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本文转自：四川政协报家乡的米，即使普通得毫无特色，也总有它的特殊香气。因为它承载着乡人的目光，亲切、沉重、特别。家乡产糯米，圆且呆的俗称“大酒米”，身量苗条匀称的是“小酒米”。家乡最让人魂牵梦绕的，...……更多
2023-11-30 10:43:00一碗水,醪糟,开水,大竹,家乡,糯米
本文转自：中国新闻网中新社达州1月17日电 题：大竹醪糟：新酿初熟好待客中新社记者 贺劭清 张浪灶中柴火劈啪作响，铁锅热气蒸腾直上，于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋，舀上满满两大勺雪白醪糟，待蛋清刚刚凝固便起锅捞...……更多
2023-01-17 09:49:00大竹,醪糟,中华,醪糟,大竹,糯米
...，风土不同，人情各异，小吃就有了极鲜明的地方特色。醪糟是合阳美食中比较常见的饭食，是用糯米加入酵母，进行发酵后形成的酿制食品。醪糟口感绵柔，因此深受人们喜爱。醪糟是一种米酒，主要原料是糯米，酿制工艺简...……更多
2024-01-05 02:00:00醪糟,故乡,醪糟,米酒,鸡蛋,风箱
醪糟是老祖宗留下来的好东西了，营养价值非常的高，非常适合女性朋友食用。在日常生活中适当的食用一些醪糟，可以很好的暖胃活血，益气补血，有助于促进血液循环，对于改善手脚冰凉问题的效果非常的不错。女性朋友...……更多
2024-02-24 15:37:00手脚,寒冷,醪糟,汤圆,面团,枸杞
...，用同样的工艺和甜酒曲酿造，酿出来的是米酒，也叫作醪糟。醪糟和甜pēi都含有酒的成分，二者的酒精度是多少，没看到过有关数据，但在农村，小孩吃甜pēi大人要限量，怕吃醉了。记得小时候我就吃醉过一次，盛饭的花边...……更多
2023-10-07 03:11:00兰州,玉麦,甜酒,酿造,发酵,醪糟
...，倒入鸡蛋牛奶液，再次放入烤箱中以200度烤15分钟四、醪糟：醪糟是一种通过糯米发酵而成的米酒，营养非常丰富，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。它具有清甜的味道，可以直接饮用，也可以用作调料。醪糟可以温胃...……更多
2024-01-12 11:36:00血液,循环,食物,营养,美容,燕麦
...入肉丸炸至金黄色捞出。（4）锅底留油，爆香葱蒜加入一碗水、老抽半勺、生抽1勺，下入肉丸子大火烧开转小火煮20分钟。（5）大火收汁，出锅摆盘装饰点缀即可，特别好吃肉嫩多汁年夜饭必备！ ……更多
2024-02-03 06:38:00手艺,餐桌,来吧,准备,朋友,生抽
...开启食用了。用筷子夹起数块鱼肉装入盘中，鱼块完整，醪糟完全贴服在鱼肉中间，鱼块色泽鲜亮。闻之，糟味浓郁，气味香醇。夹上一小块放入嘴中，浓郁的烟熏味掺着米酒的芳香，便从酒糟鱼的肉质里透润出来。轻轻咬下一...……更多
2024-01-19 01:28:00酒香,糯米,酒糟,酒曲,酒香,鱼肉
...受潮了没那么酥脆，或许是春节期间好吃的食物太多了。醪糟也是自己做，有时候半夜睡一觉醒来，听到外婆让外公去看看裹在棉被里的醪糟出水了没有。寒冷的腊月，家里但凡来个客人，外婆都热情招待，说，喝点开水嘛。她...……更多
2024-02-06 07:02:00团年,团年饭,圆子,外婆,团年,炒米
...汤，两全其美，冬季养生必备的佳品。A.酒酿圆子材料：醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉做法：1.温开水和汤圆粉，搓成小圆子。2.汤锅烧一碗开水，水的量是醪糟的1.5倍。3.水开后倒进醪糟，小火煮开。4.下入搓好的小圆子和几...……更多
2023-01-06 21:22:00圆子,莲子,枸杞,麦冬,醪糟,枸杞子
...火慢煎，确保肉馅封口定型。然后，用生抽、白糖、盐和一碗水调制成料汁，倒入锅中，煮沸后转小火焖煮20分钟。最后，加入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。★番茄土豆炖牛肉首先，将土豆去皮切滚刀块，番...……更多
2024-02-24 16:41:00年夜饭,家常菜,寓意,家常,全家,菜单
...元。
如今，大竹做强“大竹白茶”“大竹香椿”“东柳醪糟”等品牌，创建中国驰名商标1个、国家地理标志产品6个、中国名特优产品1个、四川名特优产品3个，绿色食品3个、“四川扶贫”产品20个。以文化人 建设和美乡村农...……更多
2024-01-29 00:19:00重彩,田园,大竹,万亩,大竹县,香椿
...促下依依不舍地离开了镜子去吃早饭。早饭是醉香四溢的醪糟荷包蛋掐掐（方言读“Ka二声”）汤圆，咪咪甜的醪糟、糯叽叽的汤圆，都是外婆纯手工制作，纵使幼时的我再挑食，也能吃上一大碗。别看这被手掐得毫无规矩可言...……更多
2024-02-10 06:44:00阳夏,压岁钱,汤圆,外婆,糯米,老师
...，有一个简单的方法就可以帮助你——享用一碗热腾腾的糯米酒煮鸡蛋。这不仅是一道美味佳肴，还具有补气血、驱寒暖身的功效，让你在整个秋冬季节都能暖暖的。民间自古有“人参补气，米酒养人”的说法。甜酒又称糯米酒...……更多
2024-02-24 17:38:00滋补,秋冬,鸡蛋,女人,糯米,鸡蛋
...，还需要社会各界尤其是当地乡贤慷慨解囊。荣县旭阳镇一碗水村、长山镇筒车村村民，就庆幸各自有一位这样的乡贤。一碗水村爱心村民捐资15万元修路安灯12月9日，冬日暖阳下，荣县旭阳镇一碗水村5组的乡间公路上，一根太...……更多
2023-12-19 08:06:00家乡,一碗水,筒车,路灯,村民,村道
糯米酒是一种传统的中国酿酒方式，又叫醪糟、酒糟、甜酒酿。与普通的酒类不同，它是糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成，有着浓郁的甜味和独特的口感，在秋冬季节饮用，可以温中和胃，健脾益气，是对女人特别好的一种美...……更多
2024-02-25 06:42:00糯米,配方,比例,女人,糯米,糯米饭
...巴山食荟”“巴山青”“大竹白茶”“旧院黑鸡”“东汉醪糟”“灯影牛肉”等495个“达”字号农产品品牌。大家认为，建立“云仓”，首先得高标准编制“云仓”智慧物流发展专项规划，梳理整合现有扶持政策，支持企业新建...……更多
2024-03-19 00:25:00农产,农产品,达州,农产,农产品,物流
...中，仿佛带来了一丝热烈的生命力，轻轻滋润全身。
3、醪糟烹饪红薯银耳汤。银耳是滋阴养颜的食材，搭配红薯和醪糟一起熬煮，口感温润香甜。汤汁黏稠，红薯香糯，银耳带来清新的口感，一碗暖胃的银耳红薯汤，带来舒适...……更多
2024-03-25 11:32:00益气,活力,就是,女人,红枣,黑芝麻
...四川新闻网消息“这个爱媛果冻橙，又甜又嫩，很适合和醪糟一起炖甜酒汤。”11月13日，在泸州市龙马潭区双加镇罗星村11组，20余亩爱媛果冻橙成熟，村民唐艳梅准备用爱媛果冻橙制作一道冬日美食——爱媛甜酒酿。一大早，...……更多
2023-11-14 20:24:00龙马,泸州,龙马潭,爱媛,甜酒,爱媛
...炒火腿的诀窍，妈妈有一个“秘密武器”，那就是甜酒(醪糟)，一般做菜会用白糖提鲜，但火腿一定要用甜酒，增香提鲜，回味无穷。火腿鸡枞菌汤也是当地的一道名菜。野生鸡枞菌娇贵，出土12小时后香味就会大减，过夜就会...……更多
2023-10-19 11:56:00盘县,历久弥新,贵州,火腿,师兄,家乡
...：达州日报龙年春节来临之际，远在广东东莞创业发展的大竹乡友们吃到了来自家乡的晚稻米。乡友吴贤学系大竹县驻广东流动党委塘厦支部书记，离乡三十载，走遍祖国的天南地北，吃过了各地的五谷杂粮，总觉得少了什么味...……更多
2024-02-09 00:18:00彭杰,新农,明星,故事,彭杰,大竹
本文转自：兰州日报糁饭在家乡是家常饭，是一种易消化的杂粮面食，更是乡亲们每天必不可少的主食。糁饭是一种将米和面粉混在一起做成的面食，每天早晨吃糁饭是家乡人的饮食传统。糁饭要用铁锅或铝锅做，传统做法很...……更多
2024-01-26 06:25:00一世,黄米,面粉,白面,大米,家乡
...入干净的陶缸，加入捣烂的小麦芽，搅拌均匀，添加入凉开水，盖上木板盖子，并用棉被包好保暖，等待发酵。加入凉的开水温度也讲究，既不能太热，也不能太冷。太热，做出来的白糖太黏稠；太冷，做出来的白糖会酸。若保...……更多
2024-01-25 03:04:00麦芽糖,麦芽,山村,白糖,米子,母亲
...销售额。凉悠悠甜酒有冰甜酒和热甜酒，冰甜酒就是冰的醪糟糯米丸子，热甜酒就是醪糟配上糯米丸子、芝麻汤圆和鸡蛋一起煮。这家甜酒有着独特的香味，冰甜酒解暑可口，热甜酒糯悠悠十分丝滑。店主说他家的糯米面选择的...……更多
2024-01-03 18:27:00镇远,一口,氧气,岁月,美食,故事
...晨报□余敏外婆做的酒糟在四里八乡小有名气。酒糟也叫醪糟、酒酿、甜酒等，是由蒸熟的糯米经过发酵而形成的一道独特的风味小吃。在我儿时的记忆中，多年前外婆还住在乡下的时候，每当年关将近，就陆续有人背着一袋糯...……更多
2024-01-10 01:25:00酒糟,外婆,酒糟,外婆,棉絮,糯米
...人民网-四川频道岁序更新，春风新意。连日来，达州市大竹县纵深推进城乡融合环境治理提升行动，积极组织党员干部齐抓共管，动员群众共同参与，力求在全县范围内做到“地板扫干净、垃圾清彻底、物件摆整齐、秩序更规...……更多
2024-02-06 20:05:00大竹,达州,环境治理,干净整洁,迎新,环境
...天冷，每日回家第一件事，便是给自己做一大碗鸡蛋牛奶醪糟。 醪糟醅是楼下小超市随手买来的散装大路货，但是浇洒在滚烫的开水里，配上牛奶鸡蛋，便也丰腴甜美起来。 一大碗下肚，从头暖到脚，正好抵御漫漫寒夜。 醪糟...……更多
2023-12-29 00:59:00过冷,热饮,一杯,威士,汤圆,托蒂
...凉白开，用筷子把糯米饭搅拌散开，等到不烫手后倒入凉开水搅拌均匀，让每颗米粒都是松散的。加水的比例是3米1水，一定要加凉开水或纯净水。4、甜酒曲用纸包起来，用擀面杖擀成粉末，加入一勺面粉，这是米酒更甜的秘诀...……更多
2023-10-29 06:52:00秋冬,鸡蛋,女人,米酒,糯米,圆子
...林区甄别偷猎分子使用的捕猎工具……”近日，在四川省大竹县东南派出所的会议室里，退休民警江水泉正在给新加入“巴山生态义警队”的队员讲解打击非法捕猎的知识。大竹县林业资源丰富，全县森林面积62.25万亩，林地面...……更多
2023-11-10 08:06:00大竹,大山,警队,大山深处,生态,巴山
...入适量料酒、酱油翻炒上色，倒入板栗仁翻炒均匀，加入一碗水炖20分钟。3、板栗和鸡块都炖熟后，加入适量食盐、白糖、鸡精调味，转大火收汁，汤汁浓稠后即可关火，撒上葱花出锅。
三、猪蹄——富含胶原蛋白、钙，能强...……更多
2023-12-08 15:37:00辣椒,营养,建议,料酒,小火,猪蹄
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