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十堰广电讯(全媒体记者 胡天)十堰市郧阳区茶店镇有位80后青年,她利用空闲时间,将自家的红薯粉条产量翻了几番,还卖向了全国各地。
走进郧阳区茶店镇老营沟村,道路两旁的木桩上挂满了正在晾晒的粉条,院子里,云艳红薯粉批发部负责人王艳正忙着把已经漏好的粉条挂到冷库里,进行冷冻定型。王艳介绍,漏好的粉条需要放到-4℃的冻库里,经过10个小时冷冻定型,再将粉条晾晒至根根分明的状态。
王艳是神河集团的一名职工,她的父母制作红薯粉条20多年,随着互联网的兴起,粉条的销路却让家人犯了难。
2019年开始,每逢下班或周末,王艳都会赶回家中帮忙制作粉条。
传统漏粉条以人工手锤为主,极为耗费体力,看着父母随着年龄增长日渐体力不足。2019年,王艳购买了一套专业的粉条捶打机,不仅减轻了劳动压力,粉条品质也有了很大提升。
粉条品质的好坏,原材料同等重要。为此,每到红薯成熟季节,王艳还会亲自前往产地进行挑选,严格把关。
王艳说,她家大部分红薯是收购而来,收购工作在每年的10月20日左右开始,今年他们共收购了17万斤红薯,红薯清洗后打成浆,过滤成粉,以备后用。
在一家人的细心经营下,粉条销量显著增加。然而,粉条上冻、定型需要在-4℃的环境才能完成,一般只有过年前后才能制作,为提高产量,2020年,王艳专门到邻村学习,建起了冷库。
冻库建成后,粉条产量从原来年产几百斤提升至两万斤左右。
如今,这个小小的粉条加工坊,不仅产量翻了几番,年销售额也超过了20万元,王艳又在琢磨着如何将红薯粉条卖得更远。王艳表示,他们现在已经办理了营业执照,后期她打算线上线下一起售卖,把粉条产业继续做大。
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快照生成时间:2023-12-13 00:45:07
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