“地理”春节

本文转自：农村大众报

肖阳

小时候，我们家住在东北农村，屯子里的村民不少都是“闯关东”来到这里安家落户的。

祖母当年从河北昌黎移民东北，每年年底备年菜时，祖母都会做粉饹子。粉饹子是祖母老家的传统美食，是用绿豆面做成的圆形薄饼。粉饹子可以炒着吃，也可做春卷，还可以用来做炸千子。

炸千子是河北昌黎老家过年的一道年菜，用粉饹子裹着肉馅，再放入油锅炸制而成。“千”和“钱”同音。祖母说，过年吃了炸千子，新的一年里就有钱花。在我们家，过年吃了粉饹子和炸千子才是年。

祖母说她刚搬到屯子时，过年做了粉饹子和炸千子会分送给街坊四邻，后来邻居们都跟着祖母学会自己做了，这两种地方年菜慢慢在屯子普及开来。

屯子里的陈爷爷来自山东济宁，他家春节这天要把家里的鸡鸭鹅都圈起来，防止这些家禽到处溜达，“搅乱了年”。

同学大顺的祖辈当年从山东烟台“闯”到了东北，他祖母春节这天起来第一件事，就是手持红蜡烛，把家里每个角落都照一遍。这是大顺烟台老家的习俗。大年初一用红蜡烛把家里的黑暗、邪气都赶走，期待新的一年大吉大利，平安顺遂。

屯子里的李爷爷是河北邯郸人，他老家除夕这天有扔愁帽的习俗。除夕晚上，家里大人小孩都把戴过的旧帽子或旧头巾，悄悄扔到门外的墙旮旯里，到正月十五晚上再烧掉。这样做，是为了把过去一年的旧愁扔掉，迎来新一年的喜庆。

我小时候最喜欢李爷爷老家过年的习俗。有一年除夕晚上，趁家里大人不注意，我也扔愁帽，把自己的棉帽子扔到了外面，以致后来几天只能光着头顶，一问才知道我也扔愁帽了。祖母怕我光头顶冷，硬把父亲的“三大扇”棉帽扣我头上。

父亲的帽子又大又破，还不如我那顶帽子好看呢。我本想扔了旧帽子，让祖母给我买新的，没想到诡计被识破。但是，祖母仍旧给我买了一顶新的，让我留着父亲的旧棉帽，到明年除夕晚上再扔。祖母说，帽子破得不能戴了，留着除夕再扔，图个吉利就行，年年扔太浪费了。

我问祖母，李爷爷家年年扔愁帽，他就不怕浪费？

祖母说，你不懂，他是用这种方式和老家团聚。

“闯一代”们在一个屯子生活久了，各家老家过年的习俗，连同东北本地人过年的习俗都杂糅到一起，过年的仪式感多了，年味也变得更加浓稠。

如今，祖母这些“闯一代”已老去，“闯二代”“闯三代”很多都搬离了屯子到县城居住，这些过年的老习俗也逐渐淡出了我们的视野。

我们家每年过年时还会做粉饹子和炸千子，这是属于老家的年味道，是祖母的年味道。我们用这种方式与祖母团聚，与故乡团聚。

自此，我才懂得了祖母的说法，那些带有地理特征的习俗，会让我们想起一个地方，想起一个人，不忘记也是一种团聚。