• 我的订阅
  • 头条热搜
撒豆成兵的故事
...编写的志怪小说《搜神记》中,有个“郭璞撒豆成兵”的故事。说的是有个叫郭璞的人,来到庐江郡,劝镇守江淮的太守胡孟康赶快渡江回到南方去。当时江淮还一点崩盘的迹象都没有,胡孟康无心南渡。郭璞占卜,得了个“败...……更多
豆腐飘香年味浓
...□江初昕过去,乡下过年家家户户都要做豆腐。母亲先将黄豆泡在桶里,一天一夜后,豆子粒粒饱满鲜亮,比干豆子要大一倍。那时,都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子,上面的一块中间有一个圆孔,边上安有一根木柄...……更多
...在我的脑海里。豆腐原材料成品不高,用的是自家种的小黄豆。正月里来往的亲戚多,豆腐能做多种菜肴:油豆腐、豆腐干、卤豆腐、豆腐丸子、豆腐炖鲫鱼、豆腐溜泥鳅……豆腐好吃,其制作过程颇为复杂,做年豆腐最为讲究...……更多
...豆腐了。天还黑咕隆咚的就起了床,把头一天用水泡好的黄豆舀入小盆中,放在架石磨的木柯叉上,而木柯叉又是用两个高凳子支起来的。石磨下就放着一个大蒲篮,一切就绪,便可以舀一勺黄豆倒进磨眼,推起石磨转圈圈了。...……更多
在家做豆腐,2斤黄豆出8斤豆腐,健康零添加,做法简单又好吃
...快来跟我一起试试吧!食材一览表制作豆浆,你需要2斤黄豆、100克白醋和适量水。就是这么简单!制作步骤简述如下:想要做出美味的黄豆料理,首先得提前做好准备。先拿2斤黄豆,加点水进去,让它们在水里泡个一夜,这样...……更多
石磨寄乡情
...程是顶顶有趣的,一般需要两天来完成。一般先用石磨将黄豆压成小块,再用筛子将黄豆的皮筛出来,不仅省力,还能保证做出来的豆腐口感更鲜嫩。回家后,把筛好的豆子装在一个水桶里,浸泡一个晚上,第一天的准备工作就...……更多
黄豆含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘
黄豆:叶酸的富集宝库黄豆,被誉为“植物肉”、“植物蛋白”的代表,其叶酸含量是黄瓜的10倍。叶酸作为一种重要的营养元素,对于女性来说是美容与健康的秘密武器,也是孕育新生命的必需物质。黄豆不仅富含丰富的叶酸...……更多
豆腐圆子系乡愁
...收入。那时候我父亲还健在,他和母亲每年都要栽种大片黄豆,也年年丰收。收获的季节,把黄豆拔出来捆成一小捆一小捆,挑回家倒挂在屋檐竹竿上晾晒,或者直接倒扣在院坝晾晒。经晾干或者暴晒之后,豆荚发出脆生生的声...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...韦 鑫 方大玉 实习生 潘依梦 文/图豆腐成型后切块。清洗黄豆。 黎顺怀在摇浆。石牙老豆腐。 豆腐经过油炸,色泽金黄。“磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。”说起豆腐,让人不经意间想起元代诗人郑允...……更多
我家豆花香
...得:泡豆、打浆、滤浆、熬浆、游浆……从第一步,浸泡黄豆开始,“用的就是井水”,母亲说,井水天然有甘甜味,能为豆花的味道加分。提前12小时浸泡黄豆,隔6小时换一次水,并小心留住已剥离胚的豆皮,因为豆皮含有一...……更多
烟台市牟平区宁海街道中心幼儿园中一班课程:“豆”来“豆”趣
...,还加深了对豆子的了解和喜爱。在《妈妈买绿豆》绘本故事中,展现了绿豆的多重用途。首先,绿豆作为中药材,具有清热解毒、消暑、利水的功效。其次,绿豆糕作为一种营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、...……更多
哦,那一缕豆香
...日子,外祖父一大早就开始忙开了,他把头天晚上泡发的黄豆用瓷盆装了,加上清水,清水和黄豆的比例为2:1。磨豆子时,瓷盆放在石磨边的凳子上,他左手从瓷盆里舀起黄豆,往石磨口喂一勺,右手握着石磨的手柄按逆时针...……更多
故乡黄豆入梦来
本文转自:邢台日报故乡黄豆入梦来何龙飞在故乡,乡亲们每年春天会播种黄豆,到了七月就收获,这样的黄豆叫“早豆子”。在夏天播种晚秋收获的黄豆叫“半截豆”或“十月豆”。父母很勤快,既种早豆子,又种半截豆,...……更多
犹记当年豆子香
...,父亲就和大家一样,在自家菜地里种上一些玉米,以及黄豆、蚕豆、豌豆等各种豆类。秋天,地里的各种豆子熟了,父亲就将收获的豆子装进一个个布袋子里,挂在房梁上留着当年货。等到过了腊八节,父亲会骑着自行车驮上...……更多
打豆浆时,直接打是大忌,只需多走两步,豆浆就能香浓无豆腥味!
...大了去了。首先,你得知道哪种豆子适合做啥。比如说,黄豆适合打豆浆,黑豆能补肾,红豆能养颜。其次,豆子也得挑新鲜的,别买那些陈年老豆,口感差还容易出问题。总之,选豆子就得用心,别随便抓一把就完事儿了。简...……更多
本文转自:阳光报母亲和她的黄豆芽(外一篇)■周刚振母亲是上个世纪末离开我们的。自她去世后,我就再也没能尝到过母亲生的豆芽的味道了!如今的豆芽生长期短,大多都放了催芽生长素之类的药物,吃起来没有母亲当...……更多
东黄水豆腐实现了自动化生产
...6个浸泡斗,可满足预计一天的生产量。有4个磨,泡好的黄豆沿管道依次从1号到4号磨机,然后再回到1号、2号,最终从2号出浆,精磨6遍,这样能保证豆浆更加细腻。“无论是制作豆腐还是其他豆制品,磨豆浆是头道工序,也是...……更多
...年味儿”。这个“年味儿”,不仅是心理上的感觉,还有故事和记忆,以及难以名状的浓浓乡愁。老家七星关区田坝镇有“三美”:白菜、豆腐和水。豆腐占其一,足见其美味。父亲是磨豆腐的“老人”,之所以是“老人”,是...……更多
过年打豆腐
...附近打豆腐的作坊就十分繁忙。儿时,母亲会早早浸泡好黄豆,天还没亮,母亲就叫醒我,带着我一起去豆腐坊排队打过年豆腐。那时打过年豆腐,还要各家自带柴火。母亲会一头挑着浸好的黄豆,一头挑着一捆平时舍不得烧的...……更多
传统手艺火
...任雪玲已经开始忙碌了。开火烧水,把前一天下午泡好的黄豆在打浆机里打成浆,对浆汁进行去沫过滤,并在大锅里熬煮,揭两张豆腐皮后,再把锅里的豆浆转到大缸里,用浆水把豆浆点化成豆腐脑,等做完这些工序往往已经到...……更多
传统手艺留住老味道
...口感区别、保存期限等方面与众不同。古月豆腐精选优质黄豆,采用古月镇独有的山泉井水,按照传统制作要求,采用人工压榨分离技术,经过长时间自然降温、多次点制而成。利用这种传统制作技艺做出来的豆腐,香软、细嫩...……更多
老手艺成就众“清欢”
...的绿色食品。在关中,豆腐作为食品很普遍,一般原料为黄豆,随着人们注重保健,市场上出现黑豆豆腐。 “人间有味是清欢”,豆腐可谓大众的“清欢”。以前,豆腐都是纯手工制作,也被称作“老豆腐”。临渭区阳郭镇北...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...欢的豆腐菜肴。但是,这4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动。1:千页豆腐,千页豆腐是由大豆分离蛋白、淀粉、食用油等为主要原料制成的,不是由黄豆直接制作的。虽然它的口感和豆腐有些相似...……更多
...冬至过后,陈安全忙得就没停歇过,街坊四邻提着一桶桶黄豆到他家来磨豆腐,在等待的间隙,村民们坐在一旁,或喝上一碗豆浆,或吃上一碗豆腐脑,整个屋内都弥漫着一股浓郁的豆香。做出好吃的豆腐可不是一件容易事。陈...……更多
同样是食物发霉,为何腐乳却能吃?一文分析下
...素B族等对身体有益处的物质,其就类似于酿造的酱油、黄豆酱。亚硝酸盐含量超标,会致癌?有人说,腐乳经过了发酵、腌制的过程,会产生大量的亚硝酸盐。而亚硝酸盐进入身体后,在特定的环境下,就会转化为1类致癌物亚...……更多
何世芸:一块小豆腐 圆了创业梦
...,夫妻俩吃完饭,一起来到豆腐坊,将前一天晚上泡发的黄豆反复冲洗干净后,开始磨豆子制作豆腐……这几年,巩留县积极鼓励和引导农牧民以庭院为载体,大力发展庭院经济,让小庭院成为“增收园”。6年前在村委的鼓励...……更多
吃大豆也有学问
...肃日报【家庭保健】吃大豆也有学问□ 徐粒子大豆包括黄豆、黑豆和青豆,而其他生活中常见的豆子,如红豆、绿豆等均属于杂豆类。黄豆、黑豆和青豆的营养成分差异并不大,可以互相替代。大豆的蛋白质含量高达35%,含有...……更多
...喜欢喝咖啡、吃豆腐,Beans在英文里,又是咖啡豆,又是黄豆。“如今,我想把自己在伦敦喝到的好的咖啡豆带回来,和中华老字号赵家豆腐做有机结合。”小店非常低调,只在门店的墙上挂了赵家豆腐的介绍,源于1894年的中华...……更多
回山村过年
...要统一排号。轮到我家的那一天,母亲将提前用温水泡好黄豆,用担子挑到老槐树下的石磨上磨豆子。磨豆子时,要用六七尺长的木棍一边推动石磨旋转,一边用勺子添加泡好的豆子。推石磨是个繁重活儿,旋转几圈后,就感觉...……更多
想要打出好喝的豆浆,下面这3点也十分关键
打豆浆时,黄豆泡好直接打就错了!教您一招,豆浆更香更浓更丝滑俗话说“一日之计在于晨”,早餐是非常重要的,不仅要好吃,还要营养均衡,有吃有喝才行。早餐喝什么?大多数人估计就是2种选择,一种是牛奶,还有一...……更多
更多关于情感的资讯:
重工街之重1
本文转自:沈阳晚报铁西那些路27重工街之重1现今居住在铁西的很多人也许不知道,当年铁西工人村东西两边是以臭水沟为界的。东边的臭水沟宽一些
2024-05-08 04:36:00
轮椅见证不渝爱情
本文转自:合肥晚报轮椅见证不渝爱情长丰陈家玲40年如一日用爱守护瘫痪丈夫,获评“安徽好人”陈家玲获评安徽好人陈家玲推着李孔辉外出 如果有一天
2024-05-08 00:04:00
有一种风味,叫我家有座百花园
本文转自:天门日报◇文/牧夫置身于花果飘香的美好,“花间一壶酒”“采菊东篱下”的悠然触手可及,“禅房花木深”“有暗香盈袖”的诗意人人有份
2024-05-08 00:18:00
“社交浓人”不是在聚会就是在聚会的路上
本文转自:北京青年报吸引同频者扩大朋友圈“社交浓人”不是在聚会就是在聚会的路上初南为自己喜欢的偶像主办线下生日会 “社交浓人”陈雷当下
2024-05-08 00:23:00
春天的最后水滴
作者:黎荔日历翻过一页,挥别农历三月。前两天,5月5日08:10,已正式进入立夏节气。戊辰月结束,己巳月到来。这也意味着春天结束了
2024-05-08 00:40:00
母亲节,最珍贵的礼物叫“陪伴”
本文转自:台州日报王红峰 母亲节,作为一个感谢母亲的节日,最早出现在古希腊,时间是每年的1月8日,而在中国、美国、加拿大和其他一些国家
2024-05-08 01:13:00
本文转自:台州日报台传媒记者颜敏丹 台传媒通讯员李蔼媚 “对不起,您所拨打的电话暂时无人接听。”温岭市人民法院送达人员多次无法联系到该案被告
2024-05-08 01:14:00
夫妻俩起早贪黑烤红薯 供出一个大学生
本文转自:兰州晚报陆梅英夫妇的烤红薯摊不管刮风下雨,他们站在街头,一把太阳伞就是他们的“避风港”,一站就是24年。在社区居民眼中
2024-05-08 02:03:00
以满格状态“竞”出更美好未来
本文转自:南通日报青春赛道上他们这样书写责任和担当——以满格状态“竞”出更美好未来“担”时代重任,“当”有为青年。“作为南通青年一代
2024-05-08 02:33:00
外国人来青海也能说“扫”就“扫”啦
本文转自:西海都市报多项举措优化支付服务外国人来青海也能说“扫”就“扫”啦本报讯(西海全媒体记者 周建萍)“我们按照‘大额刷卡
2024-05-08 02:37:00
长线“社牛”
本文转自:金陵晚报□朱辉上世纪80年代末,我被分配到一家企业工作。走上社会后的第一年甚感孤独,旧同学渐渐失联,同事之间还不太熟
2024-05-08 03:18:00
游客返程后发现钻戒丢失  民警翻垃圾帮忙找回
本文转自:金陵晚报游客返程后发现钻戒丢失民警翻垃圾帮忙找回本报讯 (记者 朱静 通讯员 秦公轩 庄颖)5月5日,“五一”假期的最后一天
2024-05-08 03:18:00
恋爱期间的小额馈赠算不算彩礼呢?
本文转自:海东日报□本报记者 贾丽娜“我们是在网络游戏里认识的,认识了一段时间后她就从四川省来到了平安区,相处了一段时间后
2024-05-08 03:38:00
邻里真情,温暖“渐冻”家庭
本文转自:今晚报津南区双港镇于树发王桂莲夫妇义务照顾渐冻症患者邻里真情,温暖“渐冻”家庭家住津南区双港镇的于树发、王桂莲夫妇
2024-05-07 23:00:00
一个习惯贫穷的中年女人,往往身陷这四种思维
在生活的广阔舞台上,每个人都有其独特的角色和命运。而在这其中,那些习惯贫穷的中年女人,往往身陷四种思维之中,难以自拔。这些思维如同一道道无形的枷锁
2024-05-07 17:59:00