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...蒜末和1勺豆瓣酱，翻炒均匀；把肉拨到一边，加入芹菜大火翻炒；芹菜断生后调味，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1小勺糖，胡椒和盐根据个人口味添加，大火翻炒均匀即可装盘。干锅花菜准备食材：花菜半颗、五花肉200克...……更多
2024-06-02 11:03:00家常菜,家常,香气,生抽,老抽,五花
...拣出来；5、锅倒多油，油烧到六七成热下排骨，高油温大火炸表面定型再翻面，把火稍微调小点炸五六分钟左右，排骨炸到焦黄就可以了，捞出排骨。6、开大火，薄荷下锅，炸十秒钟再下排骨和鲜青花椒，花椒既有清香味还有...……更多
2024-02-20 11:56:00剩菜,年夜饭,道菜,做法,健康,排骨
...。将切好的猪肉放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水3-5分钟，捞出猪肉并用清水冲洗干净。锅中放少量油，加入适量的糖，小火慢慢炒至糖融化并变成红棕色的糖色。将焯好水的猪肉放入锅中，加...……更多
2024-06-13 11:28:00五花,后腿肉,肉排,后腿,建议,最好
...再加入足够的热水，加少许的料酒，八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火煮50分钟左右，调入食盐，鸡精，直到肉质酥软汤汁浓稠即可出锅。做好的红烧肉，鲜嫩多汁，香气浓郁，而且营养价值极高，蛋白质、脂肪，维生素含...……更多
2024-05-25 06:43:00农家菜,接地,农家,美味,又是,山药
...盖子焖煮半个小时。煮好之后，放入青线椒和小米辣，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。二、土豆焖鸡腿准备食材：鸡腿，土豆，青红椒，干辣椒，姜片，蒜片，花椒，香叶，桂皮。
做法步骤：1、鸡腿清洗干净剁成小块，冷...……更多
2023-12-06 21:02:00老少,家人,切成,生抽,姜片,鸡腿
...肉回锅翻炒，调入料酒、生抽和老抽，倒入足量热水，中大火烧20分钟后转小火炖1小时。待牛肉炖至软烂，加入土豆继续炖20分钟，即可完成这道美味的炖菜。这两道菜色香味俱佳，定能为您的餐桌增添不少色彩。★白灼虾
首...……更多
2024-02-24 16:41:00年夜饭,家常菜,寓意,家常,全家,菜单
...：五花肉，500克、姜块，适量、葱，适量、料酒，适量、冰糖，适量、生抽，适量、老抽，适量、酱油，适量、食用油，适量、清水，适量步骤：1.准备五花肉：将五花肉切成大块，放入沸水中焯水，去除血水，捞出备用。2.烹...……更多
2024-04-21 06:49:00猪肉,做法,五花,猪肉,生抽,青椒
...，青蒜爆炒。3加点盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖调味，大火爆炒一分钟出锅，美味可口下饭菜。番茄牛肉汤材料：牛肉：300克（腩肉或牛腱肉均可）；番茄：3-4个；洋葱：1个；姜：适量（切片）；大蒜：适量（切末）；青蒜：...……更多
2024-02-03 06:50:00八道,年夜饭,均衡,氛围,错过,营养
...化糖色，让鱼均匀裹上红色的糖浆。加入热水没过鱼身，大火烧沸后转小火慢炖。炖煮约15-20分钟，期间可根据口味加入少许醋提鲜，也可以不加。4：收汁出锅。待鱼肉炖至入味，汤汁浓郁时，尝试咸淡，酌情加盐。开大火收汁...……更多
2024-02-11 06:36:00吉祥,如意,大年三十,寓意,贫富,大年
...酒、生抽、冰糖和红烧酱油。炖煮：加入没过排骨的水，大火烧开后转中小火炖至汤汁浓稠。调味收汁：加入适量盐调味，并大火收汁。装盘：收汁完成后，撒上白芝麻增香。个人见解：红烧排骨的做法多种多样，每一种做法都...……更多
2024-04-17 10:19:00色香味,口感,排骨,菜肴,美味,做法
...去腥，再加入少许酱油翻炒均匀，加入适量的水炖煮， 大火煮开后加盖转为小火继续炖煮二十分钟；4. 加入准备好的口蘑进锅继续炖煮五分钟，加入少许盐和胡椒粉调味， 再大火收汁即可；5. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将少...……更多
2024-06-05 09:40:00平安,中老年,精力,建议,放进,油盐
...县豆瓣酱，小火把郫县豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，用大火炒制郫县豆瓣酱，容易把豆瓣酱炒糊锅，还不出红油。6.下入葱花，姜末，蒜末，炒出香味，下入肉末翻炒，将肉末炒变色，淋入料酒和酱油，翻炒均匀，去除肉末的...……更多
2024-06-06 13:53:00家常菜,上班族,家常,做法,切成,腊肉
...加足量水，放入切好的五花肉块，加入一些姜片和葱段，大火烧开后煮几分钟，撇去浮沫，捞出、沥干水分。2.取一个砂锅，在底部铺上一层厚厚的姜片和葱段，将五花肉皮朝下、整齐地摆放在砂锅中。3.铁锅中放少许油，加入...……更多
2024-05-29 11:45:00东坡,东坡肉,色泽,香气,制作,五花
...。4.蒸鱼：将腌制好的鲤鱼放入蒸锅，加入适量清水，开大火蒸15-20分钟，至鱼肉变白熟透。5.装盘：将蒸好的鲤鱼取出，将姜丝撒在鱼身上，撒上一些青蒜段。6.热油：烧热食用油，淋在鱼身上，使鱼皮更加香脆。7.调味：撒上...……更多
2024-02-02 21:13:00客人,生抽,切成,四季豆,西兰,料酒
...既美观又易入味。五花肉与生姜、葱段、料酒一同下锅，大火煮开后撇去浮沫，煮15分钟，去除腥味，保持肉质鲜嫩。热锅凉油，放入姜片、葱段和各种香料爆炒，再加入五花肉、白砂糖和生抽，与土豆块一同翻炒，让调料充分...……更多
2024-04-16 12:11:00红烧肉,秘诀,美味,传统,技巧,红烧肉
...择用水来炒制。具体操作如下：将一碗清水倒入锅中，开大火加热至沸腾后，加入冰糖并继续以大火加热。当冰糖完全融化后，转小火慢炖，此时糖浆的颜色会由白色逐渐转变为黄色，再从黄色变为棕红色，这就表示糖色已经炒...……更多
2024-05-03 11:38:00卤味,口感,市面,成本,卤肉,卤水
...开屏的样子，最后放入鱼头和鱼尾。3、水开放入鲈鱼，大火蒸8分钟关火，然后焖2分钟。4、蒸好的鲈鱼出锅，倒掉蒸出来的汁水，把小米辣和葱丝摆好。最后倒入蒸鱼豉油，热油泼香即可。家常红烧豆腐材料:嫩豆腐1块（约300克...……更多
2024-02-20 12:38:00香干,鲈鱼,清蒸,韭菜,家常,豆腐
...入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。3.加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至1小时，期间适时翻动。炖煮至排骨和鲍鱼软烂入味，汤汁浓稠时，根据口味加入适量盐调味。最后大火收汁，让汤汁紧紧包裹在食材上，...……更多
2024-05-29 11:50:00排骨,香气,美味,一道,做法,排骨
...给加进来一起煸炒几下，把调好的生抽水加进来，继续开大火把汤汁收一收，出锅之前蒜苗加进来，翻炒七八秒之后就可以出锅啦。四、芦笋炒虾仁1、芦笋清洗干净，斜刀切成小段。新鲜活虾取出虾仁，然后在背上来上一刀，...……更多
2024-04-26 11:36:00孩子,高个,道菜,身高,营养,切成
...过程中，每10分钟翻一次面，确保鸭肉均匀上色。最后，大火收汁，使鸭肉更加入味，口感更加浓郁。以下是制作广式三杯鸭的详细步骤：1、材料：鸭1只生抽、水、酒（啤酒或米酒）各1杯（注意：这里的“杯”指的是日常饭碗...……更多
2024-05-21 06:54:00三杯,粤菜,做法,三杯,鸭肉,鸭子
...将鲈鱼放入蒸锅中，撒上葱丝、姜丝，淋上少许食用油。大火蒸制约十分钟后，取出撒上香菜末即可上桌。第三道：宫保鸡丁宫保鸡丁是一道色香味俱全的川菜，以其麻辣鲜香的口感深受人们喜爱。首先，我们将鸡胸肉切成丁状...……更多
2024-06-18 14:43:00家宴,菜谱,美味,营养,关键,西兰
...勺老抽，一勺料酒，两勺蚝油，香叶八角桂皮葱姜放进去大火煮开3、煮十分钟盖上锅盖，转中小火焖30分钟，再倒入鹌鹑蛋焖20分钟即可（刚煮的时候不要着急盖锅盖，先煮个十分钟，再盖上锅盖煮，这样可以去除肉腥味）洋葱...……更多
2024-02-03 06:51:00上档次,生抽,鱼头,切成,鳕鱼,料酒
...宜。加入炖卤肉料包板栗（如有）、土豆块、大白菜条，大火烧开后转小火慢炖。调味收尾：炖煮约1小时后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，继续炖煮15分钟，使鹅肉更加软烂入味。优选海南原产地煲汤调料香辛料粉白胡椒粉现磨...……更多
2024-06-14 10:19:00大厨,铁锅,家常,做法,饭店,糖色
...
4、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，下入排骨，大火翻炒，翻炒出排骨表面的油脂，翻炒到表面是微微发黄的状态，加入姜片和葱根，继续翻炒大约30s，接着冲入热水，大火煮开，这里是加热水，加冷水会导致排骨受到...……更多
2023-12-06 19:26:00糖色,年糕,排骨,年糕,排骨,老抽
...好的胡萝卜，中火烧20分钟。3、放入腐竹，加入盐调味，大火收汁即可。四、银鱼煎蛋食材准备：银鱼、鸡蛋、葱、生姜。
做法步骤：1、银鱼沸水下锅，加点生姜焯水一下捞起沥干水。2、热锅凉油，下入鸡蛋液煎。3、下入银...……更多
2024-03-28 11:03:00美味,美味可口,菜谱,家常,营养,孩子
...香叶，炒出香味。3、倒入足够多的开水，放入板栗仁，大火煮开后小火炖20分钟，肉块炖烂后加入盐调味，大火收汁至汤浓，即可出锅。
二、黄豆——黄豆焖猪蹄准备猪蹄、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、香叶、生姜、香葱...……更多
2023-11-17 15:08:00雌激素,食物,营养,女人,生抽,西蓝花
...沫挰成一个个小丸子。4、准备锅具，倒入足够的油，用大火将油温烧至八成热。然后，小心翼翼地将丸子逐个放入油锅中，炸至定型后转小火继续炸制。5、炸制过程中，要密切观察丸子的颜色变化。当丸子表面炸至金黄时，立...……更多
2024-04-26 10:15:00胰岛,降血脂,血糖,食物,天然,建议
...过食材，盖上盖子焖煮半个小时。4、焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。 ……更多
2024-02-03 06:30:00家常菜,老少,家常,寒冷,天气,生抽
...倒入锅中翻炒，紧接着加入适量的酱油、蚝油和食盐，用大火迅速翻炒至均匀入味。最后，撒入香菜并添加微量鸡精，翻炒约20秒后即可出锅享用。【泡椒牛肉丝】准备食材如下：牛里脊需切成丝状，同时备好泡椒段、红椒丝、...……更多
2024-05-20 06:32:00五道,香辣,快手,家常菜,家常,味道
...豆豉和小米辣炒香。4.然后加入辣椒，加入生抽和鸡精，大火翻炒均匀即可。羊肚菌排骨汤材料：羊肚菌：适量；排骨：300克；生姜：适量；料酒：适量；盐：适量；清水：适量
步骤：1.处理羊肚菌：羊肚菌切去根部，清洗干净...……更多
2024-02-20 15:21:00排骨汤,羊肚菌,羊肚,鹌鹑,排骨,豆腐
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