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答疑解惑 | 腊八蒜变绿后为何又会变黄? 2024-01-16
...八蒜也往往只能保持白色的本色而无法变绿。一般来说,建议用优质的醋酸浓度比较高的醋来腌制腊八蒜。例如,用米醋腌制腊八蒜,因为米醋颜色淡,不易对腊八蒜造成染色。如果用陈醋等颜色比较深的醋,则会对腊八蒜造成...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
...掰开蟹壳,掰开后,将腔内脏的地方洗净。再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,全置入盘里。步骤二姜洗干净切成末,然后与葱花、料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里蒸8分钟,关火。步骤三起锅,置入辣椒油,...……更多
炒熟的藕丁不管是拌饭还是拌白米粥,都超级好吃呢!
...,因为焯水后的嫩藕,吃着会不脆呢。2、炒嫩藕丁时,建议大家放少许五花肉一起炒,这样可以使藕丁吃着更香,如果不想炒五花肉,大家也可以用猪油代替炒五花肉。3、大家要想酸辣藕丁炒的好看,青红杭椒最好最后放,因...……更多
提醒大家:少囤萝卜白菜,多囤这3样,为过冬做好准备
...年了,提前囤一些年货,还能省不少钱呢!未来3个月,建议少囤萝卜白菜,因为这本来就是冬季的菜,随时都有,而且价格便宜,没必要专门去囤一些,吃的时候买一点就行了。建议多囤这3样,便宜耐储存,营养又好吃,放一...……更多
马上停止食用猪身上“4种肉”,越吃病越多,千万别拿健康开玩笑
马上停止食用猪身上“4种肉”,越吃病越多,千万别拿健康开玩笑!说到吃肉,中国人最爱吃的就是猪肉了,口感软嫩,味道鲜美,而且价格也便宜。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、维生素A等营养,可以滋阴润燥、改善贫...……更多
冬天吃这菜,全身都是宝,润肠排毒增强免疫,营养丰富,老少皆宜
...用油。1、腐竹提前用水浸泡几个小时,泡软后洗干净,切成小段。油菜摘洗干净,烧一锅开水,放入适量盐、食用油,倒入油菜焯水1分钟,沥干水分备用;再放入腐竹煮2分钟,捞出沥干水分。2、蒜瓣去皮切末,起锅加油烧热...……更多
冬天进补,多吃这6种食物,补全营养,提高免疫力,安稳过寒冬
随着寒冷的冬季来临,人体对于保持免疫力和健康的需求更加迫切。在这个季节,科学合理的进补成为关键,而选择适宜的食物更是为身体提供全面营养的基石。养生学认为,冬天进补应该注重调养脾胃、补充营养,提高免疫...……更多
冬天第一大补,不是牛羊肉而是它,不仅滋阴润燥,还补气血!
...刨丝器刨成细丝,然后用刀剁成碎末。洋葱去皮洗干净,切成细丝再切碎。猪肉剁成肉馅,加入莲藕碎、洋葱碎,放入一个鸡蛋,加入适量食盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油,用筷子搅拌至粘稠上劲。2、锅里倒入适量油,烧...……更多
“冬天吃一根,腿脚站稳跟”!买20斤一晒一腌,脆爽开胃,超下饭
...等多种营养元素。其中,洋姜所含的纤维素对人体的肠道健康有益,可促进肠道蠕动,有助于排便。同时,洋姜内富含的菊糖,具有双向调节血糖的功能,因此洋姜也被称为天然的“胰岛果”。此外,洋姜还具有消炎止痛、清热...……更多
“天上寒霜降,地上吃5样”,霜降,要吃哪五样?民俗多了解
...酒、白胡椒粉、食盐。1、羊肉选羊腿肉、羊排都可以,切成大块,用清水浸泡1小时去除血水,洗干净备用。2、羊肉冷水下锅,放入葱段、姜片,加一勺料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净,沥干水分备用。锅里重新...……更多
不仅可以提高人体的免疫力,还可以改善冠心病、贫血等症状
...和酱油调味,最后出锅即可。这道菜不仅美味可口,而且健康营养,吃起来肉质鲜嫩,韭菜的香味扑鼻而来,让人垂涎欲滴。山药 山药是一种被誉为“肾之药”的食物,它含有丰富的蛋白质和维生素,对肾脏产生保护作用。山...……更多
这三种美食能够帮助您快速恢复体力,同时提供美味的享受
...道美食,特别适合那些年事已高的朋友,以帮助他们度过健康的秋季。请您务必了解以下这三种美食的介绍和做法,尝试为自己做一顿美味,让生活更美好吧!希望您会喜欢这篇文章,最后祝大家一切顺利!“2绿”秋葵秋葵是...……更多
推荐几种适合冬天吃的鱼,营养高,肉嫩刺少,老少都爱吃
...去尾,划开肚皮掏出内脏,撕掉肚子里的黑膜,洗干净后切成小块,加入葱段、姜丝、料酒、生抽、食盐,用手抓拌均匀,腌制半个小时。2、碗里加入适量料酒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、清水,用筷子搅拌均匀备用。锅里...……更多
最伤孩子的早餐,不是白粥和油条,而是这5种食物,早看早受益
...我们将介绍最伤害孩子的5种早餐食物,并分享两款更为健康的早餐菜谱。一、最伤孩子的5种早餐食物1.糖分过高的糕点和面包:这类食物通常含有大量的糖分和精制面粉,摄入过多会导致血糖波动,增加孩子患糖尿病的风险。2....……更多
建议中老年:常吃5种含“天然钙源”的菜,强健骨骼,腿脚更利落
嘿,朋友们!随着岁月的流逝,我们中的许多人都开始关心骨骼健康,尤其是中老年人。骨质疏松症可能会在不经意间侵袭我们,但不要担心,今天我将与大家分享一些秘诀,让我们在岁月的长河中保持坚强的骨骼!你可能已...……更多
冬天,外行人吃牛肉,内行人专吃它,祛寒暖胃,营养又解馋
...的搭配,尽情享受美食的同时,也要注意合理搭配营养,健康饮食。祝大家在寒冷的冬天里健康快乐! ……更多
这6种菜再贵过年时也要吃,寓意好,营养高,来年更轻松
...、纤维和矿物质,被认为有助于促进新陈代谢,保持身体健康。其形状似“进”,在中国文化中与“进财”谐音,因此被视为象征着财富的吉祥食材。食用芹菜,不仅有益于身体健康,还寓意着新的一年能够“财源滚滚”。推荐...……更多
大厨教你做“花开富贵”“招财常青树”
...火,将汤汁淋在炸好的茄花上即成招财常青树主要食材:西兰花、香菇调味配料:面粉、精盐、植物油、蒜沫、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、水淀粉、香油、小米辣椒制作方法:第一步:将西兰花剪成小朵,枝干一切两半,...……更多
身边的“天然叶酸”冠军,中老年常吃,远离中风、血栓、老年痴呆
...经常熬夜加班再也不会怕。秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。小火焖煮一小时,也可以加入几块...……更多
...撇去浮沫;4.加几片姜,文火炖一个小时;5.捞起牛腩;6.切成适量的大小;7.将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开,文火炖半小时;8.关火,不要开盖,焖上半小时,然后再开火烧开,加点盐、葱花调味就好了。 二、萝卜煨排骨汤...……更多
干燥的冬天,多吃些酸甜多汁的梨子,解馋又养人
...美味又有营养,可天这么冷,看到水果就不想吃了,这可怎么办呢?接下来我就教您一招,能轻松解决这个大问题,照我的方法做,既补充了营养,又能防寒暖身。我们用到的食材就是非常适合冬季吃的水果:梨子。冬季为什么...……更多
“肝脏”最爱的四种食材,一周吃3次降肝火,气血通畅一身轻松
...的饮食和生活方式不良,肝部疾病已经成为了一种常见的健康问题,众所周知, 肝脏是人体内最重要的器官之一,也是身体里最强大、功能最多的器官,它负责着人体代谢和排泄废物,还承担着过滤毒素的重要功能,因此肝脏...……更多
三餐来一份红烧牛肉面,简单解馋,滋补营养,家人赞不绝口
...椒:2个盐:3克胡椒粉:1克具体步骤如下:将牛肉洗净,切成大小适中的块,用料酒、生抽、姜片腌制15分钟备用。将面条用水冲洗干净,沥干水分备用。小白菜洗净切段,青蒜切段备用。生姜切片,蒜瓣拍碎备用。锅中加水,...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...是,这4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动。1:千页豆腐,千页豆腐是由大豆分离蛋白、淀粉、食用油等为主要原料制成的,不是由黄豆直接制作的。虽然它的口感和豆腐有些相似,但它们的制作原...……更多
比萝卜营养,比白菜鲜美,冬天遇见这4菜别手软,简单一做真香啊
...出过凉水,沥干水分后用刀剁碎。葱姜、香菜洗干净,都切成碎末。2、猪肉洗干净去皮,剁成肉馅放入大碗中,加入葱姜末、食盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、香油,用筷子不停地搅拌,让肉馅变得黏稠上劲。分多次加入适...……更多
这6道菜,女生可以敞开吃,健康又营养,零负担不长胖,越吃越瘦
...低脂低卡,不用担心长肉,对于女生来说,可以敞开吃,健康又营养。一、番茄——番茄北非蛋所需材料:西红柿、蘑菇、鸡蛋、洋葱、大蒜、彩椒、芝士片/马苏里拉芝士碎、番茄酱、黑胡椒、迷迭香碎/欧芹片。(时蔬可以自...……更多
冬天早餐一定要吃得健康又舒服,奶茶、红豆饼、厚蛋烧都是爱吃的
家里有上学的两个孩子,冬天早餐一定要吃得健康又舒服,今天安排的奶茶、红豆饼、厚蛋烧都是家人爱吃的。早餐每天都要吃,总要有点变化,吃起来才有乐趣。所以每天晚上我也会闲来无事翻翻朋友圈或者其它网站,看看...……更多
大蒜在眉毛上擦两下,能够帮助我们解决什么问题?早了解早受益
...也会造成负面影响。延伸——大蒜好吃,味却难除,应该怎么办?吃大蒜确实对人体有不少好处,但是大蒜的气味却非常浓烈,而且久久不能消散,和人说话时会引起人们的反感,那么我们应该如何去除口腔里的异味呢?1.喝牛...……更多
青椒炒茄子,香气四溢,口感绝佳,下饭神器,美味到让人心动!
...炒增添层次感。再来是青椒,挑选两个色泽鲜艳的青椒,切成细长条,为这道炒菜增添了清爽的颜色。不要忘记在细腻的手艺中,为青椒加适量食用盐,让其在腌制的十五分钟中深吸咸香,使后续的炒制更加省油快捷。过了十五...……更多
入秋进补多吃这4款蒸菜,防燥滋补,营养美味不上火!
...菇、姜、葱具体做法:1.准备一块姜清洗干净去皮,然后切成姜丝;葱清洗干净,去掉根部,然后切成葱花;新鲜香菇清洗干净,然后切小块;金针菇清洗干净,掰散开来备用。2.鸡肉清洗干净,沥干水分放入碗中,加入姜丝2勺...……更多
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白灼虾,家常美味的最佳实践!学会这些技巧,虾肉更嫩更鲜美
白灼虾,作为一道海鲜美味,以其清淡鲜美、口感嫩滑而备受喜爱。然而,要想做出一盘虾肉鲜嫩,口感绝佳的白灼虾,掌握一些小技巧是必不可少的
2024-07-22 09:17:00
鱼中极品,美味无限:黑鱼怎么烧制大揭秘
鱼肉鲜嫩、营养丰富,而在众多鱼类中,黑鱼更是被誉为鱼中极品。今天,让我们一同揭秘如何烧制黑鱼,使其在餐桌上焕发出最诱人的美味
2024-07-22 09:17:00
拌面小百科:打造美味拌面的绝佳做法大揭秘
拌面,作为一道简单却美味的传统面食,早已深受人们的喜爱。但如何在家里制作出一碗既美味又有嚼劲的拌面呢?本文将为您揭示多种拌面的制作方法
2024-07-22 09:18:00
冰糖梨水打造冬日暖胃新宠,冰糖梨水的正确做法
寒冷的冬日,一碗暖胃的冰糖梨水是让人倍感温馨的美味。然而,如何才能在家中轻松调制出口感醇香、滋补养颜的冰糖梨水呢?本文将为您详细介绍正确的做法
2024-07-22 09:19:00
美味馒头的秘密:揭示蒸馒头的5个诀窍
馒头,作为中国传统的主食之一,一直以其软糯可口的口感受到广大食客的喜爱。然而,要想做出香气扑鼻、口感绵软的美味馒头,可是有不少窍门的
2024-07-22 09:19:00
探秘美食艺术:八爪鱼如何做出令人陶醉的美味
八爪鱼,是一道令人垂涎欲滴的美食,其肉质鲜嫩,口感丰富,一直以来备受美食家们的钟爱。然而,要想做出一道令人陶醉的八爪鱼
2024-07-22 09:20:00
淡水鱼美味烹饪全攻略,简单步骤教你做出香醇美味
淡水鱼,是我国许多地区的美食代表,它肉质鲜嫩,味道鲜美。但是,许多人对于淡水鱼的烹饪方法感到头疼,不知如何下手。本文将为您详细介绍淡水鱼的烹饪技巧
2024-07-22 09:20:00
芝麻糊大揭秘:哪个牌子才是味蕾的极致享受?
芝麻糊,作为中华美食文化中的一颗璀璨明珠,一直以其绵密的口感和香醇的滋味深受人们喜爱。然而,在琳琅满目的芝麻糊品牌中,哪个才是真正的味蕾之王
2024-07-22 09:21:00
鲜活三元,品质无忧:揭秘三元牛奶的制胜之道
在如今健康饮食备受关注的时代,牛奶作为一种常见而重要的营养食品,备受人们喜爱。而在众多牛奶品牌中,三元牛奶因其鲜活的生产工艺和高质量的产品而备受好评
2024-07-22 09:22:00
香软美味,一口吃不够的萝卜包子馅的独家制作秘籍!
在面点美食中,萝卜包子以其独特的口感和香气赢得了许多食客的喜爱。然而,很多人在制作萝卜包子馅时总是遇到各种问题,不知如何才能做出更好吃的馅料
2024-07-22 09:22:00
高血脂要少吃红枣,越吃血液越黏稠?医生:3种食物,血脂高少碰
随着生活水平的提高,高血脂问题逐渐成为了影响人们健康的一大隐患。高血脂不仅容易导致心血管疾病,还可能引发一系列健康问题
2024-07-22 09:50:00
大鱼大肉并非高血脂“根源”,告诫:这2物才是,劝你切莫贪吃
随着生活水平的提高,人们在日常饮食方面也是越来越丰盛,但是随之而来的却是一些健康问题,严重困扰着人们的健康生活,像高血脂就是常见的一种
2024-07-22 09:51:00
高血压饮食须知:推荐四款简单易做的食物,血压慢慢退回安全线
高血压,是富贵病之一。所谓富贵病,其实多半都是因为“吃”导致的。当体内血压居高不下,就应该及时调整自己的饮食状态,并且保证规律的作息
2024-07-22 09:51:00
高血压必须长期吃药吗?医生辟谣:并不是所有的高血压都必须吃药
最近门诊高血压人不少,可能是快过年了,忙里忙外,很多人都很担心,尤其对高血压要不要吃药一直疑惑。高血压的人是不是一辈子得吃降压药
2024-07-22 09:51:00
肝不好的的“祸根”找到了,日常这些食物,再馋也要少碰
肝脏是人体最大的排毒代谢器官,脂质、糖分等等都需要经过肝脏代谢,一旦肝不好,那么对于身体健康来说也就是唇亡齿寒了,而肝脏不好除了熬夜晚睡等不良生活习惯之外
2024-07-22 09:52:00