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...瓣、黄豆酱、白糖。1、粉丝用温水泡半小时，泡软后用冷水泡一下，这样不会粘连。包菜去掉外面的皮，切成细丝，放入清水里洗干净，沥干水分。香葱切葱花，蒜瓣切末，干辣椒切段。2、碗里打2个鸡蛋，加一勺盐搅拌均匀，...……更多
2023-12-30 20:42:00叶酸,腿脚,免疫,精神,切成,食盐
...枸杞、葱花、黄酒、食盐、开水详细步骤：1、先把鸡肉冷水下锅焯水，放少量葱姜和黄酒去腥，冷水下锅焯水能慢慢的逼出里面的血水，开水下锅的话就会把血水封到里面。
2、开锅以后撇掉浮沫，焯水时间不用太长，看到鸡...……更多
2024-08-25 06:30:00天一,中老年人,清爽,医生,小火,排骨
...钟，直至香味散发出来，颜色稍微变深。4、将酸角酱、清水、敲散切段的香茅草、棕榈糖和鱼露倒入锅中，用中火搅拌均匀。煮开至棕榈糖完全融化，酱汁变粘稠。5、将煎好的三文鱼块放入锅中，稍微翻炒，使鱼块裹上酱汁。...……更多
2024-04-26 09:44:00卵磷脂,中老年人,脑力,食物,建议,生抽
...养高易消化），火腿肠一根，香葱若干根，少许食用油，冷水和开水少许，生菜50克（生菜是青菜的种类之一，低脂低卡，吃法也非常多），几片生姜，少许食盐和白胡椒粉，新鲜猪梅花肉半斤（梅花肉也是猪肉部位之一，肉质...……更多
2024-06-15 06:22:00鸭汤,度夏,鸡汤,安稳,营养,建议
...菠菜：将一锅水烧开，放入菠菜焯水至变软，捞出后放入冷水中过凉，挤去水分，切碎备用。(3)准备调味料：将大蒜和生姜切成末备用，调制调味料，包括醋、生抽、白糖、盐，按照个人口味调配。(4)煮粉丝：将泡软的粉丝放入...……更多
2024-04-20 10:18:00免疫力,免疫,食物,不好,身体,疾病
...备用。3.胡萝卜的加工：为了使它的口感更好，切片后用清水泡一泡。4.爆料：在平底锅里倒入少许的油，把生姜，大蒜，干胡椒粉一起爆香。再放入带子，慢火煮一到两分钟，直到带子颜色转淡。5.煎红萝卜：把红萝卜切片放在...……更多
2024-08-29 06:32:00家常菜,食欲,家常,清爽,平底锅,生姜
...小技巧。不注意的话，煮出来的粽子可能就难吃了。是用冷水煮还是开水煮？煮熟后还要不要泡？告诉你个秘诀：牢记“3要3不要”，粽子就能煮得紧致、软糯，绝不夹生。首先，煮粽子要用冷水。为什么要用冷水呢？因为冷水...……更多
2024-05-20 06:18:00粽子,冷水,开水,还是,粽子,小苏
...以及三酱——生抽、甜面酱和腐乳。步骤：1.将牛肉置于冷水中浸泡3小时，以充分去除血水。之后将水分控干，加入300g生抽，放入冰箱中冷藏一夜。2、生抽和牛肉一起倒入锅中，加入冷水没过牛肉，稍微多一点水3、大火煮开，...……更多
2024-05-16 15:37:00口齿,家常菜,食欲,家常,生抽,小米辣
...抽、菠菜、生姜 做法： 1.牛肉洗净、切块，放入盆中加冷水浸泡出血水； 2.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开，撇净血沫； 3.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽，大火煮开后，盖上盖小火炖40分钟； 4.待牛肉煮软，...……更多
2023-01-06 21:58:00火锅,火锅,猪蹄,辣椒,豆瓣酱,小火
...加入酱油，老抽，白糖，盐，胡椒粉，拌匀。加入适量的清水（只淹没鱼肉），用旺火煮15分钟至鱼肉充分吸收。5.收汁：等汤变得粘稠时，把鱼肉翻过来，让鱼肉颜色更均衡，同时也能更好地吸收调料的香味。6)盛出：将油炸过...……更多
2024-08-17 13:28:00高蛋白,抵抗力,抵抗,身体,美食,平底锅
...排先泡上半个小时。咱再准备点大葱和生姜。这羊肉得用冷水下锅，放上大葱、生姜和料酒，煮开了再煮个五分钟，煮透了就捞出来冲干净。接下来，把羊肉放进热乎乎的砂锅里，加点开水，还有大葱、生姜片、山楂、料酒和白...……更多
2024-05-19 16:04:00寒天,严寒,抵抗力,抵抗,鸡肉,放进
...，置于碗中，注入开水并浸泡1分钟，随后迅速捞出放入冷水中冷却，去皮后切成小丁备用。3、在锅中加入适量油，待油温达到六分热时，放入蒜末进行翻炒，使其散发出浓郁的香味，随后加入番茄丁，翻炒至其变得软烂。4、将...……更多
2024-05-19 15:52:00食欲,家常,香气,美味,推荐,生抽
...分。3、锅里倒油，放入鸡爪炸到颜色金黄，捞出来泡入冷水中，直到鸡爪出虎皮。4、锅里倒一点油，放入葱姜末，加入1勺生抽，1勺盐，1勺豆豉、1勺豆瓣酱，1勺料酒，1勺蚝油，放入鸡爪翻拌均匀后盛出来，摆入盘中。5、放入...……更多
2024-02-02 21:19:00整年,迎新,快乐,生抽,蒜末,切成
...处理肋条：将肋条洗净，用滚水焯去血水及其它杂物。过冷水3-5分钟，取出，用水冲净.2)把大豆泡发：把大豆事先用水泡3到4个钟头，或者一整晚，这样煮起来比较方便。3.煲汤：将冬瓜去蒂、切块、生姜、大葱剁成末。4)炖排骨...……更多
2024-08-28 06:01:00菜肴,清爽,鱼肉,生姜,大葱,食盐
...让蛏子把肚子里的泥沙全吐出来。泡好了之后，咱们再用清水给它洗个三遍，基本上就洗得干干净净了。锅里烧开水，丢进切好的葱段和姜片，再来两勺料酒提味。等水一烧开，就把蛏子扔进去煮，大概煮个三分钟吧，蛏子壳差...……更多
2024-05-19 06:34:00大虾,螃蟹,海鲜,实惠,营养,带鱼
...去皮，清洗干净切成滚刀块备用，生姜切片。3、猪骨头冷水下锅，加少许料酒、姜片，焯水，焯水能更好的去除腥味和血水，水开之后撇去浮沫，再煮1分钟左右，煮好的骨头捞出来放在温水中清洗干净，沥干水分备用。4、准备...……更多
2024-03-28 11:38:00美味可口,豆类,美味,身体,建议,健康
...拌和，同时用手指不断地搅动，直至肉变得浓稠3、放入清水，少许盐，油，放入水中过一分钟，将苦瓜取出，待冷却后放入肉馅中
4、1勺酱油，1汤匙蚝油，1勺淀粉，1勺盐，1勺糖，1碗水，充分混合5、炒锅放油，把苦瓜放进去...……更多
2024-08-17 13:28:00家常菜,家常,牛柳,大蒜,切成,酱油
...来。一、板栗烧鸡1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡中翅捞起来沥干水分。2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，然后放入鸡中翅翻炒均...……更多
2024-04-26 11:31:00老少,食欲,不好,推荐,腐竹,土豆丝
...藕、花生一大把、无花果几粒，姜2片做法：1、猪尾骨先冷水入锅焯水去腥，莲藕切块，花生、无花果洗净备用。2、锅内加水烧开，所有食材倒入开水中后大火烧开转小火慢炖。耐心等待两小时，最后加点盐调味即可食用。四、...……更多
2024-09-14 19:07:00气血,不好,建议,女人,莲藕,花生
...浸泡，脸皮洗净去皮切块，放入水中浸泡。2、排骨放入冷水锅中，加入小葱和姜片，焯水5分钟捞出。3、排骨和莲藕放入砂锅中，倒入热水大火煮开，撇去浮沫，炖煮60分钟。4、加入盐和鸡精调味即可出锅。 ……更多
2023-10-15 06:06:00莲藕,吃法,莲藕,中加,排骨,切成
...生抽适量、冰糖适量、盐适量。制作步骤：1.羊肉切块，冷水下锅，加入生姜片、大葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉备用。2.锅中加油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变成微黄色。3.加入羊肉块，翻炒至均匀上色。4.加入...……更多
2024-02-02 21:17:00年味儿,年味,年夜饭,生抽,料酒,备用
...生姜、料酒、盐适量。做法：母鸡处理干净，切成大块，冷水下锅，加入生姜和料酒焯水去腥。黄芪洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至鸡肉熟烂，加盐...……更多
2024-07-30 06:36:00食谱,俗话说,俗话,养生,错过,小火
煮基围虾时，冷水下锅还是热水下锅？好多人做错了，难怪腥味重我们大家都知道，冬天的时候大家都不喜欢摸凉水，所以说可能好多人在清洗基围虾的时候就会选择用温水，但是这种做法是错误的，虽然说我们感觉上一点儿...……更多
2023-10-22 06:09:00基围虾,腥味,冷水,热水,还是,基围虾
...去掉根部，切成段，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。2.花生用开水煮熟，捞出后剥去外壳，略微拍碎备用。3.生姜和大蒜切成细末备用。4.锅中热少许食用油，放入姜蒜末炒香。5.加入拌料：香醋、生抽...……更多
2024-03-21 13:30:00肠道,中老年,道菜,最爱,建议,红薯
...20克、生姜30克、枸杞10克、盐适量做法：羊肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮3分钟左右，捞出沥干水分。当归洗净，用清水泡10分钟。生姜去皮切片。将羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加入适量清水。大火烧开后转小火慢炖1.5-2...……更多
2024-07-30 06:38:00升阳,食物,生姜,韭菜,羊肉,红糖
...来，我们的烹饪之旅就正式开始了！首先，要将猪棒骨用冷水浸泡一会儿，清洗得干干净净。接着，把骨头放入锅中，加入适量的料酒，开火煮沸，待血沫出来后，再焯水一到两分钟，捞出后用清水冲洗。这一步是去腥的关键，...……更多
2024-10-03 12:29:00骨头,美味,选择,家庭,料酒,小火
...的方式，出来的口感就会比较松散。将准备好的面团放入冷水上锅，水开后蒸20分钟。莴笋烧鸡蛋材料：
莴笋1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，食盐适量，生抽适量，白糖少许，食用油适量步骤：1.莴笋去皮洗净，斜切成薄片，大蒜剁成...……更多
2024-04-18 11:55:00肺脏,食物,健康,生抽,莴笋,糯米
...中浸泡半个小时，枸杞同样浸泡5分左右。2、煮锅加适量清水，放入浸泡后的百合，煮沸后转小火炖煮15分钟左右，煮至百合绵软。3、鸡蛋打散倒入锅中，筷子搅拌等到鸡蛋花浮起，放入适量的红糖、枸杞，搅拌至糖块融化，即...……更多
2024-08-01 17:53:00荷兰豆,南瓜,莲藕,荷兰,红薯,山药
...吃丝瓜的时候，帮助清热解暑，嫩肤美容，好处多多），冷水少许，少许食盐和胡椒粉，其他佐料。
详细制作过程：
第一步：提前准备好大虾，猪肉里脊和丝瓜等食材，先把大虾的虾头去掉，虾尾的虾线要去掉，虾背开口子...……更多
2024-06-14 11:29:00鸡肉,好处,营养,丝瓜,肉片,切成
...一下，使它受热均匀，荠菜变色以后就可以捞起来过一下冷水，然后挤干水分，挤干水分之后把荠菜切成碎末备用，准备一个小碗，往里面打入一个鸡蛋，然后再把鸡蛋给它划散。另外，再准备一个小碗，里面放入两勺红薯淀粉...……更多
2023-10-24 16:21:00食用,营养,只有,荠菜,饺子,切成
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本文转自：人民网-江西频道11月9日，由中国神经科学学会神经退行性疾病分会、上海市衰老与神经退行性疾病学会老年医学转化分会
2024-11-12 20:42:00