中老年人要“养骨”，除牛奶外，建议多吃这4样，腿脚有劲身体好

豆制品啊，真是个好东西！它里头钙特别多，还有维生素D呢，这两加起来就能帮咱们防骨质疏松。再说啊，豆制品里的蛋白质质量也超级好，吃了能增强咱们身体的免疫力，还能预防便秘呢。而且啊，它还能帮咱们延缓衰老，让脑子更灵光，真是好处多多啊！

豆腐切成小方块，再切点蒜末、姜末和葱段备用。锅里水烧开，撒上一勺盐，然后把豆腐丢进去焯水一分钟。时间一到，赶紧捞出来，放漏勺里沥干水分。这样子弄出来的豆腐，味道肯定差不了！

油一热，咱就赶紧把切好的姜、蒜末、还有小米辣丢进去，翻炒几下，炒出那股蒜香和辣味。接着来一勺豆瓣酱，炒出红油来，看着就香。然后倒上一碗清水，大火一开，汤汁就咕嘟咕嘟地冒泡了。这时候把豆腐放进去，还是大火，让豆腐充分吸收汤汁的味道。煮得差不多了，咱们再来点料。一勺盐，来点蚝油提提鲜，鸡精少放点，生抽一勺，老抽半勺上个色。拿铲子一搅和，再煮个十分钟左右，哎呀，这豆腐就煮得入味又好吃了！

首先，得分三次加点水淀粉来勾芡，这样豆腐才能更入味，把汤汁都吸进去。等汤汁变得稠稠的，咱们再把切好的葱和蒜扔进去翻炒几下，然后就可以出锅啦！家常豆腐，简单又好吃，就这么搞定了！

鱼肉嘛，简直就是营养小宝库！它高蛋白低脂肪，吃了不长胖还对身体好。里面的钙质特别多，维生素A、铁、磷啥都有，经常吃的话，还能帮你养肝补血呢。简直是健康又美味，大家快多吃点吧！

给大家介绍个美味鲫鱼汤的做法哈！首先，咱们得把鲫鱼给好好处理一下，洗得干干净净的。然后，在鱼的两边切上那种十字花刀，这样炖出来的汤更入味。接下来，拿点姜丝和葱段，捏出葱姜汁来，给鱼全身抹一抹，再加点啤酒进去，腌制个20来分钟，这样炖出来的鲫鱼汤，那味道，简直了！大家赶紧试试吧！

煎俩荷包蛋放碗里准备着。再切点姜丝、葱段和香菜段备用。等锅里的油热了，就把鲫鱼放下去煎，两面都得煎得金黄黄的。然后倒上开水，加进姜丝，再来一小勺盐，还有一点点啤酒去腥味。煮上五分钟，汤就变成奶白色了，这时候再把荷包蛋加进去，继续煮五分钟，搞定！

3、最后，再撒上点胡椒粉和食用盐，还有一点点白糖提提鲜味，别忘了再来点枸杞和葱花，给这鲫鱼汤添点颜色和香味。就这样，一道美味可口的鲫鱼汤就搞定啦！

三、说说花生这玩意儿吧，它可是个含钙小能手，对咱们骨骼发育好处多多。而且啊，花生里的锌元素也不少，这个锌啊，对咱们的大脑记忆功能有大帮助，还能帮咱们延缓衰老，简直就是抗老神器啊！所以，吃点花生，好处多多，可别小看了它！

来，推荐给大家一道好吃的凉拌花生米食谱！首先，把花生米泡上俩小时，然后冲洗干净。接着，咱们把胡萝卜、西芹、黄瓜都切成小丁丁，再切点大葱片和姜片备用。别忘了准备点香料，三颗八角、三小片桂皮、一小把花椒，还有两三片香叶，这样材料就齐全啦！快来试试这道简单又美味的凉拌花生米吧！

2、咱把泡好的花生米放冷水里煮，别忘了加点儿葱姜、八角、桂皮和香叶，再撒点盐提味。记得啊，煮的时候千万别用铁锅，不然花生米会变黑。大火一烧，水开了就转小火，煮个十分钟，把花生米煮熟透。煮好了就捞出来，控控水，放凉一下。

来，咱们接着做菜！先把锅烧热，油一热就扔点葱姜和大料进去，炸得香香的，然后赶紧把这些炸过的料渣给捞出来。锅里留一点点底油，然后倒一碗清水进去，再加小半勺盐。等水开了，就把切好的胡萝卜和芹菜丁一起丢进去，烫个一分钟左右就行。烫好了就赶紧捞出来，再放到凉水里冲一冲，让它凉快点。接着，把这烫好的菜和花生米放一块，加点盐、鸡精、白糖，再来点料油和芝麻香油，使劲拌一拌，搞定！

推荐个家常食谱给大家：虾皮紫菜蛋花汤。做法超简单！首先，撕点紫菜小块，用温水泡个十分钟左右。然后，打几个鸡蛋搅成蛋液备用。再切点葱花和香菜段。接着，找个碗，放一小勺猪油、盐、鸡精、白糖和胡椒粉，再撒上葱花、香菜和一把虾皮，这样汤就更鲜了。最后，把泡好的紫菜捞出来，挤干水分，放到大碗里。好啦，材料都准备好了，接下来就可以开始煮汤啦！这道汤不仅好喝还营养满满，大家赶紧试试吧！

咱们一起做这道好吃的虾皮紫菜蛋花汤！先把锅里的水烧开，然后撒上一勺盐，搅和搅和，让盐都化了。接着，把鸡蛋液慢慢地倒进锅里，用勺子轻轻地搅搅，大概搅个十秒钟的样子。搅好了就把这鸡蛋汤倒进大碗里，瞧，一碗香喷喷的虾皮紫菜蛋花汤就搞定啦！营养又美味，吃着真带劲！