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炒牛肉时,腌制很关键,加盐和料酒就错了,这样做,比豆腐还鲜嫩
...们在炒牛肉前,一般都是加入食盐、料酒、香葱,老姜,生抽,淀粉等调料,抓拌均匀对不对?其实呀,炒牛肉从切丝到腌制,都是有讲究的,我们在切牛肉的时候,先顺着它的纹理切长条,再逆着它的纹理切薄片,最后切成细...……更多
胡萝卜儿菜炒肉片,这道菜色彩艳丽,味道美味
...葱若干根,适量食用油,半斤新鲜猪肉,少许原味酱油,生抽和蚝油,一小勺鸡精和味精,适量食盐,半勺香醋,以及其他的调味品。 怎样才能让这道胡萝卜儿菜炒肉片制作得更好呢?接下来,我将为您详细介绍正确的制作顺...……更多
冬至过后:别太心疼钱,多吃这4样东西!养阳暖身温暖过冬天!
...肉——番茄牛肉汤准备牛肉、番茄、洋葱、香菜、料酒、生抽、蚝油、食用油、食盐、白胡椒粉。1、牛肉洗干净,最好用牛里脊,切成薄片,放入清水中抓洗一会儿,没有血水后挤干水分,放入碗中加入适量食盐、生抽、料酒...……更多
别只喝牛奶,建议常吃这3样,腿脚有劲身体好
...青椒丁,接着加入一勺白糖,再加入鸡精,蚝油,再加入生抽,我这次加了十勺生抽,加好之后,接下来准备加入凉白开和生抽等量,搅匀之后料汁制作完成。 这时候鹌鹑蛋已经煮好,控干水分,倒盆中过凉水浸一下,这样会...……更多
“蛋白吃得好,少往医院跑”,5种高蛋白食物分享你,越吃越健康
...油烧热,下入葱蒜末和红椒丝炒香,再倒入芹菜段、加入生抽和食盐翻炒至断生,然后倒入腐竹,少添点水翻炒入味,最后倒入蚝油和白糖翻炒均匀即可。二、肉类 推荐食谱【酱牛肉】具体做法:1、做酱牛肉最好选择牛腱子肉...……更多
鲤鱼学会这样做,鲜香味美,肉质滑嫩
...开始调味,加入一勺胡椒粉,一勺食盐,一勺白糖,适量生抽,开大火炖8分钟, 炖的过程中不断的往鱼身上浇汤,时间到装在盘中,撒上葱花,一道香辣鲢鱼尾就制作完成了,汤汁鲜辣,鱼肉细嫩,蘸着汤汁吃的更过瘾,喜欢...……更多
马上过年了,推荐几道除夕上桌菜品,都是硬菜,寓意好
...洗干净,切成小条,装进碗中,再加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、老抽、清水反复抓拌,至水分消失,腌制一两个小时入味。②香菜洗净,切成小段,放在盘内。姜末、小米椒准备好。③牛肉腌制后,加入少许淀粉抓拌均匀...……更多
年夜饭下酒菜不能少,8道下酒菜的做法,开胃解腻,待客拿得出手
猪肉白菜炖粉条食材准备:白菜、猪肉、粉条、生抽、甜面酱、盐、鸡精、料酒、葱。做法:1.将猪肉提前浸泡一下,泡去里面的血水后,用清水冲洗干净,控干水分,切成薄片。2.炒锅中倒入适量植物油,加热至6成热,放入葱...……更多
分享8种莲藕的吃法,记得收藏好
...起泡,捞出控油。5、用4勺白糖、3勺白醋、1勺淀粉、1勺生抽、1勺老抽、适量的盐和鸡精,再倒入适量的清水搅拌均匀。6、炒锅中加入适量的油,油热倒入料汁翻炒至粘稠,倒入素排骨翻炒均匀,大火收汁即可。四、莲藕营养...……更多
腊月三十除夕夜,不管有钱没钱,餐桌上必上的8道菜,幸福美满
...耳拌香菇食材:菠菜、香菇、木耳 做法:1:酱汁:2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+1辣椒面+半勺香油+小米辣+蒜末+3勺开水,拌匀备用。2:将所有食材放入锅中焯水,烫熟后捞出沥干水,放入碗中,倒入调好的酱汁,搅拌均...……更多
“补钾”飞快的4种春菜,鲜美应季,每天吃一种,身强体壮精神足
...鸡蛋4个、虾仁400g、蚕豆、玉米、食盐、食用油、猪油、生抽、蚝油、白糖。制作步骤:1、焯水之后的春笋400g,蚕豆和玉米合计200g、鸡蛋4个、处理好的虾仁400g,食材的比例没有固定的要求,可以根据自己的喜好选择。春笋必...……更多
谁发明了这美食?香酥脆爽,鲜香入味,真的巨、巨、巨好吃!
...料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺。操作时长:5分钟左右。操作步骤:第一步,摘洗。先把韭黄摘洗干净,控干水分备用。猪肉也洗净后切块,放入料理机里打碎,取出来放入大碗中备用...……更多
减肥别只吃水煮菜,不妨试试这八道炒菜,低脂低卡瘦身快,真好吃
...(可选),油菜(可选),食用油,盐,味极鲜酱油(或生抽、蚝油)制作步骤:1.西兰花掰成小朵,海鲜菇剪掉根部洗净。2.油菜摘洗干净,豆腐皮切小片(如果使用)。3.豆腐皮焯水(如果使用)。4.锅里油热,加入西兰花和...……更多
适合冬天吃的蔬菜,维C含量极高,润肠通便清热除烦,冬天使劲吃!
...料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺,生抽少许,淀粉1勺。操作时长:8分钟左右。操作步骤:第一步, 猪肉切片腌制。先把里脊肉清洗干净,切成薄片,放入碗中,加入少许食盐,少许料酒,少许生抽,1勺淀...……更多
腊月二十三过小年,记得吃这8样,顺当一整年,快乐迎新年
...水淀粉,鸡蛋。 做法:1.准备猪肉馅,加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉和鸡蛋,搅拌均匀至上劲。2.将搅拌好的肉馅挤成小肉丸子,备用。3.山药去皮,切成块状,备用。4.锅中加入适量食用油,烧热后放入姜片爆香。5....……更多
鸡蛋的五种家常做法,美味可口,做法简单
...准备食材:鸡蛋6个,茶叶适量,八角适量,桂皮适量,生抽适量,盐适量。鸡蛋煮熟后剥壳备用。锅中加入适量水,放入茶叶、八角、桂皮煮开。加入生抽、盐调味。将鸡蛋放入锅中,煮约30分钟至入味即可。 香煎蛋饼:准备...……更多
春节前学会做这几道菜,年夜饭不再单调,象征幸福安康
...匀炒至上色。3、然后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、红腐乳、一瓶啤酒、半碗开水,盖上盖子中火煮四十分钟。4、时间到,再放入鹌鹑蛋继续煮半个小时,煮好了之后撒上葱花点缀即可端上桌开吃。素烧...……更多
清明将至,气温升高,肝火旺,建议多吃“降火菜”,润燥去火
...入葱姜蒜爆香。然后加入菠菜炒至断生。加入适量的盐和生抽调味。然后,将鸡蛋块倒入锅中,与菠菜一起翻炒均匀。就可以出锅了。二、芹菜——蟹味菇炒芹菜芹菜是一种营养丰富的蔬菜,具有降血压、清热解毒、利尿消肿的...……更多
手脚冰凉不用慌,多吃这5种食物,驱寒暖身补血养颜,从头暖到脚!
...材:羊肉。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,老抽,八角,香叶,桂皮,冰糖,白糖。操作步骤:1,羊肉斩块后,浸泡一会,泡出血水后,捞出控干水分,放入锅中,加入清水、葱结,姜片和料酒,大火烧开...……更多
春末,少给孩子吃牛肉,多食8道菜,补充营养,助力长高个子
凉拌木耳材料:木耳、蒜末、香菜末、香醋、生抽、白糖、食盐、香油步骤:1.木耳提前泡发,洗净后撕成小朵。2.将蒜末、香菜末、香醋、生抽、白糖、食盐和香油混合制成调味汁。3.将撕好的木耳放入调味汁中,搅拌均匀,...……更多
香菇炖鸡腿肉,鸡腿肉嫩滑不柴,香菇肉质肥美,两碗米饭不够吃
...辅料:大葱生姜大蒜调料:植物油食盐味精蚝油白糖淀粉生抽做法:1.将香菇放在清水中,加入食盐,面粉,用手抓洗 2.抓洗干净,在流动的水下面清洗,然后控干水分备用3.将香菇放到案板上,切去蒂部4.将香菇切成薄片, 5....……更多
调肉馅,调料别乱放,重点多加这两样,油润鲜香,咬一口直爆汁
...猪肉或牛肉、葱花、姜末、花椒、食盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、老抽和食用油。首先将肉类清洗干净,去除表面水分后切成小块,送入绞肉机。接着加入葱姜、食盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油,少许老抽着色。另外,将...……更多
建议中老年:少吃猪肉鸭肉,多吃3种高钾肉,活力十足,少生病
...上的姜片去掉,并将鱼汤倒入锅中。在锅中加入味极鲜、生抽和少许陈醋,将汤汁烧开。将青椒和红椒丁、葱花撒在鱼身上,倒入热油和料汁。这样,一道美味又营养的清蒸鱼就完成了。 清蒸鱼是一道经典的中式菜肴,它以鱼...……更多
春天少吃萝卜和白菜,建议多吃这8道冠军菜,增强免疫力,少生病
...分,春笋去掉外皮拍扁后斜刀切段。2、虾仁中加入一勺生抽、1勺淀粉、少量的盐和胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟,倒入热油锅中翻炒至变色盛出。3、重新起锅烧油,油热后倒入2勺猪油,加热融化后倒入春笋翻炒,加入少量的盐翻...……更多
这道菜不仅口感独特,营养丰富,而且热量相对较低
...腐】所需材料:魔芋豆腐、葱花、姜片、辣椒油、米醋、生抽酱油、食盐以及香油。魔芋豆腐经过清洗和切块后,需在热水中焯烫约3分钟,随后捞出并沥干水分以备后续使用。接着,在一个碗中,加入一勺辣椒油、两勺米醋、...……更多
春天饮食要忌嘴,少食辛辣油腻,推荐八道家常菜,口味清淡营养高
...干水分,放入大碗中,接着加入适量的白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油和玉米淀粉,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。2.清洗干净韭黄,然后切成小段,接着准备好葱姜蒜末、小米辣和泡椒,再热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末...……更多
年夜饭必备的八道家常菜,简单易学,是否可以帮到你!
...姜:适量(切片);大葱:1根(切段);料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;糖:适量;清水:适量;食用油:适量制作步骤:1.准备工作:鸡块洗净,蘑菇刮去泥土,切块备用。2.炒鸡块:锅中倒入适量的食用油,加入切好...……更多
软糯酸甜的土豆炖牛腩,太费米饭了!!
...几块冰糖炒至融化,放牛腩炒出糖色,加一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀3、加热开水没过牛腩,放一半番茄块,加一小勺盐,转入高压锅炖煮30分钟以上,再加剩下的番茄块和土豆块,盖锅盖煮熟收汁即可~...……更多
春天这水果该多吃,除了肉,核和丝也都是宝,但很多人都不吃
...丝。调味料:食用油2勺,食盐1勺,老姜1块,料酒2勺,生抽1勺,鸡精少许,淀粉少许。操作时长:6分钟左右。操作步骤:1,猪肉洗净后,先切薄片,再切细丝,放入碗中,加入食盐和淀粉抓拌均匀,腌制入味。2,接着把菠萝...……更多
这款汤汁浓郁,营养丰富,十分美味,非常适合在小雪过后享用
...一盒优质的肥牛卷,少许冷水,一勺胡椒粉,食盐少许,生抽2勺,蚝油一勺半,番茄酱少许,少许水淀粉,料酒若干,3个大蒜头,其他佐料。 2.将金针菇的根部切掉一部分,撕成小朵,并用盐水浸泡一会儿,然后洗净并控干表...……更多
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