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...肉油腻味太重！那么猪肉怎样炒香呢？在饭店炒菜30年的大厨，总结出最实用的烹饪方法！只要把握好合适的烹饪技巧，猪肉随便炒都能比饭店的香！腌制好的瘦肉一定要热锅冷油后再下锅！热锅冷油可使腌制好的瘦肉不粘锅，...……更多
2023-10-21 21:19:00大厨,猪肉,方法,五花,煸炒,瘦肉
...望。一，【肉皮炖南瓜】这道菜，利用我们平常剔下来的猪肉皮来炖南瓜，入口是又面又香，无论是白嘴吃，还是拌米饭都是绝佳。做法：1，需要准备的食材是猪肉皮，南瓜。肉皮无需剔掉里面的肥瘦，直接把皮刮干净，切成...……更多
2024-04-24 11:17:00家常菜,家常,晚餐,不用,营养,切成
在古代，为什么很少吃猪肉？而现在却恰恰相反，几乎顿顿不离呢？想象一下，你穿越回了古代，走在大街小巷，突然一阵香味飘来，你顺着香味找去，发现是一家猪肉铺。等等，猪肉铺？在古代，这可不是随处可见的。那时...……更多
2024-02-15 16:06:00恰恰相反,猪肉,猪肉,五花,五花肉,小火
...肉和排骨没有腥味，而且又香又入味，还非常软烂哦。
大厨教你一招，煮猪肉炖排骨时，牢记“3放1不放”，保证猪肉清香，没一点腥味。3放1、放入清水中浸泡猪肉的腥味主要来源于血水，很多人都会用焯水的方式来去腥，其...……更多
2023-12-31 06:53:00腥味,排骨,猪肉,猪肉,排骨,腥味
...段，翻炒均匀后即可出锅。肉末豌豆食材：豌豆：适量；猪肉末或牛肉末：适量；葱：适量；姜：适量；蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
制作步骤：1.准备食材：豌豆去除两头...……更多
2024-04-18 12:08:00中老年,建议,就是,生抽,五花,切成
马蹄炒腊肠材料：马蹄适量；腊肠适量；青蒜适量；生姜适量；食用油适量；生抽适量；盐适量；白糖适量步骤：1.将马蹄去皮，洗净，切成薄片或丝，备用。2.腊肠去皮，切成薄片或小段，备用。3.生姜切成末，青蒜切段，备...……更多
2024-02-02 21:15:00大厨,宾客,生抽,切成,鸡蛋,备用
在中华美食的海洋中，炒菜肉菜以其独特的口感和丰富的风味，一直占据着重要的地位。今天，我将为你介绍十种经典炒菜肉菜的做法，它们各具特色，美味可口，定能让你在烹饪的旅程中收获满满。首先，让我们从辣椒小炒...……更多
2024-04-16 12:57:00大厨,做法,家人,朋友,经典,菜品
本文转自：今晚报除夕将至大厨为您推荐年夜饭菜单八道热菜，“尝尝”合口吗？本报讯（记者庄媛）本周六就是除夕。每年的年夜饭都是家家户户的重头戏，不仅仅为了“解馋”，中国家庭更是把亲情、乡情、友情都融入了...……更多
2023-01-19 03:07:00八道,合口,热菜,生抽,老抽,营养
...起动手制作吧！采买清单：豆腐：500克、嫩豆腐：300克、猪肉末：100克、豆瓣酱：30克、辣椒面：10克、葱姜蒜：适量、料酒：10毫升、盐：适量、鸡精：适量、食用油：适量、淀粉：适量、豆豉：10克制作步骤：1.豆腐切小块，...……更多
2024-04-19 13:50:00家常菜,家常,做法,尝试,建议,辣椒
...于增强孩子的体质，保持气血充足，提高抵抗力。材料：猪肉（里脊或肥瘦相间的瘦肉）：250克；大葱：2根；姜：适量，切丝；大蒜：2瓣，切末；生抽：适量；盐：适量；食用油：适量步骤：1.将猪肉切成薄片，加入适量生抽...……更多
2024-03-21 13:54:00气血,孩子,健康,生抽,牛腩,气血
...、鸡蛋呢？以后别再这么做了。今天给大家分享一下饭店大厨常用的方法，保证个个丸子焦香酥脆，凉了也好吃。不管炸什么东西，很多人都会加面粉、鸡蛋，这并不是个好方法，丸子刚出锅时口感还挺酥脆，放凉后就会变软，...……更多
2023-12-30 21:22:00丸子,面粉,鸡蛋,做法,丸子,肉馅
...下馆子必点！但是饭店员工从不吃大家都喜欢下馆子，吃大厨做的菜，色香味俱全。饭店每天要准备很多食材，尤其是饭点的时候，客流量很大，食材不够了怎么办？他们能省则省，只要是看着挺干净的食材，就省去清洗的步骤...……更多
2023-10-28 21:35:00饭店,馆子,道菜,从不,员工,平菇
...。然后再往炒锅里加植物油烧热，加葱姜蒜炒香，放肥瘦猪肉丁和香菇丁煸炒至肉吐油，然后放入黄花鱼，加热水，放白糖、米醋、料酒、盐、酱油调味，炖到菜汁少许，亮出明油即可出锅。荷包蛋大骨头烩酸菜。北京姐夫对内...……更多
2024-04-11 10:46:00内蒙,小舅,小舅子,姐夫,北京,晚餐
超市的藕特价，平常卖四五元一斤，搞特价时只需二块九毛九，虽然品相差点，但却一点也不影响食用。加上藕在冬天比较容易存放，所以每次见到搞活动我都要买上几根。藕可以炒可炖还可以炸藕夹藕丸，还能生榨喝汁，做...……更多
2024-03-02 13:53:00大厨,炖菜,腐乳,五花,五花肉,切成
导读：随着天气慢慢变凉，大家买猪肉的频率越来越高了，因为很多菜中，加上一点猪肉，不仅可以使菜更加鲜香，而且还能给身体补充适当的油脂，从而起到御寒的功效。而前段时间，国家规定卖肉不再允许使用彩色照明灯...……更多
2023-11-16 06:45:00猪肉,老板,就是,五花,部位,大里
...？今天就来分享一下这些小诀窍，这样在家也能做出饭店大厨的味道，红烧肉肥而不腻、色泽诱人哦。家常红烧肉1、将五花肉切成2厘米的方块，最好带皮五花肉，五花肉微冻的时候比较好切.接下来把五花肉冷水下锅，加料酒、...……更多
2024-02-24 17:04:00红烧肉,满口,家常,做法,新手,五花
...剁成末备用。2.热锅凉油，油温六七成热时下入腌制好的猪肉片，快速滑炒至变色后捞出备用。3.锅中留底油，下入姜蒜末煸炒出香味，接着倒入香菇片翻炒至软糯出香味。4.加入红椒丝继续翻炒均匀，然后将炒好的猪肉片倒回锅...……更多
2024-04-19 12:34:00春菜,从头,时间,生抽,切成,五花
...精鸡粉，白糖调味，烧熟下尖椒红椒搭颜色。勾芡出锅。猪肉炖粉条准备食材:五花肉，粉条，娃娃菜，干辣椒，姜丝，蒜瓣，葱段。
做法步骤:1、粉条提前浸泡，泡软后捞起来沥干水分，加入老抽搅拌均匀上色。娃娃菜清洗干...……更多
2024-02-03 06:26:00年味,特色菜,越来,越来越,特色,生抽
...生理功能起着重要作用。雪里蕻的三种美味做法：
一、猪肉炒雪里蕻材料：猪肉（肉片或肉丝）200克；雪里蕻适量；葱姜蒜适量；料酒适量；生抽适量；盐和胡椒粉适量；淀粉适量；食用油适量做法：1.处理食材：将猪肉切成...……更多
2024-03-29 10:21:00高维,冠军,雪里蕻,五花,切成,花生
在众多美味佳肴中，小炒肉以其别具一格的口感和层次分明的味道，吸引了无数饕餮之徒的目光。接下来，让我们一同揭开这道家常菜的神秘面纱。尽管它的名字听起来颇为朴实——“小炒肉”，但实际上，这道菜对烹饪技艺...……更多
2024-04-12 12:24:00大厨,辣椒,做法,饭店,辣椒,口感
...，即可出锅开吃。千张蒸肉卷材料：千层豆腐皮：适量；猪肉末：适量；葱姜蒜末：适量；料酒：适量；酱油：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；鸡蛋：1个；食用油：适量步骤：1.准备工作：千层豆腐皮提前泡软备用，猪肉末...……更多
2024-02-03 06:47:00寓意,迎新,生抽,料酒,鸡腿,食盐
抓炒虾仁食材：大虾、大葱、料酒、盐、老抽、糖、醋、水淀粉制作方式：1、准备一个碗，里面倒入清水，加入盐、糖、米醋、老抽、水淀粉，搅拌均匀;2、大虾清洗干净，去虾头，剥掉虾壳，在背上开一刀抽去虾线;3、放在碗...……更多
2024-04-19 12:49:00大厨,家常菜,家常,新手,莴笋,荠菜
...道健康有积极影响。推荐做法：鱼香胡萝卜肉丝材料：瘦猪肉：150克，切丝；胡萝卜：2根，切丝；青蒜段：适量；姜蒜末：适量；料酒：1大匙；生抽：2大匙；醋：1小匙；糖：1小匙；酱油：1小匙；盐：适量；食用油：适量步骤...……更多
2024-04-21 06:01:00高发期,止咳,解毒,流感,生抽,白萝卜
...一道美味又营养的红烧鸡块就做好了。我们来介绍一下瘦猪肉。瘦猪肉同样比牛肉更易消化，而且也富含高蛋白质。它还含有丰富的维生素B和微量元素，有助于提高免疫力和改善肌肉功能。以下是一个简单的瘦猪肉食谱：烧猪...……更多
2023-12-20 06:30:00免疫力,心血管,心血,免疫,功能,运动
...。清香扑鼻-芹菜豆腐炒芹菜翠绿欲滴，豆干洁白无瑕，猪肉丝晶莹剔透。将瘦肉切成丝，与芹菜和豆干搭配，为味蕾带来清新的口感。嫩肉片片透着鲜嫩，入锅后疾速翻炒，感受食材的顺滑。舌尖触及香气四溢，如沁人心脾的...……更多
2024-03-25 12:20:00五花,腊肠,五花肉,口蘑,虾仁,香气
...谱四：细腻粉条炖豆皮1、食材准备：细腻粉条、豆皮、猪肉、鸡蛋、葱、姜片。2、烹饪步骤：（1）将粉条用温水泡软备用，豆皮煮熟备用。（2）锅中热油，加入猪肉煸炒至变色，加入葱、姜煸炒片刻。（3）煸炒好的猪肉加入...……更多
2024-01-12 11:30:00炖菜,寒冷,季节,五花,五花肉,西红
...料准备：新鲜豌豆粒约150克，嫩豆腐一块（约300克），瘦猪肉100克（可用里脊肉或腱子肉），鸡蛋2个，清水适量，大葱一根，姜片若干，盐适量，料酒少许，白胡椒粉适量，食用油适量制作步骤：1.瘦猪肉洗净剁成肉末，加入少...……更多
2024-04-19 12:58:00老少,道菜,菜单,生抽,山药,切成
来源：极目新闻广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！【1】回锅肉主料：五花肉辅料：豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材...……更多
2023-10-06 14:27:00大厨,美食,朋友,推荐,五花,料酒
要说最常见的一种肉，我相信猪肉排第二，就没有其他的肉可以排第一。猪肉的价格特别实惠，而且猪肉的做法特别丰富。到处都有卖猪肉的，平常人家一般做菜都会选择买猪肉。猪肉的众多烹饪方法中，单单是炒，就有许多...……更多
2023-10-22 19:24:00猪肉,做法,方法,猪肉,前腿,部位
...。一、精选食材首先，我们需要挑选新鲜的包菜和优质的猪肉。包菜应选鲜嫩、口感清脆的，猪肉则以瘦肉为主，肥瘦相间的猪肉也可以。将包菜洗净切细，猪肉切成薄片备用。二、精心准备调料除了适量的食盐、生抽、老抽、...……更多
2023-11-16 14:49:00家常菜,家常,营养,方法,肉片,猪肉
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11月20日是“中国心梗救治日”。心肌梗死（简称心梗）是一种会威胁生命的急症，主要影响老年人，而随着中国老龄化的趋势严重
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秋冬寒冷的季节人的身体柔韧性下降体温较低在这样的天气里锻炼很容易造成运动损伤据媒体报道，一女子穿着洞洞鞋走路时不小心崴了右脚
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前阵子经常熬夜加班，还不小心扭到腰，去看了看说我严重气血不足，从床上下来猛了眼前都会一黑，根本站不住。 经常流汗，脸还浮肿
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相信很多人仍被失眠困扰着，失眠有很多表现：入睡难、睡眠浅、时间短、多梦、早醒等，相信很多人都有半夜惊醒再难入眠的经历，并且惊醒的时间多有不同
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李先生自毕业后就独自在深圳打拼，最近公司接了个大项目，为了赶进度，李先生已经连续2周没有好好睡觉了，每天只睡几个小时，实在困了的话就喝咖啡提提神
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