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炸小酥肉,用面粉和淀粉都不对,这样挂糊小酥肉外脆里嫩不回软!
...糊到底怎么挂?这里有3加3不加的小技巧。3加:加小酥肉专用粉,加食用油,加清水。3不加:不加鸡蛋,不加胡椒粉,不加面粉和淀粉。 只要你掌握了这几个关键的小技巧,你就可以轻松做出,香气四溢、外酥里嫩,让家人赞...……更多
春天必吃的润肺小能手,老人小孩都适合,这8道菜谱教你家常做!
...材料:山药:2根;鸡蛋:1个;面粉:适量;盐:适量;食用油:适量 制作步骤:1.准备工作:将山药洗净去皮,切成约1厘米厚的片状备用。2.腌制山药片:将山药片放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀腌制片刻,使山药片入味。...……更多
调制“脆皮糊”,牢记不要加水,换成4样,炸啥都酥脆,还不回软
...炸糊】 准备面粉、红薯淀粉、五香粉、食盐、泡打粉、食用油、鸡蛋、啤酒。1、100克红薯淀粉、50克面粉,倒入大碗中用筷子搅拌混合均匀;2、再放入3克食盐、5克泡打粉、2克五香粉,再次搅拌均匀;3、然后打入一个鸡蛋,...……更多
春天猛涨期,吃这6种碱性食物,健脾胃,促营养吸收,孩子长得高
...;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;胡椒粉:适量;食用油:适量制作步骤:1.将排骨洗净,放入沸水中焯水,捞出沥干备用。2.芋头去皮,切成适当大小的块状备用。3.在蒸锅中铺上一层芋头块。4.将焯水后的排骨均匀铺在...……更多
1月20号是大寒,记得“吃1饭、食2肉、尝3蔬”,进入滋补收尾期,健康迎新年!
...多吃。推荐菜品:【小酥肉】主要食材:里脊肉,小酥肉专用粉。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,大蒜,料酒,生抽。操作步骤:1,里脊肉洗净后切成粗条,加入食盐,香葱,老姜,大蒜,料酒,生抽抓匀腌制半个小时...……更多
家里有孩子的午餐这样吃,营养健康,超级下饭
...理想选择。材料:青椒:适量、淀粉:适量、盐:适量、食用油:适量、蒜末:适量、醋:适量、糖:适量做法:1.将青椒洗净去籽,切成长条状备用。2.将切好的青椒放入容器中,加入适量的盐,拌匀腌制10分钟,使青椒出水。...……更多
入秋之后,推荐大家多吃这4种鱼
...料酒、葱姜、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、清水、食用油1、处理好的小黄鱼,往里面加上葱姜、料酒,腌制去腥15分钟。往小盆里倒入1勺面粉、1勺淀粉,再来1个鸡蛋,适量的盐、白胡椒粉,最后用清水调制。2、调制好...……更多
猪肉别再只会炖着吃了,它的做法可不少,赶紧学起来
...、冰糖,适量、生抽,适量、老抽,适量、酱油,适量、食用油,适量、清水,适量步骤:1.准备五花肉:将五花肉切成大块,放入沸水中焯水,去除血水,捞出备用。2.烹制姜葱水:在锅中放入姜块和葱段,加入适量的料酒,...……更多
冬天要多吃南瓜,自从学会南瓜的做法,孩子三天两头点名吃,解馋
...水中过凉,最后控干水分备用。4.制作面糊:将100克酥肉专用粉、一个鸡蛋黄和100毫升清水倒入大碗中,用搅蛋器搅拌均匀,加入15克食用油继续搅拌均匀。将控干水分的南瓜条放入面糊中,加入一勺糯米粉和一勺食用油,搅拌...……更多
23小年将到,推荐8道好吃的美食别错过,增强年味,增强免疫
...菇去根洗净,姜切片,葱切成葱花。2.烧热锅,加入少量食用油,放入姜片煸炒出香味。3.加入番茄块,翻炒至番茄出汁变软。4.倒入足够量的水或高汤,大火烧开。5.汤烧开后,加入腌好的肉片,用筷子轻轻搅散,防止肉片粘连...……更多
平常要多食用三种富含硒元素的蔬菜,能增加健康,延缓衰老
...量的盐,适量的生抽,适量的料酒,适量的淀粉,适量的食用油。步骤:1.将猪肝洗净,切成薄片。将葱姜蒜切成末,青红辣椒切成小段备用。2.将猪肝片放入碗中,加入适量的盐、生抽和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。3.在腌制...……更多
脾胃虚体质差,这道养胃菜安排上,坚持吃,养好脾胃增免疫
...;料酒:适量;盐:适量;胡椒粉:适量;淀粉:适量;食用油:适量步骤:1.将牛肉切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制十五分钟。2.山药去皮切成片,用清水浸泡片刻,去除涩味,然后沥干水分备用。3.锅中倒入适...……更多
分享4种适合秋天食用的鱼及它们的美味做法
...、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、盐、生抽、老抽、白酒、食用油具体做法:1.将鲅鱼去内脏、去鳃,清洗干净,放在冰箱冷冻1个小时后,取出切段。稍微冷冻后,鱼肉不散,在鱼身上涂抹一层盐、料酒、葱、姜、生抽、老抽,密...……更多
这些食物不仅美味可口,还有助于促进腰部的健康
...个,青椒、红椒、淀粉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、食用油具体做法:1.将猪腰子对半剖开,去除白色的筋膜,打十字花刀,切成小块,加白醋抓拌均匀后,用清水浸泡片刻,去除血水和异味,用料酒腌制片刻。青椒和红椒...……更多
春天这菜使劲吃,富含氨基酸,比肉好吃,简单好做
...粉:30克、盐:适量、胡椒粉:适量、椒盐调料:适量、食用油:适量步骤:1.准备材料:将杏鲍菇切成均匀大小的片,备用。将鸡蛋打入碗中,打散备用。将面粉和淀粉混合均匀,备用。2.腌制杏鲍菇:将切好的杏鲍菇片放入碗...……更多
分享6道美食的做法,都是小吃类的做法,获得了一致好评
...菜炒粉丝材料:包菜,干辣椒,葱蒜,适量粉条,老抽,食用油,生抽,香醋,盐,味精。步骤:1.准备包菜切成丝,再清洗干净,切点干辣椒葱白葱花大蒜备用。2.粉条泡发或者焯水炒熟,捞出来放入碗中,加入食用油跟一小...……更多
补维C营养高,教你4种做法,营养又解馋
...蒜瓣、生姜、生抽、蚝油、白糖、淀粉、小米椒、料酒、食用油、食盐。1、牛里脊洗干净,切成薄片,放入碗中加入适量食盐、料酒、生抽、淀粉、食用油,用手抓拌均匀,腌制20分钟。香菜摘洗干净切段,小米椒切圈,蒜瓣切...……更多
您有六道年夜饭菜单请查收
...豆腐、大蒜、小米辣、香葱、生抽、蚝油、淀粉、食盐、食用油。制作过程:1.金针菇洗净去除根部,撕开摆盘,嫩豆腐切片摆在金针菇上面。2.把盘子放在蒸锅上,水开后蒸10分钟。稍微放凉,倒掉汁水。3.碗中加入两勺生抽、...……更多
年纪大了吸收能力下降,建议少吃纯肉多吃荤素菜,营养均衡好吸收
...士鸡肉食材:鸡胸肉、椰浆、芝士丝、盐、生抽、淀粉、食用油。步骤详解:1、鸡胸肉切片,用淀粉和生抽腌制片刻。2、平底锅加热,放入少许食用油,将鸡胸肉片煎至两面金黄。3、倒入椰浆和芝士丝,小火煮至鸡肉入味,汤...……更多
冬天,4种绿叶蔬菜要多吃,含钙比牛奶还高,常吃腿脚利索身体棒!
...品:【香菇油麦菜】主要食材:香菇,油麦菜。调味料:食用油,食盐,大蒜,老姜,鸡精。操作步骤:1,香菇提前泡发,洗净后切成薄片备用。油麦菜摘洗干净后切段,放入开水中快速焯水后捞出备用。 2,把需要用到的大...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...温水、猪肉馅、鲜芹菜、姜块、大葱、酱油、盐、香油、食用油。做法如下:1.酵母溶解在温水中,加入面粉,搅拌成面团,发酵至面团变大两倍。猪肉馅放入大盆中,加入姜末,葱末、生抽、盐、香油,朝一个方向搅拌至肉馅...……更多
精选美食推荐:葱油鸡,莲子竹荪炖鸡汤
...沸水中汆烫变软,捞出放入冷水中备用2、洋葱切碎,用食用油翻炒后散去热气;胡萝卜切碎粒、虾仁切丁,红彩椒切丝泡入冷水中备用3、将猪肉糜、炒过的洋葱、胡萝卜粒、虾仁粒以及生粉、盐、胡椒粉放入容器中朝一个方向...……更多
二十三小年必做8道硬菜,颜值高上档次,下酒下饭,待客拿得出手
...针菇:适量;大蒜:适量(切末);姜:适量(切丝);食用油:适量;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;糖:适量;胡椒粉:适量;鸡精:适量(可选) 步骤:1.准备工作:瘦猪肉切成薄片,鲜香菇和金针菇洗净切段备...……更多
“解春困,多吃钾”,建议春天常吃8道高钾菜,精力旺盛状态好!
...材料:包菜(一个),葱(适量),干红辣椒(适量),食用油(适量),盐(适量),酱油(适量),食用淀粉(适量)制作步骤:1.准备一个圆包菜,洗干净,用手把圆包菜撕成一片片的。2.切葱花。3.切干红辣椒。4.锅内放...……更多
春分,再忙也别忘吃3菜3芽,只有应季而食,才能助你安然度春
...菜品:【韭菜炒蚬肉】主要食材:韭菜,蚬肉。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,辣椒,生抽,胡椒粉,白糖。操作步骤:1,韭菜摘洗干净,切成小段,放入盘中备用。蚬肉用清水浸泡一会,捞出来挤干水分备用。...……更多
2月4日立春,别忘吃这8道“咬春菜”,寓意好,开春后全家兴旺
...;糖适量;白胡椒粉适量;鸡蛋清1个;玉米淀粉适量;食用油适量 步骤:1.准备材料:猪里脊肉切成块状,菠萝切块,青椒、红椒切段。2.腌制肉块:将猪里脊肉块加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制片刻。3....……更多
钙是骨骼健康所必需的营养素,有助于维持骨骼强壮
...:250克豆腐,100克芹菜叶,干红辣椒,瓣蒜,盐,生抽,食用油详细做法:1.豆腐压成碎,芹菜叶洗净,焯水,切成碎,在平底锅中,加热一些食用油,将干红辣椒和蒜粒爆锅,让香味散发出来。2.加入豆腐碎和芹菜叶,翻炒均...……更多
8月7日是立秋,建议老年人少吃羊肉,多吃5样,温补不上火
...克的里脊肉洗干净,切成丝放入碗中。加入生抽、淀粉、食用油顺时针搅拌一会儿,腌制几分钟。④向锅中倒入猪油,放入几个蒜子和辣椒炒香。倒入肉丝煸炒,炒变色后再放入毛豆一起爆炒一会儿。⑤毛豆断生后放入茭白,再...……更多
多吃4菜2果,这6种食物的维生素C含量非常高,适合春天食用
...:白灼生菜食材:生菜适量、大蒜、生抽、白糖、食盐、食用油。步骤:1、买回家的生菜切掉根部,放在清水中清洗干净,备用。2、大蒜切成蒜末,红辣椒切成丝,放在碗中,泼入适量的热油,激发出食材的香味,加入少许生...……更多
6道好吃的家常菜,上班族学生党不可错过,一周不重样,老少皆宜
...鲍菇:适量;蒜:适量;生姜:适量;青蒜/葱:适量;食用油:适量;盐:适量;生抽:适量;鸡精/味精:适量(可选)步骤:1.准备工作:将杏鲍菇用清水洗净,切成均匀的薄片;蒜切末,生姜切成丝或末;青蒜或葱切成段...……更多
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