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...描述。但是保山人做了一个汤叫子母汤，主料有青毛豆和臭豆腐，佐料有猪油、盐。其基本做法是将清洗干净的青毛豆舂成粗瓣，不可舂成碎粒状，臭豆腐用手捏烂备用，把猪油放在热锅上，锅里冒烟的时候先将臭豆腐放入锅中...……更多
2024-06-01 16:53:00岁月,米汤,保山,蚕豆,猪油,臭豆腐
...其与各种食材巧妙搭配，创造出具有地方特色的美食。 臭豆腐蚕豆煲就是这样一道融合了季节特色与地方风味的创新菜肴。虽其貌不扬，却蕴含着浓郁而独特的香味，让人回味无穷。 所需食材：蚕豆、臭豆腐、小葱、小米辣； ...……更多
2024-04-27 06:14:00蚕豆,臭豆腐,蚕豆,小米辣,小葱,臭豆腐
...肉”。春天的鲜豆又嫩又香，也是营养品质最佳的时期。蚕豆就是其中的一种，小时候在农村，蚕豆是贯穿整个童年的一种食物，因为蚕豆的生命力顽强，一般冬季播种下去，春天就能大丰收，而且能从春天一直吃到冬天，春季...……更多
2024-03-28 06:59:00蚕豆,做法,经典,蚕豆,辣椒,小火
...美食已经成为了其绕不开的话题。无论是闻着臭吃着香的臭豆腐，香甜软糯的糖油粑粑还是鲜香麻辣的麻辣小龙虾等，无一不是长沙美食的代表之作，可能吃上一年都不带重样的。但真正能勾起记者灵魂深处，认人魂牵梦绕的，...……更多
2023-04-23 15:47:00猪油,香味,猪油,粉条,长沙,调料
...请大家看看我的选择是否有些偏离了常规。
【一、绍兴臭豆腐】经过服务员的详细介绍，我了解到绍兴臭豆腐有着上千年的悠久历史。一家对臭豆腐情有独钟，他们在山东居住时，每当夜幕降临，小区门口便会有售卖绍兴臭豆...……更多
2024-04-12 11:11:00绍兴,美味,经典,绍兴,臭豆腐,茴香豆
...活要多吃点。一边不忘推荐，万隆广场转一圈，鸡蛋糕、臭豆腐……味道都很好的。他以前一直在乡下开小作坊，两年前由于拆迁才搬来镇上这条美食街。我看着他魁梧的身板，憨厚的脸，他实在是个淳朴至极的人，就像他的黑...……更多
2023-01-06 06:33:00酥糖,猪油,酥糖,糕点,麦芽糖,麦芽
...思起来了。普通的食材也有不普通的做法，这样做出来的米汤金银苋菜不仅能很好地保留食材本身的营养价值和味道，还别有一番滋味，简直让人回味无穷。
米汤金银红苋菜食材清单：新鲜红苋菜1把，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，瘦...……更多
2024-04-13 11:15:00补钙,过后,医生,苋菜,米汤,皮蛋
...、解烦渴之功效，主治轻度中暑。酸浆水以蔬菜加面汤或米汤经乳酸菌发酵制成，味至酸，多于夏日作汤莱或下面条，可清热去暑，中医认为其味甘酸，性凉，可调中和胃，化滞止渴。苏梅酱以苏梅去皮核加糖煮制而成，味甜而...……更多
2023-01-10 21:12:00好处,乌梅,豆乳,酸味,调味料,发酵
蚕豆是夏季餐桌上很受欢迎的菜品。中医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带。主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃...……更多
2023-01-10 20:59:00蚕豆,美食,蚕豆,鸡精,生粉,冬瓜
...豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐脑等。发酵类豆制品则包括臭豆腐、腐乳、豆豉等。腐乳。健康时报图不管是大豆还是杂豆，建议一般成人每天都吃点儿。《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》建议，成人每天摄入全谷物和杂豆50～150克...……更多
2024-08-25 21:26:00宝藏,食物,豆类,豆腐,营养,豆制
...得知菜名及其制作后，无不啧啧称奇。毛豆腐，其实就是臭豆腐，即使是招待客人或匠人才可能端上桌，也仅限于早餐。吃饭前，阿娘总要打几次招呼：“毛豆腐是给客人（或师傅）吃的，实在馋得慌了，用筷子头蘸点儿尝尝味...……更多
2024-05-18 01:00:00阿婆,花生,毛豆腐,豆豉,毛豆,阿婆
本文转自：保山日报保山，“滇西最热闹的城市”（记忆保山）——从《缅边日记》看昔日保山□ 蒋蕾《缅边日记》作者曾昭抡，生于湖南省湘乡县（1899年5月25日—1967年12月8日），化学家、教育家，中国科学院院士。1920年毕...……更多
2024-01-20 14:23:00保山,滇西,记忆,城市,保山,先生
...生哲学个意外收获。比方讲常去个迭只摊头，买了春笋、蚕豆之后，伊又提醒一句：吃草头要抓紧咯，再过两天要老咯，菜苋头也要开花了……所以，就多买了迭两样。阿姨是个朴素人，讲个倒是大道理，有种事体、有种物事过...……更多
2024-04-07 14:55:00爽爽,清清,味道,爽爽,蚕豆,草头
本文转自：保山日报本刊特约撰稿人徐静●蚕豆飘香时，婆婆又像往年一样煮了一锅蚕豆腊肉焖饭，翠绿的蚕豆米儿、香喷喷的腊肉、软和和的米饭，大家围坐在饭桌旁，一边享用美食，一边说着那些关于“豆豆”的事儿。又...……更多
2023-05-27 15:14:00豆子,幸福,豆豆,豆子,蚕豆,野豌豆
...。要是炊烟里有老猪油的味道，那是多么让人激动。贫瘠岁月里，我一直在嗅着炊烟里的油烟味道。我十三岁那年的一天，奶奶在柴火灶里炖了一个腊猪脚，咕嘟咕嘟的大铁锅里，猪肉弥漫的香，让我满怀了对一顿肉食的急切等...……更多
2023-11-01 15:24:00炊烟,地方,南瓜,村子,泡菜,铁锅
...面受热，这样才没有生米饭。当水开起来的时候，就有了米汤，奶奶就在碗里打上一个鸡蛋，加上白糖，调成蛋液，再把热气腾腾的米汤水倒进去，这样一碗金黄的米汤蛋就好了，小时候没有牛奶和其他营养品，米汤蛋就是我们...……更多
2024-05-25 09:10:00南瓜,南瓜,奶奶,油茶,表妹,瓯子
...烫”却又忍不住一口接一口早期的毕节烙锅
仅有洋芋和臭豆腐搭配简单的辣椒面随着生活水平的不断提高烙锅食材日渐丰富逐步发展到如今丰盛的“一锅容天下，万物皆可烙”鸡鸭牛羊、蔬菜菌菇……一一放到锅中热气伴随着...……更多
2024-07-20 03:06:00毕节,美食,毕节,辣椒面,辣椒,砂锅
...子好了，我有时候会嫌做豆腐繁琐，就对奶奶说：“街上臭豆腐、乳豆腐、新鲜豆腐、豆腐干应有尽有，能买到，何必费功夫做豆腐？”奶奶笑眯眯地说：“不行，自己做豆腐过年才心诚，新年里的福气就会像滔滔江水一般滚滚...……更多
2023-01-22 07:34:00年味,豆腐,豆腐,奶奶,豆浆,石磨
本文转自：保山日报本报讯2022年，市农业科学研究所认真贯彻落实“藏粮于地藏粮于技”战略，科研成果位列云南省州市级农科院（所）前列，为守住保山粮食安全防线贡献科技力量。加强项目协作，承担了“国家大麦青稞产...……更多
2023-02-22 14:59:00农科所,科研工作,科研,工作,试验站,保山
...数量需出示携带证明。可以带螺蛳粉吗？榴莲、螺蛳粉、臭豆腐可以携带，但需要密封包装，且不能在车内食用。能带小型无人机吗？小型无人机可以携带，但是禁止在车站和铁路沿线使用。出行前，大家可以在12306手机APP或官...……更多
2023-01-15 05:36:00火车,旅客,南京,出行,先生,扬子
...市民早早地来到现场。老王猪油大饼、荣荣月饼、杨阿婆臭豆腐……在展销会现场，各种美食和农副产品可谓琳琅满目，市民们围在摊位前，一边品尝美食，一边挑选自己喜欢的年货，好不热闹。据悉，本届农产品展销会展销时...……更多
2024-01-19 06:38:00名特,农产,农产品,多种,秀洲,农产
...，加入适量生抽、胡椒粉，鸡精翻炒均匀即可装盘。四、蚕豆——蚕豆炒鸡蛋蚕豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质。有增强记忆力的健脑作用。常吃蚕豆可以补中益气，健脾益胃，清热利湿。1、首先要将蚕豆的外...……更多
2024-04-26 10:49:00油腻,口感,绿色,健康,切成,四季豆
...乡的味道似乎成了我味蕾的基因”4月20日，谷雨，江南的蚕豆已经结初果。从土壤学的角度看，蚕豆是典型的固氮植物，可以通过根瘤菌直接利用空气中的氮气，对培肥土壤很有用处。但从桐乡人的味蕾来说，雪菜炒新蚕豆、干...……更多
2023-04-21 06:08:00文学奖,科学家,科学,文学,科学,土壤
...一颗能形成拔丝才叫发酵到位，这种豆豉自带臭味，但和臭豆腐一样臭中带香，别有一番风味。傍晚时分，陆安建家的食客迎来送往。师傅加快了炒制的速度，上十分钟就能炒就一道火锅底料。略肥的五花肉煸出一锅宽油，火舌...……更多
2024-07-06 01:20:00贵阳,贵州,地摊,火锅,地摊,贵州
本文转自：保山日报让保山走出云南让世界认识家乡 （奋斗者 正青春）——记第二届“兴保人才奖”获得者董梅华她叫董梅华，创立了电商、自媒体账号“滇西小哥”。年少时，她曾立志走出穷山沟，梦想到大城市干一番事业...……更多
2024-01-02 14:01:00保山,奋斗者,云南,家乡,青春,世界
...人喜欢把豆豉叫做豆豉颗，豆豉闻起来臭到不行，就像是臭豆腐，但吃习惯的人却觉得它根本就是香气四溢，爱到欲罢不能。贵州人难以抗拒豆豉火锅的魅力，而且吃完出去人人都能猜到你刚吃了啥，因为豆豉的“香味”简直是...……更多
2024-07-31 00:05:00贵州,火锅,贵州,火锅,山湖,来源
...牛舌头、生煎包，还有大饼油条、南瓜馒头、萝卜丝饼、臭豆腐干，看得朵朵眼花缭乱，不知吃啥是好。我说，这些都是爷爷小时候喜欢的老味道，随便你点，也随便你吃。她要吃鲜肉月饼，我则被做鸡蛋糕、梅花糕的摊位所吸...……更多
2024-01-10 07:24:00老街,鸡蛋糕,鸡蛋,鸡蛋糕,鸡蛋,摊位
...含量丰富，发酵类的食物更好，比如豆豉、腐乳、发酵的臭豆腐，纳豆，发酵类的食物富含B12。如果严重缺少B12，会导致贫血，相对缺乏会情绪低落，增加抑郁症的风险。蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。头发、皮...……更多
2023-11-30 15:47:00素食,攻略,素食,蛋白质,蛋白,维生素
...分油腻，而是保留了炸串本身的原汁原味，首推的鸡胗和臭豆腐之外，还有素鸡、鸡尖、年糕、四季豆……蘸上秘制的酱料一同食用，口味一绝。说起牛七杂八的牛肉产地，对此，陈先生表示店里的牛肉都来自于潮汕，在开店之...……更多
2024-05-03 07:01:00来头,面馆,杭州,美食,更新,三鲜
...集食行乐”区域集结了来自秀洲的各类网红小吃，杨婆婆臭豆腐、拇指生煎、老王烧饼、夏沫手打柠檬茶、崇德章鱼烧、同兴汤圆等60多个品牌商家，看得人直流口水。“老板给我来一份猪油烧饼，再来根油条。”“好的，马上...……更多
2023-10-24 06:34:00发秀,板块,活力,消费,活动,秀洲
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上世纪八十年代初，那时普遍把榨菜叫做咸菜，我七八岁的样子，正是吃长饭的年纪，偏偏家里很穷，炊烟里飘出的全是咸菜炒洋玉片
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多彩贵州网讯（本网记者 彭典）9月10日，在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会上，不仅有来自贵州本土的酒业参展商，很多外省酒商带来家乡的美酒佳酿
2024-09-10 22:07:00
大家好，欢迎来到农村美食课堂，拍黄瓜凉拌的做法，你知道吗？很多人都会做，但是你可能不知道，这样做出来的拍黄瓜口感会更好
2024-09-10 14:52:00
大家好，欢迎来到农村美食课堂，很多人在家做爆炒腰花时，会把腰花炒得发硬，不好吃。其实只要记住这几点，就能做出鲜嫩爽滑的爆炒腰花了
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大家好，欢迎来到农村美食课堂，最近很多小伙伴私信我说想吃辣子鸡，但是又不想用油炸，今天我就教大家做一道不用油炸的辣子鸡
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大家好，欢迎来到农村美食课堂，今天教大家豆干这样做比红烧肉还好吃，下酒又下饭，做法非常的简单，一起来看一下吧。现在天气越来越冷了
2024-09-10 14:54:00
大家好，欢迎来到农村美食课堂，在我们这里，麦芽糖是一种非常受欢迎的传统美食。每逢过年过节，家家户户都会制作麦芽糖来招待亲朋好友
2024-09-10 14:55:00
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大家好，欢迎来到农村美食课堂，你知道雷公菌怎么炒才好吃吗？这个季节，雷公菌大量上市了。雷公菌呢，是云南特有的一个食用菌品种
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大家好，欢迎来到农村美食课堂，你们知道吗？最近榴莲蛋糕突然火了，一盘卖到上百元，真的不便宜。今天我就把这个做法分享给大家
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大家好，欢迎来到农村美食课堂，很多人说不会和面，今天我教你手擀面的和面方法。其实很简单，只要掌握好这几点，你也可以轻松做出劲道好吃的手擀面
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