湿气不除越补越毒，建议多吃4种食材，湿气哗哗排出，脾胃也好了

立秋过后，很多朋友私信跟我说，终于熬过了苦夏，开始“贴秋膘”模式，大口大口吃肉了。但是注意啦，有专家指出：有1类人，这时千万不要急着去吃大鱼大肉，以免越补越毒！没错，那就是——湿气重的人。虽然立秋已过，但是末伏将至，加上最近天气炎热，天天吹空调、吃冷饮，运动量又减少，体内湿气只会越来越重。

中医认为：“湿邪不除，越补越毒”。过多的湿气留存在体内，就像挡在健康上的“拦路虎”，吃再补的食物也无济于事。简单来讲，湿气就是人体代谢的液体垃圾，湿气重表现为：爆痘、水肿、腹部脂肪堆积、头发油腻等。立秋后凉爽干燥，正是一年中排湿黄金期！有专家说过：祛湿的关键，就是把脾胃调养好，只有脾胃功能强了，才能从根源上赶跑湿气！

末伏将至，湿气不除越补越毒！接下来多吃4种食材，湿气哗哗排出，脾胃也好了，顺便给大家推荐它们的食谱，做法很简单，营养好吃又下饭，一起来看看吧！

第一种：红豆

红豆属于药食同源的食物，里面含有丰富的维生素E、蛋白质、铁等元素，具有健脾利水、消肿祛湿的功效，可以改善体内湿气重的问题。

推荐食谱：红豆糯米饼

食材准备：红豆、红枣、葡萄干、纯牛奶、糯米粉、白糖

详细步骤：

1、准备一碗红豆，提前用温水泡发，浸泡4个小时以上，泡好后控水捞出，再放入蒸锅里，平铺整齐，盖上锅盖，水开之后蒸30分钟，给它蒸熟。

2、准备一把红枣和一把葡萄干，先把它们清洗干净，再用剪刀把红枣剪成小块，去掉枣核，葡萄干同样也给它剪小一点，煎好后放一旁备用。

3、红豆蒸熟后，取出来装入大碗中，趁热加入1勺白糖，喜欢吃甜的可以多加一点，再把红枣碎和葡萄干加进去，然后倒入100毫升的纯牛奶，用筷子搅拌均匀。

4、再少量多次的加入糯米粉，边加边搅拌，搅拌成颗粒状后，再下手给它抓拌成团，最后抓拌成一个软硬适中的面团，不需要醒面。

5、然后抓起一坨面团，大小可以根据自己的喜好，给它按压成小圆饼，直接放到蒸锅中，盖上锅盖，水开之后蒸10分钟，时间到不用焖，拿出来就能吃了。

6、这款简单又好吃的红豆糯米小饼，颜色漂亮，非常的软糯，掰开看一下，里面软软糯糯还拉丝，好看好吃又营养，无水无油，营养好消化，老人孩子们吃都很好。

第二种：山药

山药具有健脾益胃、润肺止咳的功效，适当吃一些山药来健脾，可以促进脾胃的消化动能，增强身体的运化能力，从而帮助排出体内的湿气。

推荐食谱：清炒山药

食材准备：山药、木耳、青椒、红椒、生姜、小葱、白醋、食盐、白糖、鸡精、食用油、猪油、小磨香油、面粉、温水

详细步骤：

1、山药削去外皮，再改刀切成厚片，切好之后放入水里面泡一泡，再加入1勺白醋，防止山药氧化变黑，还能使山药更加脆爽，仿佛抓洗，洗去山药表面的粘液，放一旁浸泡。

2、山药搭配木耳，不仅营养加倍，更是美味的升级，加入食盐、面粉和温水泡发，抓匀化开，放一旁泡发一会儿，泡好后把木耳捞出来，冲洗干净就可以。

3、锅里面加水，放点食盐和食用油，水开后把山药倒进来，记得这个时候再给它加点白醋，会使山药更加脆爽，紧跟着把木耳也加进来，焯水30多秒，捞出来备用。

4、锅中加入少许的食用油，再加入1勺猪油，用混合油炒菜，吃起来会更香，油热后下入葱姜爆香，爆香后下入青红菜椒，快速地翻炒出香味。

5、炒香后，再下入山药和木耳，快速地翻炒，全程开大火炒，调味加入食盐、白糖、鸡精，继续大火翻炒，出锅前加点小磨香油，这样味道更香，炒匀后出锅装盘。

6、这样做的清炒山药，颜色白净不发黑，吃起来非常的清脆爽口，搭配了青红菜椒和木耳，营养又美味，过年过节时，和大鱼大肉一起搭配，好吃又解腻，

第三种：冬瓜

冬瓜具有清热解火、利尿祛湿、生津止渴的作用，可以辅助利尿祛湿，很适合夏秋时节食用，而且冬瓜热量非常低，能够防止人体发胖，正常减肥的人也可以多吃。

推荐食谱：冬瓜三鲜汤

食材准备：冬瓜、鸡蛋、豆腐、白玉菇、生姜、小葱、枸杞、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油、开水

详细步骤：

1、起锅热油，打入2个鸡蛋，开小火煎成荷包蛋，煎至两面金黄，煎好后盛出来，放到案板上，用菜刀切成小块，装入碗中备用。

2、另起锅，油热后把葱姜末放入锅中，给它炒出香味，炒香后把冬瓜加进来，简单翻炒几下，再把白玉菇加进来，开大火快速地翻炒，把冬瓜的白玉菇全部炒熟炒香。

3、然后加入适量的开水，用开水煲汤，汤色比较奶白，而且汤甜入味，特别的有味道，用勺子搅拌均匀，如果里面有浮沫，一定要给它捞干净了。

4、接着把豆腐、荷包蛋加进来，给它煮2-3分钟左右，主要是把豆腐和荷包蛋给它煮熟，这样煮出来的汤汁非常的奶白色，闻起来就特别的香。

5、最后调味，加入1勺食盐、1小勺白糖、1小勺胡椒粉、1小勺鸡精，给它搅拌均匀，再撒上一点葱花和枸杞，用勺子搅拌几下，这道冬瓜汤就可以出锅了。

6、立秋后要多喝冬瓜三鲜汤，配料简单，汤汁奶白，清淡不油腻，超好喝，像我这样做出来的冬瓜汤，就算是喝多也不会长胖，特别适合正在减肥的人喝，而且做法非常的简单。

第四种：茭白

茭白中含有大量的纤维素和维生素C，可以促进身体代谢，帮助排出体内湿气，此外，茭白还具有清热解毒、补虚健体、利湿退黄、滋养皮肤的功效。

推荐食谱：西红柿炒茭白

食材准备：茭白、西红柿、小葱、食用盐、食用油、生抽、鸡精

详细步骤：

1、准备2-3个茭白，把它清洗干净，再放到案板上，将它的根部切掉，然后改刀切成细丝，尽量切得均匀一点，这样炒的时候熟得均匀，切好之后放入盘中备用。

2、准备2个西红柿，用勺子把西红柿皮轻轻刮一遍，立秋后天气干燥，西红柿水分充足，所以要多吃西红柿，刮好之后把皮扯下来，再把它切成小块。

3、锅中倒入适量的清水，水烧开后加入1勺食用盐，再把茭白倒进来焯水，大概焯水1分钟左右，焯好水之后，把它捞出来放在盘中备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后把西红柿丁倒进来，把它翻炒均匀，加入1勺食用盐，可以使西红柿快速地炒出沙，最后炒成像这样子就行了。

5、再把茭白倒进锅里，继续把它翻炒均匀，接着我们调一下味道，加入生抽、食盐、鸡精，快速地翻炒均匀，把茭白炒至入味，出锅前加入葱段，将它翻炒几下就可以出锅了。

6、一道美味的西红柿炒茭白就做好了，茭白和西红柿这样搭配非常的好吃，脆嫩爽口入味，开胃又下饭，汤汁拌米饭特别的香，做法也是非常的简单，大人孩子都喜欢吃。