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推荐3种家常菜,好吃营养又美味,孩子吃了长身体

类别:健康 发布时间:2023-10-25 11:44:00 来源:康之道

大家好我是大强,孩子一般都比较挑食,家长做饭都很头疼,一方面怕孩子吃得没营养,另一方面怕辛辛苦苦做了,孩子却不爱吃。孩子的成长发育离不开营养的支持,而丰富多样的饮食是保证孩子健康成长的关键。

推荐3种家常菜,好吃营养又美味,孩子吃了长身体

今天大强推荐3种家常菜,好吃营养又美味,孩子吃了长身体。

推荐食谱一:什锦虾仁

新鲜的大虾,剥掉外壳,去掉虾线。剥过壳的大虾一定要多清洗几遍。先准备一根黄瓜,斜刀切成段后再切成菱形片,胡萝卜也是用同样的方法切成菱形片,切好后全部放一起备用。

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再来一把提前泡发好的木耳。配料准备生姜切成丝,大蒜切成片,一把小香葱切成葱花。锅中烧至微热后倒入素菜焯水,这时间一定不要太久,大概30秒左右就可以捞出来了,

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起锅,油烧热后倒入鸡蛋液,然后用锅铲快速的划散,让鸡蛋进行鸡蛋炒熟后。盛出备用。另起锅烧油,油热倒入葱姜蒜,这时候要拍小火慢慢的炒出香味,炒香后倒入虾仁,继续用小慢慢的把虾仁炒熟,炒至变色。

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虾仁炒熟后倒入素菜、鸡蛋调味,特别的简单,加食盐、鸡精就可以了,然后快速的翻炒均匀,把调料炒至融化,让所有的食材充分的入味,一道简单又好吃的什锦虾仁就做好了,

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清爽又鲜甜,营养又丰富,喜欢的朋友一定要收藏起来试试吧。

推荐食谱二:肉末蛋羹

很多人都爱吃肉蒸蛋,但是做不好,你就像我这样做,味道鲜嫩,营养又好吃。碗里打入三个土鸡蛋,加一勺盐。

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搅拌均匀,加温水,鸡蛋的一三倍,继去搅,撇去上面的辅味。保鲜膜封上,扎几个小孔。蒸十分钟,焖五分钟,

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肉末炒至变色,调味少许生抽、蚝油、味精翻炒至变色,倒入一小碗水淀粉煮至粘稠,葱蒜末炒香,撒上一把葱花,

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淋在蒸好的鸡蛋上面。一道营养美味的肉末蛋羹制作完成了,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱三:牛肉羹

我们准备一块熟牛肉,先给它切成薄片,再给它切成丝,最后再给它切成小丁。新鲜的香菇咱们同样给它切成丁。豆腐也给它切成丁。新鲜的杏仁咱们给它改一下刀啊,稍微改的小一点,再准备一点葱花、香菜、姜末啊,总之咱们给它全部切成末就可以了。

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接着咱们和一个水淀粉,碗里面先加入两勺土豆淀粉,也加入一点凉水让它化开,咱们勾芡的时候尽量选择这种土豆淀粉,因为这种土豆淀粉勾出来这个芡的话特别的透亮,准备两个鸡蛋,咱们将这个蛋黄和蛋清给它分开啊,只要蛋清。不要蛋黄,然后将这个蛋清给它搅开啊,一定要给它多搅上一会,把这个蛋清一定要搅散啊。

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水开以后,咱们把这个香菇丁给它放进去,焯一下水,这样咱们做出来这个汤的话不容易发黑,煮上个一分钟,咱们将这个香菇给它捞出来,水开以后,咱们把姜末先给它放进去,接着把我们的食材全部给它倒进去,汤烧开以后,咱们把这个上面这个浮沫给它撇掉。

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接下来我们开始调味,放上一点盐,再来一点白胡椒粉,加人水淀粉,开始勾芡,这个时候咱们要边倒边搅拌啊,这个火稍微要开大一点,最后咱们搁到这种稀疏程度就可以了,接着咱们倒入这个蛋清啊,迅速的给它搅开,咱们这个汤就做好了,

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碗里咱们放入葱花、香菜末,再叠上一点芝麻香油,这样咱们煮好的汤给它倒进来,这样咱们这个牛肉羹就做好了,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。

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