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钙比牛奶高几倍的4种菜,建议隔天吃一次,腿脚有劲,健康过寒冬
俗话说“人老腿先衰”,上了年纪后,很多人都的腿脚都不好,遛弯、上楼都费劲,而且遇到天冷、下雨的时候,还会腿疼。这个时候一定要注意了,要及时补钙。年纪越大,钙流失越快,比年轻人更需要补钙。
补钙除了吃钙片,还要多吃些高钙食物,除了牛奶,有很多食物的钙比牛奶还高几倍。今天给大家推荐几种,中老年人隔天吃一次,腿脚有劲不酸痛,健康过寒冬。
一、紫菜
紫菜是高蛋白、高钙食物,钙含量达到264毫克,还含有铁、钾、碘、膳食纤维等,可以补气血、补钙。
推荐做法:【紫菜炒鸡蛋】
准备鸡蛋、紫菜、食盐、食用油、香葱。
1、紫菜用温水泡软,洗干净后挤干水分,用手撕成碎块。鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌成鸡蛋液,香葱剥洗干净切成葱花。把葱花、紫菜放入鸡蛋液中,用筷子搅拌均匀。
2、锅里倒入适量油,烧热后倒入紫菜鸡蛋液,大火煎一会儿,等到完全凝固后炒成碎块,即可盛出食用。
二、雪里蕻
雪里蕻也是高钙菜,每百克含有230毫克钙,以及维C、铁等营养,可以健胃消食,提神醒脑,是补钙的好食材。
推荐做法:【雪里蕻炒肉末】
准备雪里蕻、猪肉、红尖椒、生姜、生抽、食盐、料酒、食用油、五香粉。
1、买一把新鲜雪里蕻,洗干净后备用。猪肉用三肥七瘦的五花肉,洗干净后切碎。生姜切末,小米椒切圈。起锅加水烧开,放入适量食盐、食用油,倒入雪里蕻煮1分钟,烫软后捞出过一下凉水,挤干水分后用刀切碎。
2、起锅加油烧热,放入肉末小火煸炒,炒至变色后淋入料酒去腥,放入姜末、小米椒爆香,倒入雪里蕻大火翻炒一会儿,加入适量食盐、生抽、五香粉,翻炒均匀即可出锅。
三、豆腐干
豆腐干含有丰富的蛋白质、钙,每百克的钙含量超过700毫克,经常吃豆干可以补充蛋白质和钙,能强筋壮骨,增强免疫。
推荐做法:【辣椒炒豆干】
准备豆干、青椒、红辣椒、蒜瓣、生姜、干辣椒、生抽、食盐、食用油、鸡精。
1、青椒、红椒去籽,洗干净后切丝;香干洗干净切片,干辣椒切段,生姜切丝,蒜瓣切片。起锅加油烧热,放入姜丝、蒜片爆香,放入豆干小火煎一会儿,煎至颜色焦黄。
2、不喜欢吃焦焦的口感可以不煎,直接翻炒一会儿,再放入干辣椒爆香,倒入青红椒丝大火翻炒一会儿,加入适量食盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
四、河虾
河虾每百克含有325毫克钙,是牛奶的3倍,还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,能补钙壮骨、补血益气、抗氧化。
推荐做法:【韭菜炒河虾】
准备韭菜、小河虾、生姜、小米辣、食盐、食用油、料酒、生抽。
1、河虾洗干净,沥干水分备用。韭菜摘洗干净,切成长段。生姜切丝,小米椒切圈。起锅加油烧热,倒入河虾中火翻炒一会儿,炒至变色后捞出。
2、锅里留底油,放入姜丝爆香、小米椒爆香,倒入炒好的河虾,加入适量料酒、生抽、白糖、食盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀后倒入韭菜段,大火翻炒至断生即可出锅。
冬天是补钙的好时机,建议大家多吃这几种高钙菜,给身体补补钙,腿脚有劲,不抽筋不酸痛,舒服过寒冬。
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快照生成时间:2023-12-31 01:45:02
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