分享6道美食的做法，都是小吃类的做法，获得了一致好评

十一月份感谢网友的认可，这次分享6道美食的做法，都是小吃类的做法，我做给过家人吃，获得了一致好评。下面把详细做法分享出来，希望大家喜欢。

第一道：简易早餐饼

材料：500克面粉，2克盐，5克酵母，500毫升清水，一勺白糖。2个鸡蛋，一根青椒，1根火腿肠，一把葱花，一勺盐，一勺五香粉。

步骤：

1.5克酵母一勺白糖放入杯中，倒入500毫升清水，搅拌均匀备用。

2.一斤面粉加一勺盐搅拌均匀，倒入酵母是，不停地搅拌，搅拌成看不见干面粉的粘稠面糊。盖上盖子让他发酵到两倍大。

3.准备一点青椒火腿丝。葱花鸡蛋放入碗中，加入盐跟五香粉，搅拌均匀备用。

4.发酵好的面糊搅拌均匀排气。手上抹油。抓一把面团，把它团一团。提前起锅预热，放入面团，在表面放上火腿粒跟青椒丝，再加适量鸡蛋液。

5.溢出的鸡蛋液用铲子往里拨一拨，盖个盖子，让鸡蛋液凝固。底部定性变色翻个面继续煎，反复翻面多次，一直煎到两面颜色金黄按压饼面快速回弹就可以出锅了。

第二道：糖醋鸡胸肉

材料：一块鸡胸肉，一个鸡蛋黄，适量盐，一小勺料酒，适量胡椒粉，2大勺玉米淀粉，一包糖醋酱，一小把青豆。

步骤：

1.准备一块鸡胸肉，用刀切成小正方块。放入盆中，加入一个鸡蛋黄，调入盐，胡椒粉料酒增香去腥。抓拌均匀腌制十五分钟。

2.倒入两大勺的玉米淀粉。让每块鸡胸肉都裹上淀粉。太湿粘的话就继续加淀粉。

3.起锅倒油，油烧到锅底冒泡的程度。打入鸡胸肉块，转中小火炸。炸到表面颜色金黄硬脆就可以了捞出控油了。

4.起锅倒油，加一包糖醋酱，这个酱料可以做糖醋大虾等等。小火炒至冒大泡，下入炸好的鸡胸肉块跟一把青豆，快速翻炒均匀就可以出锅了。

第三道：包菜炒粉丝

材料：包菜，干辣椒，葱蒜，适量粉条，老抽，食用油，生抽，香醋，盐，味精。

步骤：

1.准备包菜切成丝，再清洗干净，切点干辣椒葱白葱花大蒜备用。

2.粉条泡发或者焯水炒熟，捞出来放入碗中，加入食用油跟一小勺老抽，搅拌均匀备用。

3.起锅倒油，下入干辣椒大蒜葱段，炒出香味。

4.倒入包菜，加生抽香醋，开大火爆炒，炒至变软。

5.最后加入粉条，大火翻炒几十秒就可以出锅了，想吃软烂一点的可以滋点水进去焖煮一会。出锅前调入盐跟味精就可以出锅了。

第四道：简易早餐面条

材料：挂面，大蒜，大蒜叶，一勺白芝麻，热油，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，香醋，一勺辣椒油。

步骤：

1.调个碗汁。大蒜切碎，大蒜叶或者葱花切碎，放入碗中，加一勺白芝麻，淋入热油激发香味。

2.调入少许生抽蚝油香醋，一勺辣椒油，搅拌均匀。

3.面条煮至完全熟透。

4.煮面条的水倒入碗汁中，搅拌开来，再加入面条，翻拌均匀就可以了。

第五道：蚝油生菜

材料：生菜两颗，大蒜，蚝油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，清水。

步骤：

1.准备生菜，切掉根部，放入清水加盐浸泡20分钟。再清洗干净备用。

2.碗中加入一大勺蚝油，2小勺生抽，调入适量胡椒粉，一大勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。

3.起锅烧水，水开加入食用油跟盐，下入生抽焯烫到断生。把它摆入盘中。

4.起锅倒油，下入大蒜末炒香，再倒入碗汁，煮到浓稠。最后淋入生菜中就可以了。

第六道：葱烧豆腐

材料：一块老豆腐，一根大葱，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，少许老抽，小半碗清水，淀粉水。

步骤：

1.准备一块老豆腐或者水豆腐，把它掰成小块备用。

2.调个碗汁，碗中放入盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，少许老抽，最后倒入小半碗清水搅拌均匀备用。

3.调个淀粉水备用，一小碗即可。

4.起锅倒油，下入豆腐煎到两面金黄。

5.倒入大葱段炒出香味。

6.倒入碗汁，开大火煮开，水开转中火焖熟3分钟入味。

7.最后倒入淀粉水收汁到浓稠就可以了。