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记忆里的味道(杂记)
...特色的小吃:三合汤、酸浆面。一碗正宗的三合汤中,有红薯粉、牛肉片和几个小饺子。细细长长的红薯粉,是一碗郧阳三合汤的灵魂。红薯粉在各地可见,小时候在家乡多年也不觉得有多好吃。长大后离开家乡奔走四方,才发...……更多
湖北省第七批非物质文化遗产代表性项目公示 郧阳两项传统技艺榜上有名
...、最原始的制曲工艺和酿酒方法,酿造的“郧阳小窖酒”味道甘甜、酒香独特,是极佳的原生态绿色食品。“郧阳小窖酒”有着深厚的发展底蕴,其传统加工技艺经过数千年的积累和沉淀,承载着人类的智慧,是人类文明的结晶...……更多
“薯”你最棒!郧阳区梅铺镇举办挖红薯大赛,感受丰收喜悦
...排名。经过比拼,村民范吉兰,郑东香获得一等奖,赢得红薯粉、花椒等奖品。在郧阳区鄂鲁淀粉制品有限公司,村民将挖出来的红薯送进工厂,当场售卖。生产车间里,工人们正忙着将红薯统一清洗,准备进行深加工。 村民...……更多
央视《三餐四季》播出 寻味十堰浓浓烟火气
...道《三餐四季》播出湖北篇,探寻十堰、咸宁两地的独特味道。节目中,央视主持人马凡舒与特邀嘉宾陆毅组成的寻味团走进十堰,以一日三餐为线索,全景式展现十堰的美食、美景。栏目组一行首先走进郧阳区安阳镇汉江绿谷...……更多
今晚!郧阳三合汤再登央视
...广电讯(全媒体记者 李安清 通讯员 姜双双)郧阳美食“三合汤”于今晚再登央视,首播时间为11月20日17点30分。CCTY-17节目播出预告《谁知盘中餐》《味蕾上的传承—寻味郧阳三合汤》首播:11月20日,17:30 22:20重播:11月21日...……更多
探访张湾“东风故里”特色老店,解开美味“密码”
...已经忙开了,饭店主人王传火要展示他的拿手菜——泡椒红薯粉。王传火先按照一定的比例将红薯粉与水均匀搅拌,形成浆水,再用凉锅热油,倒入搅拌好的红薯粉,快速转勺、颠锅,饼随锅动,不一会就做好一个外壳焦香的饼...……更多
四川泸县:传统手工红薯粉条 舌尖上的儿时记忆
...手工粉条来制作的,炒肉沫,再搭配蒜苗和葱,炒出来的味道很好吃。”潮河镇红兴村村民何金国说。(黄平、韦雪曼) ……更多
闲时改造家庭工坊,十堰一姑娘靠这手艺年入20万
...郧阳区茶店镇有位80后青年,她利用空闲时间,将自家的红薯粉条产量翻了几番,还卖向了全国各地。走进郧阳区茶店镇老营沟村,道路两旁的木桩上挂满了正在晾晒的粉条,院子里,云艳红薯粉批发部负责人王艳正忙着把已经...……更多
你有机会来到安庆,一定不要错过这些地道的安庆特色美食小吃
...食情怀。首先,我们来介绍一道让人垂涎欲滴的美食——红薯粉圆子。这道小吃以红薯粉为主料,口感软糯,入口即化。经常用于烧肉,令人回味无穷。接下来是一道让人忍不住流口水的美味——安庆豆花鱼。这道菜以新鲜的豆...……更多
神河的粉条
...制品,做成的一种美味菜肴。这些原料做成的粉条中,尤以红薯粉条口感最佳,老少皆爱,味美价廉。家乡旬阳市神河镇,地处巴山腹地,土壤肥沃,以缓坡地居多,适宜生长红薯,且产量颇高。每到秋冬时节,大自然就馈赠给勤劳的村民们...……更多
太原肥肠粉,从大西南到黄土高原的美食迁徙,早上开始就顾客不断
...,是人生最初对于肥肠的记忆。粉条是每天老板新鲜做的红薯粉,粉条筋道,感觉没有添加别的东西,汤底属于正常口味,放入老板家的辣椒和芝麻油,很提香,肥肠也算处理的干净,煮的软软糯糯的,没有腥味,味道偏咸口,...……更多
浩月丨卓芸:来碗潼南凉粉
...的香,心里就痒痒的,嘴里也空咽着口水。还好,家里有红薯粉可以解馋。秋季过后,有乡下亲戚来串门子,大多会送来自家磨的红薯淀粉给我们尝鲜。妈妈将适量红薯淀粉加水,边搅拌边熬煮成糊状,就成了那时金贵的红苕凉...……更多
央视《三餐四季》寻味十堰,马凡舒、陆毅来了
...启活力满满的一天,马凡舒、陆毅来到城关镇郧阳王玉荣三合汤,以美食为引,与食客、店老板等人边吃边聊,探寻郧阳街头巷尾的人间烟火。郧阳三合汤起源于400多前的明万历元年,具有丰富的文化内涵,现在已经成为郧阳乡...……更多
12种可以替代米饭和馒头的主食,味道美味,帮助控制血糖
...白质食物,可以增加食物的营养价值,让血糖更加稳定。红薯粉是一种质地筋道有嚼劲的食物,其控糖效果非常好。煮熟的红薯粉可以用来制作面食,口感独特,也可以用来替代米饭。需要注意的是,食用红薯粉时要减少油盐的...……更多
家庭版烤鱼 味道美滋滋
...快来试试吧! 所需食材: 一条鲫鱼、青椒、春笋、盐、红薯粉、洋葱、葱、一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖。 制作方法: 1.将洋葱切成块,青椒切丝,春笋切片,处理干净的鲫鱼两面各切三刀并在两面抹上淀粉; 2.将鲫鱼放进油...……更多
它才是“肠胃调理工”,酸奶小米靠边站,一周吃3次,毒素都排掉
...详细介绍红薯的两种制作方式,助您轻松拥有健康肠胃。红薯粉膏 红薯粉膏是一道开胃又营养的佳肴,将红薯的养胃功效完美展现。在炎热的夏日,一份凉拌红薯粉膏,清香可口,格外开胃。在寒冷的冬日,一份热气腾腾的红...……更多
晒红薯干,切完就晒易发黑,做好这3步,鲜艳透亮,软糯不干硬
...薯干更具特色。还可以将红薯干打磨成粉末状,用于制作红薯粉、红薯粥等美食。总之,制作红薯干是一项有趣又美味的家庭制作小零食的方法。通过适当的切割、蒸煮和晒干步骤,并根据个人口味添加调味料,我们可以制作出...……更多
自产红薯粉条十几块一斤,为啥超市却卖“3块钱”?员工说出实情
相信红薯粉大家都吃过,尤其是在各种麻辣烫、酸辣粉里,它的味道很棒,耐煮好吃,而且还比一般的粉多一些营养,不过,这种粉条的成本却不低。那么按理来说,超市卖粉条的价格应该不低,可是,很多人去是超市买红薯...……更多
这道菜的特点就是麻辣鲜香,一口难忘,让你停不下来
嗨,吃货们!今天我要和大家分享一道经典中餐,红薯粉版蚂蚁上树!说实话,我简直无法抵挡这道麻辣鲜香的美食,每一口都是幸福的滋味,让人停不下来。你知道吗,有一句名言,可谓是美食的精髓:“食材好,菜肴好。...……更多
灌阳红薯粉:一粉多吃的乡土佳肴
本文转自:桂林日报一盘酸辣椒肉沫炒红薯粉,是不少灌阳人的最爱。胡玉英正在晾制红薯粉。□本报记者秦丽云 通讯员蒋人轲 李丹桂 文/摄 灌阳红薯粉,是灌阳人逢年过节餐桌上不可或缺的佳肴,或炒或煮,其滋味之美妙...……更多
亲戚带来一袋土特产,都是家乡的味道,真的超赞!给再多钱都不换
...的很幸福。前段日子,我收到了好多家乡特产,像花生、红薯粉、脐橙,还有一大包灰枣,真是应有尽有。昨天,又有人给我送来了一袋土特产,让我闻到了浓浓的家乡味。我就可以大饱口福了,这些特产给我再多的钱我也不换...……更多
记忆深处艾草香
...子是饭桌上必不可少的。桐城人把红薯叫作“山芋”,把红薯粉叫作“山粉”。山粉和五花肉加上蒜瓣一起烧,山粉吸收了肉汁更加香糯可口,五花肉则肥而不腻,再加上蒜瓣的清香,那色、那香、那味,不能去想,一想,馋涎...……更多
华王红薯粉:承传统工艺精髓,融现代科技力量
...王乡合江村贺阿姨的农家小院,一家人正忙碌地制作手工红薯粉。自家种植的优质红薯被洗净后,依次经过蒸煮、过滤、晒浆、煮浆、牵粉、晒粉、切丝、晾晒等十余道工序,变得韧性十足。贺阿姨说:“我做手工红薯粉已经20...……更多
大战:红薯粉面 迎来“破茧成蝶”
本文转自:台州日报从“做产品”到“做品牌”大战:红薯粉面 迎来“破茧成蝶”台传媒记者张光剑 像方便面一样,加酱料包,放水煮几分钟就是一道美味的番薯面。连日来,在仙居县神仙大农年货节上,大战乡的预制菜“仙...……更多
周末偷懒不炒菜,蒸菜营养不上火,热乎乎香喷喷,顿顿光盘
...、山药一根、小葱一束,调味料:酱油两勺、生粉一勺、红薯粉一勺。这就是我们今天要做菜的全部材料啦!调料清单:盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉,还有蛋清和葱油,这些就是今天烹饪的必备调料啦!**制作...……更多
...展股份有限公司的董事长陈修武和员工们正在晾晒今秋的红薯粉条。“国庆假期,预定志宏农业井头薯粉条礼盒5000件,无花果干礼盒3000件。”新疆楼兰蜜语生态果业湖北区负责人李先生把电话打到了陈修武这里。截至9月底,志...……更多
“春吃芽,病不沾”,3种芽正上市,不管有钱没钱,记得尝下鲜
...也得来一把,别忘了两个鸡蛋。油就用植物油吧,再加点红薯粉让口感更滑嫩。调料得有酱油、五香粉和鸡粉,这样味道才够鲜美。就这么简单,赶紧动手试试吧!1、咱们先把香椿洗得干干净净的,然后剁成末儿;腊肉也得切...……更多
红薯暖冬味悠长
...村里的磨坊去磨成粉。回家后,母亲先加水用粗纱布过滤红薯粉,过滤后剩下的红薯渣拿来喂猪。过滤后的红薯淀粉放入木桶里,几个小时后,再取出来晒干、收藏。等到冬月底,母亲便担上家里的红薯粉送到村东头的作坊去吊...……更多
这几道菜,是湖北人无论走到哪里,都忘不了的味道!
...际上是用心良苦设计的。名为“苕粉肉”,其实非肉,乃红薯粉之醇香,是湖北人民智慧的体现,同样是往昔物质匮乏时对美好生活的渴望。排骨粉藕汤在湖北地区,排骨莲藕汤使用的是独特的粉藕,这在全国范围内是独一无二...……更多
过年啦⑦丨秋凡:团年饭是什么味儿
...面、花椒面、盐等各种调味料腌制一会儿后,加入适量的红薯粉及两个鸡蛋搅拌均匀,使每块肉片、鱼片或骨头上都裹满红薯粉。做完前面这些工序,工程才正式启动。母亲下炸时,我就是灶膛旁的烧火丫头。灶膛里火舌热情跳...……更多
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小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00
一眼心动的中国|甜味就在年味里
火盆烧旺木甑蒸好糯米你一抡我一捶村里人念叨着糍粑越打越黏生活越来越甜2016年2月2日正值南方小年习近平总书记乘车沿着山路辗转来到井冈山深处的茅坪乡神山村看到村民正在打糍粑饶有兴
2025-01-29 16:27:00
健康过年 | 粗糙干裂、痒到不行?春节假期如何应对皮肤顽疾?
出品 | 搜狐健康作者 | 北京大学人民医院宣传中心 钟艳宇受访专家 | 北京大学人民医院皮科副主任、主任医师 李厚敏编辑 | 吴施楠春节期间
2025-01-29 16:38:00
今年年夜饭,预制菜年菜“抢占”餐桌
蛇年春节将至,各地年夜饭销售持续火爆,“一桌难求”已成常态。在布局年夜饭堂食的同时,我省不少知名饭店和餐饮连锁品牌还推出了年夜饭预制菜套餐
2025-01-29 18:56:00
新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
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华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
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吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00
非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
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