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本文转自：渭南日报生浆 点浆
刹泡 扬浆
扭豆腐 包豆腐 豆腐 通讯员 李军/图 本报记者 刘聪梅/文 豆腐是一种传统食品，据古籍记载，它是由汉朝淮南王刘安发明的绿色食品。在关中，豆腐作为食品很普遍，一般原料为黄豆...……更多
2024-01-05 02:00:00手艺,成就,豆腐,制作,老豆,手工
...坚持每天四点半到店，亲手制作老豆腐。他们坚守着传统手艺，也坚守着那份乡情与热爱。 ……更多
2024-05-30 14:33:00高唐,老豆,老豆腐,打卡,千里,老豆
...在扬中市三茅街道永和村的陈安全，用父辈传下来的古法手艺做豆腐，在浓浓的豆香中，期盼新的一年生活过得富足有余。已近晌午，60岁的陈安全仍在豆腐坊里忙碌，房间不大，整个人裹在浓得化不开的水雾里。冬至过后，陈...……更多
2023-01-16 08:59:00老豆,老豆腐,年味儿,卤水,年味,豆腐
...镇安居，起初做豆腐只为维持生活，后来经过多年打磨，手艺日渐成熟，载满兴宾口味的佳肴便一代代传承下来。一块块温润如玉的豆腐，不仅见证了豆腐坊里的打拼时光，也凝聚着乡亲对本色本味豆腐的喜欢和认可。“俗话说...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...么好听的名字。它分老嫩，做法也千变万化。其实，只要手艺到家，豆腐比肉还好吃。【┄【白菜豆腐卷】┄】虽然白菜和豆腐都是日常常见的食材，但它们搭配在一起却能产生不平凡的味道。这种组合让人觉得口感鲜美、嫩滑...……更多
2024-04-18 11:32:00豆腐,手艺,做法,豆腐,生抽,切成
本文转自：安阳日报高明林：三代传承老手艺 留住豆腐老味道□本报特约记者 徐淑霞 通讯员 朱香丽牛屯镇于村村民高明林制作的豆腐延续了传统工艺，黄豆经过清杂、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制等十几道工序，做出的豆...……更多
2023-02-03 08:45:00三代,手艺,豆腐,味道,豆腐,高明
民间谚语有“腊月二十五，推磨做豆腐”之说，豆腐的谐音是“都福”，就是大家都有福。如今，豆腐作为老少咸宜的美食，依然是江都市民“年货”清单上必不可少的一项。江都传统手工老豆腐一直沿用磨浆、煮浆、过滤、...……更多
2024-01-26 09:54:00老豆,江都,老豆腐,年味,手工,美食
...主角是王生荣手工制作的黄渠桥特色美食——扁豆粉和老豆腐。赶集必须有交通工具。从自行车、三轮车到“不是汽车买不起，而是三轮车更实用”，王生荣家的车轮丈量着时代变迁的年轮。一辆自行车30多年前，平罗县灵沙乡...……更多
2024-02-13 08:20:00年轮,车轮,流转,生荣,黄渠,桥镇
本文转自：陕西农村报祝红民（左一）和儿女在串豆腐干。本报记者 靳天龙 文/图在洛南县洛源镇农林村，村民祝红民20多年来，始终坚持用传统技艺，手工制作当地特产豆腐干。他家生产的豆腐干品质好，吸引了广大顾客慕名...……更多
2023-02-03 07:15:00手艺,传统,豆腐干,豆腐,制作,手工
麻婆豆腐作为一道经典的川菜，其独特的辣、麻、鲜、香味道深受人们喜爱。而在制作这道菜时，豆腐的选择也是至关重要的一环。那么，麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐呢？这个问题其实并没有绝对的答案，因为不同地区...……更多
2024-05-23 06:36:00嫩豆腐,口感,豆腐,制作,嫩豆腐,豆腐
...0元钱，很不错！”60多岁的村民陈玉龙有着不错的磨豆腐手艺，然而由于上了年纪，之前只能靠在家种地、打零工糊口。豆腐坊建起来后，5位像陈玉龙一样有着娴熟磨豆腐手艺的老师傅全部加入侯英才的豆腐坊中，每天守家在...……更多
2023-01-29 06:05:00豆腐坊,致富路,豆腐,豆腐,豆腐坊,浆水
...勋家制作臭豆腐，是从他的祖父开始的。三代传承下来的手艺，一度让他们家制作的臭豆腐成为周围群众餐桌上离不开的美味。张红勋说，他在每年10月至次年4月制作臭豆腐。从黄豆泡发、磨豆浆、点卤、晾晒豆腐块，到装缸发...……更多
2023-10-27 17:53:00手艺,快车,直播,臭豆腐,直播,制作
...报本报讯 （庆阳融媒记者刘效国）日前，正宁县举办老豆腐“乡村工匠”专题培训班。培训采取现场实操实训的方式，由市级代表性传承人彭文博从正宁老豆腐制作的选料、浸泡、磨浆、滤浆等方面进行了讲授，使参训人员全...……更多
2023-12-16 22:08:00老豆,正宁县,正宁,老豆腐,培训班,工匠
...质和口味都在走下坡路；另一方面，一些小作坊坚持传统手艺，努力保留着那些逐渐消失的传统味道。在这个变化的时代，传统美食的未来，似乎正悬于一线。变化的原因究竟是你什么，一系列的调查和分析指向了一个令人意外...……更多
2024-05-20 10:09:00层皮,名牌货,半拉,豆腐乳,腐乳,豆腐
...的水分流出，豆腐就做好了。“我从1985年开始跟师傅学手艺做豆腐，至今已经快40年了。”朱有富说，看上去极其普通的一块豆腐，制作过程却不简单，要经过时间的历练，更要在工序上严格把关，从泡豆、磨浆、熬浆、点浆到...……更多
2024-02-03 17:18:00软玉,年味,豆腐,一方,手工,豆腐
...鲜出炉。李金芳大学毕业后，于三年前传承爸爸做豆腐的手艺，本着诚信经营的理念，李金芳严格把控豆腐制作的每个环节及质量。“我们一直坚持纯手工工艺打造，大铁锅熬浆，拒绝蒸汽，纯卤水点制，全部人工。”巴彦扎拉...……更多
2024-08-27 16:14:00扎赉特旗,内蒙,内蒙古,乡村,强力,引擎
想起烧烤豆腐，我就忍不住回忆起那些温暖的夏夜，朋友们围坐在一起，火光映照着每个人兴奋的脸庞。那时，我们的笑声几乎淹没了夜莺的歌唱，而烧烤架上，那些金黄、散发着诱人香气的豆腐，总是最受欢迎的美味。烧烤...……更多
2024-06-07 10:25:00一口,香气,烧烤,豆腐,做法,豆腐
本文转自：黄冈日报优化品质 做靓品牌英山农民传承老手艺拓宽致富路本报讯 （通讯员余志敏 刘杨 金明）1月17日，在英山县石头咀镇镇区的“蔡萍麻花”加工车间里，身着统一、洁净工作服的工人，有条不紊地制作、分拣、...……更多
2023-02-01 08:43:00英山,致富路,手艺,农民,英山,英山县
...渐成为合河口乡及驼梁区域的一张美食名片。 乡村传统手艺是乡村文化的重要组成部分，具有丰富的历史和文化价值。为了保护和传承这些传统手艺，合河口乡深入挖掘当地资源，结合禀赋条件，积极整合传统手艺，除了腌猪...……更多
2023-11-20 18:41:00平山县,平山,振兴,乡村,美食,文化
...豆香扑鼻而来。“这是从就业帮扶车间飘过来的，人家做豆腐和豆芽用的是传统工艺，老远就能闻见豆香味。”张良镇党政办主任于吉良说。思源居社区共安置了113户易地搬迁群众，为解决他们搬迁后的就业问题，张良镇在该社...……更多
2023-12-15 02:59:00山泉,佳品,豆腐,实力,传统,工艺
...就扑鼻而来。“这是从就业帮扶车间飘过来的，里面是做豆腐和豆芽的，人家做豆腐和豆芽用的是传统工艺，很远就能能闻见豆香味。”张良镇党政办主任于吉良介绍道。思源居社区共安置了113户易地搬迁群众，为了解决他们从...……更多
2024-03-01 17:53:00鲁山县,鲁山,走俏,河南,豆腐,传统
...了，生产能力提高了，但经过时光打磨的“鲍家豆腐坊老手艺”却一直没变。因为一直坚守的豆腐传统制作工艺，得到了乡里乡亲的喜欢和认可。聊起豆腐制作，老手艺人刘师傅一边忙着手里的活计，一边打开了话匣子。“我十...……更多
2024-02-02 02:02:00豆腐坊,年味,豆腐,豆腐,豆腐坊,鲍家
...了不错的收入。“我们通过日常走访入户发掘农户的传统手艺，鼓励他们发展壮大。同时严把产品质量关，确保售出的农产品绿色健康。”合水县西华池镇唐旗村第一书记王凤说。为了使唐旗村村民的这些传统手艺、农产品让更...……更多
2024-02-20 10:22:00西华,庭院,招牌,经济,豆腐,发展
...，食材也很容易找。比如今天这道炖菜，主要的食材就是豆腐和西红柿，外搭一把鲜毛豆和几片黑木耳，简单搭配就是一道滋味十足，满口爆汁的好菜。那这个“满口爆汁”从何而来呢？其实“爆汁”就来自于今天的豆腐，把豆...……更多
2024-09-05 22:37:00一口,满嘴,道菜,食欲,西红,毛豆
...天，我要为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——葱烧豆腐。它的主要食材是老豆腐，巧妙地搭配了大葱和木耳等配料。经过精细的烹饪工艺，这道菜散发出浓郁的葱香，口感鲜美，因此深受众多家庭的喜爱。它不仅仅是一道...……更多
2024-05-16 06:25:00家常,豆腐,做法,成本,豆腐,口感
...小小的加工坊内热闹非凡。舒勇军从父辈手里接手了这门手艺，从传统手工制作一天只出150块左右豆腐干，到5年前投资6万元购买了一批用于生产豆腐干的机器后，现在平均每天能生产出525块左右豆腐干，收入逐渐提升，每年的...……更多
2024-01-19 17:29:00务川,气象,豆腐干,豆腐,桃符,加工
...增强体质的同时，还不会给肠胃增添过多的负担，春天吃豆腐，除了是顺时而食之外，寓意还特别吉祥，因为豆腐与“兜福”同音，象征着兜住满满的福气。一、丝瓜菌菇豆腐煲用丝瓜和菌菇做汤底，配上虾仁豆腐，做一锅高蛋...……更多
2024-04-26 09:51:00吃法,养生,豆腐,虾仁,西兰,咸肉
...吃！”，出于对家乡产品的自信、对村集体的信任、对老手艺的传承发展，他第一个报名入股合作社。这在以前想都不敢想，祖祖辈辈的“老手艺”成了“金饭碗”，大家都干劲十足。新路子，让“土特产”变商品，走上了产业...……更多
2023-11-26 21:30:00肥东,豆腐,八斗,八斗镇,合作社,挂面
为什么冬天要多吃娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲？寒冷的冬天，人们的食欲往往会下降，容易导致营养不良。而娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲不仅色香味俱佳，而且搭配合理，老少皆宜，既解馋又提供了丰富的营养。此外，娃娃菜火腿...……更多
2024-01-13 06:23:00火腿肠,木耳,火腿,豆腐,娃娃,火腿肠
今天咱们要一起做个特别简单的豆腐。你猜怎么着？不用卤水，也不用内脂，只需要一勺白醋，就能让豆腐又白又嫩。做法超简单的，你一看就知道！快来跟我一起试试吧！食材一览表制作豆浆，你需要2斤黄豆、100克白醋和适...……更多
2024-04-24 12:11:00豆腐,黄豆,做法,健康,豆浆,豆腐
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在当代社会的疾速步伐下，高血压悄然跃升为危害公众健康不容忽视的主要风险因素之一。世界卫生组织数据揭示，全球范围内，约11亿成年人罹患高血压
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枸杞是一种常见的中药材和营养食品，被视为一种保健万能药。但是，到底可不可以天天吃枸杞呢？看完以下有关枸杞的知识后，我相信您会有所收获
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每天晚上保证良好的睡眠，可以让身体得到充分的休息，补充到足够的能量，在睡眠良好的情况下，第2天早上醒来之后，人的状态都是很精神的
2024-12-22 08:47:00
随着年龄的增长，我们的身体逐渐变得更脆弱，免疫力也随之下降，因此我们需要更关注饮食，以增强我们的免疫力。对于50岁以上的人来说
2024-12-22 08:49:00
众所周知，运动对健康是有很大益处的，运动可以增强身体机能，提高免疫力，让人们保持年轻、健康的身体。在所有的运动中，走路就是一项很好的运动
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熬夜是非常伤害健康的行为，11点之后睡觉可以称之为熬夜。熬夜伤害肝脏，身体容易早衰。不少年轻人因为工作长期熬夜，身体坏的快
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冠心病是最常见的心血管疾病，被称作是“世界级冠状动脉灾难”。很多冠心病患者，对自己所患的疾病，是有一定了解的，就是冠脉供血无法满足心肌需求
2024-12-22 08:54:00
在公众场合放屁虽然听起来有些不雅，或者让人尴尬不已，但是它的的确确是我们每个人消化过程必不可少的一部分，而且对身体十分有益
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枸杞是现在大家经常见到的一种食物，大家的养生意识增强，枸杞也成了一种大家很崇拜的养生食物。在生活中，我们可能会生吃，也许会泡水喝
2024-12-22 08:55:00
蜂蜜是当下备受青睐的天然营养品，而醋则是生活中最常见的调味品，有些人在喝蜂蜜水时都喜欢加些醋，但可能又听说蜂蜜和醋一起喝有毒
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对于我们的肠道而言，相信很多人都有所了解，它除了能吸收精微物质外，还能传导糟粕。而对于这一点，无论是现代医学还是传统医学
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近日，在湖南长沙奶茶店工作的小王，因为酷爱喝奶茶，再加上在奶茶店工作，每天至少要喝1~2杯的奶茶。两周前，王小姐凌晨下班后和朋友聚会吃火锅
2024-12-22 08:57:00
导语：不得不说，现代人的生活条件的确有了非常大的改变，包括在平时的饮食方面，各种美食层出不穷，不过就是因为饮食方面的改变
2024-12-22 08:58:00
花生应该是很多人非常喜欢吃的一种食物，尤其是对于爱喝酒的人来说，花生米确实不失为一道绝佳的下酒菜，不仅口感清香，其烹饪方式也多种多样
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在衰老阶段，人体组织器官的衰老是必然趋势。在延缓衰老的诸多因素中，改善营养是最重要的环节之一。根据老年阶段的代谢特点，均衡的饮食和合理的营养有助于延缓衰老和预防疾病
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