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...入适量牛奶，用手和成光滑柔软的面团，放在温暖的地方发酵2小时，变成两倍大即可。2、发酵好的面团放在案板上，加点干面粉揉均匀，搓成长条，切成小块，揉成馒头状，放进蒸锅里进行二次发酵，20分钟左右即可，蒸笼里...……更多
2023-12-29 18:54:00越好,越来,食物,推荐,鳕鱼,切成
...盆中。接着加入酵母和面粉，搅拌至无面粉颗粒的糊状，发酵至两倍大。最后加入红枣碎，搅拌均匀。将面糊装入小碗中，撒上葡萄干和黑芝麻，放入蒸锅中，蒸40分钟即可。这样做出来的小米发糕松软香甜，是冬季的美味佳品...……更多
2023-11-25 06:50:00美味可口,湿气,美味,食物,营养,山药
...3克酵母粉，用清水和面，揉成面团，盖上保鲜膜，自然发酵至面团充满蜂窝状。2.将排骨洗净，装入盆中，加入黄豆酱、盐、生抽、香油、葱姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。将白菜洗净后切成碎，装入盛有排骨的盆内，再加入盐...……更多
2023-10-23 21:33:00白菜,营养,就是,白菜,生抽,切成
...，接着也盖上保鲜膜，醒面1小时。第四步：1小时后，将发酵好的两个面团拿出来，然后将它们摆入到桌子上，将它们擀成两块差不多大的面皮（面皮大概擀成0.2厘米厚最好）。
第五步：在擀好的红薯面皮上抹一层水，然后将...……更多
2023-12-14 14:35:00长寿菜,长寿,莲藕,山药,抗衰老,营养
...油具体做法：1.面粉加入酵母和适量水，揉成面团，密封发酵至2倍大，面团充满蜂窝状，变松软，猪排骨切成小块，洗去血水，沥干水分，装入盆中，加入葱末、姜末、黄豆酱、老抽、盐搅拌均匀，腌制30分钟。2.将芸豆清洗干...……更多
2023-10-25 20:18:00排骨,建议,排骨,莲藕,芸豆,切成
...分为发面和烫面两种。发面饼也就是面粉中加入酵母经过发酵以后做出的饼，这样的饼比较松软，而烫面饼则是用热水烫面后再和面烙出的饼，烫面饼一般口感较筋道，吃起来没有发面饼软。
发面饼和烫面饼都十分美味，但我...……更多
2023-11-13 06:15:00面饼,不够,就是,面饼,发面,面食
...，搅拌成面絮后，下手和成面团，盖上锅盖，将面团密封发酵至2倍大。将猪肉切成小丁，装入盆中，加入生抽、盐和香油混合均匀，将猪肉腌制20分钟。茴香菜清洗干净后，控干水分，切碎，装入盛猪肉的盆中，加入食用油，搅...……更多
2023-10-23 21:34:00阳气,山药,美食,山药,茴香,湿气
...入太多的水分，以免稀释红豆的口感。2、面糊的制作与发酵制作发糕的面糊需要准备普通面粉、酵母粉和白糖。在一个大碗中，将这些材料搅拌均匀，然后慢慢倒入温水，同时不断搅拌，直到面糊中没有干面粉，成为粘稠的面...……更多
2024-01-12 10:51:00发糕,红豆,美容养颜,免疫力,免疫,好处
...区健康讲座中，一位年长的听众提出了一个问题：“酵母发酵的馒头真的安全吗？”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问，而是触及了深层次的健康关切。酵母，这个在烘焙过程中司空见惯的成分，其实承载着复杂的科学...……更多
2024-02-25 14:02:00馒头,酵母,发酵,身体,影响,酵母
...预备好的酵母粉糊加入黑米糊中，充分搅拌均匀。7.静置发酵：将搅拌好的黑米糊放置于温暖处，进行发酵，直至体积明显膨胀，表面有小气泡。8.蒸糕：取适合的模具，倒入发酵好的黑米糊，用锅或蒸锅蒸煮，时间约为30-40分钟...……更多
2024-02-02 17:12:00止咳,黑木,黑豆,黑米,黑木耳,生抽
...，搅拌至南瓜泥和面粉充分混合，然后揉成光滑的面粉，发酵至两倍大，面团发酵好后，将面团放在台面上，揉5分钟，将其分成小块，搓成小馒头。3.在蒸锅中，用布或油纸铺底，将馒头放在蒸架上，盖上锅盖，蒸20分钟，关火...……更多
2023-10-23 21:38:00南瓜,冤枉钱,养分,美味,同时,南瓜
...关的美食，掌握它们的做法，为家人带来美味的同时，也寓意日子越过越旺。一、元宵节的起源与习俗元宵节，又称为“上元节”或“灯节”，是中国农历新年后的第一个重要节日。这一天，人们会品尝一种特殊的食物——汤圆...……更多
2024-02-26 20:36:00正月十五,汤圆,越过,日子,美食,汤圆
...均匀，再加入凉水，搅拌成絮状，揉成一个面团。不需要发酵，将面团切成两份，在垫好面的表面上细细搓揉，将大的面团搓细备用，然后将小的面团同样搓细，再分割成小面剂。将大面剂揉圆揉光滑，放在一旁备用，再将小面...……更多
2023-12-04 11:27:00大肚,肠道,芹菜,克星,香蕉,一身
...起来会有少许刺鼻的气味，不过需要仔细辨别，因为面粉发酵时要密封，洗衣粉在里面不容易被挥发，在下锅前一小时左右不良商家把密封的面粉打开，然后用力反复地搓揉几分钟，再通过切条、下锅、煎炸等程序，这样炸出的...……更多
2024-02-22 11:20:00油条,早餐,油条,西班牙,洗衣粉,面粉
...统面食，在中华传统饮食文化中独树一帜。2011年被列入山西省级非物质文化遗产名录。花馍制作时，和面的软硬度、面和碱的配比、面塑蒸制的火候、时间都有严格的讲究，考验的是功夫、劲道和力道，体现的是想象、技艺和...……更多
2023-01-14 06:34:00晋阳,年味,醇香,晋阳,制作,作坊
...的制作别出心裁，南瓜糊与面粉搅拌上手，揉制成面团后发酵，再擀成面饼，切割成面条，入锅蒸熟，其独特的口感和味道让人惊喜不已。配以五花肉、洋葱、青红椒等多样配菜，翻炒出香气诱人的美味，让南瓜面条不仅口感鲜...……更多
2024-03-20 13:30:00香味,早餐,做法,面的,营养,面条
...成絮状，揉成光滑的面团。加糖的目的是促使酵母更好的发酵。我用厨师机和的面，没有厨师机的可以用面包机或者手和，也很快的5.将揉好的面团盖湿布或保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大。判断方法是手指沾干面粉戳洞，洞...……更多
2024-02-23 20:30:00里脊,烧饼,秘笈,全套,美味,孩子
...再将“枣花”从“底座”外围一圈圈铺底、一层层垒高，寓意“步步登高”。冷水上锅、大火烧开，30分钟的旺火蒸制，面香味、枣香味顺着蒸腾的热气直往鼻子里钻，一个最传统的花馍馍便做成了。“‘枣山’现在有个吉祥的...……更多
2024-02-09 08:59:00守护者,记忆,馍馍,泰山,面团,泰安
...量的酵母粉和白糖倒入温水化开，加入面粉中，揉成面团发酵至两倍大。2、用一勺面粉、适量的盐和花椒粉和热油搅拌均匀制成油酥，马齿笕洗净放入水中焯水1分钟捞出控水切碎。3、面团发酵后取出排气后擀成面皮，刷上油酥...……更多
2024-03-28 11:30:00野菜,时令,王者,柳芽,蒲公,榆钱
...粉、鸡蛋和少许酵母粉混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。3.将面团取出，揉匀，切成小剂子，擀薄，包入提前解冻的芝士碎，按成圆饼，锅中加少许油，烧热，放入山药饼，中小火煎至两面金黄，即可食用。二、...……更多
2023-10-25 20:14:00山药,大枣,银耳,南瓜,芝士,面团
...整套掐、搓、捏、包、团熟练动作下，一个个小巧玲珑、寓意美好的软馍脚踩梨叶可爱亮相，排列整齐后更显精致美观。蔡和平说：“油糕是黄陵的传统美食，每逢春节，买的人特别多。我们公司一天生产油糕三五百斤、软馍两...……更多
2024-02-07 07:22:00茶饭,黄米,馍馍,吴起,黄陵,陕北
...艾草作为食材，不仅可以用来直接食用或烹饪，还能作为发酵食品的原料，制作出一道清香可口的艾草发糕。将艾草叶清洗后，煮沸并打成泥状，与面粉、淀粉、糖、酵母等混合搅拌发酵。蒸熟后，即可制作成色泽翠绿，口感绵...……更多
2024-03-25 12:29:00错过,青团,发糕,鸡蛋,一口,清香
...么弄。留意：你平常包水饺的小麦面粉但是历经一般面团发酵过的，千万别用商场里那类包裝上注全名是\"水饺粉\"的制作蛋糕，由于那类小麦面粉面条许多的。小麦面粉是低筋粉吗：自然是低筋粉，高筋得话它会标出的而且价...……更多
2023-01-12 15:51:00小麦,面粉,蛋糕,制作,面粉,高筋
...白面条，馅料多为猪肉虾仁等海鲜类食材，口感鲜美。2.山西刀削面
山西刀削面是中国面食中的一种，以其面条宽而厚，口感筋道而著称。制作过程需要在面团中加入充足的水分，然后将面团拉成条状，再用刀切成面条。刀削...……更多
2024-02-26 21:24:00只有,全国,面条,口感,面食,中国
...天干燥，用红薯叶做窝头，口感柔软，好吃又健康，不用发酵还特别省时间，尤其适合久坐的上班族喝上学娃。【红薯叶窝头】红薯叶子150克面粉300克（红薯叶和面粉的比例为1：2）盐少许做法：食材准备好，红薯叶挑嫩点的，...……更多
2023-12-13 06:53:00窝头,红薯,口感,干燥,柔软,健康
...絮状，揉成光滑的面团。（加糖的目的是促使酵母更好的发酵）。将揉好的面团盖湿布或保鲜膜放到温暖的地方发酵至2倍大。判断方法是手指沾干面粉戳洞，洞口不回缩、不塌陷即为面发到位了。面团揉压排气后，均分成大小...……更多
2023-10-06 14:31:00卤肉,西安,做法,五花,卤肉,五花肉
本文转自：人民日报客户端说到山西的面食名吃就必须得说到运城的闻喜煮饼图源：中国黄河电视台闻喜煮饼是山西省的地方传统名点在山西有着“饼点之王”的美誉又有“国式糕点绝产”之美称图源：中国黄河电视台鲁迅也...……更多
2023-10-30 21:17:00山西,这是,闻喜,山西,黄河,饴糖
...拌均匀即可。3、取一斤面粉放入3克酵母粉，揉好面团，发酵一个小时。把发酵好的面团取出来揉搓好，分成包子剂，擀成包子皮，放入适量菜馅，收口包好。
4、包好的包子不要着急上锅蒸，先放一旁再次发酵2-5分钟，让包子...……更多
2024-02-07 20:09:00圆白菜,肝脏,免疫力,机体,免疫,保护
...多揉一会儿，馒头口感更加筋道，包上保鲜膜放在温暖处发酵2小时，变成2倍大即可，里面有很多蜂窝状气孔，用手按压后不回弹。3、发酵好的面团揉一揉排气，搓成长条，切成小剂子，再搓成馒头胚，放进蒸锅里二次发酵20分...……更多
2023-12-30 20:45:00米面,过后,玉米,放进,食盐,切成
...一把面粉，稍加抓捏，粉浆就成了面絮，再揉搓了几下，面团就基本成了型。师傅又把它提了起来，塞进面粉袋里按了按，继续揉搓。不一会儿，一个白净光滑的面团就诞生了。我们一个个看得目瞪口呆，师傅们笑眯眯地看着我...……更多
2023-10-15 11:03:00白面粉,劳动,白面,红领巾,面条,面团
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