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...让人印象深刻:偏关县的杨建波碗托,只放蒜汁与芝麻;准格尔旗龙口镇马栅村的胖胖驴肉碗托,什么配料都可以放。在偏关县采访时,碗托店老板杨建波一再强调,碗托只放蒜汁与芝麻,才能吃出荞麦特有的清香。记者买了几...……更多
...过年,中国人有一个重要的讲究,就是吃。在鄂尔多斯市准格尔旗,每到春节前,家家户户就早早地忙着制作过年期间的各种吃食,其中一道重要的美食,就是“六六八八”。“六六八八”是个啥?它是由六个炒碟、六个蒸碗和...……更多
黄田扣肉扣住舌尖乡愁
...家人的团圆,扣住了祖辈的祝福,也扣住了贺州人舌尖上的乡愁。正是像扣肉这样的家乡菜肴、这样一桌桌的年夜饭,让人们在春节的文化氛围中彼此心灵相通,变成除夕之夜深切的回忆。 ……更多
寻味天府 留住乡愁
...四川”海外中餐业社团负责人研修班开班寻味天府 留住乡愁本报讯(四川日报全媒体记者 田珊)为推动川菜美食文化走出去,搭建交流合作的桥梁,11月12日,2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班在四川旅游...……更多
...一个酥锅,足以勾起我对故乡的悠悠记忆和那团化不开的乡愁。许多地方都有自己的特色饮食,历经岁月沧桑,多年的沉淀,博山酥锅作为中华名小吃,成了博山的招牌菜和一张味觉名片。在博山,家家户户的男主人都能做一手好菜,其...……更多
...浓郁地域特色和传统文化的节庆活动,以“乡情、乡味、乡愁”为主题,通过“镜头里的东厅”“舌尖上的东厅”“乡愁里的东厅”三个板块,向客人们展示“端午乡约在东厅”的独特文旅体验。定格乡情,“镜头里的东厅”舒...……更多
舌尖上品味浓浓乡愁
...文转自:石家庄日报正定宋记八大碗——舌尖上品味浓浓乡愁“宋记八大碗”第四代传承人宋秀海将“八大碗”从民间的“席”上搬到了酒店的餐桌上。传统的正定“八大碗”主要包括四荤四素八个菜。如今,“八大碗”的种类...……更多
酸浆面:舌尖上的乡愁
...么也品不出当年的酸味。三十年时光打磨,窖藏进土缸的乡愁,已被往事层层缠绕,难以启封。来到当年第一次吃面条的老店,还坐在那个偏僻的角落,要一碗放足佐料的酸浆面。窗外阳光斑驳,树影轻摇。身着校服的学生欢快...……更多
...昆明日报一方水土一方风味。春节过完,各地的腊味随着乡愁涌进了城。腊肉拼盘是田先生儿时的美好憧憬和记忆。“在老家普洱,从腊月开始,年味就越来越浓,村里人都习惯在立春前宰一头猪来庆祝一年的丰收,并把剩余的...……更多
舌尖上的云南味,一口咬下去就忘不了的腊排骨
...,云南腊排骨就是这样的存在。这道菜不仅承载着浓浓的乡愁,更是云南人独特饮食文化的缩影。今天,就让我带你一起探寻这道美味的秘密吧!腊排骨的魅力,首先在于那股浓郁的香气。一进厨房,扑鼻而来的香味就能勾起你...……更多
赤水:年货加工忙 年味格外香
...们对新年的美好期许,是年末经济舞台上的关键角色。而乡愁常常寄托在那一份份充满家乡味道的土特产中。临近春节,赤水土特产正以其独特的魅力,悄然点燃年货经济的熊熊烈火,在人们的情感与消费市场之间,架起一座桥...……更多
宣城旌德:香菜飘香 传承舌尖美味
...以吃到第二年春天。这一罐罐一碟碟的香菜,是年味,是乡愁,更是家的味道!(汪瑞华 平晓三 李安娜) ……更多
一碗浓浓的乡愁
本文转自:六盘水日报□胡馨元曾几何时,水城羊肉粉成了咱们凉都的名小吃之一,也成了一道能让人们去回味的美食。甚至一想到水城羊肉粉,就会想到夏天19℃的凉都。特别是身处异乡的时候,这种念想会更深刻,更让人难...……更多
腌菜这件事儿
...这下饭菜,配上巴盟的招牌面皮,也是一道好菜。在大美准格尔,当地人早晨必吃一碗酸粥,吃酸粥没有下饭菜,等于人丢了魂儿,那可怎么行!这个秋天,走过街角,看着圆头圆脑的圆白菜,鲜绿鲜绿的大叶芹,我的心,霎时...……更多
醉美凉都烙锅(组诗)
...清凉里融入一丝丝火热为心镀上一层凉意里的温暖辣椒蘸乡愁在凉都六盘水一碗地道的辣椒面蘸尽了世间可食的万物当冒着油珠的菜肴跑进辣椒面的滋润里分子间的剧烈碰撞与融合产生芳香四溢愉悦舌尖处的味觉顿时一股儿时的...……更多
防城区:腊肠点缀出舌尖上的“年味”
...必不可少的代表着“家乡味道”的经典菜肴,腊味承载着乡愁的味道,有腊味才有年味。在防城港市防城区珠河街道冲仑村的一家公司生产车间里,烘干房的晾晒架上挂满了裹着金黄色的外衣的腊肠,香味弥漫整个生产车间,令...……更多
江西赣菜:舌尖上的独特魅力
...的魅力与精髓。每一道菜都在讲述着江西的故事,承载着乡愁与人情,令人难以忘怀。无论是何时何地,赣菜总能唤起我们心中对美食的热爱与向往。 ……更多
从二人台到走西口
...:可以。我设想,用不了多久,我就会站在内蒙古自治区准格尔旗和清水河县的河畔,向东向南眺望,重新打量二人台和《走西口》。 ……更多
乡愁不过一块腊肉
...时的那间老屋开始,从父母亲最勤劳的双手开始,如一粒乡愁的种子,埋进我们的内心,告诉我们,无论走得多远,都不要忘记家的方向。 ……更多
全国首台“舌尖上春晚”的“农”字经!
...以文艺作品呈现农村蝶变一个人一生,也许逃不开的就是乡愁;一个人一生,可能改不了的都是乡音。如何用艺术的表现形式唤醒乡土,传递乡音的文化记忆,并散发出浓郁的乡情,是每一名文艺创作者的基本功,《安徽省2023...……更多
《风味人间》总导演陈晓卿,跟你聊聊舌尖寻味的故事
...时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤,这些是刻在基因里的叫“乡愁”的东西。一个外地务工人员的北京记忆,是难过时府右街的延吉冷面,寒夜里24小时的马华,以及人手一把肉串,喝着工业啤酒,聊着维特根斯坦的岁月。在陈晓卿...……更多
虾兵蟹将上演“江湖争霸” 浙菜以舌尖共鸣讲述创新故事
...味道,不仅是妈妈的味道、儿时的记忆,同时也是家乡的乡愁。”沈坚期许大家讲好每一道菜品背后的浙菜故事,“我们不仅是厨艺的践行者,也是浙菜的制作者,更是文化的传播者。” ……更多
“潮”味香飘全球    唤醒舌尖“乡愁”
本文转自:南方日报“潮”味香飘全球 唤醒舌尖“乡愁”2024世界潮汕菜大会在汕头开幕潮汕美食吸引宾客驻足。张晓宜 摄南方日报讯 (见习记者/张晓宜 记者/陈斐仪)1月12日,汕头市潮汕历史文化博览中心美食飘香、热闹非...……更多
陈晓卿出书讲述如何“吃透”人生
...己的人生经历为线索,从儿时的故乡滋味、年少时的游子乡愁、进京务工人员的首都记忆,写到大江南北的人间至味,将一个吃货的一生所爱都写了进来。年少时候,对陈晓卿来说,好吃是六毛钱的缸贴子,邻居家的西瓜酱,第...……更多
火腿飘香无量山
...檐下或灶间搁栅下,伴着盐、阳光、风和炊烟一起酝酿着乡愁,火腿也成了无量山人家屋檐下特有的景色。无量山镇地处哀牢山和无量山北端,平均海拔1800米,山高谷深、雨量充沛、阴凉潮湿,独特的自然环境及气候条件造就...……更多
(乡村行·看振兴)中国西部矿区:为助力“双碳目标”未雨绸缪
...不仅让外界知晓了他的家乡——内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗准格尔召镇是矿区,还让外界知悉当地村民的生活方式有了什么样的变化。“起初大家对准格尔旗不甚了解,后来当我提到‘煤炭大旗’,大家就有印象了。”聂...……更多
章丘宣讲带您走进舌尖上的“椿”天
...之初,始诸饮食。饮食文化缩短着他乡与故乡的距离,让乡愁成为味觉上的思念,今天的香椿酱、香椿芽豆皮卷、香椿丸子,家常美味把乡亲、勤劳、质朴、坚韧等情感和信念融合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们在香椿的...……更多
舌尖上的乡愁:山西油炸麻叶,一口香酥一片回忆
...。这可不是什么普通的零嘴儿,它可是承载着山西人浓浓乡愁的美食。形似树叶,满布芝麻,一口咬下去,酥脆香甜,回味无穷。不知道的还以为是什么高档点心呢!说起油炸麻叶的由来,还真有点意思。据老一辈人讲,这玩意...……更多
千年“舌尖非遗”天水呱呱:用“勺”搅出的生计与乡愁
...天水人看得见、摸得着、吃得到的时代记忆,更是浓浓的乡愁和深厚的文化根脉。(完) ……更多
春来食野滋味长
...菜不仅丰富了春季的餐桌,也成为了远在他乡游子心中的乡愁。荠菜,是春天不可多得的珍品。在田野的角落,它们静静地生长,叶子的形状如同一颗颗小心心,让人忍不住要爱护。荠菜的花朵洁白如雪,采摘时需小心翼翼,以...……更多
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糖友健康警报:患胰腺癌风险较非糖尿病患者翻倍!如何有效预防?
糖尿病、长期吸烟、饮酒、慢性胰腺炎、家族遗传史等是胰腺癌发生的危险因素。研究表明糖尿病与胰腺癌的发生发展密切相关。糖尿病病人因胰岛素抵抗和异常的血糖代谢患胰腺癌的风险大大增加
2025-01-11 11:07:00
糖尿病食谱--鸡刨豆腐
材料:豆腐、鸡蛋、葱、盐、植物油、味精做法:1.准备一块豆腐,将其抓碎或用刀压碎。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。葱切葱花备用
2025-01-11 11:34:00
战胜咳嗽,让这个东西来大显身手
咳嗽,这一常见的症状,就像一个不请自来的“捣蛋鬼”,时不时地打乱我们生活的节奏。它不仅让人身体不适,还可能影响到日常的工作
2025-01-11 10:17:00
马耳他罕见病联盟与地中海中医中心深化合作
本文转自:人民网人民网罗马1月10日电 (记者谢亚宏)当地时间1月10日上午,马耳他罕见病联盟主席米歇尔·穆斯卡特一行到访马耳他地中海地区中医中心
2025-01-11 10:34:00
糖友畅享火锅不升糖,这4个“优选策略”是关键!
寒冬腊月,火锅成了餐桌上的热门选择。但对于糖友们来说,享受火锅的同时,如何保持血糖稳定却是一个不小的挑战。别担心,今天我们就来揭秘4个“优选策略”
2025-01-11 10:43:00
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本文转自:人民网-贵州频道为村民办好每一件“小事——记黔西公路管理段派驻驻村第一书记喻莎人民网记者 王秀芳“莎书记来驻村
2025-01-11 08:35:00
经期内受孕成功的几率会有多大?
您可能听说过在经期内无法受孕这种说法,但有的时候并不完全正确。虽然在经期前后或经期内不太可能受孕,但仍有很小的受孕概率
2025-01-11 08:54:00
子宫内膜不均一定是息肉吗?不一定!
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2025-01-11 10:07:00
9问9答 科学应对流感来袭
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2025-01-11 10:08:00
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2025-01-11 00:31:00
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刘大爷一家人居住在乡下,一天夜里他突然感觉喘不过气来憋醒,想着起身却怎么也爬不起来,右边身子完全使不上力气。好在当时床边有个玻璃杯
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狐大医 | 王立祥教授:警惕心肌梗死的十个高危时刻
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随着气温不断下降,你是否会有这样的体会——跟夏天比起来,你的胃口在秋冬季节变得越来越大。每天下午坐在办公桌前就想喝一杯奶茶
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