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...点小生意。“有一次，老公吃到扬州老鹅后念念不忘，但南京人习惯吃鸭子，老鹅店很少，有时只能到网上去买。我们问了工地上的一些朋友，发现喜欢吃老鹅的不少，于是决定开一家老鹅店。”夫妻俩在雨花台区租了上下两层...……更多
2024-02-10 04:42:00很快,生意,宝芳,扬州,南京,雨花
本文转自：人民网-江苏频道南京人的一天，是从一笼笼热气腾腾的汤包开始的。大街小巷里，上千家各具特色的汤包店，为了抓住食客们的味蕾，用上了各种招式。位于秦淮区朝天宫西街61号的这家“尹式汤包”，是很多老南...……更多
2023-10-27 10:13:00秦淮区,秦淮,汤包,南京,汤包,南京
...吃鸭”氛围，所以一开始就把创业赛道瞄准了鸭美食，“南京人非常热爱吃鸭，对于鸭美食有自己的见解，在众多鸭美食中，我们想做不一样的产品实现差异化竞争，也希望用独特的口味获得大家的认同。”时间拨回2015年。那...……更多
2023-12-08 00:45:00香鸭,国家专利,鸭子,专利,国家,香鸭
...其居民对皮肚面情有独钟。那么，究竟是什么原因造就了南京人对皮肚面的钟爱？皮肚，是经过特殊处理的猪皮，而皮肚面则是以皮肚和青菜为主料制作的面条。据说，这道面条起源于上世纪六七十年代，逐渐在南京流行开来，...……更多
2024-07-10 10:36:00王国,面食,江苏,沛县,南京,面条
本文转自：南京日报用竹竿悬挂晾晒粉丝。 李家义 摄 室外粉丝晾晒场。 李家义 摄
工人们熟练地捞出粉丝。 李家义 摄□ 南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞“口口红薯味，声声粉条香。乡村里最醇和的味道，不禁想起童年时...……更多
2023-12-15 07:28:00南京人,南京,公交车,粉丝,粉丝,红薯
...鸭血粉丝、酒酿元宵、牛肉锅贴等特色美食，不仅是专属南京人的舌尖记忆，也是吸引游客消费品尝的城市名片。据统计，刚刚过去的元旦假期，全市接待游客量达486.1万人次，金陵美食成为八方来客的“必尝品”，带动了全市...……更多
2024-01-08 00:45:00腾腾,舌尖,热气,消费,金陵,南京
...菜饭在江浙一带很常见，而且很有营养。到了小寒这天，南京人一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，古时贫寒人家是用油盐和青菜煮米饭，而条件好的则用香肠、咸肉、板鸭丁和糯米，再剁一点生姜碎一起煮。现在则用矮脚...……更多
2023-01-05 09:32:00菜饭,糯米饭,糯米,羊肉,节气,糯米
...字号”44家、“南京老字号”93家，老字号不仅是老一代南京人的记忆，更吸引越来越多年轻人关注。寻找“宝藏”店铺，打卡老字号美食成“餐饮时尚”“我要一份牛肉面，再加一份锅贴”“要一份赤豆小元宵”“来一份单人...……更多
2024-07-25 08:00:00老字号,云锦,老字号,南京,桃源村,消费
...家乡是南京，在南京过年有个习俗——炒什锦菜。许多老南京人也叫它十样菜，那是因为炒这个菜需要用到十几样不同的蔬菜，有芹菜、荠菜、胡萝卜丝、莲藕、雪里蕻、黄豆芽等。不同的菜也有着它独特又吉祥的寓意，如芹菜...……更多
2024-05-06 05:17:00什锦,什锦,南京,寓意,雪里蕻,黄豆芽
...有四个城市与曹雪芹和《红楼梦》关系最为密切，分别是南京、北京、扬州、苏州。那么，哪座城市是曹雪芹心中的“家乡”？为什么说《红楼梦》是曹雪芹“乡愁的产物”呢？近日，中国红楼梦学会名誉会长张庆善做客江宁织...……更多
2024-08-15 20:51:00红楼梦,江南,红楼,密码,曹雪芹,红楼梦
...干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材组成，因南京人喜爱“十全十美”的寓意，又叫“十样菜”。对于南京人来说，少了素什锦就不叫过年。南京过年吃素什锦的历史源远流长。古时人们以食“五辛盘”来庆祝年节，...……更多
2024-02-02 07:22:00年味,一道,最爱,蛤蜊,青岛,宁波
...火热排队的还有南京“网红”店——章云板鸭，这是不少南京人的心头爱，也是外地游客常来打卡的美食店。“不管什么时间来，都要排长队，有时甚至要排一个多小时。现烤的鸭子才好吃，排队也值得！”住在附近的李阿姨告...……更多
2023-01-15 05:56:00年味,餐饮业,烟火,餐饮,店门,南京
...之路、团聚之路。2月8日中午，当钟先生推着行李箱走出南京南站出站口闸机时，爱人刘小姐给他送上一个大大的拥抱。“离家几个月，想念家人，也馋着妈妈做的猪头肉，那是家的味道。”钟先生表达着回家的激动之情。站在...……更多
2024-02-09 00:42:00猪头肉,大半年,猪头,妈妈,南京,先生
...者 江芬芬万家灯火元宵闹，一碗汤圆瑞气盈。对于不少南京人来说，元宵节吃碗热腾腾的汤圆，才算过完圆满团圆年。昨日，记者探访市场发现，元宵节将至，香甜鲜糯的汤圆已成“抢手货”，各路商家也在花式整活。有的在...……更多
2024-02-22 01:23:00汤圆,碰撞,口味,花样,汤圆,南京
...采价过程也让她对经济发展有了切身体会。“这些年来，南京人的生活水平越来越高，‘菜篮子’也越来越丰富了，我也觉得日子更有滋味儿了。” ……更多
2024-02-16 07:23:00价格,雨花台区,数据,南京,工作,台区
...生活。而剧中人物几十年的记忆碎片，更是生动呈现了老南京人的生活方式与风俗习惯。正如专家所评价的：“这部剧像一幅风俗画卷，将南京的厚重历史与人文底蕴凝结于世俗的市井风情中，让人回味悠长。”话剧《民生巷11...……更多
2024-04-19 09:07:00小剧,小剧场,南京,江苏,戏剧,小剧
...“年味”的过程。“一入巷，就看到腊肉、腊鸭、腊肠，南京人少了一样腊味都不叫过年……百余米的巷子弥漫着食物的香气，过年该有的传统菜式这都有……”在张语函看来，要说起南京哪里的年味最浓，绕不过一条三七八巷...……更多
2023-01-28 07:05:00年味,中小学生,中小,学生,年味,南京
...，在南京任何菜场逛一逛，都能看见香肠、咸肉等腊味。南京人心尖上的鸭子是年货必备项目之一。由十种以上蔬菜制成的什锦菜逢年过节，都会出现在老南京的年夜饭桌上，而饭桌上必不可少的蛋饺、熏鱼，也是南京人年货清...……更多
2024-02-06 21:26:00洗地机,跑步机,父母,跑步机,年货,南京
...亿只，鸭产业经济总值超百亿元！那么问题来了，为什么南京人那么爱吃鸭？这里请允许插播一条南京人耳熟能详的关于明太祖的传（谣）言。（朱元璋说，怎么又是我？）相传洪武年间，朱元璋想建造南城门楼屡次不成，总是...……更多
2024-05-25 06:04:00大比,烤鸭,王者,南北,烤鸭,南京
...血汤也就不大“友好”了，于是“鸭血不够粉丝凑”这句南京人生活中的口头禅，在这里就有了出处。当时山芋粉丝也便宜得一塌还不要购物票，于是各家在这个天里都备上了两三大捆。要吃的时候由娃儿们逮把剪子尅下几把来...……更多
2023-02-03 00:35:00粉丝,粉丝,碗儿,娃儿,高头,巴拉
...知识更具烟火气跨界成为美食博主“南京不能失去烤鸭，南京人吃鸭子的历史十分久远，唐代陆广微撰写的地方志《吴地记》就有‘金陵人驻地养鸭，人人裹饭，炊米煮鸭’的记载。”看短视频的同时顺便了解了美食里的历史，...……更多
2023-11-18 10:41:00科普,教授,考古,张良,视频,美食
...京七家湾牛羊肉饮食店”，已经开了15年，老板张彩明是南京人，把南京牛肉锅贴生意做到了镇江。日前，记者来到这里探店。这家门店算是锅贴几家店中最大的，外面卖生、熟牛肉，里面卖锅贴、牛肉馄饨、牛肉粉丝汤等各种...……更多
2024-04-29 08:17:00锅贴,烟火,人间,锅贴,镇江,牛肉
...卜等，分别炒熟，用麻油拌匀，色彩缤纷，味道鲜美，是南京人过年必不可少的一道菜。我带着什锦菜，去养老院看望老妈。92岁的老妈看到什锦菜，迫不及待地用能活动的左手，抓了一些放进嘴里，脸上露出惬意笑容。吃了几...……更多
2024-02-07 02:04:00什锦,外婆,什锦,外婆,南京,香菇
...史文化底蕴的，有讲南京风景名胜、历史古迹的，也有讲南京人博爱包容的……这些发帖子的人，不少是到南京旅游的外地游客或者南京新市民。当时正好‘五一’假期到了，我就决定利用假期到南京转一转，算是实地考察吧。...……更多
2024-07-17 07:54:00小米,南京,小米,集团,建邺,总部
...上有一种说法，“没有一只鸭子能活着游出南京”，可见南京人对吃鸭子的喜爱。“老板，斩半只鸭子。”家住建邺区莫愁新寓的赵君健晚上下班后喜欢在小区门口的鸭子店捎上半只盐水鸭或者鸭四件，“每周都要吃上两三次，...……更多
2024-11-21 08:00:00南京,江苏,产业链,鸭子,产业,南京
...，多角度生动地解读南京的个性。陶塑人面像憨厚的面孔南京人最早长啥样？1983年，距今约五千年的陶塑人面像在南京市浦口区营盘山新石器时代晚期遗址出土。月牙似的眼睛、宽大的鼻子、隆起的颧骨、外扬的下颌，张开的...……更多
2024-01-31 10:08:00趣谈,南京,面孔,教授,南京,南京城
...本是南京的本地食材：茶底用南京特色的雨花茶；牛奶用南京人从小喝到大的卫岗牛奶；酒酿就加南京著名的“芳婆酒酿”；再配上手作红豆、马头牌冰棒，南京风味直接拉满。我们店还有一个产品特色，就是想把南京著名的小...……更多
2024-05-31 07:20:00茶饮,南京,南京,方言,奶茶,奶茶店
...认为，王晓棠是扎根人民的人民艺术家。王晓棠从自己是南京人谈起，如何扎根在人民？她分享了从影心得，指出借部队对指战员们的要求：有灵魂、有本事、有血性、有品德，强调“努力”在扎根人民中的关键作用。她从自己...……更多
2023-11-26 21:08:00艺术,南京,中国电影,中国,表演,活动
...相思，青春‘宁’作伴”主题活动开启一张明信片，传递南京温度南京大学的学生领取明信片，传递真挚祝福，感受南京温度。 南京日报/紫金山新闻记者 段仁虎 摄南报网讯（记者张亚金）9月开学季，恰逢中秋佳节来临，在市...……更多
2024-09-10 06:34:00明信,南京,明信片,温度,南京,大学
...景。让他眷恋不愿离开的原因，更多是因为南京的人。“南京人总是那么热心、礼貌，愿意帮助人。”谢泼德特别喜欢用镜头记录南京的变化。“在宁生活十多年，亲眼见证了这里的巨大变化，但始终不变的是南京人民的热情和...……更多
2024-01-17 07:26:00南京,见证,发展,国际,教育,南京
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