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本文转自：石家庄日报平山古月豆腐制作技艺——传统手艺留住老味道平山古月豆腐制作技艺代表性传承人李文学，看着刚做出的豆腐喜不自胜。经“点卤”凝固好的豆腐脑，人工挤压后用石块压制搁置一宿，豆腐才算制作完...……更多
2023-03-17 06:25:00手艺,味道,传统,古月,豆腐,李文
本文转自：安阳日报高明林：三代传承老手艺 留住豆腐老味道□本报特约记者 徐淑霞 通讯员 朱香丽牛屯镇于村村民高明林制作的豆腐延续了传统工艺，黄豆经过清杂、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制等十几道工序，做出的豆...……更多
2023-02-03 08:45:00三代,手艺,豆腐,味道,豆腐,高明
...0元钱，很不错！”60多岁的村民陈玉龙有着不错的磨豆腐手艺，然而由于上了年纪，之前只能靠在家种地、打零工糊口。豆腐坊建起来后，5位像陈玉龙一样有着娴熟磨豆腐手艺的老师傅全部加入侯英才的豆腐坊中，每天守家在...……更多
2023-01-29 06:05:00豆腐坊,致富路,豆腐,豆腐,豆腐坊,浆水
...之后沿着一圈揭下，一张又薄又脆的煎饼就做好了。因为手艺纯熟，每张煎饼都轻薄如纸，微微透明，松脆香甜的味道仿佛是一种点心，让人完全忘记了其主食的身份。为了开拓更为广阔的市场，新立村积极发展网络电商销售，...……更多
2024-05-24 10:29:00沂南,智圣,讯号,故里,手艺,美食
...质和口味都在走下坡路；另一方面，一些小作坊坚持传统手艺，努力保留着那些逐渐消失的传统味道。在这个变化的时代，传统美食的未来，似乎正悬于一线。变化的原因究竟是你什么，一系列的调查和分析指向了一个令人意外...……更多
2024-05-20 10:09:00层皮,名牌货,半拉,豆腐乳,腐乳,豆腐
...了，生产能力提高了，但经过时光打磨的“鲍家豆腐坊老手艺”却一直没变。因为一直坚守的豆腐传统制作工艺，得到了乡里乡亲的喜欢和认可。聊起豆腐制作，老手艺人刘师傅一边忙着手里的活计，一边打开了话匣子。“我十...……更多
2024-02-02 02:02:00豆腐坊,年味,豆腐,豆腐,豆腐坊,鲍家
...的美好寓意。山东日照许多地方一直用父辈传下来的古法手艺做豆腐，在浓浓的豆香中，期盼新的一年生活过得富足有余。1月16日，在日照市夏庄镇薛家石岭村，薛俊明夫妇正在忙着做豆腐，房间不大，整个人裹在浓得化不开的...……更多
2023-01-17 10:38:00日照,卤水,山东,豆腐,味道,记忆
...制品生产线，着力打造酸浆豆腐品牌，让传统的豆腐制作手艺焕发了新活力。村里投资30万元建设了“豆腐共富工坊”，并注册“罗家酸浆豆腐”地理商标，保留传统制作技艺，创新现代生产流程，解决了产量瓶颈问题。目前日...……更多
2023-12-08 03:38:00罗家,高光,罗家村,技艺,时刻,传统
...满的烟火气让人回味无穷。“她是个能人,始终坚持传统手艺,豆腐干都有自己的品牌了,天天都有订购电话。”村民任玉林赞扬地说。“孩子和老公都在外打工,我小打小闹成不了规模,客户非常多,豆腐干13块钱一斤都供不应求。现...……更多
2023-01-30 07:36:00小洋,笑声,豆腐干,豆腐,安康,记者
...坚持每天四点半到店，亲手制作老豆腐。他们坚守着传统手艺，也坚守着那份乡情与热爱。 ……更多
2024-05-30 14:33:00高唐,老豆,老豆腐,打卡,千里,老豆
...”赵琼说道。她丈夫徐云峰学习掌握了村里做豆腐的传统手艺，如今是制作豆腐的行家里手，保证了自家餐馆豆腐的供应。徐云峰告诉记者，他选用本地黄豆，从泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点兑到豆腐成型，有温泉水和传统手工...……更多
2024-05-29 01:53:00李家,李家山,泉池,温泉水,盛宴,温泉
...么好听的名字。它分老嫩，做法也千变万化。其实，只要手艺到家，豆腐比肉还好吃。【┄【白菜豆腐卷】┄】虽然白菜和豆腐都是日常常见的食材，但它们搭配在一起却能产生不平凡的味道。这种组合让人觉得口感鲜美、嫩滑...……更多
2024-04-18 11:32:00豆腐,手艺,做法,豆腐,生抽,切成
...又香又甜、松软可口。郑七撕下一只猪腿吃了一口，发现味道果然不错。于是他灵机一动，将猪肉拌上葱、姜、酱油等佐料，放进锅里煮熟，拿到高沟街上贩卖，香气四溢的猪肉转眼卖光，尤其是蹄髈肉更是引得食客啧啧称赞。...……更多
2023-11-25 01:08:00传统,价值,产业,品牌,发展,高沟
本文转自：陕西农村报祝红民（左一）和儿女在串豆腐干。本报记者 靳天龙 文/图在洛南县洛源镇农林村，村民祝红民20多年来，始终坚持用传统技艺，手工制作当地特产豆腐干。他家生产的豆腐干品质好，吸引了广大顾客慕名...……更多
2023-02-03 07:15:00手艺,传统,豆腐干,豆腐,制作,手工
...，憨莉的姥姥随丈夫入疆，定居在了石河子，之后将这门手艺传授给了憨莉的妈妈。吃凉皮长大的憨莉，很快也掌握了这门手艺，并以此开创了自己的事业。30多年来，憨莉的凉皮事业越做越大，在石河子市有了响当当的名号。...……更多
2023-05-30 01:58:00之名,之旅,美食,石河子,凉皮,石河
...0吨， 实现产值3600万元。李若南介绍，托县多家豆腐制作手艺人积极参加了非遗申报，在豆腐制作技艺这项呼和浩特市市级非遗代表性项目中，包括了托克托黑水泉豆腐制作技艺、托克托酸浆豆腐制作技艺、老范两水酸浆豆腐制...……更多
2024-05-09 01:18:00美食,豆腐,托克托,技艺,托克,制作
本文转自：渭南日报生浆 点浆
刹泡 扬浆
扭豆腐 包豆腐 豆腐 通讯员 李军/图 本报记者 刘聪梅/文 豆腐是一种传统食品，据古籍记载，它是由汉朝淮南王刘安发明的绿色食品。在关中，豆腐作为食品很普遍，一般原料为黄豆...……更多
2024-01-05 02:00:00手艺,成就,豆腐,制作,老豆,手工
...。郭苏妍的家乡钟祥市石牌镇是中国豆腐之乡，做豆腐的手艺已传承两千多年，名列湖北省第四批非物质文化遗产名录，郭苏妍家里便靠着这份手艺开了家小店。春节期间，石牌镇的人们家家户户都得做几碗“豆腐菜”出来，因...……更多
2024-02-28 16:01:00真香,豆腐,大学生,大学,豆腐,豆浆
...坐，让游客来到古城，切身体会到“赏楚都文韵.品皖美味道”宾至如归的感觉。大皖新闻记者 张安浩 文/图编辑 张思平 ……更多
2024-06-16 22:10:00美食店,寿县,百家,美食,中华,考古
...镇安居，起初做豆腐只为维持生活，后来经过多年打磨，手艺日渐成熟，载满兴宾口味的佳肴便一代代传承下来。一块块温润如玉的豆腐，不仅见证了豆腐坊里的打拼时光，也凝聚着乡亲对本色本味豆腐的喜欢和认可。“俗话说...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...住大方县城的吴运江凭着一手令人称绝的骟鸡点豆腐制作手艺进入大方红楼酒店成为骟鸡点豆腐的主厨为了让骟鸡点豆腐符合更多人的口味需求吴运江在传统家常制作方法上增加了大方特色的豆棒绣球蹄筋、时令蔬菜等佐以大方...……更多
2024-07-14 21:16:00毕节,名菜,经典,豆腐,宣传部,贵州
...生在家排行老九，在年轻时铭记祖训、苦心钻研，将豆腐手艺发扬光大。“九爷豆腐”由此诞生，也逐渐成为攸县最负盛名的豆腐品牌之一。符福齐正在磨豆子。人民网记者 袁蒙摄作为九爷豆腐的第五代传承人，2016年父亲符清...……更多
2023-04-19 15:59:00湖南,豆腐,味道,产业,豆腐,攸县
...春、江南小笼、仁和楼、南园宾馆、尚香汤包主打“传统味道，正宗早茶”体验新方式，让游客感受泰州“幸福水天堂”的味道。此外，镇江宴春早茶、东台海春茶社、南通如皋四海楼，本地居民和外地游客蜂拥而至，让江苏早...……更多
2023-10-07 21:08:00早茶,江苏,泰州,早茶,淮安,餐饮
...，都能让人欲罢不能。我自己也尝试着做过这道菜，虽然手艺可能无法与大厨相提并论，但制作的过程也颇有趣味。选用肥瘦适中的五花肉，冷水下锅煮至熟透，然后切成均匀的薄片。接着，准备好姜、葱、蒜、辣椒和豆瓣酱，...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...每一方热气腾腾的豆腐里。“当年母亲就是靠做豆腐这门手艺把我们兄弟姐妹拉扯大的。”正因如此，罗日燕全程参与“非遗”申报工作，还将自家老宅改造成传承基地，2009年，白水洋豆腐制作技艺被列入浙江省第三批“非遗...……更多
2023-01-24 00:44:00白水,白水洋,豆腐,白水,白水洋,豆腐
...了不错的收入。“我们通过日常走访入户发掘农户的传统手艺，鼓励他们发展壮大。同时严把产品质量关，确保售出的农产品绿色健康。”合水县西华池镇唐旗村第一书记王凤说。为了使唐旗村村民的这些传统手艺、农产品让更...……更多
2024-02-20 10:22:00西华,庭院,招牌,经济,豆腐,发展
...那种嫩、滑、软、绵，像慢镜头那样，会逐一呈现。这门手艺，他掌握得炉火纯青。他是下了真功夫的。首先，他选择的水豆腐一定要石磨磨就的。其次，水豆腐买回来后，要养。任师傅养水豆腐，一定要用井水。他说，井水属...……更多
2023-04-20 01:15:00水豆腐,一道,水豆腐,青阳,师傅,井水
...在扬中市三茅街道永和村的陈安全，用父辈传下来的古法手艺做豆腐，在浓浓的豆香中，期盼新的一年生活过得富足有余。已近晌午，60岁的陈安全仍在豆腐坊里忙碌，房间不大，整个人裹在浓得化不开的水雾里。冬至过后，陈...……更多
2023-01-16 08:59:00老豆,老豆腐,年味儿,卤水,年味,豆腐
...性。曹胜兵跟着母亲王池桃学习制作魔芋豆腐，如今这门手艺对他来说已是得心应手。“有碱味就行，用嘴馋也能尝出来，先是涩涩的味道，然后带点甜就可以了。如果太涩太甜，口味就重了。”魔芋丁混合碱水放入打浆机打成...……更多
2024-01-11 12:48:00临武,水豆腐,方言,魔芋,豆腐,金江
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胃病是指各种原因对胃产生损伤，导致胃的形态及功能产生不同程度的紊乱及损伤。胃病包括器质性的疾病与功能性的疾病，器质性的疾病可以分为良性的疾病与恶性的疾病
2024-07-28 02:30:00
炎炎夏日，由于高温、潮湿等环境因素，买回来的食物，稍不留意放时间长了，就容易变质。在夏季选购和保存食品时，人们都会格外留意保质期
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市民张先生近日在体检中发现自己肝功能异常，遂来到奇山医院就诊，张先生很疑惑，自己身体并没有感觉任何不适，为什么检查结果却发现不正常呢
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在南方的宴席上，还没开席之前主家会准备数个小菜供大家消遣等待。其中的一道小菜是“小丁香鱼”这一种鱼看似普通，其貌不扬很多人连筷都不愿意动
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停了很长一段时间没有做什么烘焙，看着冰箱里还存放着那么多的黄油和材料。就想着消耗一波，避免材料放久了坏掉。经过综合材料及口味喜好的考虑
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健身运动的时候听到旁人的对话意思是说鸡胸肉真的好难吃，但为了塑身减脂还是天天坚持。转头看到一张健身房楼下快餐店的广告海报
2024-07-28 06:09:00
上班族有两大烦恼一是做不完的工作，另一个据说是大家的共识“不知道吃什么”。对于“吃”这一个字，看似小事情其实是一件大事
2024-07-28 06:09:00
春天，有人喜欢它气候宜人。有人喜欢它，景色优美。而对于吃货的我们来说，喜欢的是它“时令”众多。不管是“野生”的还是种植的
2024-07-28 06:10:00
前几天和发小泡工夫茶时谈及现今的饮食与变化，从家常讨论到宴席、从厨师论及现在红火话题预制菜再到老传统的美食。说着说着两个人两个吃货感慨现今饮食的改变与进步
2024-07-28 06:11:00
和朋友在泡工夫茶时聊到什么是美食？对于这个问题，我想大部分人想到的是昂贵的料理美食。这，也是正常的毕竟摆盘精美烹饪讲究确实很好吃
2024-07-28 06:13:00
春分之后的春天可以说是最舒适的不冷不热特别舒服，但有时也会气温骤降再升高。一些体质比较虚弱的人往往难以适应从而感冒，我的同事就是其中之一
2024-07-28 06:13:00
最近几天朋友圈的网友全在制作“花卷”看着大家在做花卷，我也有点手痒。所以就找了个时间也做了几笼，对于没有接触过馒头类做法的网友来说可能觉得有点难度
2024-07-28 06:14:00
每年的这个季节这个春分时段是我最喜欢的，因为春天的气息浓厚。春色美景、瓜果鲜蔬大量上市，美景、美味齐刷刷地在眼前。尤其是春季特有的时令食材
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我每天固定都会刷一刷手机，看看新闻。记得有一天刷到一位去拔罐、刮痧的美女，一个美背全是淤青的圆圆圈圈再加上刮痧的线条可以说非常吓人
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春天，被誉为一年四季中最好的季节。一片绿意百花齐放，不管哪个方向看过去都是生机勃勃活力无限。再加上气候宜人任谁也抗拒不了春天的魅力
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