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大厨教你做口水鸡,秘制的配方全告诉你,值得一学
今天我介绍干妈的吐鸡食谱。做法简单,美味可口。让我们看看如何做!【干妈口水鸡】材料:葱、姜、洋葱、芹菜、肉桂、高良姜、当归、月桂叶、花椒、八角、老干妈黑豆、白砂糖1、首先将小葱切成葱花,生姜切成片,葱...……更多
春节手脚不忙乱,这3道凉菜提前做好,切一切就上桌,省事又好吃
...时切成薄片,将牛肉片蘸上拌好的调料,即可食用。三.口水鸡,寓意:大吉大利口水鸡是一道以鸡肉为主料,配以香辣的调料制成的川菜,其麻辣鲜香的口感让人回味无穷。在春节这个欢庆的日子里,吃上一口口水鸡,象征着...……更多
瞧了就流口水的4道家常佳肴,美味诱人,孩童吃得满嘴香,真开胃
这四道家常菜,看着就让人忍不住流口水,味道鲜香入味,连小朋友都吃得满嘴油,实在是太下饭了!每道菜都让人回味无穷,让人忍不住想多吃几口。孩子挑食真是愁坏家长了,很多时候都是没做对孩子口味的菜。其实,搞...……更多
过新年上大菜,超级好吃的鸡鸭做法大全!你家餐桌上齐了吗?
...冷藏1-2天;5取出鸡腿切块即可1、鸭肉洗净斩成块,生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝;腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段;2、锅内放入适量的水,下入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料...……更多
这几道家常菜做起来超级简单,学会小白也能变大厨
想要在家里做出美味可口的饭菜,无需复杂的厨艺技巧,只需简单的食材和简易的烹饪方法。下面介绍的几道家常菜,不仅味道鲜美,而且做起来超级简单,就算是厨艺小白也能轻松掌握。让我们一起学习这些简单又美味的家...……更多
调肉馅,直接加调料是大错,教你大厨的“秘诀”,鲜嫩多汁太香了
...,仅仅添加调料并不足以达到理想的口感。让我分享一个大厨的独门秘诀,用这个方法调制的肉馅鲜嫩多汁,香气四溢,让人回味无穷。无论是饺子还是肉丸子,美味的秘诀都在于这一盆精心调制的肉馅。但如何制作肉馅,却并...……更多
大人孩子馋得要流口水的8道家常菜,香气十足,开胃解馋又下饭!
大人孩子馋得要流口水的8道家常菜,香气十足,开胃解馋又下饭!芹菜木耳炒鸡蛋【所需用料】:主料:新鲜芹菜200克,水发木耳100克,鸡蛋3个。辅料:生姜2片,小葱适量。调料:食盐适量,鸡精少许,生抽酱油1茶匙,食用...……更多
一人食也精彩,自制五道家常美味,爽口又解馋,做法超简单
...,生抽和蚝油调个味,再加点植物油炒炒,嗯,想想都流口水了!做菜秘诀来啦!咱们先处理蒜,把半头蒜的皮扒掉,拿刀稍微拍几下,再剁成蒜末,挑1勺蒜末搁碗里。接着,咱把1个洋葱剁碎碎的,取4-5勺也搁碗里。别忘了加1...……更多
冬天来了,别再大吃腊鱼和腊肉了,换种口味,尝尝鲜美的鸡胗干吧
...小馋鬼。他那吃得津津有味的鸡胗干,看得我都忍不住流口水了。我可不是说说而已,立马就动手做了一份。 你知道吗,冬季晒鸡胗可是南方人的特色,北方可是少见的。今天就来分享一下这个美味又营养的鸡胗干做法吧,保...……更多
十三香和五香粉有什么区别?听大厨一说,才发现这30年都放错了
...不时之需,却不知道它们之间的区别,以及具体用法,听大厨一说,才发现这30年来,我一直都放错了,难怪做出来的菜总是不如饭店的好吃,要么成色不佳,要么口感不香。十三香和五香粉有什么区别?听大厨一说,才发现这3...……更多
萝卜和鸡肉是一对绝配,让人一次尝试就会上瘾
...。”这一步骤是为了去除血水和腥味。鸡腿清洗干净后,切成块状,生姜去皮后切成块状,葱切段备用。将一锅清水烧开,加入鸡块,倒入一勺料酒,煮沸后继续煮2分钟,用漏网捞出,控水备用。 3、切割蔬菜:“白萝卜清洗...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...皮,南瓜。肉皮无需剔掉里面的肥瘦,直接把皮刮干净,切成条。南瓜去瓤,洗净后切成块2,炒锅里加植物油,放葱姜和肉皮煸炒至吐油,放料酒翻炒去腥,再加少许酱油提色,加入2碗清水,放盐调味,大火烧开转中火炖10分...……更多
不管卤什么肉,用这个配方,隔条街闻着都香,越嚼越香还酥烂入味
用这个卤肉配方,不论卤哪种肉,香味都能传遍整条街,让人垂涎欲滴。肉咬一口,酥烂入味,越嚼越香,简直是美味佳肴。这个配方真是绝了,让你在家也能轻松做出餐厅级别的卤肉。说起卤肉,哎呀,很多人的胃口都被勾...……更多
备战年夜饭:有钱没钱,把这8个吉祥菜安排上,新年讨个好彩头
...肉、咖喱粉、洋葱、蒜末、盐、橄榄油。做法:1.鸡胸肉切成扒状,用刀背轻轻拍松。2.锅中加热橄榄油,将鸡胸肉放入煎至两面金黄。3.另起一锅,加入橄榄油,放入洋葱炒至微黄。4.加入咖喱粉和蒜末,翻炒均匀。5.将煎好的...……更多
过年待客别发愁!教你8道下酒下饭的“硬菜”,宾客直夸你是大厨
马蹄炒腊肠材料:马蹄适量;腊肠适量;青蒜适量;生姜适量;食用油适量;生抽适量;盐适量;白糖适量步骤:1.将马蹄去皮,洗净,切成薄片或丝,备用。2.腊肠去皮,切成薄片或小段,备用。3.生姜切成末,青蒜切段,备...……更多
出锅就扫光的8道菜,尝一口满嘴香,配方一看就懂,巧媳妇拿手菜
洋葱酥卤肉饭用料五花肉一斤;洋葱一个;油菜两颗;鸡蛋4颗;葱适量;姜适量;蒜适量;八角两个;冰糖适量;食盐适量;老抽适量;绍兴黄酒或者加饭酒适量;香菇适量做法用料牛排;盐;黑胡椒粉;油;黄油可选;红酒...……更多
人间四月天,建议八道开胃菜别错过,开胃健脾味道好,上桌就秒光
...焯烫出血水,捞出冲洗去浮沫;2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条;3、姜去皮洗净切片;4、炒锅烧热放油,放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀,加水至排骨高度上盖烧开,转中火烧20分钟左右,放入白菜、番...……更多
女人更年期多吃这些“天然黄体酮”,补充雌激素,更具女人味
...浸泡30分钟至1小时,使其变软备用。2.猪蹄去毛,洗净后切成小块,用开水焯水一下,捞出备用。3.取一个炖盅或者压力锅,将切好的猪蹄放入,加入适量清水。4.加入泡好的黄豆,姜片,葱段以及适量的料酒。5.如果使用炖盅,...……更多
铁锅炖大鹅的家常做法,饭店大厨告诉你,这几步就够了
铁锅炖大鹅,是一道传统而美味的家常菜。它不仅滋味醇厚,口感鲜嫩,还蕴含着浓厚的家的味道。接下来,我们就来详细探讨一下这道菜肴的制作方法,以及如何通过一些小技巧使其味道更上一层楼:所需食材主料:农村散...……更多
夏养阳,保健康,建议中年老人常吃4种食物,舒服过长夏!
...:豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、食用油。步骤详解:1、豆腐切成厚片,鸡蛋打散备用。2、豆腐片裹上薄薄一层淀粉,然后沾上鸡蛋液。3、平底锅烧热,倒入适量的食用油,将裹好鸡蛋液的豆腐片放入锅中,两面煎至金黄酥脆即可。...……更多
小雪,养生滋补更要重视,常吃这几道菜,滋润皮肤暖脾胃
...一下,洗去表面的浮沫备用,玉米剁成小块,山药去皮也切成块。3.姜,大葱,料酒,八角和胡椒粒备好。4.煮锅加水,放入处理好的猪脊骨,在放入玉米,山药和所有调料。7.盖好锅加热煮开后,小火煮约40分钟,时间到,先放...……更多
寒冬最补的肉,不是猪肉,而是这4种肉,补血暖身,建议多安排
...粉、食用油。1、鸡大腿洗干净,洗掉骨头,鸡腿肉带皮切成厚片,这样吃起来更香,觉得腻的话可以去皮。鸡腿肉加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油,再加入姜丝,用手抓匀后腌制半个小时。冬瓜去皮去瓤,洗干...……更多
冬季应该少吃寒性食物,多吃这8道温性菜,御寒补气血身体棒
...姜蒜末、老干妈。做法流程:1.鸡腿去骨清洗干净,然后切成小块,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.切好青红椒、姜蒜末和葱段,再热锅烧油,油热以后...……更多
大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体
... 1,把食材准备好:牛腩,玉米,胡萝卜,土豆2,牛腩切成块,凉水下锅,开大火烧开,加入料酒焯水,沸腾状态下撇去浮沫,捞出来控水3,炒锅里加植物油烧热,倒入切碎的洋葱和姜、八角,炒到洋葱打蔫,倒入牛肉块大火...……更多
再也不发愁给孩子吃啥了,每天换1样,好吃到吮手指,多吃两碗饭
...适量制作步骤:1.准备食材:将油麦菜洗净,去除根部,切成适当大小的段备用。将大蒜剥皮,切成蒜蓉备用。2.烹调:将锅中加入适量的食用油,加热至七成热,放入蒜蓉,用小火炒出香味。3.加入油麦菜:蒜蓉爆香后,将切好...……更多
这道菜,真是夏天的好选择,既开胃又解暑,一家人都能吃得开心
...后端上桌。这就是咱们的双椒麻辣烧鸡腿,看着就让人流口水,真的是太好吃啦! 双椒麻辣烧鸡腿,简直是夏季吃货的福音!鸡腿肉鲜嫩,汤汁浓郁,麻辣味十足,两种辣椒的加入让整道菜色香味俱全,比大鱼大肉还诱人!赶...……更多
夏天必试莴笋新吃法:大厨揭秘三种家常菜谱,火爆全网
莴笋,这玩意儿,真的是既好吃又营养!现在的人啊,越来越爱吃了。为啥呢?因为它里面满满的维生素和矿物质,还有纤维素,对身体好处多多。特别是夏天,吃上一口莴笋,简直就是清爽到心里去了。那莴笋怎么做才好吃...……更多
清洗大肠,最忌加碱加醋了,30年大厨教我秘诀,干净洁白无臭味
清洗大肠,最忌加碱加醋了,30年大厨教我秘诀,干净洁白无臭腥味很多人都爱吃猪大肠,口感爽脆,还很有嚼劲,下酒又下饭。但猪大肠有很腥臭的味道,如果不会处理,不管是爆炒还是卤,味道都是很臭的。想要做出好吃的...……更多
吃鸡吃鸭不如吃它!满满胶原蛋白,简单焖,老人孩子都爱吃
...胶原蛋白,关火即可。每次炖猪蹄都满屋飘香,闻着就流口水了,真的是比卤肉店做的还好吃,迫不及待地吃一口,软糯入味,满满的胶原蛋白,大人孩子都爱吃,一点都不油腻,太香了。 小贴士:1、红烧猪蹄需先炒好,再倒...……更多
七道下饭菜,这个冬天给家人安排起来,好吃不腻老少皆宜,真开胃
...沫,再捞起来控干水分。2、土豆削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。青红椒去蒂,洗净后切成小块。3、起锅烧油,油热后放入冰糖翻炒均匀,炒出枣红色糖色后,放入鸡腿翻炒均匀上色。4、接着放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片...……更多
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夏天怎能没有啤酒小龙虾
本文转自:每日商报夏天怎能没有啤酒小龙虾快来打卡杭州这家店(内附福利) 商报记者 沈艳诗与远方总是令人向往,网红“318”不那么容易出发
2024-06-25 06:29:00
愿晚风将我吹  吹进凉菜里
本文转自:每日商报 每满/商报记者 陈敏 蒋元豪 赵子皓夏至已过,气温也就升起来了。餐桌上的主角也随着季节更迭变换——冷菜上来了
2024-06-25 06:29:00
油腻的中年女性,身上有什么表现?
46岁的王女士,前几天去参加同学聚会,本来见到老同学是件挺开心的事情,但期间王女士上厕所的时候,听到两个男同学在楼梯口说话
2024-06-25 06:30:00
尿毒症为何越来越多了?未必与烟酒有关,多是这5点吃不对
由于生活节奏的加快和生活代人的饮食已经发生了翻天覆地的变化,而这些变化也为许多疾病的发生埋下了隐患,其中则包括尿毒症。经研究发现
2024-06-25 06:31:00
当你不吃这些东西,甲状腺其实就好了一大半
总有人问我:你每天工作那么忙,怎么还有时间拍视频?医生工作确实很忙,但每当看到很多甲状腺患者因为不正确的饮食习惯导致胃病反复发作或者是加重
2024-06-25 06:33:00
减肥必控糖?夏天做到这几点想不瘦都难?
其实吃得干净本身就是一种抗炎饮食||其实吃得干净本身就是一种抗炎饮食对皮肤、身体、大脑都有极大好处1、吃得干净三要素,原型食物
2024-06-25 06:33:00
退伍军人的滩涂沙地长出了丰硕成果
本文转自:每日商报2亩到千亩 3万到千万退伍军人的滩涂沙地长出了丰硕成果农创客·新动能人物名片: 鲁伟权,杭州青绿农业开发有限公司董事长
2024-06-25 06:33:00
麦田里的丰收“密码”
本文转自:甘肃日报新甘肃·甘肃日报记者 王煜宇 通讯员 刘建军风吹麦田千层浪,又到一年麦收时。眼下,成县15万亩冬小麦陆续成熟
2024-06-25 06:34:00
翘二郎腿会加重痛经?揭开痛经背后的5大诱因,别再傻傻地喝水了
痛经,生活中大部分女性会存在的现象,很多女性被痛经折磨不堪,会积极采取措施,却不知自己日常生活中的小习惯容易加重痛经,就是我们常见到的翘二郎腿
2024-06-25 06:35:00
为什么人在特别生气难过的时候,会发抖?
这是由中枢神经调节引起的。生气时,交感神经兴奋,肾上腺素、去甲肾上腺素增加,心跳加速、血压上升,皮肤血管收缩;中枢神经使肌肉收缩
2024-06-25 06:36:00
得了糖尿病不能吃水果?关于糖尿病的4大饮食谣言,不要再相信了
生活中有很多人在提到糖尿病时都认为是糖食吃太多导致的,因此也让很多患有糖尿病的人特别注意饮食,甚至有些会节食,但在控制饮食的同时却发现自己的血糖总是不稳
2024-06-25 06:37:00
喝酒伤肝伤肾全身?长期喝酒的人出现这四个症状,劝你该戒酒了
有人说“喝酒伤肝,伤肾,伤全身”。长期真是对身体的伤害太大了。平时一定要控制自己的饮酒量,有条件的人群可以及时戒酒。如果长期喝酒的话也会出现一些症状
2024-06-25 06:38:00
夏天不建议你们买的三种蔬菜,不仅没有营养,还伤身体
夏天不建议你们买的三种蔬菜,不仅没多少营养,还伤身体。这些菜不仅给你的身体补充不上营养,甚至还对身体有伤害。我身边有位有十几年种植蔬菜经验的朋友
2024-06-25 06:39:00
熬夜真相:以命相搏的成功背后,你付得起的健康代价有多大?
在这个快节奏、高效率的现代社会,熬夜似乎已经成为了许多人的常态。我们不难发现,凌晨一点的灯光在许多家庭中依然亮着。网络上流传着一句话
2024-06-25 06:39:00
女性养生,推荐4种食物,营养丰富,疏通血管,谁吃谁受益
韭菜是我们日常生活中常见的蔬菜,而且韭菜的生长能力也很强。一年四季都可以吃韭菜。韭菜含有丰富的维生素A,经常食用韭菜可以美容养颜
2024-06-25 06:40:00