春天养脾胃，推荐这5种汤，坚持一周，脾胃越吃越好

春天是脾胃易受损的季节，气候多变、环境湿热易引起脾胃不适。为了保持脾胃健康，我们可以通过调整饮食结构，多食用清淡易消化的汤品，帮助脾胃消化吸收，增强其功能。以下推荐的五种汤品，均以清淡易消化的食材为主，搭配了具有益处的药膳食材，如山药、丝瓜、番茄等，具有滋补养生、调理脾胃的功效。在春季保持稳定的饮食习惯，持续饮用这五种汤品，可以有效帮助我们养护脾胃，保持身体的健康。

一、西兰花豆腐汤：

西兰花豆腐汤是一道清淡可口的养生汤品，适合春季养脾胃。西兰花富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化，减轻胃肠负担；豆腐则是优质的植物蛋白来源，易于消化吸收，有助于调理肠胃功能。将这两种食材搭配煮成汤，不仅味道清爽，而且营养丰富，是一道适合春季食用的养生佳品。

原料：西兰花：适量；豆腐：适量；鸡汤或清水：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；葱花（可选）：适量

步骤：

1.准备工作：将西兰花洗净，切成小段备用。将豆腐切成小块备用。

2.煮汤：将鸡汤或清水倒入锅中，加热至沸腾。然后放入切好的西兰花和豆腐块。

3.烹调：待西兰花和豆腐煮至稍微软化时，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。继续煮数分钟，直至所有食材煮熟。

4.出锅：煮好后，撒上一些葱花提香，即可关火。

5.享用：将汤倒入碗中，热腾腾的西兰花豆腐汤就可以享用了。

温馨提示：

(1)如果喜欢鲜香味，可以选择使用鸡汤作为汤底；如果想要清淡清爽，也可以使用清水煮汤。

(2)西蓝花和豆腐烹饪时间不宜过长，以免煮烂影响口感。

(3)可以根据个人口味加入其他调味料，如姜片、蒜末等，增添风味。

二、番茄菌菇汤：

番茄菌菇汤是一道酸甜可口的汤品，适合春季养脾胃。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于促进肠胃健康；菌菇则含有多种氨基酸和微量元素，能够增强免疫力，改善消化功能。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合春季食用的滋补佳品。

原料：番茄：2个；鲜菌菇（如香菇、金针菇等）：适量；鸡汤或清水：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；葱（可选）：适量

步骤：

1.准备工作：将番茄洗净，切成小块备用。将鲜菌菇清洗干净，切成适当大小备用。

2.煮汤：将鸡汤或清水倒入锅中，加热至沸腾。然后放入切好的番茄和鲜菌菇。

3.烹调：待番茄和鲜菌菇煮至稍微软化时，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。继续煮数分钟，直至所有食材煮熟。

4.出锅：煮好后，根据个人口味可以撒上一些切碎的葱末，提香。

5.享用：将汤倒入碗中，热腾腾的番茄菌菇汤就可以享用了。

温馨提示：

(1)可根据个人口味选择使用不同种类的菌菇，如香菇、金针菇、平菇等，增加汤的口感。

(2)番茄和菌菇烹饪时间不宜过长，以免煮烂影响口感。

三、黄瓜鸡蛋汤：

黄瓜鸡蛋汤是一道清淡可口的汤品，适合春季养脾胃。黄瓜富含水分和膳食纤维，有利于清热解暑，促进肠胃蠕动；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，易于消化吸收，有助于增强体力。这道汤品不仅味道清香，而且营养丰富，是一道适合春季食用的健康汤品。

原料：黄瓜：1根；鸡蛋：2个；鸡汤或清水：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；葱花（可选）：适量

步骤：

1.准备工作：将黄瓜去皮，切成薄片备用。打散鸡蛋备用。

2.煮汤：将鸡汤或清水倒入锅中，加热至沸腾。然后放入切好的黄瓜片。

3.烹调：待黄瓜煮至稍微变软时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀分布。

4.调味：继续煮数分钟，待鸡蛋煮熟，汤汁变得稍微浓稠时，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

5.出锅：煮好后，根据个人口味可以撒上一些切碎的葱花，提香。

6.享用：将汤倒入碗中，热腾腾的黄瓜鸡蛋汤就可以享用了。

温馨提示：

(1)如果喜欢口感更清爽，可以将黄瓜切成丝状或片状，这样煮出来的汤汁更清澈透明。

(2)在加入鸡蛋液之前，可以稍微提前关火，以免鸡蛋煮成块状，影响口感。

(3)黄瓜鸡蛋汤清淡可口，适合春季养胃，含有丰富的蛋白质和维生素，有助于提高免疫力，调理脾胃功能。

四、山药芙蓉汤：

山药芙蓉汤是一道滋补养颜的汤品，适合春季养脾胃。山药富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能；芙蓉则是一种传统的中药材，具有滋阴润肺、清热解毒的作用。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值，是一道适合春季食用的滋补佳品。

原料：山药：1根；鸡蛋：2个；鸡汤或清水：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；葱花（可选）：适量

步骤：

1.准备工作：将山药去皮，切成小块备用。打散鸡蛋备用。

2.煮山药：将山药块放入锅中，加入足够的鸡汤或清水，煮至山药变软。

3.打蛋花：山药煮熟后，用勺子压碎山药块，使其成为糊状。然后将打散的鸡蛋液缓缓倒入煮开的汤中，同时用筷子或勺子搅拌，使鸡蛋液均匀分布。

4.调味：继续煮数分钟，待鸡蛋煮熟，汤汁变得稍微浓稠时，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

5.出锅：煮好后，根据个人口味可以撒上一些切碎的葱花，提香。

6.享用：将汤倒入碗中，热腾腾的山药芙蓉汤就可以享用了。

温馨提示：

(1)山药在煮的过程中会释放出黏性的成分，使汤的口感更加浓稠。如果喜欢口感更清淡，可以适量加水稀释。

(2)山药芙蓉汤营养丰富，适合春季养胃，有助于提高免疫力，调理脾胃功能。

五、丝瓜菌菇汤：

丝瓜菌菇汤是一道清爽可口的汤品，适合春季养脾胃。丝瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进肠胃健康，清热解毒；菌菇则是优质的蛋白质来源，有助于增强免疫力，改善消化功能。这道汤品不仅味道清香，而且营养丰富，是一道适合春季食用的健康汤品。

原料：丝瓜：1根；鲜菌菇（如香菇、金针菇等）：适量；鸡汤或清水：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；葱花（可选）：适量

步骤：

1.准备工作：将丝瓜洗净去皮，切成薄片备用。将鲜菌菇清洗干净，切成适当大小备用。

2.煮汤：将鸡汤或清水倒入锅中，加热至沸腾。然后放入切好的丝瓜片和鲜菌菇。

3.烹调：待丝瓜和菌菇煮至稍微变软时，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。继续煮数分钟，直至所有食材煮熟。

4.出锅：煮好后，根据个人口味可以撒上一些切碎的葱花，提香。

5.享用：将汤倒入碗中，热腾腾的丝瓜菌菇汤就可以享用了。

温馨提示：

(1)可根据个人口味选择使用不同种类的菌菇，如香菇、金针菇、平菇等，增加汤的口感。

(2)丝瓜和菌菇烹饪时间不宜过长，以免煮烂影响口感。

在春季保持脾胃健康至关重要，只有脾胃功能良好，才能够有效消化吸收食物中的营养，保持身体的健康。因此，我们建议在这个季节里，多食用上述推荐的五种汤品，坚持一周或更长时间，让脾胃得到充分的调理和滋养。同时，也要注意饮食的多样化和合理搭配，避免过饱或暴饮暴食，保持适量的运动和良好的生活习惯，才能够更好地度过春季，保持身体的健康。