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建议夏季常吃这菜，化湿消肿、健脾胃，随手做真香！
导语：“夏天不除湿，整年湿漉漉”，建议夏季常吃这菜，化湿消肿、健脾胃，随手做真香！
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负！大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。
夏季气温高雨水多，天气闷热又潮湿，再加上因为天热经常食用寒凉的食物，所以每到夏天，人往往容易出现食欲差，没精神、四肢沉重等各种不适，这往往是因为身体内的湿气重所致。俗语说“湿气不除，越积越毒”，夏天是除湿的好时节。
“祛湿要先健脾”，湿对应的内脏是脾，脾胃功能不好时，就容易生湿，要想清除体内的湿气，首先要调理好脾胃。因此我们平时可以适量多吃一些利湿又补脾胃的食物，而山药则是不错的选择！山药富含淀粉酶、蛋白质和多种维生素，具有补脾、固肾、益精等功效，常吃可以改善脾胃功能，帮助除湿。
【山药的家常菜谱】：
山药炒海参：
1.山药去皮洗净，然后切成细条装盘；泡发好的海参切成小段备用。
2.热锅加油，油热后先放入葱花炒香，接着加入一匙黄豆酱，大火快炒出香味后倒入山药和海参，翻炒30秒后沿锅边淋入少放凉水。
3.炒至水干后再放入一把泡软的枸杞和虾仁，继续翻炒片刻后加入盐、白糖、生抽、胡椒粉和少许米醋，翻炒均匀化开调料后即可关火装盘，简单营养又下饭！
糖醋山药：
1.山药去皮洗净后切成薄片，然后放到装有淀粉的盘中，正反两面均匀地挂上淀粉。
2.锅中加油，烧至5成热时放入裹好淀粉的山药片炸制，炸至山药片表面变成金黄色时，控油捞入盘中备用。
3.接着再调个料汁：碗内分别加入1勺生粉、2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水，充分搅匀备用。
4.另起锅加油，先放入姜丝、葱花、蒜片和胡萝卜丝炒香，然后倒入料汁，小火熬至汤汁变得粘稠后再倒入山药片，翻炒至山药片裹满汤汁后关火，然后撒点香菜提鲜，装盘即可。
山药豆腐羹：
1.山药削皮冲洗干净后切成小块，然后放入料理机中，再加入适量清水打成山药泥。
2.内脂豆腐一块用刀拍成豆腐泥；胡萝卜一段切成小丁；适量青菜切细备用。
3.山药泥打好后倒入砂锅中，然后再把胡萝卜和豆腐放入，搅拌均匀后煮开。
4.锅开后再放入青菜，然后继续煮1分钟左右后关火，加入适量的盐调味，然后就可以装入碗中开吃了。
山药的这3种做法都非常地简单，学会了夏天换着花样做给家人吃，太香了！
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快照生成时间：2023-11-13 23:45:03
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