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糖尿病食谱--春笋炒肉
类别：健康 发布时间：2025-03-29 11:31:00 来源：快乐生活2020
材料：春笋、瘦肉、蒜、料酒、植物油、盐做法：1.瘦肉洗净、切薄片，倒入料酒腌制一会儿；春笋剥去外壳，洗净、切片，然后焯水（去除草酸和涩味）、过凉备用；蒜切蒜末备用。2.锅烧热后倒入适量植物油，油热后下蒜末爆香。
3.放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
4.倒入焯好水的春笋，继续翻炒。
5.调入适量盐，炒匀即可。
营养：
春笋：低糖、低脂、高纤维。含有丰富的膳食纤维，有助于延缓碳水化合物的吸收，从而稳定血糖水平。此外，春笋还富含维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾等，对身体健康有益。
瘦肉：富含优质蛋白质、铁、锌等多种营养素，同时脂肪含量相对较低，有助于糖友控制血脂和体重。
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快照生成时间：2025-03-29 14:45:01
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