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排骨的三种美味做法！香气四溢，最后一道超级下饭！
孜然烤排骨
食材准备：排骨、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉、姜、蒜、葱、白芝麻。
制作步骤：
1.我们将排骨洗净，切成合适的长度，放入盆中。姜切丝，蒜切末，葱切段，加入排骨中，再倒入适量生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制2小时以上。
2.我们把腌制好的排骨取出，摆放在烤盘中。烤箱预热至200度，将排骨放入烤箱烤20分钟左右。
3.取出排骨，在表面均匀地刷上一层蜂蜜，撒上孜然粉、辣椒粉和适量盐。再次放入烤箱烤10分钟左右，直到排骨表面金黄酥脆。烤好后取出，撒上一些白芝麻和葱花点缀。
香喷喷的孜然烤排骨就做好了，外焦里嫩，孜然和辣椒的香气扑鼻，咬上一口，满嘴留香，让人回味无穷。可以根据个人口味调整调料的用量，快来试试吧！
香菇排骨焖饭
食材准备：排骨、香菇几朵、大米、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮。
制作步骤：
1.排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水，捞出沥干。香菇洗净切片，葱切段，姜切片，蒜切末。
2.锅中倒油，放入冰糖小火炒出糖色，加入排骨翻炒上色。放入葱姜蒜、八角、桂皮炒香，再加入香菇片翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，加入适量盐调味。
3.大米洗净放入电饭煲，加入炒好的排骨香菇。再加入清水，按下煮饭键。等电饭煲跳到保温状态后，再焖一会儿。打开电饭煲，撒上葱花，搅拌均匀，即可享用。
这样做出的香菇排骨焖饭，米饭吸收了排骨和香菇的香味，口感丰富，每一口都让人满足，是一道非常美味、营养的美食。
红烧鲍鱼排骨
食材准备：排骨、鲍鱼若干、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。
制作步骤：
1.我们把排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水去腥，捞出沥干水分。鲍鱼去内脏，洗净、打上花刀、备用。
2.锅中倒油，放入适量冰糖，小火炒出糖色，倒入排骨翻炒上色。加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。放入鲍鱼继续翻炒，倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
3.加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至1小时，期间适时翻动。炖煮至排骨和鲍鱼软烂入味，汤汁浓稠时，根据口味加入适量盐调味。最后大火收汁，让汤汁紧紧包裹在食材上，即可出锅装盘。
一道美味的红烧鲍鱼排骨就完成了，鲍鱼的鲜美与排骨的肉香完美融合，口感丰富，令人垂涎欲滴。
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快照生成时间：2024-05-29 14:45:03
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