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中老年人要养骨，除了喝牛奶，多吃这5道高钙菜，腿脚有劲身体好
随着年龄的增长，中老年人的骨骼健康变得越来越重要。除了日常的锻炼和保持健康的生活方式，合理的饮食也是保持骨骼健康的关键因素。牛奶作为传统的高钙食品，确实是补钙的好选择。但除了牛奶，还有很多高钙的食材值得我们去了解和摄入。今天，为大家介绍五道适合中老年人食用的高钙菜肴，帮助补充钙质，让腿脚更有劲，身体更健康。一、彩椒牛肉粒
1、牛肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制后淋入食用油，再次抓拌均匀腌制二十分钟。彩椒去蒂，洗净后切成小块。洋葱清洗干净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入牛肉粒翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。再次起锅烧油，油热后放入洋葱和青红椒，翻炒均匀炒至断生，然后放入牛肉粒翻炒均匀。炒熟后加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。二、玉米排骨汤
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净备用。玉米洗净后剁成小块，香菇清洗干净后改花刀备用。
2、起锅烧油，油热后放入排骨、玉米和香菇翻炒均匀。炒好后，将食材倒入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。加入食盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。三、芹菜炒鸡蛋
1、芹菜杆用食用盐腌制20分钟。木耳浸泡十分钟。两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，切点蒜末，姜末，小米椒，葱花，青辣椒块。调个料汁，适量食用盐，鸡精，胡椒粉，蚝油、生抽、玉米淀粉，倒满一小碗清水，搅拌均匀。
2、油热之后把鸡蛋液炒熟装入碗中。锅中水烧开，把木耳、芹菜焯一下水。放到凉水里过凉一下。起锅把姜蒜末、小米辣炒出蒜香味。再把青椒炒熟，把调料加进来之后，快速的翻炒一下，就可以出锅了。四、香菇油菜
1、油菜清洗干净，对半切开，水烧开后放入食盐和食用油，再放入油菜焯水煮熟，然后捞起来沥干水分，摆放在盘中。调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和水淀粉，搅拌均匀即可。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒，炒香后倒入酱汁焖煮一会儿，煮开后煮至酱汁浓稠，煮熟香菇。香菇煮熟后出锅，摆放在油菜上，再淋上酱汁即可端上桌开吃。五、凉拌毛豆
1、毛豆两头两尾剪掉比较入味，再清洗干净，加入一勺食用油抓拌均匀，切点蒜末，姜末，小米椒，葱花。热油淋在蒜末上面激发出香味。再加入一勺食用盐，白糖，生抽、胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。
2、毛豆放到蒸锅里，水开蒸五分钟，然后把所有的配菜放到毛豆上面，再放一点香菜，抓拌均匀，凉拌毛豆就好了。
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快照生成时间：2024-04-26 15:45:14
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