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...温度分布“前高后低、上高下低”，简单理解就是门内侧置物架处温度较高、内里深处则较低，上层置物架温度较高、下层则较低，因此不同食材摆放的位置也大有讲究。冰箱门侧置物架内放置一些有包装但开了封、不会在短期...……更多
2024-03-18 05:02:00冰箱,冰箱,细菌,置物架,剩菜,剩饭
...肉类容易滋生细菌，如果剩得比较少，可以密封好后放入冰箱冷藏，下顿饭吃之前需要充分加热后食用；如果剩的量比较大，建议分装一下冷冻。蛋类。炒熟或煮熟的鸡蛋，直接密封后放进冰箱冷藏，可在3天内吃完。但是溏心...……更多
2023-02-01 01:07:00剩菜,剩饭,处理,安全,剩菜,冰箱
...了ICU！一盘剩菜下肚竟引发休克那天傍晚，王大哥随手从冰箱里拿出一盘剩菜进行加热。还没等剩菜完全热透，他就从锅里盛了出来，一整盘全部下肚。结果到了晚上，他开始出现恶心、反胃、乏力等症状。等第二天一早回到单...……更多
2024-05-23 23:30:00剩菜,看吧,冰箱,天气,医生,剩菜
...节，除了收获“每逢佳节胖三斤”的体重，是不是还有满冰箱的剩菜？长辈们不想浪费东西，于是剩菜热了一顿又一顿。问题来了，这些剩菜真的健康吗？吃隔夜菜会不会有什么危害？剩菜剩饭该如何保存呢？吃剩饭剩菜会致癌...……更多
2023-02-02 15:15:00剩菜,剩饭,完了,处理,安全,剩菜
...的美味佳肴。为了避免浪费，这些剩菜被小心翼翼地收入冰箱，希望在接下来的几天里继续供应美味。但是，这一节约行为背后，隐藏着一个我们常常忽视却极其严重的健康隐患——食物中毒。在讨论剩菜剩饭与食物中毒之间的...……更多
2024-04-06 11:45:00剩菜,致癌,中毒,而是,食物,食物
...顿没有吃完，就放在厨房的常温环境中，到了晚上才放入冰箱。当他第二天正常加热食用之后就出现了明显的食物中毒症状，上吐下泻四肢无力，直到意识模糊才被紧急送入医院。根据医生的检查发现，杨先生的肠道感染...……更多
2022-12-16 11:05剩菜,剩饭,建议,生活
...超过8小时，就应该当成隔夜菜来看待。值得一提的是，冰箱冷藏并不能完全抑制细菌的繁殖，只能延缓食物变质的速度。冰箱中常见的细菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、耶尔森菌、李斯特菌等。感染这些细菌后最...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...满的，到家后，不少消费者虽然将父母长辈的“爱”放进冰箱，却也逃不掉菜不新鲜了、肉不能吃了的情形。近日，针对这一现象，江苏省消保委在官方微信公众号提出几点冰箱食品保存小技巧。与大众认知不同的是，冰箱反而...……更多
2024-02-21 12:29:00后备箱,江苏省,江苏,保鲜,冰箱,食物
...硝酸盐就也能达到控制。日常生活中，最常见的做法就是冰箱冷藏，这个方法可以有效减少亚硝酸盐的产生。有研究对西红柿、大白菜、黄瓜、油菜、洋葱、大蒜、土豆、茄子、胡萝卜、黄豆芽等10种蔬菜进行24小时冷藏隔夜处...……更多
2023-01-28 08:03:00饭菜,加热,剩菜,剩饭,亚硝酸,亚硝酸盐
...就餐时不要用筷子过多地翻动蔬菜，剩余的蔬菜晾凉放到冰箱里，尽量只放一个晚上（不建议存放超过24小时），此时其产生的微量亚硝酸盐不足以产生食物安全问题。下一餐时要将剩下的蔬菜充分加热后再食用。海鲜：螃蟹、...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
...食在室温下不得存放两小时以上，应该及时冷藏。不得在冰箱里超过三天，剩饭菜加热的次数不应该超过一次。很多人认为。冬天天气寒冷，剩菜不用放冰箱也不会坏，这种观点其实是错误的。如果在室温下储存食品，微生物的...……更多
2023-12-11 11:55:00剩菜,广东,食物,男子,剩菜,食物
...位精明的家庭主妇，习惯性地将这些剩菜小心翼翼地收入冰箱，计划第二天继续享用。然而，第二天的晚餐后，张奶奶感到不适，甚至需要紧急就医——原来，错误的剩菜存放方式导致了食物中毒。这不是个孤立的例子。许多中...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...了ICU！一盘剩菜下肚竟引发休克那天傍晚，王大哥随手从冰箱里拿出一盘剩菜进行加热。还没等剩菜完全热透，他就从锅里盛了出来，一整盘全部下肚。结果到了晚上，他开始出现恶心、反胃、乏力等症状。等第二天一早回到单...……更多
2024-05-27 11:48:00剩菜,冰箱,天气,医生,剩菜,细菌
...个回家的打工人过年期间最快乐的烦恼。望着满满当当的冰箱，嘴馋的口水顺着眼角流了下来……当把新一波猪鸡鸭鹅肉放到冰箱里的时候，你突然产生了浓浓的担忧：隔夜饭到底会不会致癌？实际上，大家对吃剩饭的担忧主要...……更多
2023-01-26 08:28:00剩菜,年夜饭,亚硝酸,亚硝酸盐,细菌,硝酸盐
...密封低温的环境下，储存48个小时左右。4、剩菜要及时放冰箱有的人习惯将吃不完的饭菜放凉之后再放到冰箱里面，其实这样的做法是错误的。因为在放凉的时间段里，有可能就会滋生细菌，所以最好是将剩饭剩菜趁热放进冰箱...……更多
2024-03-14 10:19:00营养师,饭菜,食用,营养,剩菜,细菌
...食用霉变食物的情况，这让医生非常奇怪，难道家里没有冰箱吗？其实并不是，现在冰箱早就普及了，基本上家家户户都有。可是女子告诉医生，自己平时工作忙，很少去逛超市，喜欢逛一次就买很多东西回来，放在冰箱里冷藏...……更多
2024-02-26 14:16:00帮凶,胃癌,癌症,冰箱,食物,女子
...就在自家！男子一天中腹泻近30次“罪魁祸首”竟在家中冰箱最近，浙江杭州62岁的郑大爷（化名）就遇到了这样的紧急情况郑大爷某天突然拉肚子，一天中反复腹泻了近30次，浑身虚脱无力。一开始以为是肠胃炎，可第二天他又...……更多
2024-07-15 10:41:00高烧,冰箱,细菌,大爷,食物,腌肉
...议。对于老一辈的人来说，他们都会将吃剩下的饭菜放进冰箱里面，然后第二天再拿出来继续吃，但是有很多年轻人认为这样的饭菜在冰箱里面发酵了一个晚上之后，滋生了很多细菌，吃进肚子里面对身体不好。那么隔夜的米饭...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...2小时，则不应再用于食用。而假如将剩余的食物寄存在冰箱中，则能够将寄存时间延长至2-3天。假如超越这个时间，就会存在细菌滋生的风险，因而不应继续食用。所以，通常状况下，放置超越一夜的菜就被以为是隔夜菜了。
...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...我不可能倒掉，那样太浪费了。通常我会裹上保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天一早和馒头、鸡蛋一起蒸熟继续吃。”李艳君说，但是如果第二顿还吃不完，食物可能已经变质，就会倒掉。对于生肉类储存，她会提前按照日常用量分...……更多
2023-01-28 18:49:00富余,饭菜,处理,科学,专家,饭菜
...不能吃。
02隔夜菜怎么吃，才安全？存放时间不宜过长冰箱的低温环境只能够抑制细菌繁殖，但不能够杀菌建议剩饭剩菜存放的时间不要超过12个小时，存放时间长了产生的亚硝酸盐等经过高温加热也很难去除，反复加热只会导...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...那么合理储存尤为重要。吃不完的食物要及时密封后放入冰箱冷藏，由于常温条件下细菌繁殖的速度更快，会使食物中的亚硝酸盐含量增加，因此剩下的饭菜越快放入冰箱越安全。蔬菜在冰箱中的储存时间不要超过24小时，肉类...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...分别是0.25mg/kg、119mg/kg、140mg/kg。烹饪炒过的绿色蔬菜在冰箱内保存的亚硝酸含量1-3天的分别是0.25mg/kg、2mg/kg、2mg/kg对此我们可以了解到，若想要蔬菜中的剩菜剩饭含有亚硝酸盐的含量降低，那么我们可以将剩菜剩饭放在冰箱里...……更多
2023-01-30 20:58:00年夜饭,影响,健康,亚硝酸,亚硝酸盐,蔬菜
...蔬菜应避免隔夜或长时间储存。如果需要储存，应该放在冰箱并在24小时内食用完毕，以保持其原有的营养和口感。第二种是海鲜类食物。海鲜富含蛋白质和水分，是很多人喜爱的食物。然而海鲜对保鲜要求较高，储存不当或加...……更多
2024-05-26 21:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...老人为了防止糜费问题，就会选择把这些剩饭剩菜寄存于冰箱里，等到第2天想吃的时分再拿出来，热一热继续去吃。但是随着人们养生认识的不时进步，许多人都以为隔夜饭菜是不能吃了，否则吃多了会容易损伤身体，以至会...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...。对于一些没有用完的食材，或者剩饭剩菜，要及时放到冰箱里冷藏或冷冻保存，放入冰箱的时候也要生熟分开，保证食品之间有一定的间隙，这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。同时，要注意“冰箱不是保险箱”，要保...……更多
2024-07-18 09:32:00保险箱,冰箱,食物,加工,选择,处理
本文转自：农村大众报春节前后，家家户户的冰箱里，鸡鸭鱼、牛羊肉、果蔬、蛋奶，大都满满的。但冰箱不是“保险箱”，不能绝对保证食品安全，尤其是当家中有抵抗力较弱的老人、孕妇、儿童时，就需要警惕冰箱里的李...……更多
2024-02-29 14:40:00李斯,李斯特,冰箱,李斯,李斯特,冰箱
...而多数人本着勤俭节约的原则，像一些剩菜剩饭，会放入冰箱内，第二天加热继续食用，但殊不知，这种做法的话，反而会对身体造成不利的影响。因为有些剩菜剩饭，在冰箱内部也会滋生大量的细菌病毒，及时加热，也是难以...……更多
2024-07-22 13:44:00食物,身体,绿叶,卤菜,细菌,海鲜
...攻陷”，出现脑脓肿。而这种令人生畏的细菌常常出现在冰箱里。追问病史，果不其然，岑女士在发病前一周，吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜，不久便出现一系列严重症状。蔡晓峰分析认为，存放几天的西瓜估计已被李斯...……更多
2024-08-27 10:03:00高烧,面瘫,西瓜,眼球,冰箱,李斯
...物的珍贵。对于许多家庭来说，将前一晚的剩饭剩菜放入冰箱冷藏，第二天再加热食用，已经成为了一种生活习惯。根据食品科学大数据的统计，超过98.6%的家庭会选择这种方式来处理剩饭剩菜。这种看似节约粮食的做法，却也...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
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