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2023-07-22 13:18:00玉洁,冰清,味蕾,凉粉,江苏,果冻
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2023-09-10 11:36:00烩面,什锦,味蕾,无锡,江苏,余年
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2023-08-25 11:48:00云片糕,云片,味蕾,江苏,本土,书页
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点，就不得不提“张墩怀古”，这是震泽古镇的八景之一，也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇，有个张家墩。这是一个四面环水的小岛，岛上空气新鲜，树木一年四季...……更多
2023-10-16 12:02:00美食,味蕾,江苏,古镇,本土,日历
美食简史京果粉是广泛流行于镇江、南京、扬州一带的小吃，又称“京果屑子”。顾名思义，京果粉就是京果磨成的粉，或是制作京果时产生的细屑。京果粉起源的确如此，传说扬州老字号茶食店大麒麟阁有一年春节前帮外地...……更多
2023-09-21 13:20:00果粉,美食,味蕾,边角,边角料,江苏
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2023-07-04 10:19:00味蕾,江苏,本土,日历,美食,淮安
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2023-09-04 11:21:00薄荷,松糕,味蕾,唇齿,江苏,凉爽
美食简史俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”在常州美食中，溧阳市上黄镇的羊糕一枝独秀，被称为百年老牌羊糕，备受食客推崇，获得“最佳旅游产品”“溧阳经典名菜”“常州名吃”等称号。溧阳气候四季分明...……更多
2023-09-13 10:17:00上黄,味蕾,江苏,本土,日历,美食
美食简史一年一度的重阳节到了，时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音，吃重阳糕，寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓，糕体松软有弹性，美...……更多
2023-10-23 09:32:00劲道,味蕾,江苏,寓意,本土,日历
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2023-07-12 09:46:00横山,味蕾,醇厚,百叶,江苏,口感
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2023-09-05 09:48:00味蕾,江苏,本土,日历,美食,包子
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2023-07-10 13:51:00水粉,沙沟,鸡丝,味蕾,江苏,本土
美食简史菊花因花开于晚秋，又具有浓香，故有“晚艳”“冷香”雅称，历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中，有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴，造型雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水，枕河人家，青砖黛瓦，这是常州焦溪古镇给人的直观印象；肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全，这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来，焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
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2023-06-08 11:37:00如意,味蕾,江苏,状元,事事,本土
美食简史焖肉面是苏式面的一种，由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，焖肉酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种，其中，各大面馆里卖得...……更多
2023-10-13 09:32:00味蕾,花旦,江苏,当家,本土,日历
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2023-09-06 08:47:00玉环,耳朵,味蕾,江苏,又名,本土
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2023-08-09 09:47:00青蒜,干丝,味蕾,百叶,江苏,乡土
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2023-06-19 14:47:00萝卜丝,味蕾,江苏,包子,本土,萝卜
美食简史海棠糕是一道历史悠久的花色点心，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为江南地区糕类小吃之一。海棠糕以花生为制作主料，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。刚出炉的海棠糕，...……更多
2023-09-16 12:17:00海棠,味蕾,江苏,本土,日历,美食
美食简史秋风起，板栗香。栗子当中富含淀粉物质，还含有丰富的蛋白质、B族维生素、膳食纤维以及矿物质钾等物质。一颗10克的栗子可以提供大约17千卡能量，可谓营养丰富，老少皆宜。软软糯糯的栗子是很多人的最爱，在众...……更多
2023-09-14 09:39:00栗子,味蕾,板栗,江苏,秋风,本土
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2023-08-18 10:20:00香嫩,果肉,味蕾,江苏,甘甜,鸡肉
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2023-07-05 11:24:00味蕾,冷面,江苏,夏令,雪糕,薄荷
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2023-09-03 10:18:00牛皮糖,扬州,味蕾,江苏,牛皮,本土
美食简史“醉蟹不看灯，风鸡不过灯。刀鱼不过清明，鲟鱼不过端午。”这种因时而异的准则，确保盘中的美食原料处于极佳食用状态。秋风起，蟹脚痒，又到江南地区人们吃醉蟹的季节，人们将脱壳的螃蟹清洗干净，扔进用...……更多
2023-09-28 09:18:00味蕾,江苏,秋风,本土,日历,美食
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2023-07-03 09:43:00味蕾,江苏,本土,黄色,日历,美食
美食简史苏式月饼是中秋节的传统食品，起初名为“酥式月饼”，后因读音相似，苏州又是该月饼技艺的传承地，该月饼的名字逐步演化为“苏式月饼”。苏式月饼源于唐朝，盛于宋朝，制作技艺是古代人民集体智慧的结晶。...……更多
2023-09-29 09:32:00味蕾,江苏,月饼,本土,故乡,日历
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2023-07-25 10:01:00松花,松花粉,团子,味蕾,舌尖,江苏
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2023-07-30 09:49:00蟹黄,汤包,味蕾,江苏,包子,本土
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2023-07-06 09:21:00味蕾,江苏,素食,皮包,本土,食用
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