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外婆的什锦菜
...粥,年味渐浓。女儿发来信息,说城南有一家小店,炒的什锦菜特别好吃,给你们网购了两斤。什锦菜在南京也叫“十样菜”,取十样以上的冬季时蔬,通常有芹菜、荠菜、菠菜、腌菜、雪里蕻、黄豆芽、金针菜、香菇、木耳、...……更多
缤纷什锦菜
...:南京晨报我的家乡是南京,在南京过年有个习俗——炒什锦菜。许多老南京人也叫它十样菜,那是因为炒这个菜需要用到十几样不同的蔬菜,有芹菜、荠菜、胡萝卜丝、莲藕、雪里蕻、黄豆芽等。不同的菜也有着它独特又吉祥...……更多
南京过年“头牌菜”素什锦——“十全十美”
本文转自:金陵晚报素什锦。 金陵晚报/紫金山新闻记者 黄琳燕 摄□金陵晚报/紫金山新闻记者黄琳燕每到过年时节,在南京太平南路和常府街的交汇处,中华老字号绿柳居就会出现一排长队,人多时队伍绵延几百米,甚至家住...……更多
“头牌”素什锦 每天按“吨”卖
...全十美”,南京人不吃这道菜就不叫过年——“头牌”素什锦 每天按“吨”卖□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕每到过年时节,南京太平南路和常府街的“交汇点”,中华老字号绿柳居门前就会出现一排长队,人多时绵延几百...……更多
“十全十美”是传承也是心愿
本文转自:广州日报南京素什锦扫码看南京人的年味与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材...……更多
你家年夜饭C位菜品是哪一个?
...其实在南京人的年夜饭桌上,除了烤鸭、盐水鸭外,还有什锦菜、春卷、蛋饺……可能没有什么特别的山珍海味,但一定是满满当当摆一桌。团圆饭桌上更重要的是一家老小,能在丰盛的年夜饭中,讨一个吉祥如意的好彩头。世...……更多
南京多个美食店前排起“长龙” 一个小时才能从队尾等到队中
本文转自:扬子晚报南京市民排队购买什锦菜春节将至年味浓,市民采购年菜忙。扬子晚报/紫牛新闻记者在采访中发现,连日来,不仅大型超市外排满了等候入场的车辆,农贸市场及周边更是摩肩接踵,南京本地一些知名的美...……更多
年味“必吃榜” 你最爱哪一道?
...不管蛤蜊怎么“变”,海的味道,蛤蜊都知道!南京全素什锦 十全十美文/图南京日报紫金山新闻记者 黄琳燕与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、...……更多
南京人过年的仪式感    怎能少了这些烟火气
...食的参与,“年夜饭”更是一年当中最重要的饭局之一。什锦菜、红烧鲢鱼、蛋饺、灌香肠……说起年夜饭,南京人的餐桌上可谓丰富多样,随着农历龙年的到来,老南京也开启了“忙年”的日程。清爽解腻:什锦菜里满是“好...……更多
寒露后多养胃,推荐6款暖胃养生粥,大人孩子早餐正需要
...品就成了。【养生燕麦粥】食材包括:牛奶,即食燕麦,什锦果干。首先将牛奶直接倒入锅里面,小火煮开,然后将燕麦倒入继续煮几分钟,中间要用勺子不断翻动避免糊锅,最后吃的时候撒上什锦果干即可,天冷时候我们家喜...……更多
舌尖上的年味南京武定新村小学寒假作业趣味多
做什锦菜、看春晚、集五福、翻花绳、斗鸡……寒假即将开始,今年南京学校又有哪些有趣的寒假作业呢?一起来看看吧。翻花绳、斗鸡、打陀螺……科睿小学寒假作业趣味多为丰富同学们的假期,今年科睿小学以“阅宁行动...……更多
杭州高二男生,张罗了一桌年夜饭!他说自己从小不上培训班,所以有时间练厨艺
...牌蜜汁藕寓意甜甜蜜蜜,盐水鸭寓意新年顶呱呱,南京素什锦寓意十全十美,清炖狮子头寓意红运当头,江米扣肉寓意财源滚滚,状元大春卷寓意金榜题名……是啊,这才是中国人传统的年味。@维尼:中国人的年夜饭是家人的...……更多
女人要想老的慢,建议:这菜要多吃
...(可根据个人喜好和口味选择性放小葱末和鸡精)。五、什锦萝卜丝什锦萝卜丝既好吃又低卡,晚餐这样吃解馋又不胖!食材:白萝卜、胡萝卜、黄瓜、米醋、盐、味精做法:1、食材切丝2、热锅冷油,炒胡萝卜丝至颜色变深,...……更多
什锦大拌菜:丰富多彩,口味多元,一尝难忘,好吃停不下来!
...的味蕾之旅。今天,我要与你分享一道独特的美食——《什锦大拌菜》。这是一道风味多样、色彩斑斓的佳肴,每一口都是一种味觉的冒险,一次味蕾的盛宴。正如那句古老的谚语所说:“食物是灵魂的镜子。”当我们品味美食...……更多
【中国味道】什锦砂锅:小火慢炖 烹出年味
本文转自:中国新闻网什锦砂锅是山西一道传统美食,也是逢年过节家家户户必备的菜肴。砂锅的特色就是讲究色、香、味、形、器。砂锅内摆放烧肉、丸子、小酥肉、鸡块、黄花菜、土豆、豆腐等食材,加入八小时精心熬制...……更多
零时差跨洋年夜饭:“报菜名”里的浓浓中国情
...:“报菜名”里的浓浓中国情中新网记者 申冉盐水鸭、什锦菜、蛋饺、干切牛肉、藕圆子……兔年除夕夜,尽管与故乡南京远隔着太平洋,身处澳大利亚珀斯市的南京姑娘朱兴宇一家,却工工整整“复刻”了一桌南京菜。“南...……更多
春夏秋冬皆有味
...好吃的鸭子!每逢除夕夜,南京人家家户户的饭桌上,“什锦菜”是一道必不可少的传统菜。什锦菜又称“十样菜”,有晒干的胡萝卜丝、芹菜等十样蔬菜,什锦菜各家配方不同,代表家的味道!冬去春来又一年,南京味儿永远...……更多
推荐3种家常菜,好吃营养又美味,孩子吃了长身体
...常菜,好吃营养又美味,孩子吃了长身体。推荐食谱一:什锦虾仁新鲜的大虾,剥掉外壳,去掉虾线。剥过壳的大虾一定要多清洗几遍。先准备一根黄瓜,斜刀切成段后再切成菱形片,胡萝卜也是用同样的方法切成菱形片,切好...……更多
返回故乡,又能尝到外婆制作的美味饼啦!
返回故乡,又能尝到外婆制作的美味饼啦!这个由外婆制作的“香菇猪肉发面饼”真是美味至极!外婆制作完成后,我一口气吃了三个!看到我吃得那么开心,外婆说第二天还会继续做给我吃!外婆的这个食谱其实并不复杂,...……更多
晒晒7天不重样晚餐,每桌成本不超50元,圈友:太值了,想吃
...就可以了。周五的晚餐:【烤翅中】、【菌菇炒蛋】、【什锦煮海鲜】和蒜香空心菜【什锦煮海鲜】:根据自己口味放辅料,有土豆,墨鱼,莲藕等等,热锅爆香蒜瓣豆瓣酱,然后将辅料放入翻炒入味后加入水,烧开,放点生抽...……更多
南京三七八巷的手工粽子已经包起来了
...年已经上市的粽子有高汤干贝蛋黄肉粽、黑松露云腿粽、什锦甜品粽等,而包粽子除了普通的糯米,还有黄米、紫米等做原料,很多市民已经提前尝鲜。 扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪黑米、黄米、玉米都做成了原料包馅在南京...……更多
“嘉肴百碗”年夜饭美食攻略出炉 快带上家人一起来品鉴
...配鱼籽醋、嘉兴平湖糟蛋、珍珠浓汤狮子头(位)、鸡油什锦全家福、嘉肴菜香大圆蹄、水乡秀丽鳜鱼红、秀味梅香河鳗鱼、清炖新溪八宝鸭、香酥榴莲天鹅酥、桂花乌米八宝饭嘉善糟卤三拼、浇汁白菜、酱汁熏鱼、外婆候菜、...……更多
糯米饭(美味馆)
...饭。年少时,我生活在温州瑞安的一个小镇上,住在外公外婆家里。镇上有不少早餐店。一个挥之不去的记忆是:每天早上我走在上学路上,快到那家经常光顾的早餐店时,步伐明显加快,糯米饭浓郁的香味迅速地抵达鼻腔,还...……更多
南京人的24小时“珍鲜说食堂” 办卡吃饭更便宜!
...供应的鲜食餐厅模式,绿柳居的三鲜烤麸4.9元、盐水鸭、什锦菜、蜜汁藕一律6.9元,20款盖浇饭、菜饭等套餐最低3.9元,最贵4.9元,“全场最贵”单品佛跳墙即便不是会员售价也不过35.9元,全新开业的“珍鲜说”创始人表示,他...……更多
山东丈母娘的一桌菜,没想到朋友圈火了,网友:丈母娘还缺女婿不
...想尝试一些新口味的凉拌菜?那你一定不能错过这道凉拌什锦!它的口感丰富,色彩缤纷,绝对能满足你的味蕾。有脆爽的黄瓜丝、爽滑的木耳、香甜的胡萝卜,再加上一些花生碎和香菜,简直是美味极了!而且,制作起来也超...……更多
初尝贺州瓜花酿
...腻。在我一声声赞叹中,朋友有些许傲娇地说道:“这是我外婆做的,她做瓜花酿可是老手艺啦,不信你看!”说着朋友便将手机视频放在我面前,自豪地说着:“瓜花酿可是贺州特色美食之一,不仅是瓜花酿,我外婆还会做竹笋酿呢。”我...……更多
...桌,帮我盛了一碗,那味道真是鲜香无比,就跟我小时候外婆炖的羊头汤差不多。那昝子,我才将(刚)上小学二年级,家里经济条件不好,外婆是家里的事务长兼总厨,到了冬天,她总是一大早就到菜场排队买羊头,只有羊头...……更多
...载着我每个愉快的假期生活,一直陪伴着我成长,那就是外婆家的老院子。老院子的中间有一大块空地,每到夏天的傍晚,外婆就会把屋内的饭桌端到院子里,我们围坐着,一边吃饭一边聊天。欢欢是外婆养的一只牧羊犬,它总...……更多
婴儿独自在家急坏外婆 民警及时救助
...同时联系锁匠尽快赶来。刘阿姨告诉民警,她是小婴儿的外婆,孩子妈妈刚刚结束产假返岗上班,白天由她独自照料小孩。事发当时,她见婴儿正在熟睡,便出门去小区网点取快递,不小心将钥匙遗忘在家中。想到卧室的大床尚...……更多
外婆家的田野
...市江宁区上坊新城小学四(4)班 张圣翊 指导教师 张睛外婆家附近的田野是我童年的天堂。在那片广袤的土地上,发生过无数让我念念不忘的趣事。我不仅可以逗鸡、爬瓜藤,甚至仅仅是望上一眼,就让我心中充满了愉悦。春...……更多
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受灾村里来了科技特派员
本文转自:人民网-辽宁频道人民网记者 王斯文“这可咋整啊!”“下个月葡萄就要上市了。哪成想下这么大的雨,积水半尺高。”大雨过后
2024-08-25 08:23:00
赵晨医生:脾胃虚弱的7个症状有哪些?
脾胃虚弱是中医在脏腑辨证中比较常见的一种证型,是指脾胃的功能受损,导致脾胃不足,影响了消化吸收而出现的症状,多是由于饮食不规律
2024-08-25 01:56:00
王晨医生:中医上便秘是什么原因引起的?
便秘是一种非常常见的病症,便秘从中医理论上来讲,可能与胃肠积热、气血两亏、外感寒邪等原因有关,需要根据不同原因采取对应诊疗
2024-08-25 02:17:00
贾俊杰医生:痛风在中医上怎么辩证论治?
中医看痛风,是一种常见、非常有用的方法。痛风中医辨证主要分为湿热蕴结、风寒湿痹、痰瘀阻滞、脾肾阳虚和肝肾阴虚五种。具体分析如下
2024-08-25 02:56:00
钾是香蕉的12倍、番茄17倍!隔天吃一次,人更精神、健康过夏
熬过了立秋,以为温度能降几度,结果依旧汗流浃背。昨天有位东北朋友跟我吐槽说,这南方三伏天可真煎熬啊,时间长不说,温度还特高
2024-08-25 06:11:00
湿气不除越补越毒,建议多吃4种食材,湿气哗哗排出,脾胃也好了
立秋过后,很多朋友私信跟我说,终于熬过了苦夏,开始“贴秋膘”模式,大口大口吃肉了。但是注意啦,有专家指出:有1类人,这时千万不要急着去吃大鱼大肉
2024-08-25 06:12:00
立秋后,多吃“2瓜3白”,顺应节气而食,养肺润燥安神
不知不觉,已经进入立秋,三伏天也即将过去,咱们的饮食也要跟着变化。老祖宗说过“民以食为天”,顺应节气而食,已经流传很多年
2024-08-25 06:14:00
“立秋吃3宝,去燥无烦恼”,立秋后别忘吃,清心安神,全家受益
8月7号是立秋节气,预示着秋天已经到来,但是呢,三伏天并没有过去,各地气温依旧很炎热。尤其是这几天,简直像是到了太上老君的炼丹炉
2024-08-25 06:15:00
夏天吃鱼不如吃它,一碗全是高钙高蛋白,补钙健骨养心,鲜香入味
最近这几天,晚上下雨,白天出太阳,似乎没有之前那么闷热了,可是面对大鱼大肉,依旧提不起兴趣,总是想吃点清凉爽口的食物,来安抚一些燥热的味蕾
2024-08-25 06:16:00
夏天要多吃马齿苋,祛湿抗菌,教你一个新做法,上桌全家人爱吃!
说到夏天的野菜,那就不得不推荐它——马齿苋,每年这个时候,总能在田间地头看到它的身影,在众多应季蔬菜中,马齿苋以其独特的营养价值与功效脱颖而出
2024-08-25 06:18:00
夏天,中老年人多吃3瓜,富含维C和钾,不烦躁,有精神
俗话说:民以食为天,食以安为天!学中医的朋友经常跟我说,只有吃得健康,合理搭配,营养均衡,才能活得舒心。在炎炎夏日,天气多为干燥
2024-08-25 06:19:00
夏天,这肉高蛋白高营养,中老年人常吃,腿脚有劲,对皮肤也好!
在炎炎夏日,人们的饮食往往倾向于清淡解暑,但往往忽略了身体的营养补充,尤其是对于中老年人而言,均衡的营养摄入尤为重要。今天
2024-08-25 06:20:00
夏天这菜别错过,天然“护眼菜”,脆嫩爽口营养足,中老年要常吃
今天给大家介绍的这道菜,在南方地区,隔三岔五就能在餐桌上看到,而在北方地区,很多人都没有吃过,甚至都不知道它还能当菜吃
2024-08-25 06:22:00
豆腐加它一起煮,比牛奶补、比鸡汤鲜!中老年要多喝,提高免疫!
最近几天,天气变化多端,一会儿晴一会儿阴,室外温度高,室内温度低,忽冷忽热的温差,很容易让人感冒,尤其是老人和小孩,需要格外注意身体
2024-08-25 06:24:00
家中常备1种食物,中老年每天吃点,清热化痰又消食,营养解馋!
随着炎炎夏日的到来,长达40天的伏天让人倍感煎熬,我们除了要注意防暑降温,更要注重身体的营养补充。尤其是对于中老年人来说
2024-08-25 06:25:00