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大家好我是大强,随着年龄的增长,身体各方面都有所下降,尤其是骨骼方面,人上了年纪,体内钙流失的速度快,中老年人经常觉得腿脚没劲、走两步路久气喘吁吁,这其实大多数都是缺钙引起的。
钙是人体必需的营养元素,而秋天的阳光可以促进钙更容易地被吸收。对于中老年人来说,现在正是抓住养骨的“黄金期”,年龄大了要“养骨”,别只喝牛奶,建议常吃这3样,腿脚有劲身体好。
今天大强推荐3道有助于养骨的美食食谱,供大家参考。
推荐食谱一:芹菜炒虾仁
准备250克鲜虾,几根西芹和一根胡萝卜,先将鲜虾剪去头尾,再用手剥去外壳,虾仁中加入黑胡椒粉,料酒,一勺干淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟,
将西芹洗净,刮去老筋,再斜刀切成片。准备一根胡萝卜,切成菱形片,最后切一些姜蒜末备用。锅中烧开水,加入食盐,滴入食用油,下入西芹、胡萝卜,焯水一分钟左右。焯好捞出沥干水分,
起锅烧油,下入姜蒜末煸炒出香味,接着下入腌好的虾仁,快速翻炒。炒至变色,下入西芹和胡萝卜,大火翻炒均匀,再加入适量食盐和鸡精调味,翻炒入味。出锅前淋上一勺香油,美味即成,完美出锅,
盛入盘中,清淡营养,味道清新的西芹炒虾仁制作完成。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二:小白菜炖豆腐
小白菜炖豆腐,汤汁浓郁,豆腐软嫩入味,做法也特别简单,卤水豆腐先切片,再切条,
小白菜洗净切成小段。锅里油热了,下入葱蒜炒香,然后加一勺山西特产的麻麻花,这个是提味的关键。平时用它做炝锅面、炝白菜也都非常好吃。
麻麻花炒香以后加一勺面粉,这个是汤汁浓郁的关键。把面粉炒香,加入开水,然后再加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
下入切好的白菜和豆腐,大火炖三分钟就可以出锅啦。汤香味浓,豆腐滑嫩好吃,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱三:凉拌鹌鹑蛋
鹌鹑蛋买回来,放入清水当中,多清洗几遍,加入点食盐更容易洗干净。洗净之后浸泡五分钟,将鹌鹑蛋凉水下锅,一次性可以多煮一点,加入食盐,大火煮开,加入食盐能更好剥,
这时候香菜一把,摘洗干净,切成段,放入大碗当中。洋葱半个,切去两端,再切成薄片,切好之后再改刀切成洋葱丝,洋葱清脆又爽口,接着再切成洋葱丁,切好之后放入大碗中,再剁一些蒜末,同放入大碗当中。青椒一个,洗净去蒂去籽,切成青椒丝,再把青椒丝切成青椒丁,
接着加入一勺白糖,再加入鸡精,蚝油,再加入生抽,我这次加了十勺生抽,加好之后,接下来准备加入凉白开和生抽等量,搅匀之后料汁制作完成。
这时候鹌鹑蛋已经煮好,控干水分,倒盆中过凉水浸一下,这样会更好剥。接下来把剥好的鹌鹑蛋倒入到料汁当中,再盖上保鲜膜,冷藏三小时,时间到了颜色明显变深,吃的时候可以盛出一部分装盘。
这样制作鹌鹑蛋爽口又开胃,咸香可口,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论,谢谢大家明天见。
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快照生成时间:2023-10-25 15:45:06
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