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一碗白胡辣汤里的情怀与传承
...对于当地人来说,这不仅仅是一碗热腾腾的汤,更是一份情怀,一种乡愁。开封白胡辣汤,也称素胡辣汤、老味胡辣汤。和其他胡辣汤不同的是,开封白胡辣汤里面不放酱油,因而汤体清亮润泽,呈半透明状,里面丝丝缕缕的手...……更多
...是20世纪80年代沈阳老冰棍的味道和售卖模式,更是一种情怀和记忆,可以让外地游客和市民重温那时那地的老沈阳和老味道。早市文化是城市的记忆,是离人的乡愁,见证了时光的流转,记录了岁月的痕迹。早市的繁荣也是文...……更多
兰州味道 氤氲人间烟火气
...独树一帜。兰州酿皮比我们平时见的凉皮更厚更有嚼头,面筋的组织也更为疏松,吸满了酱汁的面筋酸香微辣,带着辣椒与芝麻的香气。兰州酿皮有酸辣和麻酱两种口味,要想尝试正宗西北口味,就一定要选择酸辣口味。浇上辣...……更多
无锡的特色菜,把面筋做到了极致,“生而为筋,味道一定好吃”
说到面筋你能想起什么?是街头巷尾小摊小贩的兰州烤面筋还是火爆海底捞火锅的鸡蛋灌面筋?但其实面筋不仅是我们日常生活中最常见的一种食材,它其实还是江苏无锡人的一种美食吃食方式,在当地就有一道让无数人向往...……更多
第一次把这三个一起拌着吃,味道美极了,上桌后分分钟就光盘了
我平时吃凉皮的时候,总会给老板说多放面筋,辣子醋多,每次都会先把面筋吃完再吃凉皮,今天在超市看到有卖面筋的,就买了一点回来,把它跟芹菜胡萝卜一起凉拌,特别好吃,下面把做法分享给大家。食材准备:面筋、...……更多
本文转自:沈阳日报小河沿早市感受沈阳独有的人间烟火和幸福味道“五一”小长假第一天,小河沿早市上人头攒动,打卡拍照、品尝美食……外地游客和本市市民纷纷借着小长假来感受沈阳独有的人间烟火和幸福味道。而当...……更多
吃不胖的“碳水之魂”,凭什么比肉还香?
本文经授权转载自地道风物(ID: didaofengwu )风味人间,面筋最懂。大江南北,长城内外,甘肃人的 粉汤里有它,内蒙古人的 酿皮里有它,陕西人的 凉皮里有它,河南人的 胡辣汤里有它,东北人的 小烧烤里有它,广东人的 牛...……更多
始于名气 忠于烟火气
本文转自:沈阳晚报彩塔早市 打包日常,附赠一点疗愈 筋饼、豆腐脑、馄饨的舒适区候着您始于名气 忠于烟火气 扫码看视频编前语:从昔日沈阳第一高的彩电塔起步,再延伸到书香气十足的沈阳九中和北方图书城,彩塔早市...……更多
挖掘改造老旧厂房 丑马一号文创园消费创业就业火
...积数百平方米的火锅店,还与别人合作在园区开了一个烤面筋橱窗。“火锅店现在每天营业额六七千元,5月份我们将在店门口摆夜市,营业额轻松上万元。”殷杰说,火锅店最近生意很好,店里准备再招4个人,等夏天到了还要...……更多
太原这家面皮店太会了,一盘可吃6种美食,一次就过瘾了
...评价里看到好多好评,而且还能一下吃到六种小食,面皮面筋牛筋面,再也不用分开去好几家店吃,这一点属实吸引到了我,所以,我就来了。来到店里,必须点一碗六福大盘:面皮凉粉担担面,灌肠面筋牛筋面,六种食材只需...……更多
“新品粽”层出不穷 “传统粽”仍受青睐
...出不穷 “传统粽”仍受青睐市民:端午吃粽子更多是吃情怀一家店铺门前,粽子摆在了显眼的位置。超市里售卖的各种口味粽子。端午节临近,各大商超和农贸市场里,粽子已经占据了显眼的位置,吸引着消费者的眼球。5月15...……更多
三国美食传说:孙权与面筋诞生之间的关系
...。”这样一个掌管江东大局的大权在握的人物又怎么会和面筋有关系呢?面筋是江南一带有名的小吃,被洗去淀粉后,或油炸,或烹煮,味道鲜美。中国的饮食文化博大精深,就连这小小的面筋都有诸多的民间传说。相传汉献帝...……更多
夏天做凉拌菜,这道小菜别忘了,一把面筋拌一拌,上桌特受欢迎
...变得好起来!夜市小吃摊上,有个特火的小凉菜——麻酱面筋!吃上一口,酱香扑鼻,黄瓜丝清新解腻,面筋口感弹牙有嚼劲。这小凉菜,简简单单,但吃上一口就能让燥热的心情立马凉快下来,真是好吃又实用!面筋和芝麻酱...……更多
街头“最脏”的4种小吃,给你10万戒掉一种,网友:不要钱!
...己煮的话,肯定不会是这个味道的。第三种就是街边的烤面筋,这个是最近几年比较流行的一种小吃了,在街上可以说是随处可见,但是在烤面筋里面有一种工业原料吊白块,几乎所有的烤面筋里面都有添加,那是一个卖烤面筋...……更多
先农坛社区“小早柿”们热情服务八方客
本文转自:沈阳日报4月4日,小河沿早市志愿者为游客准备了打卡点。李浩摄今年冬天,沈河区万莲街道先农坛社区的小河沿早市火爆出圈。记者4月4日在小河沿早市看到,为了更好地满足各地游客的需求,万莲街道在小河沿早...……更多
已故歌手黄家驹墓碑再遭破坏
...歧视的厌恨。另一方面,黄家驹的不少作品也抒发了家国情怀,其代表作就是《大地》。这首由黄家驹作曲、刘卓辉填词、黄贯中演唱的歌曲,以清新的曲调和悲怆的歌词,通过重现父子见面时泪眼相对、沉默无言的画面,折射...……更多
“早市效应”打造沈阳早间“地标”
...在这里可以充分感受到沈阳的市井生活气息和浓厚的城市情怀。随着“网红效应”的不断发酵,沈阳真诚热情的城市面貌也进一步展现了出来,设置早市游客服务中心、为消费者购买的食品免费提供快速检测服务等一系列硬件、...……更多
春天少吃萝卜和山药,它才是大自然里的软黄金,常吃增免疫强体质
...炒、适量盐调味,中火收汁2分钟,出锅装盘五、香菇油面筋炒青菜食材准备:香菇、油面筋、青菜、盐、生抽、老抽、耗油、十三香做法:1、准备适量的油面筋,用筷子在每个油面筋上戳一个小洞,这样便于煮的时候水能够进...……更多
黄建军:三十年做好家乡味
本文转自:安康日报黄建军通讯员 熊彬彬 李梦瑶黄家蒸面,坐落在老城街道鼓楼西街这个热闹的巷子里。从夫妻二人、一张桌子四个板凳到现在十几名员工,两间门面,三十一年的辛勤付出,让这家店铺不仅成就了黄建军夫妻二人...……更多
吃多了天津菜,真的会长翅膀吗
...不能接受的; 炸酱面,必须要有甜面酱,还得配着糖醋面筋丝吃; 山东名菜九转大肠,讲究酸甜苦辣咸五味俱全,到了天津也是酸甜的味道更加明显。 就拿 “焦熘里脊”来说吧,鲁菜原版是咸鲜口的,里脊肉片炸得焦香酥脆...……更多
一碗甏肉干饭里的 岁月静好
...厚道爽快与热情好客,还有这座城市一贯融南汇北的运河情怀。 ……更多
菜中“酿”馅味百变
...空的豆腐块,先煎再烧,味道独特。上海小吃里有一味“面筋百叶”,外地人往往以为说的是牛内脏里的“百叶”。吃到后才知道,“百叶”原来是豆腐皮,其他地方也叫“千张”或是“干豆腐”,用它将肉馅裹成长方体状,入...……更多
“菇中皇后”,不仅因为它的美味,更是因为其极高的营养价值
...又美味无穷。我要向大家展示的是一道美味可口的香菇油面筋的做法,保证你在品尝后觉得比吃肉还要满足。那么,现在让我们一步一步来看看它的制作过程吧。 【——香菇油面筋——】食材清单:新鲜香菇若干(约五六个)...……更多
凉皮的制作虽然看似简单,但其中的每一个步骤都有讲究
...筋面粉、盐、水、食用油、各种配菜(如黄瓜丝、豆芽、面筋等)以及调料(如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等)。**二、制作面浆**1.将高筋面粉和盐按照一定比例混合,慢慢加入水搅拌成面团。注意,水的量要适量,以免面团过...……更多
春季野菜 早市“飘香”
本文转自:三秦都市报春季野菜 早市“飘香”专家提醒:适量食用,确保来源安全早市上售卖的野菜。 随着春季的到来,各种新鲜野菜开始陆续上市,成为市民餐桌上不可缺少的美食。记者走访了西安街头的多个早市,发现各...……更多
你去过吗?号称是“浙北第一大夜市”
本文转自:南湖晚报 N记者 梅伟伟 摄像 张天亮 人间烟火气,最抚凡人心。在海宁许村有一个翁埠夜市,非常热闹,烟火气很足,号称是“浙北第一大夜市”,我们也去凑个热闹。晚上6点,太阳快要落山的时候,海宁许村的...……更多
没逛过早市儿,约等于没来过东北
...你翻个身,睡眼惺忪,心中却升起暖意:不用说,这是上早市儿回来了。早市儿,东北烟火气的集萃之地,年轻人可望而不可及的丰饶乐园,以令人发指的低物价睥睨全国集市的梦幻交易场。作为一个土生土长的东北人,我在这...……更多
一碗胡辣汤的温暖
...色香味俱全的胡辣汤,承载着回忆,承载着念想,承载着情怀。这一份人间烟火气,最能抚慰我们凡人心!多么希望,我们能随时触摸老城旧巷的记忆烟火,转身就是童年舌尖上的味道,不会为了寻找记忆中的味道而踏破铁鞋无...……更多
Morning walk流行!长沙年轻人又开始逛菜市场了
近日,东北早市在社交媒体火了,低廉的价格,超大份量的美食,以及东北独特的风土人情,吸引了一大波游客前往打卡。许多长沙网友看着眼馋,也开始挖掘本地的早市,但其实长沙并没有真正意义上的早市,毕竟是24小时营...……更多
江北的早市
本文转自:人民网朱明东太阳刚升起,哈尔滨江北的早市就睁开了眼。过高架桥桥洞向北没多远,一辆农用四轮车“吱嘎”一声停在路旁。一对中年夫妇从车上下来,男人打开车厢,卸下时令蔬菜,女人则在马路牙子上铺起一...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00