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夏天吃素馅饺子不放虾肉，鲜嫩营养，出锅解馋特别好吃！
夏季多吃几个蔬菜水饺，不加虾仁不加肉类，味道鲜美，味道鲜美！
天气太冷，肉馅的水饺很难消化，所以我只种了蔬菜水饺，菠菜又小又软，刚刚好，绿油油的让人胃口大开。菠菜是一种四季皆宜的蔬菜，具有很好的口感和很高的营养价值。菠菜是一种富含多种微量元素的蔬菜。经常食用菠菜能起到保健和治疗缺铁性贫血的作用。菠菜可以凉拌，也可以炒，也可以煮汤，但是我今天要做的就是菠菜馅的蔬菜水饺，没有虾皮，没有肉类，味道很好，下面我们来看一下菠菜蔬菜水饺的制作方法。
食材：一小把的菠菜，两个鸡蛋，一把龙口粉条，盐，食用油，蚝油，味精，鸡精。
做法：1、将一大捧新鲜的菠菜，去掉根茎，用自来水反复清洗几次，将上面的脏东西清洗掉。再取一大盆清水，大火煮沸，加入少许油、一汤匙食盐，把波菜下到滚沸的沸水中，待波菜半生时取出晾冷，沥乾后再将波菜剁成碎末，再淋一勺食用油，把水锁在里面，使其看起来更翠绿。
2、把准备好的龙口粉条放到里面，清洗一下，把上面的水弄干，再下锅煎一下，把面条立刻煎熟，捞出来沥干油，防止面条炒焦。在镬中留下少许油脂，将2个搅好的蛋放入镬中，待用。
3、双手戴上一次性手套，将龙口粉条和炒好的鸡蛋一起倒进菠菜和炒好的蛋里，然后做馅料，加入1汤匙蚝油，少许味精，少许鸡精，几滴麻油，用筷子搅拌均匀。
4、将一个稍柔软的面粉先加凉水，放到一旁发酵10分钟，等蔬菜馅料做好以后，再拿出一张面巾纸，再搓成条状，再用擀面杖把它搓成一个圆面皮，再把馅料按自己的方法包成一个漂亮的圆面皮。
素馅的水饺很易破裂，为了避免它的破裂，请在炖盅内加入一匙的食盐，以中火烹制，煎两次即成。菠菜馅儿的水饺，味道鲜美，又有营养，一点都不腻，让人食欲大开。
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快照生成时间：2024-08-28 08:45:03
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