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转眼离春节都只剩不到一个月的时间了,都有不少亲友已经陆陆续续开启了返乡之旅,一整年都在外辛苦奔波,为了事业辛苦打拼,难得回家一趟,少不了要大伙一起聚聚,唠唠家常。
每年这个时候,都是妈妈展示厨艺的好时候,今天哈妹给大家推荐的一道菜,是我妈常做的一道拿手菜,只要来我家吃过饭的,都夸好吃,大家赶紧跟着哈妹来学吧!
青椒酿肉

配料:

2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用。

3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥,然后用料酒,香油,老抽,盐一起调制成肉馅。

4.将拌好的肉馅塞进辣椒里,装好肉馅的辣椒放入蒸盘中。

5.往蒸锅里添水,等水煮沸后,放入要蒸的辣椒,一定要隔水蒸。

6.在蒸辣椒的同时把姜和大蒜切成末一会儿调汁备用

7.开大火将辣椒蒸十分钟左右就可以出锅了。

8.把蒸盘里蒸辣椒的汤汁倒回炒菜锅里,等汤汁开后放入姜末,蒜末,再放入生抽,耗油,等汤汁煮开后把它淋在辣椒上,辣椒酿肉就做好啦。
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快照生成时间:2023-10-23 00:45:03
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