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广州婆媳二人的午餐，晒圈火了，网友：北方婆婆吃得惯吗？
都说天下最难处理的就是婆媳关系，更别说南方的媳妇北方的婆婆这样的文化和饮食地域的差异了。南方人饮食还是偏清淡一些，北方人的饮食花样相对较少。我的婆婆就是北方人，一开始来广东，饮食上有许多不习惯，就拿主食来说，婆婆更喜欢吃面食，馒头、包子、面条、各式馅饼烙饼，而我是广东人，主食以白米饭为主，偶尔粥粉面也是米粉、碱水面等，所以，在饮食上我们彼此也磨合了一阵子。
但是在广州住习惯了，婆婆的饮食也有所改变，许多以前没吃过没看过的菜，在广州可是太常见了。有时候休息在家，我就会下厨做几道家常菜和婆婆在家吃。最近晒的一桌午餐在朋友圈火了，大家都在问，婆婆吃的惯吗？一起来看看我都做了哪些菜。
【节瓜花生鸡脚煲猪骨汤】
这个季节广东人煲汤都带有祛湿功效，而婆婆第一次喝广东汤的时候，对于鸡脚也能用来作为煲汤的材料，很是诧异。因为鸡脚、内脏这些部位，在北方大都被丢弃，而广东人喜欢用鸡脚煲汤是因为它有一定胶质和油脂。
节瓜是广东时令的瓜果蔬菜，祛湿利尿，食材中的鸡脚要用水汆烫去掉血水，也要剪掉指尖，再搭配一把眉豆，祛湿更好，而且煲的汤味道鲜甜。
【香煎豆腐】婆婆是北方人，习惯吃北豆腐，也就是老豆腐，南方人吃的更多的是南豆腐，也就是嫩豆腐。但北豆腐耐煎，把豆腐切成块，提前煎至几面金黄，再配辣椒、生抽等过一遍，就是一道下饭菜。
【黑椒口蘑】
白蘑，也叫口蘑，含有丰富的植物蛋白质，把口蘑切片，加2勺黑椒汁，就是最简单又美味的做法。老年人多吃点菌菇，还能补充氨基酸。
【香煎秋刀鱼】
以前婆婆只知道带鱼、鲤鱼、鲫鱼这几种，在老家买的最多的就是带鱼，自从来了广州后，我带她逛过几次菜市场，潮汕的海鱼也买过好几回，品种也多，秋刀鱼煎一煎放点盐，肉质紧实，而且也不用担心鱼刺，秋刀鱼是婆婆最喜欢吃的鱼，做法又简单。
主食是米饭，1个汤，3个菜，其中两道是素菜，1道是荤菜，老年人的饮食相对简单，但是也要考虑均衡以及蛋白质的补充。婆婆在广州生活了这段时间，已经习惯饭前喝碗汤，对于广东人的食疗养生汤还是很喜欢的。一方水土养一方人，婆婆说，隔天吃米饭隔天吃面食也挺好。
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快照生成时间：2024-06-08 08:45:10
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