几十年，初来乍到广州，除了好奇以外，饮食上还是有许多不习惯的地方，消费观念不一样。有时候碰巧我休息在家想带她出去吃点特色粤菜，也常常被婆婆说还是在家吃省事一点。其实我也知道，老人家节俭，觉得没必要开销的，在家随便对付几口就行。都说婆媳关系不容易处理，其实都是在一些日常杂事上，两个女人处在同一屋檐，都是柴米油盐酱醋茶的话题，所以我也会自己下厨，给婆婆做点好吃的。前两天做的午餐发朋友圈，还被大家问道：伙食挺好，婆婆吃得惯吗？大家也来评一评，看一看，婆媳的午餐到底咋样。

【芥菜咸蛋汤】

广东人每一顿饭都离不开汤，没有老火汤也必然会有生滚汤。现在这个季节芥菜也很嫩，婆婆说在北方大都喜欢买大颗的芥菜做咸菜，而我们则喜欢用它和咸蛋瘦肉煮汤，咸中带清甜，很下火。婆婆也很喜欢这样清淡的菜汤，毕竟没有老火汤讲究、麻烦，也相对能接受。

【虾仁豆腐焖香菇】

超市买的新鲜的虾仁，去壳去虾肠，干香菇泡发切碎，和豆腐一起焖熟。南方人大都喜欢吃嫩豆腐，也就是南豆腐，而婆婆说，一般都喜欢吃北豆腐，也叫老豆腐，而且豆腐大都凉拌或者炖肉菜吃。这虾和豆腐都含丰富的钙质，老年人补补钙，多吃些高蛋白的肉菜，还能预防骨质疏松呢，而干香菇增鲜提味，婆婆很喜欢干香菇的味道。

【猪油渣炒空心菜】

在西北能买到空心菜但是价格也不便宜，7-8块钱一斤，广州只要3-4块，价格差一半。空心菜的主要做法是清炒，广东人喜欢用腐乳或者虾酱，而我喜欢用一些猪油渣，放点猪油炒青菜，特别好吃，也更脆嫩。

【清蒸鲈鱼】

广东人喜欢吃淡水鱼，鲈鱼刺少，都是清蒸后，把盘子里的水倒掉，再佐以葱花、热油泼在上面，最后淋两勺蒸鱼豉油，吃的就是鱼肉的鲜嫩。老人家多吃鱼，比吃猪肉好，因为鱼肉也是高蛋白肉类，脂肪少，一条鲈鱼15元左右，很实惠。

【酸辣藕片】

莲藕，在西北也叫莲菜，婆婆常用它做成凉菜，凉拌莲藕丝，或者用它包包子也特别好吃，而我喜欢切片，用辣椒、米醋做成酸辣口，很是开胃。婆婆也喜欢吃点辣椒，所以用点青红辣椒吊一下味道，很是不错。这道菜婆婆特别喜欢。

主食一般是米饭，或者蒸个馒头，饮食习惯可以随环境地域慢慢改变，互相体谅，其实也没有太多摩擦。只要在广州生活上一阵，就会喜欢广州这样的城市，因为这里买东西方便，性价比也高，特别是餐饮行业，想吃北方的野菜，物流也很方便，隔天就送到。