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春夏秋冬皆有味
本文转自：南京晨报
我的家乡——南京，是一座六朝古都。许多人都喜欢这个城市的景色优美，但我更爱她的“南京味”。
一到春天，南京人的桌上就会多出一盘野菜。有句俗话说得好，“南京一大怪，不爱荤菜爱野菜”。春天是吃“旱八鲜”的季节，“旱八鲜”是指：芦蒿、香椿头等八样野菜。这里面最特别的就数“香椿头”，它是香椿树的嫩芽，炒熟后叶子就由红色变成了绿色，真不可思议啊！我最喜欢妈妈烧的香椿头炒蛋，闻上去香气扑鼻，“阿呜”一口下去，嘴里满满的都是春天的味道。
夏天，小龙虾变成了南京人最喜爱的美食。它有着厚厚的虾壳，两个锋利的钳子，看上去非常威风。烧熟后，放在盘子里的虾将军，虽然红袍依旧，但早已没了原先的神气劲儿，乖乖地躺在盘子里，等着我把它吃掉。南京人吃龙虾，一人吃两斤都不在话下，可见南京人对它有多痴迷。
秋风起，桂花落，要说秋天的美食，南京人首推桂花鸭。“没有一只鸭子能游过长江”，没有一个南京人可以拒绝桂花鸭。鸭皮肥而不腻，鸭肉鲜嫩可口，我从小就是吃桂花鸭长大的，我认为桂花鸭是全世界最好吃的鸭子！
每逢除夕夜，南京人家家户户的饭桌上，“什锦菜”是一道必不可少的传统菜。什锦菜又称“十样菜”，有晒干的胡萝卜丝、芹菜等十样蔬菜，什锦菜各家配方不同，代表家的味道！
冬去春来又一年，南京味儿永远在我的舌尖停留。真喜欢南京啊！
成贤街小学三（3）班 陶曦然
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快照生成时间：2024-02-26 05:45:05
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