• 我的订阅
  • 社会

一盘冰箱剩菜,让他住进ICU!天气渐热,医生提醒,看看吧

类别:社会 发布时间:2024-05-23 23:30:00 来源:科普社会

夏天到了,剩菜剩饭又是摆在眼前的一道难题,扔掉太浪费,不会处理又容易招惹祸端。市民王大哥(化名)周末回老家探亲,老母亲烧了一桌子的好菜来招待他,结果自己因一盘剩菜住进了ICU!

一盘冰箱剩菜,让他住进ICU!天气渐热,医生提醒,看看吧

一盘剩菜下肚竟引发休克那天傍晚,王大哥随手从冰箱里拿出一盘剩菜进行加热。还没等剩菜完全热透,他就从锅里盛了出来,一整盘全部下肚。结果到了晚上,他开始出现恶心、反胃、乏力等症状。等第二天一早回到单位上班,身体这下彻底撑不住了,整个人虚到冒汗,这才到当地卫生所挂盐水。然而当天晚上,刚挂完盐水不久的他出现高烧39℃、抽搐、眼前发黑、浑身发抖,甚至出现了休克……

一盘冰箱剩菜,让他住进ICU!天气渐热,医生提醒,看看吧

家人连忙将他送到杭州市第一人民医院重症医学科,被诊断为“脓毒性休克”,感染源考虑来自于胃肠道。这就不禁让人联想到了,几天前他吃的那盘隔夜剩菜……为什么吃剩菜会中毒?“吃隔夜菜对身体影响非常大。”重症医学科主任朱英说。一是隔夜菜会产生亚硝酸盐,在一定条件下会和体内的胺类物质结合生成致癌的亚硝胺,长期摄入会增加机体患胃癌、食管癌、结肠癌等疾病的风险;二是外来细菌对食物的二次污染,如切菜的菜刀、砧板、盛装食物的器皿、冰箱环境本身,都会存在一些耐冷细菌、金黄色葡萄球菌等。食用了被细菌污染的食物,就有可能发生细菌性食物中毒事件。好在经过综合治疗,王大哥各项指标逐渐好转,已经顺利回到肾内科普通病房进行治疗。夏季是食物中毒的高发期“像王大哥这样因为吃隔夜菜诱发肠源性脓毒症的患者不在少数。”肾内科副主任赵宁说。尤其是到了夏天,气温升高,就有利于细菌滋生,一旦剩饭保存不当或时间过长,就会变成各种细菌微生物繁殖的温床。变质后的食物吃下去,细菌就会进入人体大肆破坏,引发疾病。虽说大部分的隔夜菜如果储存得当,24小时之内食用,不会给健康带来过大的威胁。但对于身体抵抗力较弱的老人、小孩和孕妇,隔夜菜能不吃还是最好不吃。家里剩饭菜太多怎么办?1宁剩荤菜,不剩蔬菜蔬菜中硝酸盐较多,存放过程中可能转变成有毒的亚硝酸盐。所以,一餐中应该集中火力把蔬菜吃完,尽量不要剩。吃不完的荤菜可以放入冰箱,但要彻底加热再吃。2剩菜剩饭要合理冷藏剩菜剩饭及时放冰箱,分装成多个小份保存,下次吃的时候,拿适当的份数加热就好。3巧用保鲜膜、保鲜盒剩菜剩饭放冰箱前,一定要用保鲜膜封好,或装进带盖的保鲜盒中,避免串味和交叉污染。用方形保鲜盒储存,能节省更多的冰箱空间。4剩菜剩饭要彻底加热把菜加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大,一定要煮、蒸久一些,或把肉块切碎,再重新加热。5定期清洁冰箱建议三个月左右就要给冰箱做一次大扫除。6该扔还得扔尤其是老人、孕妇、小孩、慢性疾病患者等免疫力低下的人群,对待隔夜菜更要谨慎。隔夜的绿叶菜、海鲜、银耳蘑菇、溏心蛋、凉拌菜、卤味这类食物,该扔就扔,尽量不食用。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-05-24 05:45:26

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

一盘冰箱剩菜,让他住进ICU!天气渐热,医生提醒→
夏天到了,剩菜剩饭又是摆在眼前的一道难题,扔掉太浪费,不会处理又容易招惹祸端。王大哥(化名)周末回老家探亲,老母亲烧了一桌子的好菜来招待他,结果自己因一盘剩菜住进了ICU!一盘剩
2024-05-27 11:48:00
广东一男子吃剩菜进ICU,这几种食物尽量别隔夜
前两日,一则名为#医生说ICU很贵不要因吃剩菜来#的话题冲上微博热搜。很多网友纷纷表示“打工人带隔夜饭瑟瑟发抖”“劝不动根本劝不动,每天都在吃剩菜剩饭”,还有网友说“推给我干嘛,
2023-12-11 11:55:00
...起来了,很多食物在室温环境下放不久。面对家中的剩饭剩菜,不少人会陷入两难的选择:倒掉?还是热一热继续吃?首先要明确一点,我们常说的隔夜菜并不是如字面所说,放置了一夜的饭菜。科
2023-07-03 19:55:00
食物放冰箱保存,还能让我得胃癌?一文揭晓答案
...问,就得知,小兰为了节约生活成本,经常舍不得扔剩饭剩菜,哪怕是因为朋友请客在饭店剩的菜也舍不得扔,还要放到冰箱保存,这么热的天,有时候放个三四天,还要继续吃!不仅剩饭剩菜,小
2023-02-22 21:24:00
...圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻。然而聚餐过后的剩饭剩菜也成了“假日特产”。1日,“春节平均每家产生近2kg剩饭剩菜”上了微博热搜。“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。为何春节
2025-02-01 15:37:00
隔夜菜能不能吃?医生提醒:除了这3种,其它的可放心食用
在日常生活里我们不可防止的总会呈现一些剩饭剩菜,而许多家里的老人为了防止糜费问题,就会选择把这些剩饭剩菜寄存于冰箱里,等到第2天想吃的时分再拿出来,热一热继续去吃。但是随着人们养
2024-03-28 10:41:00
35岁女子确诊胃癌,医生:冰箱久置的3种食物,是癌症的“帮凶”
...长期摄入这种物质,很容易诱发胃癌。第二,喜欢吃剩饭剩菜这名女子有喜欢吃剩饭剩菜的习惯,剩饭剩菜如果放置时间久了,很容易滋生细菌,所以,经常吃剩饭剩菜,有可能导致急性肠胃炎的发
2024-02-26 14:16:00
米饭二次加热会致癌?医生:真正不能二次加热的,是这5种食物
...开始怀疑起自己平时的生活习惯。毕竟,她和家人经常吃剩菜剩饭,难道真的在不知不觉中增加了患癌的风险?中国家庭吃剩菜剩饭的习惯其实是一个复杂且多维度的现象。从历史角度看,中国是一
2024-05-26 21:41:00
热闻|七旬老人食用酒席剩菜后病危!这5种“高危剩菜”吃错会中毒,赶紧扔掉
近日,河南郑州一位70岁老人因食用打包的酒席剩菜,突发高烧、休克,被紧急送进ICU抢救,最终确诊为脓毒血症引发多脏器衰竭。这起事件,敲响了食品安全的警钟,也暴露出传统节俭观念与现
2025-04-29 12:27:00
更多关于社会的资讯:
党旗在基层一线高高飘扬|洪峰来临前的生命大转移
洪峰来临前的生命大转移——承德市双滦区陈栅子镇南山根村党支部防汛抢险救灾纪实7月26日,陈栅子镇工作人员和南山根村干部一起
2025-09-20 08:09:00
2023年9月逐步交房的陕西咸阳御河宸院小区,近日遭遇大雨,地下室积水倒灌电梯井,43号楼整栋电梯停运,高层住户回家成难题
2025-09-20 08:38:00
鲁网9月19日讯近日,由青岛海外联谊会主办、崂山区海外联谊会承办、青岛若七酒店协办的“风韵山海·情系崂山”——马来西亚华裔青少年中华优秀传统文化体验主题活动在青岛崂山举办
2025-09-20 09:00:00
厦门网讯(厦门日报记者 吴晓菁 通讯员 陈雅莹 李凤灵)随着开学季的钟声在全球各地陆续敲响,相关用品采购需求日益旺盛,火热的“开学经济”为海外市场带来消费新热度
2025-09-20 09:19:00
烟台市应急局组织龙口市地震应急救援队伍开展防震应急预演工作
大众网通讯员 杨明任 烟台报道为扎实做好2025年山东省防震避险紧急疏散应急演练准备,全面提升参演队伍实战水平和协同配合能力
2025-09-20 09:50:00
鲁网9月20日讯庞女士2013年购买保险,浏览网页时发现一个宣传可以协助 “全额退保”的平台。庞女士心动,与该平台联系了解情况
2025-09-20 10:08:00
青岛平度:2岁男童“离家出走”警民接力寻家人
鲁网9月20日讯(记者 马超群 实习记者 刘悦 通讯员 崔曦)9月18日晚,平度市公安局南村派出所接到热心群众报警求助
2025-09-20 10:11:00
山东中油双线作战,硬核护航管道燃气客服员技能竞赛
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 魏银科 通讯员 张静9月15日至18日,中国石油第四届技术技能大赛管道燃气客服员竞赛在山东中油公司维修队成功举办
2025-09-20 10:32:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 连宁燕今年,临港区行政审批服务局探索开发并应用了“AI项目管家”智能体。通过应用实践,项目单位普遍反映
2025-09-20 10:33:00
82名管道燃气客服精英同台竞技,她们凭什么赢了?
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 魏银科 通讯员 厉聪聪9月18日,中国石油第四届技术技能大赛管道燃气客服员竞赛落下帷幕,82名来自全国的客服精英同台竞技
2025-09-20 10:33:00
山东移动聊城分公司:民有所呼,我必有应,用心服务彰显担当
山东移动聊城分公司始终坚持以“群众需求在哪里,服务就延伸到哪里”为行动准则,积极践行“十项服务承诺”,将“民有所呼、我必有应”落到实处
2025-09-20 10:34:00
【寻脉?中华】“汉语桥”小选手登长城 居庸关上留下成长足迹 扫码阅读手机版
9月18日,古老的居庸关长城迎来了一批特别的访客——来自世界各地的“汉语桥”小选手们。怀着对中华文化的浓厚兴趣,小朋友们踏上这座见证千年历史的雄伟建筑
2025-09-20 10:52:00
【溯奥·追光】奥运博物馆里的特别相遇:“汉语桥” 小选手与冠军同行,感受体育精神的魅力 扫码阅读手机版
9月18日,一群来自世界各地的“汉语桥”小选手们兴致勃勃地走进北京奥运博物馆,进行了一段融合体育精神与中文学习的特别体验
2025-09-20 10:52:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 连宁燕9月22日—26日,2025山东作家活动周将在威海举办。通过“深入生活、扎根人民”的实践,激发文学创新创造活力
2025-09-20 11:06:00
纪维建中秋时节,田埂上的玉米透着金黄,空气里飘着淡淡的“庄稼香”。山东省宁阳县鹤山镇赵庄小学的操场上,324 名学生的嬉闹声此起彼伏
2025-09-20 11:08:00