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清清爽爽 春天味道

类别:健康 发布时间:2024-04-07 14:55:00 来源:每日看点快看

本文转自:新民晚报

清清爽爽  春天味道

◆ 沈一珠

春天里向,兜小菜场是桩让自家开心个事体,满眼侪是新新鲜鲜个春菜覅去讲伊,碰着法,还会有一点点人生哲学个意外收获。比方讲常去个迭只摊头,买了春笋、蚕豆之后,伊又提醒一句:吃草头要抓紧咯,再过两天要老咯,菜苋头也要开花了……所以,就多买了迭两样。阿姨是个朴素人,讲个倒是大道理,有种事体、有种物事过时勿候,要珍惜。

又去买了河虾半斤、家乡咸肉一条。春笋、蚕豆、咸肉、河虾可以烧只汤,就叫伊四鲜汤好了。烧起来也便当,春笋切滚刀块,水里焯一焯;咸肉蒸熟,切成小手指末头粗细个条;蚕豆剥成豆瓣;开油镬,葱姜煸香,咸肉煸出猪油,笋摆下去一道翻匀,加料酒、适量水一道大火滚七八分钟,蚕豆、河虾一道摆下去,大火滚两滚,合好咸淡就好吃了。因为有咸肉,越笃越咸,所以,摆盐要当心,过头一点,就吃勿出春笋、蚕豆自带个香甜之气了。

搿天个草头还是有点老了,要一根根拣,扚脱老茎,再炒;酒香草头,白酒要稍许好一点,可以帮草头加分;至于菜苋头,水里汆一汆,油、盐、糖、酱油一道拌一拌,一台子清清爽爽春天味道。

交关辰光,穿衣裳、烧小菜、做人,清清爽爽是一种比较难得个境界。前两天碰着一个网约车司机,就可以用清清爽爽来表扬。

一开门,弹眼落睛,车子里刹辣斯清勿算,手刹旁边还摆仔一瓶香熏花。司机对了手机末尾4个数,问清爽目的地,启动车子。一路攀谈,伊讲伊去年10月从湖北到上海,租了迭部半新个车子开网约车。开网约车辛苦,刚开个辰光勿适应,赔脱勿少钞票,现在稍微好点了。伊从前是厨师,学过川菜,开过三家地锅鸡店,特别好吃,生意也好。可惜后来勿大顺,最后付清十几万房租,关店了。伊讲伊还是要回去个,还是想开饭店,呒没办法,就是欢喜。

记得伊个样子,小平头,戴副黑框眼镜,穿件汏得有点发白个咖啡色衬衫,清清爽爽个样子。

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快照生成时间:2024-04-07 17:45:02

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