• 我的订阅
  • 健康

复制粘贴妈妈的菜

类别:健康 发布时间:2024-03-28 09:39:00 来源:每日看点快看

本文转自:今日女报 哥哥来电,说他必下厨,有他的拿手菜。老哥面子足,大伙儿来得都不晚,坐着站着,济济一堂,好不热闹。大伙在厨房里洗洗切切,蒸煮炖炸,锅碗瓢盆一片响,临近中午,哥进厨房了。我有些期待,不知今天这盘菜,能不能无限接近我记忆里已经渐退的那种滋味……如果生活是盘菜,我们是哪根䓤哪根蒜呢?榴莲鸡血酱鸭排骨玉米汤……粉丝豆腐金针菇时蔬,一盘盘洗好放旁边。待哥哥端上牛蛙火锅,那霸道的香味扑鼻而来,引人流口水。诸亲卸下斯文,筷不能停,不时夹着盘中菜,嘴里还能各种夸。待有人吃好离桌,我也放下筷子。情绪有些莫名,这不是我梦中的那盘菜。记忆中的那道爆炒田鸡,都不会再重现。母亲版的爆炒田鸡,是一道色香味俱全的家常菜。她信手炒来,热锅下油,先撒自家制的红剁椒,下姜蒜,再下田鸡爆炒,后放入青红椒丝……母亲炒的田鸡,汤汁甜中微酸,色泽鲜亮,回味甘甜,齿颊留香。在母亲去世之前,我们兄妹从未下过厨炒过菜,哥哥的拿手菜不是我们记忆中的那盘,无论如何复制粘贴,也粘贴不出妈妈的味道。现如今,我兄妹俩加起来超百岁,坐在沙发上,说起母亲随手做的一道道家常菜,开启了“越策越想念”的模式。“哥呀,妈炒的家常小炒肉、油豆腐酿肉、红烧排骨都好吃,要不你都试着炒一炒呗,咱妈亲手做的豆腐丸子腊鱼腊肉香肠,你说是不是得自己精选料精加工,从源头抓起呀……”我一脸向往。斯人斯事,不入梦中,只在心间。吃什么不是吃呢,心心念念的一道菜,不过是儿女对母亲深深的惦念,最后的固执,想以一道菜的味道,留存最真实的独属于我们的母爱。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-03-28 12:45:30

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

介绍夏日家常菜——荷香冬菇枸杞蒸田鸡
...蒸菜有好多种,各种食材的搭配可以很随心所欲。今天好妈妈哲哲选择了小朋友喜欢吃的田鸡入馔,荷香和食材的咸香渗入田鸡肉里,吃起来鲜嫩之中更有一番幽香滋味。材料:干荷叶、香菇、枸杞
2023-01-09 21:40:00
龙年吃香煎葵龙鱼饼
...没有上学,最大的乐趣之一就是看外婆煮饭煮菜。外婆的拿手菜之一就是煎香煎葵龙鱼饼。记忆中,外婆先是将葵龙鱼起骨、去鳞,然后拍扁整个鱼身,再切一堆葱花,往葱花中加入酱油、香料等,
2024-03-22 09:41:00
...龙年的氛围感拉满。副校长俞晓光为了给学生献上自己的拿手菜“红烧牛尾”,一大早就从市区赶到学校食堂。他解释说:“这道功夫菜不仅要选择好食材,还要注意火候,至少慢炖两小时才能烧得
2024-02-06 06:02:00
我家拿手过年菜|香迷糊啦!壹粉分享过年拿手菜,看看哪道你最爱
互动编辑 曹蕾人间至味是团圆红红火火过大年春节期间,一桌丰盛的大餐最能体现过年的喜庆氛围。大年三十除夕夜,一家人要一起吃顿团圆的年夜饭;亲戚朋友来访,也要准备一桌菜款待亲友。各地
2024-02-10 07:20:00
...下弄来十多斤刚出水的小螺蛳。我知道,孩子想吃她妈的拿手菜——“螺蛳肉炒韭菜”了。“螺蛳肉炒韭菜”,自古就是天长春季一道备受青睐的家常菜,尤其是用头刀韭菜爆炒螺蛳肉,入口后鲜香
2023-04-24 00:20:00
“四十加妈妈群”
...,她甚至有些时候不想做饭就从外面买点,偶尔心血来潮做拿手菜时,味道与之前有天壤之别,自己的厨艺也在急剧下滑。“爱生活爱美食”一直是朵朵的口头禅。窗外的细雨密密地斜织着,静静地
2023-06-08 01:15:00
我妈常做的一道拿手菜,只要来我家吃过饭的,都夸好吃
...时候,今天哈妹给大家推荐的一道菜,是我妈常做的一道拿手菜,只要来我家吃过饭的,都夸好吃,大家赶紧跟着哈妹来学吧!青椒酿肉配料:2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用。 3.将五花肉
2023-10-22 19:04:00
淡菜干的家常做法?厨师长分享自己拿手菜,简单好吃,新手也会做
淡菜干,是新鲜的淡菜经过干制的过程。大家在日常生活中要懂得如何挑选淡菜干,选择颗粒饱满,表面没有什么破损的,如果表面出现如霜一般的白色粉末,说明放置的时间较长,其次是拿起来闻一下
2024-02-02 06:54:00
妈妈,孩子喊您回家吃饭啦!
...厨学做饭,红烧大虾、番茄炒蛋、炒青菜已经成为他的“拿手菜”。“但妈妈工作太忙,基本上都是在手机照片里欣赏下。”啸啸有点遗憾。母亲节前夕,啸啸早早在卡纸上写下对妈妈的祝福,并折
2023-05-14 16:22:00
更多关于健康的资讯: