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...能更好的激发出酵母的活性，温度太高或者太低都会影响发酵。
3、接着少量多次往南瓜泥里加入面粉，搅成絮状，再揉成光滑的面团，放在盆里，盖上盖子让面团醒发至两倍大小。4、趁南瓜面团醒发这个时间，把食用油和面...……更多
2023-12-24 06:20:00南瓜,营养,价值,南瓜,面团,红糖
...头，只需将南瓜蒸熟捣碎，与面粉混合搅拌，揉成面团，发酵后蒸熟即可。2、红薯。红薯是低GI指数的食物，有助于稳定血糖水平。简单的蒸红薯方式不仅保留了其营养成分，而且口感香甜，是中老年人理想的主食之一。
3、红...……更多
2024-02-07 20:34:00膳食,免疫力,机能,免疫,身体,结构
...的生活富足安宁。除夕，是中国人最重要的日子之一，而年夜饭是一年中最丰盛、最受重视的一顿饭。一家人团团圆圆围坐在一起，吃一桌丰盛的年夜饭，代表着收获、幸福，寓意欢乐、吉祥。北京炖肘子、上海八宝饭、广州大...……更多
2024-02-09 04:22:00团圆饭,快乐,健康,蔬菜,寓意,年夜饭
...水，软硬正好的话直接揉成地瓜面团，放在有阳光的地方发酵30分钟。3、接下来准备一个馅料，碗中放入2勺白芝麻、核桃仁、1勺干面粉、红枣块搅拌融合在一起做馅料。
4、这时候面团也发酵好了，取出来放在案板上揉搓成长...……更多
2023-12-23 19:32:00吃法,红薯,面包,红薯,地瓜,面粉
本文转自：吕梁日报◎ 过油肉:晋菜的代表，凸显浓厚的山西地方特色，过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，既可佐酒，又可用来拌食面条，是一道非常理想的佳肴。◎ 大烩菜:山西最具烟...……更多
2024-02-09 11:58:00年夜饭,山西,羊肉,虾酱,吕梁,大烩菜
...色均匀即可捞出控油烹饪小贴士：1.油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。 ……更多
2024-02-22 12:06:00回头客,小吃,地方,面团,白糖,玉米油
...方进行醒发。这个过程中，酵母菌在适宜的温度下会迅速发酵，产生大量的二氧化碳，使得面团体积膨胀，质地变得松软。这是制作馒头的基础，也是确保馒头口感出众的关键一环。2.放白糖的原因在和面的过程中，有一种流派...……更多
2023-12-20 06:38:00馒头,仪式,食物,生活,馒头,碱面
...成薄片蒸熟，制成南瓜泥，再加入酵母、面粉揉成面团，发酵两倍大后，将面团擀开，卷上蜜红豆，再一边紧紧卷起来。之后，将卷好的南瓜红豆放入蒸屉上，进行二次醒发，蒸熟后即可享用。这道菜品不仅口感鲜美，而且养胃...……更多
2023-10-08 15:58:00南瓜,功效,营养,南瓜,姜汁,红豆
...母粉用筷子搅成面絮，揉成面团，密封好放在有阳光的地发酵30分钟。2、气温越来越低，把揉好的面团放在阳光下或者50度左右的热水锅中，可以加快发酵的时间。面团发好后会有很多蜂窝，取出放到案板上揉一会，排出面团里...……更多
2023-12-23 06:48:00真香,花卷,叶酸,苹果,南瓜,豆沙
...用筷子搅拌均匀，然后下手揉成面团，盖上保鲜膜，自然发酵至面团出现蜂窝状。2.瓠子瓜洗净，去皮后，用擦丝器擦成细丝，装入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟，然后挤一下水分，将腌出的水分倒掉，大虾洗净...……更多
2023-10-25 06:09:00瓠子,延缓衰老,衰老,功效,瓠子,水煎包
...样感受到春日的温暖。
1、将苹果切块榨汁，天然果糖助发酵。
2、面粉、酵母混合制成面团，融入苹果汁。3、面团发酵后加入红枣，蒸熟即可食用。苹果美食创意之南瓜苹果早餐饼在春日早晨，一份美味可口的早餐将为您的...……更多
2024-03-25 17:32:00山楂,红枣,一道,苹果,苹果,红枣
...，才能登上固定菜单。传习技艺更琢磨“心传”绿波廊的年夜饭，夏天时就会被预订一空，甚者会一口气订下5年的年夜饭。即便如此，绿波廊坚持年夜饭不翻台的习惯至今。“一方面，是把餐食品质和客人感受放在首位，另外...……更多
2024-02-11 05:42:00海派,一口,精巧,点心,绿波,点心
...搅拌成絮状，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放在盆子里发酵半小时。这个饼是半发面的，所以不需要完全发酵，只发半小时口感也很松软。2、蒸好的红薯晾一下，不烫后倒入破壁机，加入纯牛奶打成红薯泥。锅里加入一块黄...……更多
2023-12-30 21:14:00腿脚,一根,营养,红薯,芝士,切成
...放鸡汤，视为补品。家乡来的糟鸡糟肉，不仅要上家里的年夜饭，还要招待来拜年的客人，它是一道别有风味的硬菜。嵊县的糟鸡糟肉不同于在上海吃到的糟货。在上海，平时吃的糟货都是糟卤浸腌的。糟卤过去用的是色黑如墨...……更多
2024-02-21 06:01:00年味,上海,家乡,小红,庐江,山芋
...过去的一年非常圆满和新的一年充满幸福。饺子是天津人年夜饭的主食。天津人保留着新旧年交替的交子时分吃素馅儿饺子的习俗，蕴涵着人们希望新一年素净平安的心愿。过年的仪式感，最显著的体现就是食物。今天，我们已...……更多
2024-02-07 02:04:00饺子,馒头,妈妈,水果糖,天津人,水果
...擀成1cm厚度的薄片，用模具压出小饼的造型，盖上保鲜膜发酵30-40分。5、平底锅内用油擦一遍，也可不放油，放入山药面饼，全程小火烙，看小饼微微膨胀，两面金黄即可。一口一个，松软好吃，健脾胃又有味道，小朋友喜欢，...……更多
2024-02-24 17:31:00脾胃,南瓜,养护,土豆,早餐,身体
...干活时的统一装扮。其中有一幕是父母齐力腌酸笋，等到年夜饭时端出来给回家的孩子吃。 就是这笋，把浙江同事直接惹破防了。她喋喋不休地为我们介绍，虽然片子里看着像广西酸笋，但他们浙江靠近闽南一代也有酸笋。以...……更多
2023-01-06 20:53:00一名,平等,麦当劳,中国,一口,年夜饭
...面粉不再热时，揉成光滑的面团。将面团整形并放在一边发酵。发帖一段时间吧小提示：准备韭菜盒时一定要用热面条。所谓热面，必须用80度以上的水来拌。只有这样，韭菜盒子才能皮薄馅大，而且韭菜盒子的皮也不会变硬。...……更多
2024-01-10 11:49:00韭菜,盒子,一口,诀窍,两个,韭菜
...还有抱着元宝的龙宝宝，不仅好吃，还带着爱和祝福，在年夜饭上成了最受欢迎的一道菜！最近，欧阳勤芸做馒头的速度慢了下来，更多的是思考和探索，希望能做出会“讲故事”的馒头。“这道中国传统食品如果还是以前的方...……更多
2024-02-16 13:48:00醒狮,巧手,面粉,百姓,妈妈,宝宝
...不含砂糖或者其他甜味剂的传统制作方法。第三种物质是发酵剂。馒头的制作通常需要添加发酵剂，使其在发酵过程中产生二氧化碳，从而达到松软蓬松的口感。然而，一些研究表明，发酵剂中的发酵产物会对人体胰岛素的分泌...……更多
2024-01-16 09:13:00糖尿,淀粉,食用,糖尿病,含量,能量
...，边倒边加入到面粉中，再加入牛奶；3、将面团揉好，发酵至2倍大；4、面团发酵之后，再次揉搓，擀开之后，铺上火腿丁和葱花；5、上锅醒发15分钟，冷水上锅，蒸15分钟即可。立冬前后，芋头新鲜上市，购买回来的芋仔可以...……更多
2023-12-13 06:03:00味美,家常,面食,菜肴,做法,食物
...的面用毛巾包裹好，然后放入到家里中温暖的地方，大概发酵3小时左右，直到面团是未发酵时的2倍大即可。
第六步：将发酵好的面团再揉一下，将它揉光滑后，把它分成15克的小剂子，然后再把小剂子擀成中间厚两边薄的面皮...……更多
2023-12-26 20:45:00卷心菜,一口,包子,营养,卷心菜,叶酸
...刀捣碎,掺在面粉里,温开水和匀,放在温热的土灶头,等待发酵,然后就忙着洗刷蒸笼,再将萝卜、葱根和生姜等馍馅辅料洗干净,为蒸包子用。到了翌日早上,再续上一些面粉,继续放在灶头发酵。差不多天黑时,面团又一次发酵鼓起,俨...……更多
2024-02-09 07:44:00花香,母亲,酵子,就是,荠菜,发酵
...搅拌至面絮状。
4.揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。5.红枣洗净切成红枣丁，胡萝卜也切成丁。6.取出发酵好的面团，倒入红枣丁和胡萝卜丁，将配料揉进面团中。
7.像这样即可。8.揉搓成长条，再切割成大小...……更多
2023-10-14 12:48:00胆固醇,通畅,血管,杀手,燕麦,裙带菜
...升温水，搅拌成面絮后和成光滑柔软的面团，放在温暖处发酵2小时，变成2倍大即可。和面时加入适量猪油，不管包子还是馒头，都是洁白松软的，口感特别好。
6、锅里加入一碗清水，大火煮开后放入2块浓汤宝，煮至完全溶解...……更多
2023-10-28 21:25:00小笼包,做法,成功,肉馅,包子,五花
...好使用酵母发面。酵母粉的本质是酵母菌，是一种纯生物发酵剂，它不含添加剂，通过纯种培养和加工糖蜜等营养物质。酵母面是通过酵母呼吸产生的二氧化碳使面团蓬松，酵母发酵可以使面团迅速发酵。这种馒头是白色和柔软...……更多
2023-12-13 17:53:00发面,潜在,风险,健康,酵母,发面
本文转自：生活报给咱家的年夜饭加个菜吧大厨教你做“花开富贵”“招财常青树”文/摄 生活报记者 孟薇薇春节，让一年到头忙忙碌碌的一家人，终于有时间围坐在餐桌旁，吃上一顿团圆饭。团圆饭的菜品总是要丰富、精致...……更多
2023-01-18 08:38:00大厨,常青,富贵,常青树,花开,西兰
...入适量清水，下手揉成盆光手光的面团，密封好放在一旁发酵40分钟。把发酵好的面团使劲揉搓一会儿，分成小一点的馒头剂子，擀成包子皮。3、包素馅包子一定要把包子收好口，否则很容易露馅，取适量菜馅放入包子皮内，捏...……更多
2023-12-24 06:24:00特好,韭菜,食欲,包包,萝卜,香味
...含了小麦面粉，香料和谷物，并且经常用酵母或酸面团来发酵，甚至还可加入牛奶或芝麻。在脆饼还未发酵的时候机械的将气泡引入面团。以前是将雪或冰末混合进面团，在烘烤期间蒸发完成，而现在，含有大量水分的面团被冷...……更多
2024-02-24 15:45:00真好,饼干,超市,薄脆,饼干,曲奇
...的农历九月初九，也因为九是阳数，在易经中有着特殊的寓意，所以被称为“重阳节”。这一天，我们不仅可以赏菊花，还有感恩敬老、祭祖等传统习俗，而重阳节的美食也是不可或缺的一部分。重阳节是菊花盛开的季节，因此...……更多
2023-10-23 21:28:00节要,食物,萝卜,传统,节日,平安
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