推荐3种家常菜，好吃营养又美味，孩子吃了长身体

大家好我是大强，孩子一般都比较挑食，家长做饭都很头疼，一方面怕孩子吃得没营养，另一方面怕辛辛苦苦做了，孩子却不爱吃。孩子的成长发育离不开营养的支持，而丰富多样的饮食是保证孩子健康成长的关键。

今天大强推荐3种家常菜，好吃营养又美味，孩子吃了长身体。

推荐食谱一：什锦虾仁

新鲜的大虾，剥掉外壳，去掉虾线。剥过壳的大虾一定要多清洗几遍。先准备一根黄瓜，斜刀切成段后再切成菱形片，胡萝卜也是用同样的方法切成菱形片，切好后全部放一起备用。

再来一把提前泡发好的木耳。配料准备生姜切成丝，大蒜切成片，一把小香葱切成葱花。锅中烧至微热后倒入素菜焯水，这时间一定不要太久，大概30秒左右就可以捞出来了，

起锅，油烧热后倒入鸡蛋液，然后用锅铲快速的划散，让鸡蛋进行鸡蛋炒熟后。盛出备用。另起锅烧油，油热倒入葱姜蒜，这时候要拍小火慢慢的炒出香味，炒香后倒入虾仁，继续用小慢慢的把虾仁炒熟，炒至变色。

虾仁炒熟后倒入素菜、鸡蛋调味，特别的简单，加食盐、鸡精就可以了，然后快速的翻炒均匀，把调料炒至融化，让所有的食材充分的入味，一道简单又好吃的什锦虾仁就做好了，

清爽又鲜甜，营养又丰富，喜欢的朋友一定要收藏起来试试吧。

推荐食谱二：肉末蛋羹

很多人都爱吃肉蒸蛋，但是做不好，你就像我这样做，味道鲜嫩，营养又好吃。碗里打入三个土鸡蛋，加一勺盐。

搅拌均匀，加温水，鸡蛋的一三倍，继去搅，撇去上面的辅味。保鲜膜封上，扎几个小孔。蒸十分钟，焖五分钟，

肉末炒至变色，调味少许生抽、蚝油、味精翻炒至变色，倒入一小碗水淀粉煮至粘稠，葱蒜末炒香，撒上一把葱花，

淋在蒸好的鸡蛋上面。一道营养美味的肉末蛋羹制作完成了，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱三：牛肉羹

我们准备一块熟牛肉，先给它切成薄片，再给它切成丝，最后再给它切成小丁。新鲜的香菇咱们同样给它切成丁。豆腐也给它切成丁。新鲜的杏仁咱们给它改一下刀啊，稍微改的小一点，再准备一点葱花、香菜、姜末啊，总之咱们给它全部切成末就可以了。

接着咱们和一个水淀粉，碗里面先加入两勺土豆淀粉，也加入一点凉水让它化开，咱们勾芡的时候尽量选择这种土豆淀粉，因为这种土豆淀粉勾出来这个芡的话特别的透亮，准备两个鸡蛋，咱们将这个蛋黄和蛋清给它分开啊，只要蛋清。不要蛋黄，然后将这个蛋清给它搅开啊，一定要给它多搅上一会，把这个蛋清一定要搅散啊。

水开以后，咱们把这个香菇丁给它放进去，焯一下水，这样咱们做出来这个汤的话不容易发黑，煮上个一分钟，咱们将这个香菇给它捞出来，水开以后，咱们把姜末先给它放进去，接着把我们的食材全部给它倒进去，汤烧开以后，咱们把这个上面这个浮沫给它撇掉。

接下来我们开始调味，放上一点盐，再来一点白胡椒粉，加人水淀粉，开始勾芡，这个时候咱们要边倒边搅拌啊，这个火稍微要开大一点，最后咱们搁到这种稀疏程度就可以了，接着咱们倒入这个蛋清啊，迅速的给它搅开，咱们这个汤就做好了，

碗里咱们放入葱花、香菜末，再叠上一点芝麻香油，这样咱们煮好的汤给它倒进来，这样咱们这个牛肉羹就做好了，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。