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吃不厌的年菜是家的味道(上)
...讲究。我们邀请了11位资深大厨,教你做浙江各地的招牌年菜,让你足不出户尝遍各种经典年味儿!杭州·春卷皇饭儿酒店“一卷不成春,万卷春如醉”,这句话是古人关于春卷的描写。在杭州人的过年饭桌上,春卷的地位不可...……更多
春风十里 食春鲜
...笋咸”,鲜笋的嫩皮还可加工成“笋衣”,延续着春天的味道。知时节食春鲜春风十里,适合赏花踏青,令温州人念念不忘的,还有一道道应季的春食。泽雅的春笋、泰顺的蕨菜、文成的白落地、楠溪的溪虾、乐清湾的泥螺、东...……更多
温州没有大菜?NO!
...人口味;江蟹蒸水潺是从江蟹蒸豆腐演变为江蟹蒸水潺,味道更鲜美。蝤蛑蒸蛏子蝤蛑两只,净500克,处理干净,打上暗刀放长汤盘(碗)里加咸肉片、白糖、味精、食盐、葱结、姜片、鸡汤蒸6分钟时。把蛏子300克每个用熟韭...……更多
《繁花》3,从上海美食看三男人命运,黄鱼面,排骨年糕老牌西点
...男人的性格。爷叔最喜凯司令的西点,阿宝喜欢很多不同味道,魏总喜欢霸王别姬和黄鱼捞面。这里面隐含他们不同的性格和人生。1魏总喜欢,霸王别姬和黄鱼捞面 霸王别姬,江浙名菜,甲鱼和仔鸡还有火腿冬笋等配料,熬制...……更多
请你咬一口“春”
...,如今在北方可以见到。南方的话,是在宴席中加一道“春卷”,咸口是黄芽菜肉丝馅,甜口是豆沙馅。在油里煎炸后的春卷,酷似一个金黄色的长枕头。第一口要咬得很仔细,慢慢地,小口的,因为馅料烫,容易出洋相不说,...……更多
你家年夜饭C位菜品是哪一个?
...为一个人,也可能是因为一道菜。每一座城市都有独特的味道,这些味道里蕴藏着人们对一方水土的眷恋,也见证着人们对古老技艺的坚守。你家年夜饭C位菜品是哪一个?胡萝卜·红红火火口蘑·金口玉言荠菜·聚财有福香菇·财...……更多
春节吃什么传统食物
...糕是闽、粤地区的传统小吃,闽南、潮汕叫“菜头粿”。年菜里带有“糕”的菜品,都被寄予步步高升的美好寓意,春节吃这些菜意在讨个好彩头。粘豆包 粘豆包又叫“年豆包”,顾名思义就是过年做的一种食物。粘豆包一般...……更多
年夜饭上消失的预制菜
...上桌,还能尝鲜没吃过的菜式(妈妈当时的原话),预制年菜仿佛给妈妈打开了一扇新世界的大门。此后几年,我自告奋勇肩负起在电商平台挑选若干预制年菜的重任。从杭州的知味观、楼外楼,到上海的沈大成、新雅,再到广...……更多
“地理”春节
...安家落户的。祖母当年从河北昌黎移民东北,每年年底备年菜时,祖母都会做粉饹子。粉饹子是祖母老家的传统美食,是用绿豆面做成的圆形薄饼。粉饹子可以炒着吃,也可做春卷,还可以用来做炸千子。炸千子是河北昌黎老家...……更多
每个浙江孩子都逃脱不了年糕?东北大白菜多,浙江年糕申请出战
...的白胖子里面包入各式各样的菜肴,封口前再浇洒汤汁,味道更是美味。诸暨年糕,加入了带有颜色的蔬菜和水果,出场自带“五颜六色”的悦目感。嵊州年糕,从一家家嵊州炒年糕的街边小店里,能看出年糕产业的发达。软糯...……更多
春卷、春笋和香椿昨日立春,你咬了什么“春”
...从农户处收来的野荠菜,10块一斤,也能满足想试试野菜味道的顾客。卖菜快20年的周老板觉得,卖菜也得看气候。“春天的菜,马兰头、香椿那些,批发市场也有了。但是我们不好卖,要等过年后暖和一点,买的人会多一点。...……更多
台州人的厨房,微缩的“美食江湖”
...而,仅仅靠吃,已经无法满足味蕾的好奇。台州人对当地味道的探寻,还得从第一次下厨开始。无论是为了复刻记忆中的家乡滋味,还是解锁年轻人的创意口味,在厨房这个方寸之地,他们已经开辟了属于自己的“美食江湖”。...……更多
半成品年菜春节热销
...枝独秀,成为销售最高的营养品。数据显示,今年半成品年菜的热销期最持久,从农历小年进入销售高峰,随后销售热度持续了整个春节假期。盒马半成品年菜销售量同比增长46%,今年最受欢迎的新品是“帝王蟹三件套”,其中...……更多
泼天的繁花与美食
...宝,万花丛中过,跟每个女人的关系都可落实到一样上海味道,并且远离黄河路。进贤路夜东京的泡饭是玲子与宝总的情意,宝总讲:“黄河路十只澳龙,也换不来这里一碗泡饭。”大年初四,死里逃生的阿宝到夜东京,“宝总...……更多
本文转自:廊坊日报春晚是道“年菜”●刘 希除夕之夜,吃过年夜饭,一大家人围坐在一起,最期待的就是电视上那道“年菜”——春节联欢晚会。年夜饭桌上菜品丰富,但只有“吃”了春晚这道“年菜”,才叫过了一个真正...……更多
温州年夜饭的“顶流鱼”,最近游得很欢
...圆) 昨日,位于温州科技广场的2024温州名特优农产品(年菜年鱼)迎新春大联展进入第三天,也达到了人流量的巅峰,不少摊位前都挤满人,试吃、购买两相宜,一时间记者的手机被挤到没有信号。特装展位的T2年鱼馆面前人...……更多
“家宴”外卖搜索涨10倍,老字号纷纷上线年夜饭
兔年春节临近,外卖点年菜,正在成为越来越多年轻人过年的选择。饿了么数据显示,腊月以来,“家宴”外卖搜索量同比去年增长10倍,其中超过一半用户都是00后。1月3日,饿了么年货节正式启动。据悉,钓鱼台食品、大董...……更多
台州的“鲜甜”,从鱼吃起
...这道菜造型美观,黄鱼开口如呼。用筷子夹起一块鱼肉,味道外酥里嫩、香醇细腻,蘸一点糖醋酱汁,酸甜可口,丝滑、绵密的鱼肉融化在口舌间,让人回味无穷。除了椒江大陈岛,玉环披山洋也盛产黄鱼。当地渔民喜欢以火腿...……更多
...吃个生萝卜消食防病,现在的“咬春”则更多是吃春饼和春卷。在广州,萝卜牛腩成了街坊的“咬春”最爱。记者昨日走访发现,市民正在选购韭菜、蒜薹、白萝卜、牛腩一类食材,而超市内的年糕、春卷等年货小吃同样销量不...……更多
王心凌自曝私房年夜饭,没想到女神爱吃水饺、炸年糕、汤圆
...水。这次王心凌接受媒体采访,自曝年夜饭。原来,家里年菜一定有水饺,过年必吃炸年糕,而汤圆也是必不可少的菜品之一,看到这里,不少粉丝感觉女神的食物都是碳水,这样的年夜饭一定很美味。第二个问题:王心凌最近...……更多
岁末大寒冬将尽 乐享美食迎春来
...的鸡汤,周身暖意融融,一身的寒气都被驱赶殆尽。●炸春卷安徽安庆有大寒炸春卷的做法。这种春卷一般用面皮包着芹菜芽或豆芽、粉丝、大白菜等馅料,用油炸过之后,既可口又富有营养。●“三冬”大寒前后天气较冷,人...……更多
00后买洗地机、跑步机尽孝心 父母收货却“抱怨”乱花钱
...有买车买房,决定买些黄金储值。年轻人钟意买黄金家乡味道不可少:00后苏州姑娘排队买猪油年糕回到家乡,熟悉的味道扑面而来。俗话说“无咸货,不年味”,在南京任何菜场逛一逛,都能看见香肠、咸肉等腊味。南京人心...……更多
自提现烧年夜饭,省心还实惠
...作技艺的提升,如今各商家招牌菜、地方特色菜以及传统年菜都被纳入套餐中,还有各种盆菜、冷菜熟食、点心、海鲜等等礼盒,简直让人眼花缭乱,图方便的买一整套回去,花心思的则自己来“拼”年夜饭。而更省心的,莫过...……更多
《一方灵田》正式版送礼攻略
...只和是什么有关。李梦卿+9:金鳌大虾、散佚话本汇编、春卷(甜)柿饼+5:红枣灵糕、红螯虾、糯米甜藕、年糕、夜明虾、虾仁水饺陈远舟+9:山音竹笛、酸菜鱼、鲫鱼汤、清蒸花鲈、茄汁鲷鱼、骨香黄鲈+5:金鱼、珍珠蚌、红鳞...……更多
...的年夜饭,年味才更浓”。春节临近,电商平台上的预制年菜销售仍持续火爆。有的预制菜累计售出10万件。预制年菜的走俏,也是预制菜行业风头正盛的缩影。iiMedia Research(以下简称“艾媒咨询”)预计,2026年,我国的预制...……更多
汪小姐吃的排骨年糕外卖搜索量涨近7倍,《繁花》带火了这些上海美食
...总最爱”。随着《繁花》的热播,泡饭、排骨年糕、苔条黄鱼、油墩子,这些老上海人的美食记忆被再次触发。 剧里人物吃得津津有味,也让观众看得垂涎欲滴,在外卖平台上找起同款。上海小囡程小姐近日的外卖订单就连下...……更多
年糕怎么做才好吃?这4种做法,让你爱上软糯的口感和丰富的味道
...想象一下,软糯的年糕搭配鲜美的海鲜,口感层次丰富,味道浓郁。在烹饪过程中,年糕需要先煮至软糯,然后与海鲜清汤一同煨煮,使其充分吸收海鲜的鲜美。最后,再淋上葱油,盛入盘中,围上高汤焯过的菜心,一道色香味...……更多
卷个春如醉
...间春之味,春卷在味蕾绽开之时,不仅让人感受到春天的味道、幸福的味道,更感受到中华民族千年文化的积淀。难怪清人林兰痴对春卷赞美有加:“调羹春饼佐春色,春到人间一卷之。”(全文共1607字) ……更多
一站式买齐年货 百元内有两大袋
...、海参、虾仁、墨鱼等,组合起来非常适合过年期间摆上年菜餐桌。上线后,已经卖出了接近15000份。去年10月超抢手的大润发“土豆面包”,也即将迎来第二季,这次土豆面包外形灵感来自“稀有土豆”品种,包括“黄色尤金...……更多
安居美食:独特的“曾随味道”
...制作全过程,品尝了新鲜出炉的特色美食后,纷纷表示“味道太赞了”。 安居镇曾是随国故都,在水运昌隆的年代,这里是涢水河上的重要码头,曾有“小汉口”之称,留存至今的九街十八巷就是见证。南来北往的商旅带来了...……更多
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47岁大姐天天吃腐乳,6个月后去医院,医生惊讶:怎么这样吃?
47岁的严大姐是从艰苦走过来的,哪怕现在搬到城里,也忘不了当年腐乳就饭的日子。现在也会经常做一些豆腐乳,和家人一起吃。这天上午
2024-08-28 00:23:00
酱油中被查出致癌物,那酱油还能吃吗?不敢吃酱油的快来看看吧
“这好好的调味料为什么要丢掉啊?”“我刚看了一篇文章说酱油是导致癌症高发的元凶,里面还贴出了很多研究,为了健康还是丢掉吧
2024-08-28 01:03:00
医生解剖5516例猝死者,发现猝死规律:易猝死的人,有5个共同点
周末一早,李先生一家准备去公园野餐,可是刚到公园门口,他就突然感到一阵剧烈的胸痛,还伴随着呼吸困难。这可吓坏了一旁的妻儿
2024-08-28 01:17:00
贾俊杰主任:中医上,风湿骨病的原因是什么?
在中医理论中,风湿骨病的原因主要归结为风、寒、湿、热等外邪侵入人体,导致经络受阻、气血不畅,进而引发关节及骨骼的疼痛、肿胀
2024-08-28 01:18:00
男人血管好的4大表现,占得越多,身体越好,看看你占了几个?
在日常生活中,经常会看到老人手上的皮肤比较松弛,青筋特别明显。但如果细心留意身边人的手,并不是每个人都会这样,反而有些人几乎看不到有青筋
2024-08-28 01:54:00
一份特殊的医师节礼物 | “是你们给了一个家庭新的希望……”
在中国医师节到来之际,烟台市奇山医院重症医学科收到一份特殊的礼物——一封手写的感谢信。患者孙女士(化名)因发热伴血小板减少综合征到烟台市奇山医院就诊
2024-08-28 02:03:00
刘岩医生:夏季,怎样预防过敏性鼻炎的发生?
过敏性鼻炎也叫变异性鼻炎,变态反应性鼻炎,是一种由易感个体接触病原或过敏原引起的鼻黏膜的慢性炎症,临床上以鼻塞、鼻痒、清鼻涕
2024-08-28 02:03:00
贵州百灵:2024年上半年净利润8746万元
8月27日晚间,贵州百灵(ST百灵 002424)披露2024年半年度报告,数据显示,公司上半年实现营业收入21.43亿元
2024-08-28 02:52:00
抢收生态稻(侨乡新貌)
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年08月28日 第 06 版)近日,福建省福清市东张水库水源保护区内的无施肥试验田里
2024-08-28 05:43:00
增强免疫力的3种必吃食物,中老年人每周必尝!
三种提高免疫力的食品,每个星期都要尝一尝01提高免疫功能最关键的食品是什么?最能提高免疫力的食品包括大蒜,蘑菇,绿茶,这些食物都能提高免疫力
2024-08-28 06:00:00
夏天出汗多,除了喝水还要多吃这5道清爽菜肴!
夏季容易出汗,在多饮水的同时,也要经常食用这五种食物,解渴,消暑,消暑首先,水煮白菜是一种很容易吃的菜,它富含多种维他命和矿物质
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夏天吃素馅饺子不放虾肉,鲜嫩营养,出锅解馋特别好吃!
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天气再热,我也要给孩子做的五道家常菜!
另外,我还为我的小孩制定了以下五道菜虽然夏天很热,但是给自己的小孩做一顿美味而又美味的晚餐,对家长来说依然是一件很大的事情
2024-08-28 06:02:00
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夏天好打,8种食品,效果好,可以保存。三连香浓原料:丝瓜1条,猪颈肉或猪排150-200克(喜欢健康的可以选用猪排),香菇150克
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臭鸭子?不用飞刀,只需加4种佐料,鸭子就会变得又嫩又不会有腥味!在各种美食中,各具特色,鸭子由于其营养价值高、味道鲜美而广受欢迎
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