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春天的味道·春笋炖肉
...比如,春天孩子们长个子,最近就会多做些时令的春笋炖五花肉,闷煮过程中,五花肉的油脂很好地被春笋中和、吸收,炖出来的春笋清淡鲜嫩,五花肉肥而不腻,尤其是拿汤汁拌饭,你一勺他一勺,特别地抢手。”谭女士说完...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
...会更好。装盘后再撒点葱碎点缀一下。腌笃鲜食材:笋、五花肉、咸肉、火腿、千张结、莴笋。步骤:1、准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋,这是腌笃鲜最基础的配料,做法很简单,成功率最高;咸五花...……更多
春之味:腌笃鲜
...。腌笃鲜的做法,说简单不简单,说难也不难,就是将咸五花肉、新鲜五花肉,加上春笋放在砂锅用小火慢慢炖,要笃出咸肉的咸味,炖出鲜肉的香味。特别是春笋上市,腌笃鲜中加几片竹笋,更是咸中有鲜,鲜中透香,回味无...……更多
春笋螺蛳煎饺子
本文转自:金陵晚报原料:饺子皮、五花肉、春笋、螺蛳头等做法:1.五花肉末加盐、味精、老抽、生抽、糖、少量水,搅拌上劲后,再加葱花、姜米待用。2.螺蛳头洗净,焯水沥干。热锅冷油,葱、姜炝锅后,投入螺蛳头、春...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
...椒等香料按尝试过多次最后得出的比例调制,均匀涂抹在五花肉上,腌制和风干的过程让香料一层一层渗入五花肉的内里,用时间和耐心换来浓郁咸香的味道。在炒制过程中,猛火迅速将咸肉的油脂和鲜香味道逼进笋中,春笋则...……更多
江南春味腌笃鲜
...动手做一煲人间四月的腌笃鲜吧。火腿温水浸泡,春笋、五花肉切片切块,统统焯水。火腿、五花、葱姜、花雕滚水小火先“笃”上半小时,春笋、千张结、莴笋等再请入大火煮沸,小火慢“笃”一个钟头,然后葱花点缀出锅。...……更多
一口笋一口春
...翻动,水开后捞出,冷水浸润一下,撇出白色的浮沫。先把腊五花肉榨出香,冒出油来,再倒入春笋翻炒,喜辣就放一些干辣子,拍几头蒜片,滋味鲜美,让人垂涎。上春笋,贵在新鲜。新采的春笋下锅,很好地保留了春笋的鲜和青,就像初恋,...……更多
春季减肥新策略!8道低脂家常菜助你摆脱脂肪,展现完美身材!
...稠,再撒上葱花即可出锅。蒜泥白肉莴笋卷原料:莴笋;五花肉片;姜片;花椒;浓缩鸡汁;辣椒油;盐;蒜泥汁; 做法:1、五花肉切成薄片。莴笋去皮,切丝。将蒜切成蒜泥末。2、蒜泥末中加入鸡汁、辣椒油调成味汁。锅...……更多
春天养肝黄金期,常吃五种“养肝菜”,护肝排毒,一身轻松
...食品,可以选择烤的方式制作土豆胡萝卜饼。三、春笋炒五花肉: 春笋是春季的特色蔬菜,富含膳食纤维和维生素,有助于促进肠道蠕动,减轻肝脏负担。五花肉是一种富含蛋白质和脂肪的食物,适量食用能够提供能量,但需...……更多
在这个季节里,多吃一些春笋,为自己的身体注入更多的营养和活力
...笋的一定不要错过春意里的这道野菜哦!食材:春笋:180g五花肉:200g泡椒小米辣、蒜瓣、姜片、蒜叶步骤如图:①水开下入切薄的笋片,焯水3-5分钟;②五花肉煸炒出油脂,倒出多余的油;③下入小米辣蒜瓣姜片泡椒炒出香味后...……更多
4月19谷雨,要记得吃8种“冠军蔬菜”,顺应时节,滋补又营养
...出,撒上少许葱花点缀。芥菜炒春笋食材:芥菜,春笋,五花肉,口蘑,调味料; 做法:1、荠菜清洗干净,洗掉上面的泥沙,然后放入烧沸的水中,加上盐和油焯水,焯好水后捞出切成细末,焯水的时候加上盐和油可以保持荠...……更多
春天喝汤保安康,推荐5道营养汤,健脾养胃强免疫,少生病身体好
...养生,春季里一道滋补汤。食材;茼蒿1把,虾皮适量,五花肉1小块,盐,胡椒粉,淀粉,葱,姜做法;1清洗择茼蒿,切成寸段,茼蒿的梗部和叶部分开放,备用。2五花肉切碎,成肉末,加入淀粉,盐,胡椒粉,做成肉丸,备...……更多
天一冷就馋这菜,3块钱能炖一大锅,滋补开胃,暖身御寒!
...充足的能量,帮助抵抗寒冷。【酸菜炖肉】所需材料:1.五花肉500克2.酸菜500克3.生姜3片4.大蒜3瓣5.料酒适量6.生抽适量7.老抽适量8.红糖适量9.清水适量10.食盐适量11.青蒜适量做法步骤:1.五花肉切片,用开水焯水去腥,捞出备用...……更多
进入春天,提醒大家:少吃萝卜和白菜,多吃“春3鲜”,营养美味
...营养物质,对身体健康大有裨益。烹饪一份春笋烧肉,将五花肉的鲜香与春笋的鲜嫩结合,入口鲜美,回味无穷。4、莴笋:春季排毒佳品 莴笋被誉为“千金菜”,水分丰富、口感脆嫩,含有丰富营养物质。准备一份凉拌莴笋,...……更多
春天萝卜白菜靠边站,这6种养肝菜每天吃一点,疏肝气,清肝火
...,身体更健康。一、韭菜推荐食谱:韭菜炒回锅肉食材:五花肉、姜末蒜末,花椒,韭菜做法:1、五花肉冷水下锅,放入花椒,姜片,料酒大火煮开,去除浮沫,转小火煮40分钟,捞出切成薄片2、起锅放少许油,油热放入五花...……更多
“春养肝,病不沾”!建议大家:多吃这4绿,清肝火,安稳度春
...菜 【推荐做法:芥菜炒春笋】所需食材:芥菜,春笋,五花肉,口蘑,调味料;菜谱做法:1、荠菜清洗干净,洗掉上面的泥沙,然后放入烧沸的水中,加上盐和油焯水,焯好水后捞出切成细末,焯水的时候加上盐和油可以保持...……更多
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
...是笋干,用来烧猪肉都是良配。重点在于要选肥瘦相间的五花肉,因为肥膘煸炒过后更能激发肉的醇香,同时也能减轻笋的涩口程度。当笋的清鲜与肉的醇香在齿间相撞,甜咸兼具,爽糯弹牙,好不快意。苦笋煲:苦中带甜,真...……更多
炖五花肉,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美
...时,只要掌握了配料和做法,就能做出美味的佳肴。以炖五花肉为例,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美,越炖越入味。接下来,我会分享给大家详细的炖肉配方和做法,按照这个方法做,保证比饭店里的还要好吃。...……更多
四月里,这份菜单请收好,8道菜合理搭配,上桌老少都爱!
春笋炒肉食材准备:春笋、五花肉、蒜苗、蒜末、小米辣。做法流程:1.春笋去壳,清洗干净,然后冷水下锅煮10分钟,接着捞出清洗干净,再加入适量的清水,浸泡一个小时,然后沥干水分备用。2.五花肉清洗干净,然后切成...……更多
经过晾晒的缸豆,与炖肉的搭配堪称完美,特别是与五花肉的结合
...。 经过晾晒的缸豆,与炖肉的搭配堪称完美,特别是与五花肉的结合。在慢炖的过程中,五花肉的油脂与缸豆的清新香气相互交融,相互渗透。这样的烹饪方式使得五花肉不再油腻,而缸豆则更加香醇。这种美味的结合,确实...……更多
春季减肥必备!8道低脂家常菜大揭秘,让你轻松瘦身!
...炒至入味即可出锅装盘开吃。干锅花菜食材:花菜1颗,五花肉500g配料:蒜,辣椒,小米辣,线椒,洋葱,盐,老抽,鸡精,糖具体步骤:1、花菜掰朵盐泡10分钟,蒜切块,辣椒、小米辣切段2、线椒切斜刀,洋葱切丝放干锅中,...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
...别,香而不腻,还好吃,一起来看看是怎么做的吧!【炖五花肉】所准备的食材有:五花肉一斤、冰糖一小把、香砂、桂皮、香叶、料酒、大葱、姜、盐、生抽、老抽、啤酒 具体做法:1、去菜市场买一斤新鲜的五花肉,一定要...……更多
来湖北就要吃这6道鄂菜!它们是湖北人的最爱,也广受外地人喜爱
...汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,好吃美味。食材:五花肉1块,葱姜,老抽,西兰花,盐,冰糖,黄酒,笋1根做法:1新鲜五花肉冲洗,放进热水里煮五成熟时捞出;2将五花肉切小方块,放进盘子里,加入葱,姜,大火来...……更多
...,总会变着花样烹制:或加醋,或加糖,或加辣椒,或加五花肉拌炒,抑或是切碎混着肉丁炒,然后酿在糍粑里煮来吃。烹调方法五花八门,味道都极佳。装春鱼,在我们山乡,也颇有地域特色。桂南地区,北回归线经过,属亚...……更多
在更年期,女性朋友们需要特别关注黄体酮的补充
...症状,并改善皮肤的质地。肉类食物的黄体酮补充功效1.五花肉:五花肉含有丰富的脂肪,并且脂肪中含有一定比例的黄体酮。因此,适量食用五花肉可以增加女性体内的黄体酮水平,从而缓解更年期症状,并提供身体所需的能...……更多
立秋后,遇见这种菜可以买上20斤,晒干囤起来,冬天炖肉吃很香
...成白色,但是很有劲道,不容易破损。 ②接着准备一块五花肉,清洗干净,放入锅内,加入淹没的清水,放入少许料酒和葱姜去腥,炖煮20分钟,直到五花肉变软,捞起来控干水分后,切成薄片。③接着热锅放少许油,倒入五...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...,营养价值高。干豆角炖肉的做法 准备食材:干豆角、五花肉、姜片、蒜苗、盐、生抽、蚝油、花生油。将干豆角提前用清水泡发。将五花肉焯水后切块备用。生姜切片备用,蒜苗洗净切段。泡发好的干豆角切段。五花肉下锅...……更多
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,不腥不油腻,好吃入味
...佳肴,其独特口感和营养价值深受人们喜爱。红烧肉选用五花肉为主料,经过精心烹饪,肉质鲜嫩多汁,肥而不腻。而鹌鹑蛋的加入,不仅丰富了菜品的口感层次,还增添了一份营养价值。这道菜品的烹饪过程需要一定的技巧和...……更多
又到一年吃笋季,在泰顺的后花园挖呀挖呀挖
...经过熬煮,加少许盐,然后晾晒,笋干保质期长可以搭配五花肉、搭配老鸭煲汤、搭配肉丝煸炒还可以做油焖笋干吃法多种多样。5值得一提的“大众会客厅”别看门前一张老船木长凳,普通的中式花格木门,显得平常不张扬,...……更多
东坡肉经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而不腻
...特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料,再配以黄酒、酱油、糖等调料,经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而不腻。首先,我们来了解一下东坡肉的食材背景。五花肉,又叫三层...……更多
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