“肝脏”最爱的四种食材，一周吃3次降肝火，气血通畅一身轻松

“肝脏”最爱的四种食材，一周吃3次降肝火，气血通畅一身轻松

由于现代人的饮食和生活方式不良，肝部疾病已经成为了一种常见的健康问题，众所周知， 肝脏是人体内最重要的器官之一，也是身体里最强大、功能最多的器官，它负责着人体代谢和排泄废物，还承担着过滤毒素的重要功能，因此肝脏的健康对于人体非常重要。 每年冬季和春季是高峰期，特别是目前处于三九天，冬季的寒冷会使人的抵抗力下降， 会导致肝脏疾病多发。俗话说， “养肝就是养命”，冬天也是养肝的黄金季节，除了要适量运动、保持心情愉快、少饮酒、充足睡眠，且要清淡饮食， 应避免过于辛辣、油腻、刺激性食物，避免各种湿热之气积蓄，造成肝气不疏；多吃些有益于肝脏的食物，有助于提高免疫力，养肝护肝。下面就来分享“肝脏”最爱的四种食材，一周吃3次降肝火，气血通畅一身轻松。一起来看看吧

一、西兰花，西兰花是一种营养价值高的蔬菜，常吃它不仅能给人体补充营养，还具有养肝护肝的功效， 西兰花中含有多种活性成分，对人类肝脏有明显保护作用，且它富含大量膳食纤维，有助于身体毒素的排出，减少肝脏的负担。

推荐菜品【西兰花炒龙利鱼】

原料： 西兰花 1小朵 龙利鱼 1条 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出备用；

2. 龙利鱼加入少许盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；

3. 烧热锅放入适量的油，下入少许姜末进锅煸炒香；

4. 下入准备好的龙利鱼翻炒变色；

5. 加入焯好的西兰花进锅翻炒几下；

6. 加入少许盐调味，最后加入少许水淀粉勾芡即可。

二、胡萝卜，胡萝卜有着“小人参”美誉，极其营养丰富，吃胡萝卜能提高人体免疫力，胡萝卜富含大量维生素A更是人体所需，常吃胡萝卜能补充了维生素A能养护肝脏，让眼睛更加明亮的的效果。

推荐菜品【青椒胡萝卜炒牛肉丝】

原料：胡萝卜 1根 牛里脊肉 1小块 青椒 2个 料酒 1勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 姜末 少许 油盐 少许

制作：1. 牛里肉丝加入少许盐、 生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；

2. 热锅凉油，加入腌制好的牛肉丝进锅翻炒至变色；

3. 加入准备好的胡萝卜丝进锅翻炒至微微发软；

4 加入洗净的青椒丝进锅翻炒至微微变色；

5. 再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

三、菠菜，菠菜有着“营养模范生”的美誉，营养极其丰富，含有丰富的维生素A、维生素C和叶酸等营养物质。常吃菠菜有助于肝脏排毒，减轻肝脏负担，保护眼睛健康、补充营养，增强体质。

推荐菜品【菠菜鸡蛋饼】

原料： 菠菜 1盘 鸡蛋 2个 面粉 1小碗 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和油， 将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用；

2. 将焯好的菠菜放入大碗中， 用电动搅拌器搅打成泥；

3. 待其微微凉后放入适量的面粉，加入两个鸡蛋和少许盐，搅拌成稀稠合适的面糊；

4. 烧热锅放入少许油，倒入1勺菠菜面糊，将它煎至定型后，再翻面将它煎熟即可。

四、番茄， 番茄是一种营养丰富的食物， 番茄中富含大量的番茄红素，能帮助促进新城代谢，起到保护肝脏、减肥降脂的功效。 番茄中还含有丰富的维生素和微量元素，能补充营养，增强抵抗力。

推荐菜品【番茄炒金针菇】

原料： 番茄 2个 金针菇 1把 蒜 3瓣 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入少许油， 加入蒜末进锅煸炒香；

2. 番茄去皮后切成小块， 将番茄碎末放进锅中煸炒至微微发软；

3. 加入准备好的金针菇放进锅中煮至微微发软；

4. 加入少许盐调味， 最后放入少许葱花即可。