• 我的订阅
  • 头条热搜
蛋饺和油豆腐嵌肉
本文转自:嘉兴日报■陆炳祥说起蛋饺和油豆腐嵌肉,大家一定很熟悉。老底子过年,家家户户都少不了这两道菜。传说蛋饺是北方人发明的,北方人爱吃饺子,但那时的南方没有麦子,只好用鸡蛋皮包饺子,称之为“蛋饺”...……更多
别说,还真香!每个豆腐爱好者,都要学这道菜,配方做法很简单!
...,有点烦,但也有点喜,有点甜,需要细细品尝。鱼滑酿油豆腐油豆腐酿肉是一道经典的特色传统名菜,做这道菜的主料通常是油豆腐和猪肉,再搭配上适量的香菇、胡萝卜等。不过,我今天做得比较特别,在选择搭配菜式上花...……更多
春天不吃这道菜太可惜,润燥助消化有营养,光看着就让人流口水!
...本身对豆类食品就非常喜欢,经常吃都不腻,单是豆泡(油豆腐),就已经是常买常吃之物,按他本人的要求在里面再加进猪肉,还有为娘不辞劳苦挖来的白萝卜来助力,无疑是产生了一加一大于二的营养效果,三者形成了一个...……更多
老公做的晚餐,只有3个菜,却火了朋友圈!网友:营养丰富
...,我晒晒老公给我做的晚餐吧。总共有3道菜:牛肋骨炖油豆腐、草头鸡蛋和蒜蓉芦笋。他做菜的速度真快,简单却丰盛,每一道菜都是我喜欢的,味道真是太好了!朋友圈上热传的只有3道菜,网友们纷纷感叹:嫁对了人,每天...……更多
“第一鲜”,只有半个月食用期,鲜嫩营养,遇见别手软
...美,常吃还有益健康。先泡发一把粉丝,把它剪成小段,油豆腐切成细丝,然后再切一点姜末。烧一锅开水,放适量的盐,新鲜荠菜洗干净之后,倒到开水锅里面去焯水,翻动一下,使它受热均匀,荠菜变色以后就可以捞起来过...……更多
闸弄口社区的“深夜食堂”
...杭里”食堂周二:酸菜鱼、梅干菜扣肉、大排、红烧肉、油豆腐烧肉、干炸小黄鱼、海带丝、红烧鸭血、木耳烧鸡、卤鸭、大白菜、酱爆茄子。周三:油爆虾、大排、东坡肉、千张烧肉、萝卜排骨汤、葱油鲈鱼、花菜、肉末豆腐...……更多
3月遇到这些菜使劲吃,一养肝,二助消化,三强免疫力,值得收藏
...简单中也同样藏有它的不简单。所以,我还是坚持把这5道菜写成推文分享给大家,我希望更多的小伙伴不要忘记它们,它们永远是我们友善的蔬菜朋友。第一道:菠菜炒鸡蛋菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷以及一...……更多
复制粘贴妈妈的菜
...了“越策越想念”的模式。“哥呀,妈炒的家常小炒肉、油豆腐酿肉、红烧排骨都好吃,要不你都试着炒一炒呗,咱妈亲手做的豆腐丸子腊鱼腊肉香肠,你说是不是得自己精选料精加工,从源头抓起呀……”我一脸向往。斯人斯...……更多
妈妈的年豆腐
...形成豆腐,除留少部分吃新鲜的外,其余全部被妈妈制成油豆腐。把炉火烧旺,铁锅里的菜油沸腾起来。妈妈把鲜豆腐切成片或块投入锅中,油星飞溅,豆腐在滚烫的菜油中翻滚跳动,慢慢由白色变成淡黄色、金黄色,直到外焦...……更多
藏在杭州城西这家菜场里的摊位,家家都是美食“天花板”?
...牛肉砂锅米线里面有牛肉、红薯粉丝、小青菜、金针菇、油豆腐等多种食材。一眼看上去,牛肉应该是卤好放下去的,但块很大,口感也不错。再吃一口粉丝,经过砂锅煮出来的粉丝细腻顺滑,滋溜一口,再喝上一口热乎的汤,...……更多
老得慢的女人,大多都爱吃豆腐泡,隔天吃一次,年过60都显年轻
...”,比如他们隔天就会吃一次豆腐泡。豆腐泡也被称为“油豆腐”,它是将嫩豆腐进行油炸后制作而成的,而豆腐泡内如丝肉,细致绵空,富有弹性,所以不少人都喜欢吃豆腐泡。而豆腐泡也是营养价值非常丰富的一种豆制品,...……更多
豆腐和它烤,才知道啥是绝配!一口高蛋白、满口软嫩又爆汁,馋人
...食材,一直以来都备受食客青睐。今天,我们将重点介绍油豆腐的一种烹饪方式——油豆腐烧鸡块,这种搭配让豆腐的软嫩和鸡肉的鲜美完美融合,每一口都是满满的惊喜和满足。通过烧豆腐,你将领略到豆腐的另一种美味吃法...……更多
分享油豆腐裹肉馅的做法,荤素搭配,一起来看看具体做法吧
...都吃它,它就是豆腐泡裹猪肉馅。豆腐泡很多地方管它叫油豆腐,我们山东这边叫豆腐泡,油豆腐是一种优质蛋白的来源,还富含维生素、矿物质以及多种氨基酸等营养物质。下面小编和大家分享油豆腐裹肉馅的做法,荤素搭配...……更多
不吃肉的看过来,分享5种纯素菜的做法,口味清淡,营养高不油腻
...钟,吃得津津有味,满心欢喜。【一、炒合菜】要制作这道菜,首先得备齐所需的食材,包括新鲜的韭菜、清脆的豆芽、鲜嫩的鸡蛋、柔软的粉条以及油豆片。接着,我们要将食材进行预处理,确保它们清洁且切成适当的形状。...……更多
4分钟搞定一大份香干肉丝,味道还不逊大厨,杭州这家老年食堂的“大厨”是机
...正在陆续上架,依次摆放整齐。冬瓜炖排骨、番茄炒蛋、油豆腐红烧肉、香干肉丝、杭椒牛柳……每一道菜看着都挺有食欲。一旁的电子屏幕上,滚动播放着食堂的开放时间和餐品价目表。当天中午,供应的菜品一共有10几道,...……更多
客家人舌尖上的年味
本文转自:株洲日报兰丽萍剪油豆腐。 黎爱红 供图株洲日报全媒体记者/陈洲平通讯员/李亚玲 黎爱红1月18日早上6时许,茶陵县湖塘社区居民林连华和小女儿兰丽萍,匆匆洗漱后就赶往社区旁的湘赣大市场,购买新炸出的三角...……更多
冬天,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,有肉又有菜,驱寒又暖胃,别不懂吃!
...搭配,使食材的口感更丰富,营养更均衡,就好比上图的油豆腐酿肉。 油豆腐我们这里叫油片,不知道大家都是怎么叫的?它是用黄豆做成豆腐,切成块又油炸至表面金黄、内里雪白后的产物,油豆腐中含有黄豆所含的营养,...……更多
精选美食推荐:西兰花木耳炒鸡蛋,油豆腐炖娃娃菜
...炒均匀。9.出锅:将炒好的油麦菜虾仁装盘,即可上桌。油豆腐炖娃娃菜【食材】油豆腐、娃娃菜、葱蒜、小米辣【做法】1.将油豆腐剪个小口,以便入味。娃娃菜切成段备用。2.锅中热油,下拍蒜、小米辣和娃娃菜梗子,大火炒...……更多
宁可少吃大鱼大肉,别错过吃这菜,香辣开胃,顿顿是光盘
...把白菜倒进去,炒到白菜出水,变得软软的。第四步,把油豆腐放进锅里,加一勺蚝油,再来一勺生抽,喜欢辣的可以加一勺豆瓣酱或者老干妈,快速翻炒几下就搞定了。 步骤5:加点盐和糖调调味,再来点淀粉水勾个芡。盖上...……更多
和千岛湖鱼头一样美味的临岐暖锅你吃过吗?
...层是土猪肉,放入之前要油锅爆香,暖锅的精华。四层是油豆腐,丰富口感,金灿灿的颜色还特别喜庆。最上面一层,要铺一层海带丝。所以,暖锅也被戏称为“三层楼”“四层楼”“五层楼”。想象一下,大冬天里,一家人围...……更多
铁含量是红枣的13倍!补血吃它营养又实惠,随手一炒香到咽口水
...的食材,经常被用来制作各种可口料理。其中,“鸭血烧油豆腐”是一道美味可口的家常菜。将切成小方块的鸭血与油豆腐搭配,入味后烹饪,鲜美多汁,让人回味无穷。这道菜不仅简单易做,而且口感丰富,让你感受到春日里...……更多
进入暖四月,多吃这八道家常菜,应季食材健康美味,增强免疫力!
...鱿鱼须熟透入味,收汁即可出锅,装盘摆盘即可。芹菜炒油豆腐准备食材:芹菜、红椒、青椒、大蒜、油豆腐、生抽、蚝油、鸡精、糖、醋 制作方式:1、油豆腐对半切开,在温水里面清洗干净;2、芹菜摘去叶子,然后将芹菜切...……更多
家乡的味道是乡愁的解药
...一眼了。肉差不多煮熟时,母亲会放入一个个四四方方的油豆腐,再略煮片刻,一锅猪头肉就煮好了。因为肉肉汤汤的一大锅,一般的碗、盘盛不下,那时用来盛猪头肉的,是比汤碗大好几倍的大陶盆或大瓷盆,有时一个盆不够...……更多
蛋饺如元宝
...隆重的事情。虽然蛋饺与肉馅百叶包、肉酿油面筋、肉酿油豆腐等有近似之处,但其他都是用现成食材做皮,而蛋饺必须用鸡蛋自制外皮。做蛋饺时最重要的工具是一把长柄圆铁勺,一个可以调节火势的炉子,食材是鸡蛋、鲜肉...……更多
这道菜才2块钱的成本,却是最好的下酒菜,比肉还好吃!
所谓民以食为天,吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高,吃也越来越讲究,包括的有很多种的,蒸、煎、炸、炒、闷,酸、甜、苦、辣、咸,色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃,更应该讲究健康!...……更多
这4种食材堪称“天然造血库”,建议气血不足的人,隔天吃1次
...即可出锅。 三、鸭血——鸭血粉丝汤准备鸭血、鸭肠、油豆腐、龙口粉丝、葱、姜、花椒、香菜、浓汤宝、食盐。1、龙口粉丝用温水提前泡10分钟,泡软后沥干水分。鸭血撕开倒在盘子里,冲洗一下后切成小块,鸭肠洗干净切...……更多
过年 | 邻里社区的年夜饭 此处心安是吾乡
...新乡特色的枣糕、吉林四平馅料的饺子、浙江海宁风味的油豆腐烧大白菜。老家广西桂林的王明凤还带来了家乡寄过来的美食。邻里社区是杭州第一个专门为外来务工人员提供社区化服务的新型社区,里面的1万多名居民多数都...……更多
我妈的“年小菜”
...、小慈姑,这些都需要事先泡烂煮熟,还有一些百叶丝、油豆腐丝等等。炒“年小菜”时,先在柴仓的灶膛里架起稻草,红红的大火舔着大铁锅底,等锅热了,倒多一些的菜籽油,随着油烟飘散,咸菜和配菜一起下锅,只听见铲...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
...糖少油的杏仁豆腐,冰凉爽滑,营养美味。豆腐泡。又名油豆腐,是豆腐块经油炸而成。油炸让豆腐失去水分,形成表层酥脆、内部松软的结构。豆腐泡常用来涮火锅、煮麻辣烫,其本身脂肪含量较高,大多在20%以上,有的高达...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...富,深受人们喜爱。从豆腐衍生出来的水豆腐、老豆腐、油豆腐等豆腐制品,也深受大众欢迎。在兴宾区石牙镇的一条巷子里,有一个四代传承的豆腐作坊,因其严苛的制作工艺和纯正独特的口味而远近闻名。1月5日,记者慕名...……更多
更多关于健康的资讯:
近期,我国出现炭疽病例,引发关注。8月3日,省疾控中心对炭疽的防控知识进行了普及。炭疽是一种叫炭疽芽孢杆菌的细菌引起的人兽共患性传染病
2024-08-03 20:53:00
5种“碱性食物”对身体好,医生:当成零食吃,癌症或许离你更远
现在的医疗技术水平比较成熟,但对于一些疑难杂症,比如晚期的癌症,还是没有办法从根本上治愈,所以人们在查出患有癌症时,总感觉自己的生命走到尽头
2024-08-03 17:07:00
隔夜的菜还能不能吃?或许多数人想错了,不妨告知家里人
随着人们生活质量水平在不断的提高,人们的饮食结构也都发生了非常大的改变,在以前的时候,很多人都会以吃饱为主,而现在人们的饮食都以吃好为主
2024-08-03 17:07:00
中年养肝方须知!每天饭后一杯茶,排毒养肝更轻松
茉莉花茶还是非常健康的养生茶饮,具有疏肝明目的作用,是一种健康饮品,对于肝脏不好的人说,是非常具有益处的。茉莉花茶深受大众的喜爱
2024-08-03 17:09:00
晚餐决定体重跟寿命!这5个晚餐减肥原则,要牢记
晚餐决定了你的体重跟寿命,如果你总是大鱼大肉,胡吃海喝,那么身材很容易发胖,还容易出现高血脂等三高疾病,加重身体运转负担
2024-08-03 17:10:00
三高最怕的一种食物,很多人都不知道,别再当作垃圾扔掉!
三高最怕的一种食物,很多人都不知道,别再当作垃圾扔掉!随着人们生活质量的提高,相应的人们的生活压力也就变大了,经常是生活方式不够规律
2024-08-03 17:17:00
脾胃不和,先别吃药,妙用大腿上这个穴位,三大养生好处不请自来
可能很多人都听说过这样一句话,那就是“要想留住一个人的心,首先要留住他的胃”,其实,很多人不知道的是,胃的健康对人体生命健康有着至关重要的作用
2024-08-03 17:21:00
为何“中风”逐渐变多?医生提醒:少吃3类食物,少做2件事!
为何“中风”逐渐变多?医生提醒:少吃3类食物,少做2件事!提起中风脑梗,许多人就容易联想到老年人身上去。因为每年死于中风的老年人不在少数
2024-08-03 17:22:00
夏天,宁可不吃肉,也要多喝“三豆汤”,清热祛湿健脾,精神十足
导读:夏天,宁可不吃肉,也要多喝“三豆汤”,清热祛湿健脾,精神十足炎炎夏日,烈日当空,人们往往感到疲惫不堪,食欲也随之减退
2024-08-03 17:22:00
不想血糖飙升太快,这种米饭坚持吃,帮助控制血糖不乱窜!
随着物质生活的不断丰富,血糖高的人是越来越多了,高血糖的现象如果不够重视就会很容易引起糖尿病的出现,而且对我们的身体健康会有很大的影响
2024-08-03 17:23:00
不想痛风缠着你,3种食物最好少吃,多吃一口离痛风近一分
近年来我们的生活水平是普遍提高了,痛风的人是越来越多,现代医学已经证实,尿酸过高是导致痛风的主要原因,痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍所致的一组疾病
2024-08-03 17:23:00
立秋前后,要懂得忌嘴,建议少吃“3样”,多食“3宝”,健康入秋
立秋,古已有之,最早可追溯至周代。《月令七十二候集解》有云:“秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋,顾名思义,即秋天开始之意
2024-08-03 17:28:00
三高的“天敌”找到了,没事吃两口,降血糖,化血栓,养护心脏
如今社会的发展越来越好了,于是很多人都有着很不好的生活习惯,在种这种生活状态下,越来越多的人患上了三高疾病。可能很多人都觉得三高是老年人在会有的疾病
2024-08-03 17:28:00
腿是寒气大本营!还不趁着冬病夏至好时机做腿驱寒?冬天你就被老寒腿缠上了!
“火在上,寒在下”,寒气是往下走的,寒气进入人体后,会从臀部往下沉,一直到大腿、膝腘窝、脚,所以,腿是寒气大本营!腿寒会诱发“老寒腿”
2024-08-03 17:31:00
换季不迷茫,立秋艾灸指南,让你养生不走弯路!
随着夏天的热烈逐渐褪去,我们迎来了二十四节气中的第十三个节气——立秋节气。立秋,不仅标志着秋天的开始,也预示着自然界万物从繁茂成长转向成熟收获的阶段
2024-08-03 17:31:00