重阳节要吃的5种食物

重阳节是中国的传统节日之一，中国传统文化充满着丰富的节令节庆，重阳节，就是其中之一。重阳节有着独特传统习俗和文化内涵。重阳节，是在每年的农历九月初九，也因为九是阳数，在易经中有着特殊的寓意，所以被称为“重阳节”。这一天，我们不仅可以赏菊花，还有感恩敬老、祭祖等传统习俗，而重阳节的美食也是不可或缺的一部分。

重阳节是菊花盛开的季节，因此赏菊成为了这一节日的传统。重阳节也被视为敬老节，家人会一起走亲访友，尤其是探望年长的长辈，表达对他们的尊敬和感恩之情。重阳节常在秋季，天气宜人，人们也习惯在这一天登高远足，欣赏秋天的美景，锻炼身体。重阳节还有佩戴茱萸的风俗，人们希望佩戴茱萸以保佑自己平安幸福。

重阳节要吃的5种食物

一、重阳糕：重阳糕是重阳节的特色食品之一，通常以糯米、红枣、核桃仁、白糖等为主要食材制成，甜而软糯，象征着甜蜜幸福。

推荐食谱：【枣花糕】

准备食材：面粉、玉米油、枣泥、蛋黄、芝麻

具体做法：

1.将面粉装入盆中，加入清水搅拌成面絮后，加少量玉米油，揉成光滑的面团，醒30分钟。碗中加入2勺面粉，加入玉米油，和成团，制成油酥，分成小份团圆。

2.将面团分成小份，擀成薄饼后，包入一块油酥，擀成牛舌状后，卷起，再擀薄，重复3-4次。

3.将面团擀成薄饼，加入适量枣泥，包起来，然后切米字花刀，表面刷蛋黄液，撒点白芝麻，放入烤箱中，烤熟即可。

二、萝卜汤：有一谚语说：“喝了萝卜汤，全家不遭殃。”在山东人们于重阳节吃萝卜汤，萝卜被认为有驱寒的作用，可以驱除寒气，增强免疫力，保护家人免受寒冷的侵袭。

推荐食谱：【萝卜鲜虾汤】

准备食材：萝卜、大虾、生抽、盐、食用油

做法如下：

1.将大虾清洗干净，沥水备用；萝卜清洗干净后，去皮，切成细丝。

2.热锅加油，油热后，放入大虾，中火将大虾炒至变色后，按压虾头，将虾油炒出，再放入萝卜丝加入生抽，翻炒至萝卜丝变软。加入清水和粉丝，煮3-5分钟，将粉丝煮至软烂后，加入盐调味，搅拌均匀，即可出锅。

三、骆驼蹄烧饼：这是南方一些地区的传统美食，其形状酷似骆驼的蹄部，因此得名。骆驼蹄烧饼，寓意着平安和幸福。

四、蒸酒：重阳节时，人们喜欢蒸糯米酒，也被称为“醪糟”。这种糯米酒香甜可口，象征着家庭团圆和和睦。

五、羊肉面：由于羊和“阳”同音，秋冬季节是吃羊肉的最佳时机。羊肉被认为有补肾益阳、保暖的作用，还有长寿之意。

重阳节不做的两件事

1.不说节日快乐： 重阳节是一个祭祖的节日，因此不适宜用“节日快乐”来祝福，这是不尊重传统的做法，可以说“重阳安康”、“幸福久久”、“健康久久”、“平安久久”、“好运久久”、“福气久久”等等。

2.不送菊花给家里的老人： 虽然重阳节是赏菊的日子，但是菊花被视为祭祖的花，因此不应该送给家里的老人，以免有忌讳。

重阳节，承载着丰富的传统文化和美食，不仅是一个欢庆的节日，更是一个传承情感、感恩家人的日子。在这个特殊的节日里，我们可以品味各种美味食物，感受秋天的宁静与温馨，同时传承着祖先留下的文化和价值观。让我们在重阳节，一起赏菊、敬老、感恩，共同祈愿全家平安幸福，顺应节气，迎接健康与吉祥。